Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να παρασκευάσετε τον καφέ σε ένα cezve ή μια καφετιέρα, αλλά κανένας δεν μπορεί να επιτύχει την καθαρότητα και την ομοιομορφία του ροφήματος χωρίς φίλτρο καφέ. Μια απλή εφεύρεση προστατεύει επίσης το μηχάνημα από άλατα, φιλτράρει το νερό από τυχαίες ακαθαρσίες. Εκατοντάδες εταιρείες προσφέρουν φίλτρα καφέ διαφόρων σχημάτων, μεγεθών και σχεδίων. Οι ακριβές μηχανές καφέ λειτουργούν μόνο με ένα συγκεκριμένο μοντέλο του στοιχείου φίλτρου, αλλά σε άλλες περιπτώσεις είναι εναλλάξιμες.
Τύποι φίλτρων καφέ
Ανάλογα με τον αριθμό των παρασκευασμάτων πριν την αποτυχία, τα φίλτρα για μια καφετιέρα χωρίζονται σε μίας χρήσης και σε επαναχρησιμοποιήσιμα. Τα φίλτρα κυτταρίνης χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά και στη συνέχεια πετιούνται. Τα επαναχρησιμοποιήσιμα χρησιμοποιούνται δεκάδες και εκατοντάδες φορές, ανάλογα με το υλικό του πλέγματος. Τα φίλτρα χωρίζονται σε τύπους και σχεδιασμό - λεία, ραβδωτά, κωνικά και σε σχήμα καλαθιού, ανάλογα με τον τύπο της βάσης της καφετιέρας.
Μοντέλα με δυνατότητα ανταλλαγής χαρτιού
Τα χάρτινα φίλτρα καφέ είναι κατασκευασμένα από συνηθισμένη κυτταρίνη, είναι φθηνά, έχουν τον πιο απλό σχεδιασμό και χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά. Με τη βοήθειά τους, ένα μικρόο αριθμός των φλιτζανιών καφέ - συνήθως από ένα έως έξι. Τα πλεονεκτήματα τέτοιων φίλτρων είναι μικρά - είναι υγιεινά, φιλικά προς το περιβάλλον, απλά και βολικά στη χρήση, αλλά διατηρούν μόνο παχιά. Ορισμένες εταιρείες πωλούν μοντέλα από χαρτί με σφιχτή πίεση που φιλτράρουν τα μικρότερα σωματίδια κόκκων και λαδιού, αν και χωρίς το τελευταίο, η γεύση του καφέ αλλοιώνεται. Τα ανταλλακτικά φίλτρα είναι κατάλληλα για οικιακή χρήση σε απλές ζυθοποιίες όταν ο αριθμός των φλιτζανιών που πρέπει να παρασκευαστεί είναι χαμηλός.
Επαναχρησιμοποιήσιμα μοντέλα
Τα επαναχρησιμοποιήσιμα φίλτρα καφέ έχουν πιο πολύπλοκο σχεδιασμό, κατασκευασμένα από διαφορετικά υλικά - νάιλον, πλαστικό, νιτρίδιο τιτανίου, υφάσματα και ανοξείδωτο χάλυβα. Τέτοιες συσκευές λειτουργούν έως και έξι μήνες, είναι αξιόπιστες στη λειτουργία και σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε μεγάλο αριθμό φλιτζανιών καφέ χωρίς να αλλάζετε συνεχώς το στοιχείο φίλτρου.
Τα φίλτρα νάιλον είναι τα πιο κοινά. Ο πλαστικός σκελετός, καλυμμένος με συνθετικό υλικό, είναι το βασικό φίλτρο μιας φθηνής χειροκίνητης καφετιέρας, το οποίο μπορεί να αλλάξει εάν το επιθυμείτε. Το μειονέκτημα αυτού του σχεδίου είναι το συχνό ξέπλυμα του πλέγματος. Με αυτό το μοντέλο, το ποτό παρασκευάζεται έως και 60 φορές.
Τα φίλτρα καφέ Golden είναι επικαλυμμένα με νιτρίδιο τιτανίου, δίνοντας στο νάιλον ένα αντίστοιχο χρώμα. Ο ψεκασμός αυξάνει την ποιότητα του φίλτρου κατά καιρούς, το καθιστά ανθεκτικό και υγιεινό. Τα ακριβά φίλτρα τιτανίου διαρκούν έως και έξι μήνες και λόγω της ευκολίας στο πλύσιμο, ο αριθμός των προετοιμασμένων φλιτζανιών αυξάνεται στα διακόσια.
Τα φίλτρα κλωστοϋφαντουργίας έχουν πρακτικά εξαφανιστεί από την αγορά λόγω ξεπερασμένωνσχέδια. Κατασκευασμένα από φυσικά υλικά (λινό, βαμβάκι), είναι ιδιαίτερα φιλικά προς το περιβάλλον και δεν επηρεάζουν τη γεύση του παρασκευασμένου ροφήματος. Τώρα χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα σε Τούρκους, απαιτούν συχνό πλύσιμο και παραλείπουν ένα λεπτό κλάσμα του παχύ. Όταν πλένετε υφάσματα, μην χρησιμοποιείτε συνθετικά απορρυπαντικά που θα δώσουν μια δυσάρεστη οσμή στο μελλοντικό ποτό.
Τα μοντέλα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ανθεκτικά και πρακτικά, χρησιμοποιούνται σε καφετιέρες με έμβολο. Ο χάλυβας είναι φιλικός προς το περιβάλλον, δεν μεταδίδει καθόλου οσμές τρίτων. Ο καφές που παρασκευάζεται σε μηχανή με μεταλλικό φίλτρο καφέ είναι ο πιο αρωματικός και νόστιμος.
Αυτοκατασκευασμένο από παλιοσίδερα
Είναι αδύνατο να παρακολουθήσετε τον αριθμό των εφαρμογών του φίλτρου, καθώς και να προβλέψετε τη τυχαία θραύση του. Η δυσάρεστη γεύση και οσμή που εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της παρασκευής δεν προσθέτει κομψότητα στον καφέ, για να μην αναφέρουμε πιο πηχτό στο ποτό. Λήθη, έλλειψη χρημάτων για να αγοράσετε ένα νέο - μια θάλασσα ανωτέρας βίας. Οι λάτρεις του καφέ συχνά σκέφτονται πώς να φτιάξουν ένα φίλτρο καφέ έκτακτης ανάγκης μέσα σε λίγα λεπτά.
Ο ευκολότερος τρόπος για να αντικαταστήσετε το στοιχείο φίλτρου στο σπίτι είναι να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό κάλυμμα καλιόν ή βαμβάκι ραμμένο με κώνο ή θήκη. Το ύφασμα περνά τέλεια το νερό, διατηρώντας το παχύ. Μετά από κάθε πλύση, το ύφασμα πλένεται και χρησιμοποιείται ξανά και ξανά. Μη χρησιμοποιείτε βαμβάκι ή επίδεσμο ως στοιχείο φίλτρου. Είναι αποστειρωμένα αλλά έχουν μια δυσάρεστη ιατρική οσμή.
Η παρασκευή ενός χάρτινου φίλτρου καφέ μιας χρήσης είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών - απλώς κυλήστε ένα κομμάτι χαρτί σε έναν κώνο και τοποθετήστε το στην καφετιέρα. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου έγκειται στον προκαταρκτικό έλεγχο του κώνου για απόδοση. Χρησιμοποιήστε χαρτί που αντέχει το ζεστό νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συχνά όλα αυτά είναι χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες.
