Στο άρθρο μας θα μάθετε πώς να φτιάξετε ένα όμορφο και λειτουργικό μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας. Στο υλικό θα δοθούν επίσης φωτογραφίες δομών και σχημάτων παραγγελιών. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα φορητά μπάρμπεκιου είναι καλά, αλλά μόνο στη φύση. Εάν προτιμάτε να μαγειρεύετε μπάρμπεκιου αποκλειστικά στο σπίτι, τότε είναι πολύ καλύτερο να χρησιμοποιείτε σταθερές κατασκευές. Όσον αφορά την επιφάνεια, ένα μαγκάλι από τούβλα δεν χρειάζεται περισσότερο από 1-3 μέτρα 2.
Είναι επίσης δυνατή η τοποθέτηση γωνιακών κατασκευών με εστία και εστία. Ακόμη και ο νεροχύτης μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα στο μπάρμπεκιου. Αλλά τα πιο απλά μπάρμπεκιου, όπως γνωρίζετε, έχουν μόνο ένα πράγμα - μια εστία και μια σχάρα (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό). Ακόμη και ένας άπειρος κτίστης μπορεί να αντιμετωπίσει όλη τη δουλειά - αυτό δεν είναι πολύ δύσκολο θέμα. Παρακάτω θα εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές για μπάρμπεκιου.
Το πιο εύκολο μαγκάλι από τούβλα
Όπως καταλαβαίνετε, κάθε κατασκευή από τούβλα χρειάζεται θεμέλιο. Και η ψησταριά δεν αποτελεί εξαίρεση. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η εγκατάσταση ακόμη και των πιο απλών τύπων μπάρμπεκιου στο έδαφος. Επιτρέπεται η χρήση θεμελίων πλακών και λωρίδων. Ο πρώτος τύπος είναι πολύ καλύτερος, καθώς είναι πιο αξιόπιστος και με μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας δεν θα καταρρεύσει ολόκληρη η τοιχοποιία.
Το θεμέλιο πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το μέγεθος του κτιρίου, κατά περίπου 10-15 εκ. Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Μπορεί να χρειαστεί να βαθύνετε το λάκκο κατά 10-15 εκ. Ο πυθμένας πρέπει να είναι ισοπεδωμένος και εμβόλιο. Ρίξτε ένα στρώμα χαλίκι πάνω του (το πάχος είναι περίπου 10 cm). Πάλι εμβόλιο, και είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με μια δονούμενη πλάκα. Είναι αρκετά δύσκολο να γίνει αυτή η εργασία με το χέρι. Λάβετε υπόψη ότι η βάση της λωρίδας πρέπει να έχει ύψος περίπου 25-30 εκ. Και το πάχος της βάσης της πλάκας πρέπει να είναι περίπου 10 εκ.
Χαρακτηριστικά κατασκευής θεμελίωσης
Τοποθετήστε τον ξυλότυπο - ο τύπος του εξαρτάται από τον τύπο της βάσης. Για να αυξηθεί η αντοχή, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί με ράβδους, η διάμετρος των οποίων είναι 10-12 mm. Σε περίπτωση χρήσης λωρίδας βάσης, είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν δύο λωρίδες σε όλη την περίμετρο. Κατά την εγκατάσταση μιας βάσης πλάκας, πρέπει να φτιάξετε ένα είδος κλουβιού. Οι ράβδοι τοποθετούνται κατά μήκος και κατά μήκος σε βήματα των 0,2 μ. Η έκχυση πραγματοποιείται με σκυρόδεμα κατασκευασμένο από τσιμέντο ποιότητας M-200 και άνω.
