Αν είστε πειραματικός κηπουρός, τότε πιθανότατα προσέξατε ποικιλίες μαύρης ντομάτας. Ας αναλύσουμε ένα από τα πιο ασυνήθιστα και υψηλής απόδοσης - την ντομάτα Indigo Rose. Περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφία, χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας, κριτικές κηπουρών - περισσότερα.
Μωβ (σκούρες) ντομάτες
Η επιλογή των σκουρόχρωμων ντοματών χρονολογείται από τη δεκαετία του 1960. Βούλγαροι επιστήμονες διασταύρωσαν ποικιλίες άγριας ντομάτας από τη Χιλή και τα νησιά Γκαλαπάγκος με τοπικές σκούρες ποικιλίες (Black Prince). Ωστόσο, εκείνες τις μέρες, οι νεοαναπαραγόμενες ποικιλίες δεν χρησιμοποιούνταν ευρέως.
Στις μέρες μας, όταν οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι το μπλε ή το μωβ χρώμα τέτοιων ντοματών αποτελεί ένδειξη υψηλής περιεκτικότητας των λαχανικών σε φυσικές αντιοξειδωτικές ανθικυανίνες, οι μοβ ποικιλίες κερδίζουν όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Η ντομάτα Indigo Rose (κριτικές, θα δείτε μια φωτογραφία της παρακάτω) είναι η πιο σκοτεινή από αυτές. Εκτός από αυτό, οι ακόλουθες μπλε ντομάτες είναι επίσης δημοφιλείς:
- Αρχικό χρώμα.
- Μπλε χρυσός.
- Μύρτιλα.
- Dance with the Smurfs.
- Σκοτεινός γαλαξίας.
- Κόκκινο κάρβουνο.
- Ρίγες του παρελθόντος.
- P20 Μπλε.
- Blob.
- Γαλαζοπράσινη ζέβρα.
- Αγριοκερασιά.
- Amethyst.
- Amethyst Cream Cherry.
- Μπλε σοκολάτα.
- Φλογερό μπλε.
- Cherry Blueberries.
- Μπλε ομορφιά.
- Ένα πραγματικό στολίδι.
Εκτός από την εξαιρετική γεύση, τα σκούρα φρούτα έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:
- Μειώστε τον κίνδυνο αγγειακής νόσου.
- Καταπολέμηση του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.
- Ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- Βελτιώστε την οπτική οξύτητα.
Πολλοί βοτανολόγοι πιστεύουν ότι οι πρώτες ντομάτες που έφεραν στην Ευρώπη ήταν αυτής της απόχρωσης. Το εξηγούν από το γεγονός ότι στην πατρίδα του φυτού, στη Νότια Αμερική, οι περισσότερες άγριες ποικιλίες ντομάτας έχουν μοβ καρπούς.
Περιγραφή της ποικιλίας Indigo Rose
Tomato Indigo Rose ("Indigo Rose") είναι μια γενική ποικιλία στη μέση της σεζόν. Τα φρούτα είναι κατάλληλα τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση. Οι ντομάτες είναι γλυκές, σαρκώδεις, πυκνές, λείες, σκούρο μωβ χρώματος, με βάρος έως 60 γρ. Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή είναι όταν το χρώμα του καρπού χύνεται σε μια πλούσια σκούρα απόχρωση, θα γίνει απαλό στην αφή. Επειδή η ντομάτα Indigo Rose δεν έχει πολύ γλυκιά γεύση, έχει ευχάριστη γεύση τάρτας, είναι καλή για σαλάτες και τηγάνισμα.
Βλαστική περίοδος από τη βλάστηση έως την ωριμότητα: 75 ημέρες. Θάμνος μεσαίου μεγέθους - ύψους έως 1 μέτρο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και υψηλής απόδοσης, ανοιχτού τύπου επικονίασης, κατάλληλο γιαφύτευση τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε παρτέρια.
Μαύρες ντομάτες εκτράφηκαν στο Όρεγκον (ΗΠΑ), στο εργαστήριο του καθηγητή D. Myers. Σύμφωνα με τον ίδιο τον επιστήμονα, το Indigo Rose είναι η πρώτη βελτιωμένη ποικιλία ντομάτας που περιέχει ανθοκυανίνη. Δεδομένου ότι αυτός είναι ο πιο σκοτεινός τύπος ντομάτας, τότε, κατά συνέπεια, το επίπεδο αντιοξειδωτικών σε αυτό είναι το υψηλότερο. Αποδείχθηκε ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης μοβ ντομάτας με τις συνήθεις κόκκινες ποικιλίες. Πιστεύεται ότι το αντιοξειδωτικό που περιέχεται στο Indigo Rose βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, ο διαβήτης, γενικά, βελτιώνει την ανθρώπινη ευημερία.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας
Indigo Rose Tomato είναι ένα αρκετά ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά ο κηπουρός πρέπει να λάβει υπόψη του ορισμένα σημεία:
- Αφού φουσκώσουν οι μουλιασμένοι σπόροι, είναι απαραίτητο να διατηρηθούν σε ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για έως και μισή ώρα, στη συνέχεια να πλυθούν και να στεγνώσουν.
- Οι ντομάτες φυτεύονται σε μαλακό ζεστό υπόστρωμα σε απόσταση 10 cm η μία από την άλλη σε αυλάκια βάθους έως 1 cm. Καλύπτονται με χώμα κοσκινισμένο από κόσκινο.
- Πρώτο πότισμα - από ένα μπουκάλι ψεκασμού, μετά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό ποτιστήρι. Συχνότητα ποτίσματος - καθημερινά μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα.
- Καθώς μεγαλώνουν τα σπορόφυτα, χύστε το υπόστρωμα στους διαδρόμους δύο ή τρεις φορές, αφαιρέστε τα αδύναμα και επώδυνα βλαστάρια.
- Indigo Rose πρέπει να ταΐζετε εάν τα σπορόφυτα δεν είναι ακόμα αρκετά δυνατά μέχρι την ημέρα της μεταφύτευσης.
- Η προσγείωση γίνεται όταν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού στο έδαφος. απόσταση σειρών- από 70 έως 100 cm, ανάλογα με το μέγεθος των θάμνων. Σε μία σειρά, τα φυτά φυτεύονται κάθε 30-50 cm.
- Προσπαθήστε να προστατέψετε τις ντομάτες από υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες, έγκαιρο νερό, λίπανση, απομάκρυνση θετών παιδιών. Θυμηθείτε να στρώσετε το χώμα γύρω από τις ρίζες με βελόνες ή ροκανίδια.
Indigo Rose Tomato: κριτικές
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του φυτού, οι κηπουροί σημειώνουν:
- δύναμη θάμνων;
- απόδοση - έως 15 ντομάτες ανά πινέλο;
- χυμός φρούτων;
- ασυνήθιστα χρώματα;
- έχει καλή γεύση.
Περιγράψτε την ντομάτα Indigo Rose με εντελώς διαφορετικό τρόπο κριτικές για τους απογοητευμένους:
- Λαχανικά με νερό.
- Μεγάλη ωρίμανση.
- Ψηλός θάμνος - άβολος για φροντίδα.
- Μικρές ντομάτες.
Η ποικιλία Indigo Rose είναι μια καινοτομία για τους Ρώσους κηπουρούς. Ωστόσο, ένα φυτό υψηλής απόδοσης και ισχυρό με ασυνήθιστους μαύρους καρπούς πλούσιους σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά έχει ήδη γίνει ένα επιτυχημένο πείραμα για πολλούς.
