Η ιστορία δεν έχει διατηρήσει το όνομα του ατόμου που εκτίμησε για πρώτη φορά τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση του σταφυλιού, αλλά είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι οι άνθρωποι άρχισαν να το καλλιεργούν πριν από την εποχή μας. Σήμερα, οι πρώιμες και πολύ πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς. Τι εξηγεί αυτό; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση σε αυτό το άρθρο.
Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία σταφυλιού;
Όταν επιλέγετε πρώιμες ή πολύ πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού, είναι απαραίτητο να προσέχετε τα χαρακτηριστικά τους, τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης σε διαφορετικές περιοχές και κλιματικές συνθήκες, τις προτιμήσεις του εδάφους, το μέγεθος του θάμνου, τον χρόνο ωρίμανσης, την αντοχή στον παγετό, τα παράσιτα και τις ασθένειες. Στη συνέχεια, πρέπει να αποφασίσετε για τα είδη και τις γευστικές προτιμήσεις.
Οι ποικιλίες σταφυλιού χωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης στις:
- έως 105 ημέρες - πολύ νωρίς;
- από 105 έως 120 - νωρίς;
- από 120 έως 135 - μεσαίο;
- από 135 ημέρες - καθυστέρηση.
Πλεονεκτήματα πρώιμης ωρίμανσης ποικιλιών
Σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέφει έναν τεράστιο αριθμό πρώιμων ποικιλιών σταφυλιών, οι οποίες εκτιμώνται τόσο από επαγγελματίες όσο και από ερασιτέχνες κηπουρούς. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά τους περιλαμβάνουν την αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι κατά τη στιγμή της ενεργού φάσης της ανάπτυξης ασθενειών επικίνδυνων για αυτά τα φυτά, οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν ήδη και η καλλιέργεια έχει ήδη αφαιρεθεί από το αμπέλι αυτή τη στιγμή. Και επειδή δεν υπάρχουν καρποί στους θάμνους των σταφυλιών, οι καλλιεργητές έχουν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν αντιμυκητιακή θεραπεία με ισχυρότερα και αποτελεσματικότερα φάρμακα.
Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της ομάδας φυτών είναι το γεγονός ότι ωριμάζουν με μικρό αριθμό ηλιόλουστων ημερών. Αυτό το πλεονέκτημα των πρώιμων και πολύ πρώιμων ποικιλιών τους επιτρέπει να καλλιεργούνται ακόμη και στη Ρωσία με σύντομα και όχι πολύ ζεστά καλοκαίρια.
Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα των πρώιμων ποικιλιών είναι ότι μετά από μια πρώιμη συγκομιδή, το αμπέλι έχει πολύ χρόνο για να ωριμάσει και να συσσωρεύσει θρεπτικά συστατικά για το χειμώνα. Η φροντίδα αυτών των φυτών είναι εύκολη. Τα φυτά πρέπει να εξασφαλίζουν σωστή φύτευση, κλάδεμα, πότισμα, επίδεσμο. Μπορείτε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία δενδρυλλίων και δημιουργώντας άνετες συνθήκες για να αναπτυχθεί. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιού (πρώιμες και υπερπρώιμες).
Kishmish
Αυτό το σταφύλι ήρθε σε μας από την Ανατολή. Οι πρώτες ποικιλίες χωρίς σπόρους εμφανίστηκαν στην Κεντρική Ασία ως αποτέλεσμαφυσική μετάλλαξη. Όλες οι ποικιλίες αυτού του είδους διακρίνονται από μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Πολλοί άνθρωποι εκτιμούν το Kishmish για την έλλειψη κουκούτσιων και την ευχάριστη γεύση του γλυκού.
Προηγουμένως, αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνταν αποκλειστικά στις νότιες περιοχές, αλλά τα τελευταία χρόνια, χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, έχουν ληφθεί καταπληκτικές ποικιλίες σταφυλιού Kishmish εξαιρετικά πρώιμης και πρώιμης ωρίμανσης, ανθεκτικές στους ρωσικούς παγετούς. Ακόμη και οι κηπουροί στη Σιβηρία και τα Ουράλια τα εκτρέφουν με επιτυχία στα οικόπεδά τους.
Πρώιμες ποικιλίες για τη μεσαία λωρίδα
Τα κλιματικά χαρακτηριστικά αυτών των περιοχών καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια πολλών καλλιεργειών που αγαπούν τη θερμότητα, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών. Δεδομένης της πιθανότητας πρώιμων παγετών, οι κηπουροί προτιμούν φυτά με πολύ πρώιμη και πρώιμη ωρίμανση. Αυτό αυξάνει σημαντικά τις πιθανότητες καλλιέργειας.
Η γκάμα τέτοιων ποικιλιών είναι αρκετά μεγάλη και αυτό περιπλέκει την επιλογή για αρχάριους αμπελουργούς. Σε αυτό το δύσκολο θέμα, μπορείτε να εμπιστευτείτε τους δείκτες αξιολόγησης, οι οποίοι καθορίζουν τους καλύτερους εκπροσώπους της καλλιέργειας σύμφωνα με διάφορους παράγοντες: αντοχή στον παγετό, αντοχή σε ασθένειες, απόδοση, καρποφορία μετά τη φύτευση δενδρυλλίων.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτής της ποικιλίας. Τα πιο δημοφιλή από αυτά περιλαμβάνουν:
- Kishmish № 342.