Αν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι πάνω από 20 βαθμούς, τότε το foundation θα αποκτήσει δύναμη σε περίπου μία εβδομάδα. Μόνο μετά από λίγο μπορείτε να αρχίσετε να στρώνετε. Μετά το στέγνωμα, πρέπει να τοποθετήσετε στεγανοποίηση στην κορυφή του θεμελίου (επιτρέπεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού έλασης, ακόμη και ενός απλού υλικού στέγης). Στη συνέχεια, είναι επιθυμητό να λιπαίνετε με υγρόστεγανωτικό κονίαμα - μαστίχα με βάση την πίσσα. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε την κατασκευή.
Λίγα για τα υλικά και τα μεγέθη
Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα μαγκάλι από τούβλα ακόμα κι αν δεν έχετε αρκετή εμπειρία. Αυτό είναι ένα μικρό κτήριο, με το σχήμα του γράμματος "P". Έχει δύο κύρια μέρη - ένα τραπέζι και ένα μαγκάλι. Ο σχεδιασμός είναι πολύ απλός και, αν χρειαστεί, μπορεί να βελτιωθεί ανά πάσα στιγμή. Για παράδειγμα, προσθέστε ένα άλλο τμήμα δίπλα του, κάντε προεξοχές κάτω από τη σχάρα αν σκοπεύετε να ψήσετε πολύ κρέας.
Πρέπει να βασίζεστε στις ακόλουθες διαστάσεις κατά την κατασκευή:
- Βάθος - περίπου 0,9 μ.
- Πλάτος – 1,8 μ.
- Ύψος - 1 μ.
Για τοιχοποιία, επιτρέπεται η χρήση κεραμικών τούβλων ή πυριπηλίου (βαθμός SHA-8). Κατά μέσο όρο, πρέπει να πάνε 202 τούβλα. Λοιπόν, ας δούμε πώς να φτιάξετε ένα όμορφο μαγκάλι από τούβλα στη χώρα με τα χέρια σας.
Ξεκινήστε να στρώνετε μπάρμπεκιου
Το κάτω μέρος του μαγκάλι (μέχρι την 5η σειρά) απλώνεται σε κονίαμα από τσιμέντο και άμμο. Αναλογία 1:3, επιτρέπεται η προσθήκη ενός μέρους λάιμ. Αλλά στο μέρος όπου θα υπάρχει υψηλή θερμοκρασία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε διαφορετική λύση. Είναι κατασκευασμένο από πηλό και άμμο. Η αναλογία εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα του πηλού (μπορεί να είναι λιπαρός, αδύνατος, κανονικός). Η πυκνότητα του διαλύματος πρέπει να είναι κανονική - όχι πολύ υγρή, αλλά όχι παχύρρευστη.
Παραγγελία εργασίας και παραγγελία
Αυτό το μαγκάλι είναι κατασκευασμένο από τούβλα που είναι τοποθετημένα στο κρεβάτι. Δύο σειρές τούβλων προεξέχουν, απλώνονται κατά μήκος και χρησιμεύουν ως στήριγμα για το πλέγμα και το μαγκάλι. Μπορείτε να στρώσετε τούβλα σε ένα στενό μέρος (σε ένα κουτάλι), οπότε το μαγκάλι θα ανέβει λίγο ψηλότερα. Το κάτω μέρος χρησιμοποιείται για την αποθήκευση καυσόξυλων ή κάρβουνων.
Οι σειρές πρέπει να τοποθετηθούν σε έναν επίδεσμο, απαιτείται μια ελαφρά μετατόπιση. Αυτό θα απαιτήσει μισά τούβλα, τα οποία κόβονται πιο εύκολα με μύλο. Οι πρώτες έξι σειρές σχηματίζουν το τραπέζι και το μαγκάλι. Αλλά η 7η και οι επόμενες σειρές ταιριάζουν μόνο στο τμήμα στο οποίο βρίσκεται απευθείας το μαγκάλι. Κατά την τοποθέτηση, φροντίστε να διατηρήσετε το ίδιο πάχος ραφής - περίπου 5-8 mm.
