Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ντομάτας. Κάθε χρόνο υπάρχουν νέα που είναι επίσης σε ζήτηση. Εξάλλου, οι λάτρεις αυτού του ηλιόλουστου λαχανικού καλλιεργούν διάφορα είδη ποικιλιών: νωρίς, αργά, για κονσερβοποίηση, τουρσί και φρέσκια κατανάλωση.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Alsou και τι λένε οι κριτικές των καταναλωτών σχετικά με αυτήν, θα πούμε αργότερα στο άρθρο.
Ντομάτες μεγαλόκαρπες
Το Alsu ανήκει στις μεγαλόκαρπες ντομάτες. Μεγάλα θεωρούνται εκείνα τα λαχανικά των οποίων το βάρος ξεπερνά τα 150 γραμμάρια Αν και σε αυτή την ποικιλία φτάνουν στην πραγματικότητα πολύ μεγαλύτερα μεγέθη. Σχεδόν όλα έχουν σαρκώδη σάρκα. Και παρόλο που δεν είναι πολύ ζουμερό, εκτιμάται για την εξαιρετική του γεύση και την υψηλή του περιεκτικότητα σε σάκχαρα και στερεά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι στην ομάδα των ντοματών από μοσχαρίσιο κρέας περιλαμβάνονται ποικιλίες ντομάτας με μεγάλους καρπούς. Οι καρποί τους περιέχουν μεγάλη ποσότητα προβιταμίνης Α, την ουσία λυκοπένιο. Αυτές οι ντομάτες προορίζονται κυρίως για την παρασκευή σαλατών και φρέσκιας κατανάλωσης. Είναι νόστιμα και σε κονσέρβα.
Λόγω του ότι ο πολτός του φρούτου είναι σαρκώδης και γλυκός, παράγει παχύρρευστο και πλούσιο χυμό ντομάτας. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κέτσαπ. Το δυνατό δέρμα συμβάλλει στο γεγονός ότι οι ντομάτες αυτών των ποικιλιών αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάνουν την εμφάνιση και τη γεύση τους.
Ιδιότητες της ντομάτας για τις βόρειες περιοχές
Η καλλιέργεια της τομάτας στο νότο και το βορρά είναι θεμελιωδώς διαφορετική. Πράγματι, σε αυτές τις περιοχές, τα φυτά λαμβάνουν διαφορετική ποσότητα ηλιακού φωτός, θερμότητας, υγρασίας. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε διαφορετικές ποικιλίες.
Λοιπόν, στο βορρά πρέπει να καλλιεργήσετε καθοριστικές (μικρότερες) ποικιλίες που δεν ξοδεύουν πολλή ενέργεια για την κατασκευή ενός στελέχους. Είναι λογικό να επιλέγετε πρώιμες ντομάτες, γιατί οι όψιμες απλώς δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν, επιπλέον, πρέπει να αντέξουν μικρούς παγετούς στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του φθινοπώρου και τις αλλαγές θερμοκρασίας.
Απαιτήσεις για την καλλιέργεια μεγαλόκαρπων ντοματών
Η καλλιέργεια ντομάτας με μεγάλους καρπούς έχει ορισμένα χαρακτηριστικά:
- Ακόμη και φυτά καθοριστικών ποικιλιών πρέπει να δένονται σε ένα στήριγμα. Εξάλλου, το βάρος του καρπού σε κάθε ταξιανθία είναι τόσο μεγάλο που χωρίς να δένουν, τα λεπτά στελέχη δεν θα το αντέξουν και θα σπάσουν.
- Για την ανάπτυξη μεγάλων καρπών, το φυτό χρειάζεται να ξοδέψει πολλή δύναμη και ενέργεια. Επομένως, πρέπει να τρέφονται συχνότερα με λίπανση.
- Είναι δύσκολο για ένα φυτό να αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό ωοθηκών, σχηματίζοντας ντομάτες με το σωστό σχήμα, επομένως οι επιπλέον ταξιανθίες πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως.