- Seedless.
- Rip Grapes.
- Εξπρές.
- Rosb alt.
- Ανανάς.
- Transformation και άλλα.
Θα προσπαθήσουμε να σας πούμε για μερικά από αυτά.
Kishmish № 342
Εξαιρετικά πρώιμη ποικιλίαΤα σταφύλια Kishmish καλλιεργούνται με επιτυχία στη μεσαία λωρίδα, καθώς ανέχεται εύκολα τους παγετούς έως -26 ° C. Είναι πολύ δημοφιλές εδώ και πολλά χρόνια. Ωριμάζει αρκετά νωρίς (105 ημέρες). Αυτό είναι ένα ζωηρό φυτό. Οι μεγάλες συστάδες ζυγίζουν περίπου 500 γραμμάρια. Τα χρυσοπράσινα μούρα δεν είναι πολύ μεγάλα (3 g). Λείπουν οι σπόροι. Η γεύση είναι ευχάριστη, εκπλήξεις με ζουμερό και γλυκό. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα.
Rosb alt
Μια ποικιλία από εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία σταφυλιών Kishmish. Το Rosb alt ανήκει στην ομάδα εστίασης. Εκτράφηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 105 ημέρες. Το φυτό είναι δυνατό και ψηλό. Στις βλεφαρίδες σχηματίζονται μεγάλα κωνικά τσαμπιά, τα οποία μπορεί να ζυγίζουν έως και ενάμισι κιλό. Τα μούρα σε σχήμα οβάλ, λευκού χρώματος, βάρους από 2,5 γρ., έχουν γλυκό με ελαφριά ξινίλα και πολύ ζουμερό πολτό. Οι θάμνοι αρχίζουν να καρποφορούν μετά τη φύτευση το δεύτερο έτος.
Η ποικιλία ανταποκρίνεται στη λίπανση με ενώσεις καλίου-φωσφόρου. Προτιμά ζωηρά υποκείμενα. Χρειάζεται κλάδεμα. Η απόδοση και η υγεία του αμπελιού εξαρτώνται από το πόσο αποτελεσματικά εκτελείται. Στο αμπέλι πρέπει να υπάρχουν από 8 έως 12 βλαστοί, η περίσσεια κόβεται. Αφαιρέστε τα αδύναμα κλαδιά.
Η άρδευση εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Στη ζέστη, πραγματοποιείται κάθε τρεις ημέρες. Κάτω από κάθε θάμνο είναι απαραίτητο να ρίξετε τουλάχιστον τέσσερις κουβάδες νερό. Τα αμμώδη εδάφη απαιτούν περισσότερο νερό. Το τελευταίο πότισμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα περίπου δύο εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, τα σταφύλια χρειάζονται λίπανση που να περιέχει άζωτο καιοργανικά λιπάσματα. Από τα μέσα του καλοκαιριού, το φυτό χρειάζεται φώσφορο και κάλιο για να σχηματίσει καρπούς. Ο επίδεσμος αζώτου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου διακόπτεται.
Seedless
Αυτό είναι ένα πολύ πρώιμο σταφύλι. Ωριμάζει ένα από τα πρώτα. Ευχαριστεί με την άφθονη συγκομιδή αυτή την ποικιλία σταφυλιών εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης. Του παίρνει 80 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως τα μούρα. Ένας ισχυρός θάμνος (περίπου 1,5 m) καλύπτεται πυκνά με φύλλωμα. Τα πινέλα δεν είναι πολύ μεγάλα, όχι περισσότερα από 400 g, μέτρια ή χαλαρή πυκνότητα.
Μούρα μεσαίου και μικρού μεγέθους, βαμμένα σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα, ελαφρώς μακρόστενα, χωρίς κουκούτσι. Ο πολτός είναι ζουμερός και αρκετά πυκνός, κρυμμένος κάτω από μια λεπτή φλούδα. Οι θάμνοι δίνουν πολλούς βλαστούς και θετά παιδιά. Ταυτόχρονα, οι ειδικοί συνιστούν να μην αφήνετε περισσότερους από 25 βλαστούς. Διαφορετικά, η κυψέλη θα είναι πολύ απασχολημένη. Το αμπέλι πρέπει να κοπεί απότομα - για την επόμενη σεζόν, δεν έχουν μείνει περισσότερα από 4 μπουμπούκια στο μανίκι.
Σύμφωνα με τους αμπελουργούς, αυτή η ποικιλία είναι μέτριας αντοχής στον παγετό (περίπου 21 ° C). Οι θάμνοι απαιτούν καταφύγιο για το χειμώνα. Παρατηρώντας αυτήν την κατάσταση, μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτή την εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία σταφυλιού στη μεσαία λωρίδα. Το Seedless απαιτεί προληπτικές θεραπείες που αποτρέπουν τη μόλυνση του φυτού με μυκητιακές ασθένειες. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από χαμηλή αντοχή στις ασθένειες.
