Το καλοκαίρι, κάθε τραπέζι είναι σίγουρο ότι θα έχει μεγάλο αριθμό νόστιμων και υγιεινών λαχανικών. Γνωρίζουν όμως όλοι πού βρίσκεται η πατρίδα του αγγουριού και τι χρήσιμες ιδιότητες έχει; Γιατί αξίζει να διαθέσετε μια τιμητική θέση στον κήπο για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας;
Ποια χώρα είναι η γενέτειρα του αγγουριού;
Είναι γενικά αποδεκτό ότι το αγγούρι είναι ένα καθαρά ρωσικό λαχανικό, αλλά αυτή είναι μια πολύ μεγάλη παρανόηση. Η πατρίδα του αγγουριού όχι μόνο δεν είναι η Ρωσία, αλλά ούτε καν μια χώρα δίπλα της.
Αυτό το λαχανικό είναι ποώδες φυτό της οικογένειας των κολοκυθιών. Παρεμπιπτόντως, το αγγούρι (όπως και η κολοκύθα) είναι μούρο. Αυτό το φυτό είναι ετήσιο. Είναι γνωστό ότι στη Ρωσία έχει καλλιεργηθεί μόνο για 400-500 χρόνια. Στην αρχαιότητα, τα αγγούρια στην Ελλάδα ονομάζονταν «αγούρος», που σημαίνει «άγουρα». Πιστεύεται ότι όσο μικρότερο είναι το φρούτο, τόσο πιο νόστιμο είναι. Το αγγούρι είναι εγγενές στην Ινδία. Καλλιεργείται εκεί εδώ και 5000 χρόνια. Εκεί, αυτό το λαχανικό είναι ένα άγριο φυτό και μπορεί να το βρει κανείς ακόμα και στο δάσος.
Λειτουργίες Fit
Όπου η πατρίδα των αγγουριών (στην Ινδία), κυριαρχεί το τροπικό και το υποτροπικόκλίμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι για καλή συγκομιδή απαιτείται η φύτευση «αγούρων» όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 15-17°C. Ο πιο ευνοϊκός μήνας για σπορά είναι ο Ιούνιος.
Τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι ακόμα πολύ υψηλή και τις επόμενες εξήντα ημέρες του καλοκαιριού η καλλιέργεια θα αναπτυχθεί αρκετά και θα ωριμάσει.
Λίγα γνωστά γεγονότα
Η γενέτειρα του αγγουριού είναι η μεγαλύτερη χώρα στη Νότια Ασία. Παραδόξως, τα αγγούρια δεν φυτεύονται ειδικά στην Ινδία. Τυλίγονται ανεξάρτητα γύρω από δέντρα και φράχτες. Είναι επίσης αξιοπερίεργο ότι νωρίτερα, όταν αυτό το λαχανικό ήταν σπάνιο, ο Τούρκος Σουλτάνος διέταξε να ανοίξουν τα στομάχια των υπηρετών του για να μάθουν ποιος έκλεψε και έτρωγε τα «αγούρο» που του έφερε σε μικρές ποσότητες ο γνωστός του.
Συχνά, αυτό το λαχανικό που μας είναι γνωστό είναι που μπαίνει στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Εκεί είναι καταχωρημένο ένα αγγούρι, το μήκος του οποίου είναι 1,83 μ. Βρέθηκε στην Ουγγαρία.
Επίσης μεταξύ των πρωταθλητών υπάρχει το πιο βαρύ λαχανικό, που ζυγίζει περισσότερο από 6 κιλά.
Πού αποτιμάται το αγγούρι;
Πατρίδα του αγγουριού δεν είναι μόνο η Ινδία, αλλά και η Κίνα. Είναι εκεί που τα σπορόφυτα αγγουριών καλλιεργούνται τώρα σε κουτιά στις στέγες των σπιτιών και στη συνέχεια μεταφυτεύονται στο έδαφος. Το λαχανικό εκτιμήθηκε επίσης στην Ελλάδα: η πόλη της Σικυώνας, που μεταφράζεται ως «πόλη των αγγουριών», πήρε το όνομά του.
Είναι γνωστό ότι το φυτό απεικονιζόταν στην αρχαία Αίγυπτο σε τοιχογραφίες που έχουν διασωθεί μέχρι σήμερα. Στο Σούζνταλ, μέχρι σήμερα, κάθε χρόνο τον Ιούνιο γιορτάζεται η Ημέρα του Αγγουριού και στο Λουκοβίτσικαι ένα χάλκινο μνημείο δύο μέτρων ανεγέρθηκε προς τιμή του φυτού.
Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού
Πόσα οφέλη για την υγεία έχει ένα αγγούρι;
Η γενέτειρα του φυτού συνδέεται με τη νεότητα και την ατελείωτη ζωτικότητα και αυτό δεν είναι τυχαίο. Το γεγονός είναι ότι το αγγούρι έχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία. Χάρη σε αυτά, πολλές ασθένειες μπορούν να προληφθούν ή να επιβραδυνθούν. Αυτές οι ασθένειες περιλαμβάνουν καρδιαγγειακά προβλήματα, παχυσαρκία, κακή λειτουργία των νεφρών και του ήπατος και τον αργό μεταβολισμό. Τα αγγούρια όχι μόνο περιέχουν τεράστια ποσότητα ιωδίου, το οποίο παρεμπιπτόντως προλαμβάνει τη νόσο του θυρεοειδούς, αλλά έχει και πολύ μικρή ποσότητα θερμίδων. Αυτό το φυτό θα ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή εκείνων των ανθρώπων που είναι υπέρβαροι ή προσέχουν τη σιλουέτα τους. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες οφείλεται στο γεγονός ότι το λαχανικό είναι περισσότερο από 90% νερό.
Χρήσιμες ιδιότητες δεν είναι μόνο το ίδιο το φρούτο, αλλά και οι σπόροι του. Αφαιρούν την περίσσεια χοληστερόλης από το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, η χρήση αγγουριών και του χυμού τους βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και βελτιώνει τη μνήμη.
Αγγούρια και περιποίηση δέρματος
Τα αγγούρια είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό που χρησιμοποιείται για την περιποίηση του δέρματος. Το φυτό τονώνει και αναζωογονεί το πρόσωπο. Οι μάσκες με αγγούρι είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους δέρματος. Για όσους έχουν ξηρό δέρμα που ξεφλουδίζει συνεχώς, οι κοσμετολόγοι συνιστούν να σκουπίζουν το πρόσωπό τους κάθε μέρα με μια μπατονέτα βουτηγμένη σε ειδική μάσκα. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να ανακατέψετε σε κύβουςαποφλοιωμένο αγγούρι με ελαιόλαδο σε αναλογίες 1 προς 1 και μετά αφήστε το να μαγειρευτεί για μια μέρα. Μια τέτοια καθημερινή διαδικασία θα βοηθήσει στην αποφυγή ερεθισμών στο πρόσωπο και θα απαλλαγεί από το ξεφλούδισμα.
Μάσκες με αγγούρι εμφανίζονται επίσης σε άτομα με λιπαρό δέρμα. Βοηθούν στην ομαλοποίηση της εργασίας του σμήγματος. Για να προετοιμάσετε μια μάσκα για αυτόν τον τύπο δέρματος, θα χρειαστεί να αναμίξετε το χυμό από μισό αγγούρι με 1 κουταλάκι του γλυκού κολόνια. Πρέπει να σκουπίζετε το πρόσωπό σας με αυτή τη λοσιόν καθημερινά.
Για να βελτιώσουν την κατάσταση του προσώπου, οι ιδιοκτήτες μικτού δέρματος μπορούν να σκουπίσουν το πρόσωπό τους με παγάκια και χυμό αγγουριού.
Αντενδείξεις
Εκτός από τη μάζα των θετικών πλευρών, τα αγγούρια έχουν επίσης αντενδείξεις. Δεν συνιστώνται σε θηλάζουσες γυναίκες, σε άτομα με στομαχικές παθήσεις και σε όσους αγαπούν τα διουρητικά, καθώς και σε ορισμένες ενδοκρινικές παθήσεις.
Συμπέρασμα
Το αγγούρι είναι ένα αρκετά δημοφιλές λαχανικό στο σπίτι μας, αλλά όλοι γνωρίζουν πού είναι η πατρίδα του; Δεν γνωρίζουν όλοι για τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου, υποτιμώντας έτσι το καθολικό φυτό. Όχι για τίποτα που τα αγγούρια απεικονίζονταν στην αρχαία Ελλάδα στους τοίχους των ναών. Αυτό το φυτό είναι μια ατελείωτη πηγή υγείας, νεότητας και ομορφιάς. Τα αγγούρια, σύμφωνα με όλες τις συστάσεις, καλλιεργούνται εύκολα και στη συνέχεια ωφελούν τον οργανισμό όλο το καλοκαίρι και το αποτέλεσμα διαρκεί όλο το χρόνο. Γι' αυτό οι κηπουροί συνιστούν να μελετήσουν λεπτομερώς τις ευεργετικές ιδιότητες των αγγουριών και να τους διαθέσουν λίγο χώρο στον κήπο τους.