Περιγραφή της ντομάτας Alsou
Η ποικιλία ντομάτας Alsu είναι ιδανική για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές καιαναφέρεται στην πρώιμη ωρίμανση. Εκτράφηκε πολύ πρόσφατα και οι δημιουργοί του υβριδίου είναι Σιβηρικοί κτηνοτρόφοι. Ονειρευόντουσαν από καιρό να δημιουργήσουν μια ποικιλία που θα λάμβανε υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του σκληρού τους κλίματος.
Οι πρώτοι ώριμοι καρποί εμφανίζονται στον θάμνο 90 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος. Ταυτόχρονα, οι ντομάτες Alsu, την περιγραφή των οποίων προσφέρουμε στο άρθρο μας, μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον κήπο. Το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα 80 εκ. Αλλά μπορεί επίσης να κυμαίνεται από 40 εκ. έως 1 μ. Τα φύλλα του είναι μεσαίου μεγέθους.
Τα φρούτα που καλύπτουν την ντομάτα Alsu είναι ιδιαίτερα ελκυστικά. Περιγραφή, οι κριτικές των κηπουρών επιβεβαιώνουν ότι ολόκληρος ο θάμνος είναι καλυμμένος με αυτούς. Είναι κόκκινα και δένονται από 2 φύλλα. Μερικοί κηπουροί πιστεύουν ότι οι ντομάτες της ονομαζόμενης ποικιλίας είναι παρόμοιες σε σχήμα με την καρδιά. Έχουν μακριές και πυκνές φούντες που συχνά συγκρίνονται με κοριτσίστικες πλεξούδες ή γιρλάντες.
Το μέγεθος της ντομάτας είναι μεγάλο, το βάρος είναι περίπου 300 g, αλλά μερικές φορές οι πρώτοι καρποί μπορεί να φτάσουν τα 800 g. Η σάρκα είναι σαρκώδης, ζαχαρώδης. Σχεδόν όλα τα φρούτα είναι εμπορεύσιμα.
Ποια είναι η απόδοση της ποικιλίας ντομάτας Alsou; Κριτικές κηπουρών που τα καλλιεργούν υποστηρίζουν ότι λαμβάνουν από 7 έως 9 κιλά επιλεγμένων προϊόντων ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ίσως τα φυτά επηρεάζονται από τις ασθένειες που τόσο συχνά επηρεάζουν τις ντομάτες; Αποδεικνύεται ότι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι ότι η ντομάτα Alsou είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες νυχτολούλουδου.
Καλλιέργεια ντομάτας Άλσου
Η καλλιέργεια ντομάτας Alsu πρέπει να ξεκινήσει με την προετοιμασία των σπόρων:
- Σπέρνονται σε ελαφρύ έδαφος 2 μήνες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο.
- Πριν από τη σπορά, απολυμάνετε έως και μισή ώρα σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- Επεξεργασμένο με θρεπτικά συστατικά ("Epin", χυμός αλόης), αποξηραμένο χωρίς ξέβγαλμα.
- Μουλιάζουμε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πιο ζεστό. Το νερό δεν πρέπει να καλύπτει τους σπόρους - θα πρέπει να είναι ένα τέταρτο λιγότερο. Η διαδικασία γίνεται για 12 ώρες, αλλάζοντας το νερό κάθε 4 ώρες.
- Η βλάστηση πραγματοποιείται τοποθετώντας τους σπόρους σε ένα πιατάκι σε μια στρώση υγρού πανιού σε θερμοκρασία έως 25 βαθμούς. Φροντίστε να μην στεγνώσουν, αλλά να μην ενυδατωθούν υπερβολικά. Και στις δύο περιπτώσεις, οι σπόροι μπορεί να γίνουν άχρηστοι.
- Μετριάζεται τοποθετώντας το στο ψυγείο όλη τη νύχτα και βγάζοντάς το για μια μέρα. Κάντε αυτήν τη λειτουργία 2-3 φορές.
Μεγάλη προσοχή δίνεται στην προετοιμασία του εδάφους. Οι καρποί χρειάζονται πολύ ασβέστιο, επομένως το έδαφος χρειάζεται ασβέστη. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό νιτρικό ασβέστιο.