χαρακτηριστικά τοιχοποιίας
Για να μην καταστραφεί η γεωμετρία της κατασκευής κατά την εγκατάσταση, είναι απαραίτητο να σφίξετε τα κορδόνια. Σύμφωνα με αυτούς, συμβαίνει η ευθυγράμμιση όλων των σειρών. Αλλά φροντίστε να ελέγξετε όλα τα τούβλα και τις σειρές με ένα επίπεδο. Προσπαθήστε να ελέγχετε πιο συχνά με ένα βαρέλι (δαντέλα και βάρος) την κατακόρυφοτητα όλων των γωνιών και των τοίχων. Εάν δεν εμπιστεύεστε το βαρέλι, χρησιμοποιήστε το ίδιο επίπεδο για αυτό το σκοπό. Προσοχή όμως στο γεγονός ότι η απλούστερη υδραυλική γραμμή έχει μικρότερο σφάλμα από αυτό του επιπέδου κτιρίου. Και τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας.
Η σειρά τοποθέτησης των σειρών είναι αρκετά απλή, αλλά μερικές φορές υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με το στέγνωμα. Εάν ο καιρός είναι ξηρός έξω, τότε το μαγκάλι πρέπει να «εμποτιστεί» για τουλάχιστον τρεις ημέρες. Μόνο μετά από αυτό επιτρέπεται να ανάψειτου φωτιά. Και μετά, πρέπει να το κάνετε σταδιακά. Για 2-3 ημέρες, πρέπει να θερμάνετε το μαγκάλι σε απαλή λειτουργία, χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή ποσότητα λεπτού καυσόξυλου. Μόνο μετά από μια τέτοια προετοιμασία μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε κεμπάπ.
Αλλά αν έρχονται οι βροχές και δεν έχει ακόμη στηθεί το κουβούκλιο πάνω από το μαγκάλι, θα πρέπει να καλύψετε το κτίριο με λαδόπανο. Το μαγκάλι πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον μια εβδομάδα, μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε να στεγνώνετε. Φτιάξτε μια μικρή φωτιά, προσπαθήστε να μην την κρατήσετε για πολλή ώρα. Η ξήρανση πραγματοποιείται για 3-4 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε ενεργά το κτίριο.
Μπάρμπεκιου από τούβλα στο κιόσκι
Και τώρα ας φανταστούμε ότι έχετε ήδη ένα κιόσκι που θέλετε να εκσυγχρονίσετε λίγο, δηλαδή να βάλετε ένα όμορφο και λειτουργικό μπάρμπεκιου σε αυτό. Και αν αποφασίσετε να βάλετε ένα μπάρμπεκιου στο κιόσκι, το σχέδιο που προτείνεται παραπάνω δεν θα είναι σε θέση να λειτουργήσει πλήρως, καθώς όλος ο καπνός θα είναι μέσα, ακριβώς κάτω από τη στέγη.
Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε σχέδια με καμινάδα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να βάλετε ένα καζάνι σε μια σχάρα από τούβλα. Φυσικά, δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο αξεσουάρ με τα χέρια σας, αλλά μπορείτε να το αγοράσετε από ένα κατάστημα χωρίς κανένα πρόβλημα.
Αυτό το μαγκάλι είναι πολύ πιο δύσκολο, αλλά ο καθένας μπορεί ακόμα να το φτιάξει. Φυσικά, συνιστάται να εξασκηθείτε πρώτα σε πιο απλά κτίρια. Αλλά στο σχέδιό μας, που θα εξετάσουμε παρακάτω, το θησαυροφυλάκιο είναι ομοιόμορφο και είναι πολύ απλό να το φτιάξουμε. Ειδικά αν έχετε πολύ λίγη εμπειρία.
Λίγα για τα μεγέθη και τα υλικά
Αυτό το κτίριο δεν είναιμεγάλο μέγεθος:
- Βάθος περίπου 75 cm.
- Πλάτος 1,5 μ.
