Κάθε ποικιλία σταφυλιού έχει τις δικές της μοναδικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε το πιο νόστιμο. Όπως λένε, δεν υπάρχουν σύντροφοι για τη γεύση και το χρώμα. Καλές ποικιλίες σταφυλιού έχουν εκτραφεί πρόσφατα από κτηνοτρόφους. Διακρίνονται από την καλή αντοχή στον παγετό, τη νόστιμη γεύση και την ομορφιά των μούρων. Η επιλογή των σταφυλιών για φύτευση πρέπει να βασίζεται στις ιδιότητες και τον σκοπό του. Για αρχάριους κηπουρούς, είναι προτιμότερο να φυτεύουν ανεπιτήδευτες ποικιλίες με πρώιμη ωρίμανση.
Τύποι σταφυλιού
Συνήθως αυτό το φυτό χωρίζεται σε οινοποιήσιμες και επιτραπέζιες ποικιλίες. Τα πρώτα δεν είναι τόσο ελκυστικά, αλλά είναι εξαιρετικά για την παρασκευή κρασιού. Το άρωμα και το χρώμα τους κάνουν το ποτό απλά υπέροχο. Ως εκ τούτου, έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των κηπουρών. Οι επιτραπέζιες ποικιλίες είναι πιο ελκυστικές. Ενδείκνυνται περισσότερο για τη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού και για φαγητό.
Αν και χρησιμοποιούνται με επιτυχία και για την παραγωγή κρασιού. Αυτές οι ποικιλίες έχουν μεγάλα μούρα με το σωστό σχήμα. Μεταξύ άλλων,Τα επιτραπέζια σταφύλια έχουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες. Ορισμένα δείγματα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αναιμίας. Οι καλές ποικιλίες σταφυλιού είναι πλούσιες σε φρουκτόζη, βιταμίνη C, γλυκόζη και σίδηρο. Η χρήση τους είναι χρήσιμη για παθήσεις του αναπνευστικού.
Καλύτερες ποικιλίες κρασιού
Πολλές ποικιλίες κρασιού χρησιμοποιούνται από τους κηπουρούς εδώ και πολύ καιρό και παράγουν εξαιρετικές αποδόσεις. Πολλά από αυτά μπορούν να θεωρηθούν κλασικά. Το κρασί από τέτοια σταφύλια είναι αρωματικό, με έντονη γεύση. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν Cabernet, Isabella, Merlot, Sauvignon, Pinot, Muscat και Aligote. Αναγνωρίζονται από οινοποιούς σε όλο τον κόσμο.
Η φροντίδα αυτών των ποικιλιών είναι πολύ απλή. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις πιο απλές προϋποθέσεις για να έχετε μια πλούσια σοδειά. Μερικά από τα καλύτερα σταφύλια για κρασί δεν είναι καν αδιαφανή. Οι κηπουροί τα αγαπούν τόσο πολύ για την ανεπιτήδευτη και τη γεύση τους.
Επιτραπέζιες ποικιλίες
Αυτό το σταφύλι τραγουδιέται από ποιητές στα ποιήματά τους και οι καλλιτέχνες διακοσμούν τη νεκρή φύση τους με αυτά. Οι καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών είναι ιδιαίτερα παραγωγικές. Τα μούρα τους είναι ζουμερά και πολύ ορεκτικά. Εδώ μπορείτε να επισημάνετε την Ιταλία, το Μουσκάτ Αμβούργου, το Karaburna, το Rizamat, το White Shasla και το Taifi. Κάθε κηπουρός επιλέγει τις ποικιλίες που είναι βέλτιστες για αυτόν. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Γενικά, η επιλογή των ποικιλιών είναι απλά τεράστια.
Επιλογή σπορόφυτων
Η επιλογή ενός καλού υλικού φύτευσης είναι μια πολύ υπεύθυνη υπόθεση. Η μελλοντική συγκομιδή των σταφυλιών εξαρτάται από αυτό. Είναι καλύτερα να αγοράσετε σπορόφυτα σεεξειδικευμένα καταστήματα και φυτώρια. Οι ειδικοί θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Οι καλές ποικιλίες σταφυλιού πρέπει να έχουν καλά ανεπτυγμένο ρίζωμα. Οι ρίζες δεν πρέπει να καταστραφούν. Οι βλαστοί πρέπει να είναι υγιείς και δυνατοί. Είναι καλύτερα να παίρνετε σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα - θα ριζώσουν με σχεδόν 100% επιτυχία.