Φύτευση
Πρέπει να φυτέψετε σπορόφυτα έτσι ώστε να μην υπάρχουν περισσότερα από 4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Κριτικές χρηστών δείχνουν ότι η ντομάτα Alsu δίνει μια εξαιρετική συγκομιδή νόστιμων φρούτων ακόμη και στη Δυτική Σιβηρία. Αλλά εκεί δεν είναι πάντα δυνατό να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος. Αναπτύσσεται όμως καλά και καρποφορεί σε θερμοκήπια. Το ύψος των θάμνων σε αυτή την περίπτωση μπορεί να φτάσει το έναμέτρα. Τα στελέχη είναι λεπτά. Στον θάμνο σχηματίζουν 2-3. Το λεπτό στέλεχος δεν μπορεί να αντέξει το βάρος μεγάλων καρπών, επομένως πρέπει να είναι δεμένα.
Χρήση
Οι μεγάλοι καρποί της ντομάτας Alsu χρησιμοποιούνται φρέσκα, για σαλάτες ή ψητά. Εάν η σοδειά δεν έχει χρόνο να φαγωθεί, μπορείτε να επεξεργαστείτε τις ντομάτες προετοιμάζοντάς τις για το χειμώνα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμου και υγιεινού χυμού ντομάτας, ο οποίος, με τη σειρά του, χρησιμοποιείται για την παρασκευή κέτσαπ και διαφόρων καρυκευμάτων λαχανικών.
Μπορείτε να συντηρήσετε μικρότερα φρούτα για να φάτε ντομάτα Alsu το χειμώνα.
Κριτικές Καταναλωτών
Αν και πρόκειται για μια σχετικά νέα ποικιλία, έχει γίνει αρκετά δημοφιλής στους κηπουρούς. Όσοι από αυτούς καλλιεργούν την ντομάτα Alsou εδώ και αρκετά χρόνια ισχυρίζονται ότι πρέπει να αρέσει στους λάτρεις της κρεατικής μεγάλης ντομάτας. Οι κηπουροί επισημαίνουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, τα οποία συνδυάζουν ιδιότητες που σπάνια συναντάμε σε άλλες ντομάτες: μεγάλο μέγεθος καρπού και μικρό ύψος θάμνων.
Σύμφωνα με τις διαθέσιμες κριτικές για την ντομάτα Alsou, είναι ιδανική για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Αυτή η ποικιλία είναι σταθερή, κάθε χρόνο δίνει καλές σοδειές, παρά τις ιδιοτροπίες του καιρού. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, συγχωρεί ακόμη και κάποια αμέλεια στη φροντίδα και ανεπαρκή συμμόρφωση με τα γεωργικά πρότυπα.
Μερικοί κηπουροί, ωστόσο, πιστεύουν ότι η ντομάτα Alsu έχει κάπως υδαρή γεύση. Αλλά από την άλλη, οι ντομάτες αποθηκεύονται καλά σε βάζα σε κονσέρβα, δεν σκάνε.
Σπάνιες περιπτώσεις κλαδοσπορίωσης (καφέκηλίδωση). Αυτό συμβαίνει κυρίως όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους. Θεραπεία - επεξεργασία με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Τα προσβεβλημένα φύλλα αφαιρούνται έτσι ώστε η ασθένεια να μην εξαπλωθεί σε άλλα φυτά.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν κατά την καλλιέργεια να μην παρασυρόμαστε με την εισαγωγή οργανικών λιπασμάτων, καθώς αυτό οδηγεί τελικά σε αύξηση της πράσινης μάζας, η οποία εμποδίζει την κίνηση του αέρα μεταξύ των θάμνων. Φύτεψε φυτά έτσι ώστε οι θάμνοι να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Και όταν καλλιεργείτε ντομάτες σε θερμοκήπιο, πρέπει να τις αερίζετε συχνά, έτσι ώστε ο αέρας να μην μένει στάσιμος ανάμεσα στους θάμνους.