- Ύψος από τη βάση μέχρι την άκρη του σωλήνα - 217,5 cm.
Τα μεγέθη ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς. Για την τοποθέτηση των τοίχων, χρησιμοποιούνται μασίφ κεραμικά τούβλα. Δεν είναι απαραίτητο, αλλά επιθυμητό, η χρήση πυρότουβλων για την τοποθέτηση του μαγκάλι (το ίδιο SHA-8 όπως στο προηγούμενο παράδειγμα).
Η «κρύα» ζώνη είναι οι πρώτες 11 σειρές, μετρώντας από τη βάση του μαγκάλι. Για την τοποθέτησή του, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα τσιμέντου και άμμου, η αναλογία είναι 1: 3. Κατά την τοποθέτηση της λεγόμενης "καυτής" ζώνης, χρησιμοποιείται μόνο διάλυμα πηλού και άμμου. Η ραφή πρέπει να έχει το ίδιο μέγεθος - 5-7 mm. Ακόμη και όταν φτιάχνετε μια σόμπα σε ένα μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας, πρέπει να τηρείτε το πάχος της ραφής.
Ο σχεδιασμός ενός τέτοιου μαγκάλι χωρίζεται σε τρία "κρύα" διαμερίσματα - αποθηκεύουν καυσόξυλα, κάρβουνα και διάφορες οικιακές προμήθειες. Αλλά η "καυτή" ζώνη, η οποία βρίσκεται πάνω από την 12η σειρά, είναι ήδη ένα μαγκάλι και ένας σωλήνας εκκένωσης. Ένα σουβλάκι ή ψησταριά μπάρμπεκιου τοποθετείται στο μαγκάλι. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Παραγγελία του μπάρμπεκιου στο κιόσκι
Όπως καταλαβαίνετε, η παρουσιαζόμενη παραγγελία είναι κάπως πιο περίπλοκη, επομένως θα πρέπει να δοθούν κάποιες εξηγήσεις. Η πρώτη σειρά πρέπει να τοποθετηθεί στο ίδιο επίπεδο με το πάτωμα του κιόσκι. Εάν το θεμέλιο είναι χαμηλό, τότε θα πρέπει να το σηκώσετε λίγο με την πλευρά «μηδέν». Τα τούβλα τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται μια αξιόπιστη βάση.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τέσσερις σειρές, βεβαιωθείτεγίνεται η απολίνωση τους. Αυτές οι σειρές θα σχηματίσουν τον λεγόμενο «ξυλοκόπο». Εδώ θα αποθηκεύεται καύσιμο για το μπάρμπεκιου. Στην κορυφή της πέμπτης σειράς, πρέπει να τοποθετήσετε τρεις λωρίδες μετάλλου (πάχος όχι μικρότερο από 3 mm, πλάτος 5 cm). Θα χρησιμεύσουν ως στήριγμα για τα τούβλα της επόμενης σειράς. Δεν υπάρχουν χαρακτηριστικά στην τοποθέτηση 6 και 7 σειρών. Αλλά δεν θα φτιάξετε σύντομα ένα μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας, οι οδηγίες για την κατασκευή ενός κτιρίου είναι αρκετά μεγάλες.
Η 8η σειρά τοιχοποιίας σχηματίζει δύο θαλάμους για την αποθήκευση διαφόρων οικιακών προμηθειών. Ελέγχετε συνεχώς τις ραφές, δεν πρέπει να συμπίπτουν με τις κάτω σειρές. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα αποδειχθεί ένας ισχυρός και αξιόπιστος τοίχος. Εάν είναι απαραίτητο, τα τούβλα πρέπει να κοπούν με μύλο σε κατάλληλα κομμάτια. Και τώρα ας μιλήσουμε για το πώς σχηματίζεται το πάνω μέρος του μπάρμπεκιου.