Φύτευση σταφυλιών
Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιού (για την κεντρική Ρωσία, για παράδειγμα, Laura, Volzhsky, Donskoy Agate, Moscow Steady, Muromets, Tavria, κ.λπ.) πρέπει να φυτευτούν σωστά. Αυτό το μούρο αγαπά πολύ τον ήλιο. Δεν είναι περίεργο που τα σταφύλια θεωρούνταν πάντα φυτό του νότου. Η ηλιόλουστη πλευρά οποιουδήποτε κτιρίου ή φράχτη, όπου δεν πνέουν δυνατοί άνεμοι, είναι ιδανική για φύτευση. Κάτω από τέτοιες συνθήκες τα σταφύλια φτάνουν σε καλό βαθμό ωριμότητας. Η προσγείωση πραγματοποιείται σε μια τάφρο, το βάθος της οποίας είναι περίπου 60 εκατοστά. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε απόσταση 1,5-2 μέτρων το ένα από το άλλο. Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί υποχρεωτικό δέσιμο, από την αρχή κιόλας της αναπαραγωγής.
Για να το κάνετε αυτό, τραβήξτε το σύρμα κατά μήκος της τάφρου σε πολλές σειρές. Τα σταφύλια φυτεύονται συνήθως την άνοιξη. Στην τάφρο μπορούν να εφαρμοστούν ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Πάρτε 80 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 50 γραμμάρια χλωριούχου καλίου ανά κουβά χούμου. Αυτό το μείγμα αναμιγνύεται με γη. Στα σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να ισιώσετε προσεκτικά τις ρίζες και να τις συμπυκνώσετε καλά με γη. Μετά τη φύτευση, τα σταφύλια πρέπει να ποτίζονται άφθονα.
Μεταμόρφωση σταφυλιών
Αν πάρετε τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιού στην Ουκρανία, τότε μία από αυτές είναι η Μεταμόρφωση. Μούραωριμάζουν ήδη την 115-120η ημέρα. Αυτή η ποικιλία ταξινομείται ως πρώιμη. Το Grapes Transformation έχει πολύ ισχυρούς θάμνους με έντονη ανάπτυξη.
Τα τσαμπιά σταφύλια μπορούν να φτάσουν το βάρος των 2,5 κιλών. Τα μούρα είναι οβάλ και ροζ χρώματος. Η φλούδα του φρούτου είναι μαλακή, η γεύση είναι γλυκιά. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από σταθερή απόδοση και καλή γεύση. Το σταφύλι Μεταμόρφωσης έχει καλή αντοχή στις ασθένειες. Τα μοσχεύματα του ριζώνουν καλά, αλλά χρειάζονται καταφύγιο το χειμώνα.
Variety Kodryanka
Οι δέκα πρώτες ποικιλίες σταφυλιού περιλαμβάνουν την ποικιλία Kodryanka. Δίνει πρώιμους καρπούς και ανήκει σε επιτραπέζια είδη. Ο θάμνος μεγαλώνει γρήγορα και δίνει καλές αποδόσεις. Κατά μέσο όρο, τα τσαμπιά φτάνουν σε βάρος 400-600 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν και μεγαλύτερα δείγματα.
Τα μούρα είναι σκούρα μωβ. Το καθένα ζυγίζει περίπου 6-8 γραμμάρια. Τα σταφύλια είναι πολύ γλυκά, αλλά δεν έχουν ιδιαίτερες γευστικές αποχρώσεις και αποχρώσεις. Η καθυστερημένη αφύπνιση του θάμνου βοηθά τον πολιτισμό να προστατευτεί από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Οι συστάδες έχουν πολύ όμορφη εμφάνιση, γι' αυτό συχνά εκτρέφονται προς πώληση.
Variety Laura
Τα σταφύλια White Lora είναι πρώιμες ποικιλίες. Η περίοδος ωρίμανσής του είναι 110-115 ημέρες. Είναι πρωτοπόρος στην υποψηφιότητα «καλύτερα καλοκαιρινά σταφύλια». Οι κριτικές των κηπουρών σημειώνουν την εξαιρετική γλυκύτητα του. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και σχεδόν πανομοιότυπες βούρτσες με βάρος περίπου 600-800 γραμμάρια. Η ποικιλία έχει υψηλό ποσοστό επικονίασης. Μούρατα σταφύλια είναι οβάλ και γαλακτώδες χρώμα. Κάθε ένα από αυτά ζυγίζει 7-9 γραμμάρια. Η φλούδα του καρπού είναι μαλακή και λεπτή και ο πολτός πυκνός. Αυτή η ποικιλία έχει κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών για την αντοχή στις ασθένειες, τις υψηλές αποδόσεις και την ικανότητα ανοχής στους παγετούς έως και 23 βαθμούς.
