Η καρυδιά σε σχήμα καρδιάς είναι ένα μοναδικό φυλλοβόλο δέντρο με κομψή κορώνα, που ανήκει στην οικογένεια των Καρυδιών. Στην άγρια φύση, αυτό το φυτό, το οποίο είναι ιθαγενές της Ιαπωνίας, θεωρείται απειλούμενο με εξαφάνιση, επομένως εκτιμάται ιδιαίτερα και καταγράφεται στο Κόκκινο Βιβλίο.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά του καρυδιού σε σχήμα καρδιάς
Το ύψος του καρυδιού σε φυσικές συνθήκες φτάνει τα 15 μέτρα, στην πολιτιστική καλλιέργεια - 9-10 μέτρα. Ο φλοιός είναι ανοιχτό γκρι, οι βλαστοί είναι εφηβικοί, κολλώδεις, καφέ, με μεγάλους (περίπου 2 cm) κορυφαίους οφθαλμούς.
Τα κλαδιά των φύλλων είναι μεγάλα, περίπου 1 μέτρο, το καθένα αποτελείται από 11-15 επιμήκη οβάλ φύλλα, εφηβικά κατά μήκος των φλεβών στην κάτω πλευρά.
Το δέντρο χαρακτηρίζεται από μέσο ρυθμό ανάπτυξης. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο-Ιούνιο (ταυτόχρονα με την ανθοφορία των φύλλων). Τα θηλυκά λουλούδια ύπερου, που συλλέγονται σε μια βούρτσα 8-12 τεμαχίων, χαρακτηρίζονται από ροζ-κόκκινα μακριά στίγματα, τα αρσενικά λουλούδια είναι μακριές γάτες (περίπου 20 cm). Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στο χειμώνα και μπορεί να αναπτυχθείσε σκληρά ψυχρά κλίματα. Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς είναι επίσης ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.
Η καρποφορία αρχίζει 6-8 χρόνια μετά τη φύτευση. Οι καρποί συλλέγονται σε τσαμπιά των 8-12 τεμαχίων, τα εξωτερικά καρπόφυλλα είναι πράσινα, σε σχήμα καρδιάς, μήκους περίπου 5 εκ., πλάτους περίπου 4 εκ. Το μέγεθος των ξηρών καρπών, που χαρακτηρίζεται από σχήμα καρδιάς και αιχμηρό λεπτό». μύτη - μικρή, μόνο 3-4 cm πλάτος περίπου 3 cm και βάρος 5-6 γραμμάρια.
Δεν υπάρχουν εσωτερικά χωρίσματα, η εξωτερική επιφάνεια του λεπτού (πάχους περίπου 1,6 mm) κελύφους είναι λεία. Ο καρπός χωρίζεται εύκολα στη μέση και σε αυτή τη μορφή μοιάζει πολύ με μενταγιόν. Ο πυρήνας είναι γλυκός, μεγάλος σε μέγεθος, αφαιρείται εύκολα από το κέλυφος.
Το πιο νόστιμο ανάμεσα σε ξηρούς καρπούς
Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς θεωρείται το πιο νόστιμο μεταξύ άλλων ειδών, χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (πολύ υψηλότερη από αυτή του καρυδιού) και χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, που δεν προκαλεί πονόλαιμο. Ένα δέντρο στην ηλικία των 20 ετών είναι ικανό να παράγει περίπου 110 κιλά ποιοτικής καλλιέργειας, γεγονός που καθιστά αυτή την καλλιέργεια πολλά υποσχόμενη για βιομηχανική παραγωγή. σύμφωνα με κατά προσέγγιση εκτιμήσεις, από 1 εκτάριο μπορείτε να πάρετε από 2,5 έως 7,5 τόνους φρούτων. Η ωρίμανση γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ώριμοι ξηροί καρποί καθαρίζονται από το περικάρπιο (εξωτερικό στρώμα) και αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος.
Καρυδιά σε σχήμα καρδιάς: φύτευση και φροντίδα
Το δέντρο είναι θερμόφιλο, αισθάνεται καλύτερα στην ανατολική ή δυτική πλευρά, στο νότιο μέρος η σκίαση είναι απαραίτητη το καλοκαίρι.
Πολλαπλασιάζεται τόσο με σπορόφυτα όσο και με σπόρους που έχουν σπαρθεί πριν από το χειμώνα ή την άνοιξη, αφού περάσουν από τη στρωματοποίηση (στα μέσα Ιανουαρίου). Για να γίνει αυτό, οι σπόροι του φυτού πρέπει να τοποθετηθούν σε μια σακούλα άμμου και να αφεθούν μέχρι την άνοιξη στο ψυγείο. Πρέπει να σπαρθούν σε βάθος 5-6 εκ. Καλύτερα αμέσως σε μόνιμο τόπο ανάπτυξης, καθώς τα σπορόφυτα καρυδιών σε σχήμα καρδιάς δεν ανέχονται τη μεταφύτευση.
Οι νεαροί βλαστοί εμφανίζονται στα μέσα του καλοκαιριού (Ιούνιος-Ιούλιος). Πρώτα, μια λευκή μακριά ρίζα κόβει τη "μύτη" του καρυδιού, το οποίο αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά προς τα κάτω. Στη συνέχεια εμφανίζεται ένας πράσινος μίσχος με δύο φύλλα, ενώ οι ίδιοι οι ξηροί καρποί και οι κοτυληδόνες παραμένουν στο έδαφος.
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, το νεαρό καρύδι σε σχήμα καρδιάς, η καλλιέργεια του οποίου δεν είναι δύσκολη, χρειάζεται να ποτίζεται άφθονο, αποφεύγοντας την υπερχείλιση του εδάφους. Στα τέλη του φθινοπώρου, οι κατεστραμμένοι βλαστοί πρέπει να κλαδεύονται.
Αξία ενός καρυδιού σε σχήμα καρδιάς
Το φυτό είναι πολύ διακοσμητικό και φαίνεται όμορφο σε χώρους πάρκων. Τείνει να σχηματίζει υβρίδια με άλλα είδη. Έτσι, ένα παράγωγο του γκρίζου καρυδιού είναι το καρύδι Lancaster.
Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς έχει μια πολύτιμη ικανότητα να καθαρίζει τον αέρα από τους ατμούς ακετυλίνης και βενζίνης, επομένως είναι λογικό να φυτέψετε ένα τέτοιο φυτό σε μολυσμένες περιοχές. Στις ευρωπαϊκές χώρες, το ξύλο καρυδιάς σε σχήμα καρδιάς χρησιμοποιείται στην παραγωγή επίπλων.
Για καλύτερη διασταυρούμενη επικονίαση και υψηλότερες αποδόσεις, συνιστάται η φύτευση πολλών δέντρων σε μία περιοχή (σε απόσταση τουλάχιστον 10 μέτρων). Τα πρώτα 3 χρόνια μετά τη φύτευσηένα νεαρό φυτό χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Επιπλέον, όταν το δέντρο δυναμώσει, δεν χρειάζεται αυτή η διαδικασία.
Ο ξηρός καρπός σε σχήμα καρδιάς είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Η συνεχής χρήση των καρπών του ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης και αποτρέπει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Το καρύδι σε σχήμα καρδιάς έχει την ικανότητα να καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι και τα αιμοφόρα αγγεία, να αποκαθιστά την αναπαραγωγική λειτουργία του σώματος και να αυξάνει την όραση. Επομένως, η τακτική χρήση ενός τόσο πολύτιμου φρούτου θα ωφελήσει όλους.