Μαγκάλι μπάρμπεκιου
Ξεκινώντας από την 11η σειρά, δεν χρειάζεται να βάλετε τοίχο στη μέση, αλλά από πάνω είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε λωρίδες μετάλλου. Πάνω τους στηρίζεται η επόμενη σειρά, η οποία καλύπτει το διαμέρισμα για τις προμήθειες του σπιτιού. Κατά την τοποθέτηση 12 σειρών, πρέπει να ληφθεί υπόψη ένα χαρακτηριστικό - τα τούβλα βρίσκονται ομοιόμορφα κατά μήκος του πίσω τοίχου και κατά μήκος του μπροστινού τμήματος είναι απαραίτητο να προεξέχουν κατά 30 mm. Όλες αυτές οι απαιτήσεις πρέπει να τηρούνται κατά την εγκατάσταση μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα που παρουσιάζονται στο άρθρο μας σάς επιτρέπουν να μειώσετε το κόστος εργασίας.
Η σειρά 13 είναι επίσης συμπαγής, πάνω της θα τοποθετηθεί το μαγκάλι στο μέλλον. Το μέγεθος της σειράς είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το προηγούμενο. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε την «καυτή» ζώνη- εδώ η φωτιά θα καεί με μια μπλε φλόγα. Αυτή η ζώνη έχει ελαφρώς μικρότερο μέγεθος και για μεγαλύτερη αντοχή στη φωτιά, πρέπει να στρωθεί με πυρίμαχα τούβλα. Φροντίστε να το βάλετε στο στενό μέρος.
Για τούβλα από πυρίμαχο, οι διαστάσεις είναι ελαφρώς διαφορετικές από τα κεραμικά, αλλά δεν χρειάζεται να δώσετε προσοχή σε αυτό το ασήμαντο. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε την εναλλαγή κατά την τοποθέτηση της εστίας.
Διαμόρφωση σωλήνα
Όταν φτάσετε στη σειρά 21, πρέπει να εγκαταστήσετε μια χαλύβδινη γωνία πάνω της. Επιτρέπεται ο ανοξείδωτος χάλυβας. Διαστάσεις - 50x50 mm ή 40x40. Το μήκος πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να βρίσκεται από τη μέση του αριστερού τούβλου μέχρι το κέντρο του δεξιού. Είναι αυτή η γωνία που αργότερα θα χρησιμεύσει ως στήριγμα για τον σωλήνα. Χωρίς αυτό, δεν θα είναι δυνατό να συναρμολογήσετε ένα μαγκάλι από ένα τούβλο με τα χέρια σας. Η φωτογραφία που δίνεται στο άρθρο σας επιτρέπει να κατανοήσετε πώς σχηματίζονται το μαγκάλι και η καμινάδα.
Η Σειρά 22 τοποθετείται χρησιμοποιώντας τούβλα από πυρίμαχο. Επίσης, ο μπροστινός τοίχος έχει ήδη αρχίσει να εμφανίζεται εδώ (είναι αυτή που βασίζεται σε μια γωνία από ανοξείδωτο χάλυβα). Το μέγεθος της σειράς είναι ελαφρώς μεγαλύτερο - τα τούβλα κρέμονται στη γωνία κατά 30 mm. Η επόμενη σειρά είναι ακόμη πιο φαρδιά και, στη συνέχεια, πρέπει να κατεβείτε. Με κάθε σειρά, πρέπει να μειώσετε το κανάλι έτσι ώστε κατά 30 ο σωλήνας να έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως. Πρέπει να υψώνεται πάνω από την οροφή κατά τουλάχιστον 0,5 m.
Ξήρανση κατασκευής - τουλάχιστον μία εβδομάδα. Μόνο μετά από αυτό το διάστημα μπορείτε να αρχίσετε να ανάβετε φωτιά στο μαγκάλι. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας. Οι φωτογραφίες των παραγγελιών απεικονίζουν τέλεια τη δουλειά.