Ακάλυπτες ποικιλίες
Πολλοί κηπουροί ονειρεύονται να φυτέψουν σταφύλια που θα είναι ανεπιτήδευτα και δεν θα προκαλούν πολλά προβλήματα. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν μη καλυπτικούς θάμνους. Ανέχονται καλά τον παγετό και δεν απαιτούν πρόσθετη προστασία την κρύα εποχή. Εδώ μπορείτε να επισημάνετε την ποικιλία Festave. Ανήκει σε θάμνους χαμηλής ανάπτυξης. Για γεύση, τα μούρα του μοιάζουν με τη γνωστή Isabella, η οποία είναι επίσης ανθεκτική στον παγετό. Οι συστάδες έχουν μέσο βάρος περίπου 600 γραμμάρια. Τα μούρα είναι γλυκά, γαλάζια. Αυτό το σταφύλι ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η αστάθειά της στις ασθένειες.
Ο πρώιμος ανανάς είναι ένα μη καλυπτικό σταφύλι που έχει δυνατούς βλαστούς. Οι συστάδες αυτής της ποικιλίας είναι μικρές, κατά μέσο όρο περίπου 250 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα φτάνει το 22 τοις εκατό. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και 30 βαθμούς.
Το Οντάριο είναι μια άλλη ποικιλία σταφυλιού που μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με κρύους χειμώνες. Έχει τεράστια φύλλα και μεσαίου μεγέθους καρπούς. Οι συστάδες φτάνουν σε μάζα 200 γραμμαρίων. Το χρώμα των μούρων είναι πράσινο-λευκό, η γεύση είναι παρόμοια με την ποικιλία Isabella.
Ποικιλία κρασιού Chardonnay
Αυτό το όνομα είναι γνωστό σε πολλούς. Για κάποιους τοσυνδέεται με νόστιμη και μυρωδάτη σαμπάνια. Είναι αυτά τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ενός θεϊκού ποτού. Αν δεν ξέρετε ποια καλή ποικιλία λευκού σταφυλιού να αγοράσετε, επιλέξτε Chardonnay. Εκτιμάται από όλους τους καλλιεργητές του κόσμου. Το Chardonnay αναπτύσσεται σε άγονα εδάφη, δεν του αρέσει η πολλή υγρασία. Η ποικιλία δεν έχει υψηλή απόδοση, αλλά παράγει σταθερά καρπούς. Όπως κάθε σταφύλι, το Chardonnay αγαπά πολύ τον ήλιο. Από τους καρπούς του, που έχουν ωριμάσει καλά και έχουν φτάσει σε πλήρη ωρίμανση, προκύπτει ένα εξαιρετικό κρασί.
Μοσχάτο Αλαντίν
Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από το κόκκινο και το μοσχοκάρυδο Rapture. Έχει πολύ πρώιμη ωριμότητα. Το Aladdin ανέχεται καλά τους παγετούς στους 24 βαθμούς. Οι θάμνοι μεγαλώνουν σε μεσαίο μέγεθος. Το μέσο βάρος ενός τσαμπιού είναι 680 γραμμάρια. Τα μούρα έχουν σχήμα οβάλ και κίτρινο-ροζ χρώμα. Η σάρκα τους είναι σαρκώδης και το δέρμα λεπτό. Η γεύση είναι γλυκιά με ελαφριές νότες μοσχοκάρυδου. Τα σταφύλια είναι πολύ παραγωγικά και ανθεκτικά στις ασθένειες. Συνιστάται για καλλιέργεια σε οικιακά οικόπεδα.
Cardinal steady
Πρόκειται για ένα επιτραπέζιο υβρίδιο που εκτράφηκε από το Queen of the Vineyards και το Criuleni. Χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση - μόνο 118-128 ημέρες. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους. Οι συστάδες φτάνουν τα 500-700 γραμμάρια. Το χρώμα των μούρων ποικίλλει από ανοιχτό έως σκούρο κόκκινο με μπλε. Το βάρος του μούρου φτάνει τα 6-7 γραμμάρια. Αυτή είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά, αλλά χωρίς χαρακτηριστικά. Το Grapes Cardinal είναι δημοφιλές στους κηπουρούς. Περιεκτικότητα σε ζάχαρητα μούρα κυμαίνεται από 16-18 τοις εκατό.
Συμπέρασμα
Πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Αρχικά, είναι καλύτερο να αγοράσετε ανεπιτήδευτα δείγματα που δεν θα προκαλέσουν πολλά προβλήματα. Οι πρώιμες, καλές ποικιλίες σταφυλιού προτιμώνται από αρχάριους καλλιεργητές. Οι θάμνοι και τα αμπέλια αυτού του φυτού απαιτούν έγκαιρο κλάδεμα. Το μήκος των βλαστών που απομένουν εξαρτάται από την ποικιλία. Τα λιπάσματα για ανάπτυξη μπορούν να χρησιμοποιηθούν σπάνια. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται τη στιγμή της φύτευσης. Είναι απαραίτητο να καλλιεργούνται ποικιλίες ανάλογα με τον σκοπό τους. Τα οινοποιήσιμα σταφύλια είναι καλύτερα για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών και τα επιτραπέζια σταφύλια για φαγητό.