Σκίστε σταφύλια
Μια άλλη εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία σταφυλιού, τη φωτογραφία της οποίας δημοσιεύσαμε σε αυτό το άρθρο. Οι καρποί του ωριμάζουν την 95η ημέρα. Ο θάμνος έχει ισχυρή ανάπτυξη. Το μεγάλο μάτσο μέχρι 600 g έχει μέση πυκνότητα. Τα μούρα είναι μικρά, μαύρα,στρογγυλό κόκκαλο. Ο πολτός, καλυμμένος με λεπτή φλούδα, είναι πολύ ζουμερός. Οι συστάδες παραμένουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χάνουν τη γεύση και τα εμπορικά τους χαρακτηριστικά.
Πρόκειται για μια από τις πιο παραγωγικές πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού. Μέχρι 20 κιλά νόστιμων και υγιεινών μούρων μπορούν να αφαιρεθούν από έναν θάμνο ανά εποχή. Στις κριτικές τους, οι κηπουροί σημειώνουν την καλή αντοχή στον παγετό της ποικιλίας, η οποία μπορεί να αντέξει έως και -24 ° C. Ταυτόχρονα, απαιτεί μεσαίο κλάδεμα, το οποίο πρέπει να πραγματοποιηθεί στα τέλη του φθινοπώρου πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες.
Yulian and Anniversary Novocherkassky
Δεδομένου ότι μιλάμε για τις πιο καρποφόρες πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού, θα πρέπει να αναφέρουμε το Julian, το οποίο δίνει τσαμπιά βάρους έως και ενάμισι κιλό και τον πλησιέστερο «συγγενή» του - Novocherkassky Jubilee με τσαμπιά μέχρι 1,2 κιλό. Ένας θάμνος δίνει έως και 25 κιλά επιλεγμένα και νόστιμα μούρα, που ωριμάζουν για 105 ημέρες.
Μια αξιοζήλευτη συγκομιδή θα ευχαριστήσει επίσης τους ιδιοκτήτες της ποικιλίας Jubilee Novocherkassky - έως 15-18 κιλά. Ταυτόχρονα, τα τσαμπιά του δεν ζυγίζουν περισσότερο από 800 g.
Εξπρές
Το Το Express είναι μια από τις πολύ πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού. Τα ώριμα μούρα εμφανίζονται στο αμπέλι μετά από 105 ημέρες, την πρώτη δεκαετία του Αυγούστου. Ο θάμνος μεσαίου ύψους δίνει μεσαίου μεγέθους συστάδες που ζυγίζουν όχι περισσότερο από 350 γρ. Τα μούρα είναι μαύρου χρώματος, στρογγυλεμένα. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Οι κηπουροί σημειώνουν μια σταθερά υψηλή απόδοση, η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στις καιρικές συνθήκες και αναγνωρίζεται ως καθολική. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας όσο και στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. φυτό αντέχειπαγετούς έως -32 °C. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο και για την παρασκευή κρασιού, χυμού, σταφίδας.
Μεταμόρφωση
Περιγράφοντας τις καλύτερες, πιο νόστιμες, υψηλής απόδοσης ποικιλίες υπερπρώιμων σταφυλιών, είναι απαραίτητο να σημειώσουμε τη Μεταμόρφωση. Οι καρποί ωριμάζουν την 110η ημέρα. Ένας πολύ ισχυρός θάμνος παράγει συστάδες βάρους από 700 g έως 1,5 kg και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να φτάσουν τα 3 kg. Η πυκνότητα είναι μέτρια και κάπως χαλαρή.
Μούρα οβάλ επιμήκη, μεγάλα, βαμμένα ροζ. Ο πολτός είναι πολύ σαρκώδης και ζουμερός με γλυκιά, ελάχιστα αντιληπτή ξινίλα. Οι θάμνοι ανέχονται τον παγετό έως -23 ° C. Υπόκειται σε προσβολές από ακάρεα και μυκητιακές ασθένειες. Είναι ανεπιτήδευτο για το έδαφος, αλλά οι έμπειροι καλλιεργητές δεν συνιστούν τη φύτευση θάμνων κοντά σε δέντρα. Το φυτό πρέπει να προστατεύεται από έναν απότομο βόρειο άνεμο. Το αμπέλι κόβεται σε έξι μάτια και αφήνεται μέχρι 24-28 βλαστούς. Για το χειμώνα, μετά το κλάδεμα, αυτή η ποικιλία πιέζεται στο έδαφος και καλύπτεται με χώμα.
Ανανά
Σταφύλια Ο ανανάς νωρίς δίνει συγκομιδή σε 120 ημέρες. Αυτό το φυτό ανήκει σε αυτογονιμοποιούμενες καλλιέργειες. Αυτό απλοποιεί πολύ την καλλιέργεια. Συστάδες μεσαίου μεγέθους που ζυγίζουν όχι περισσότερο από 230 g, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να είναι αρκετά μεγάλα - έως και 500 g.
Οι κηπουροί θεωρούν ότι ένα σύμπλεγμα κυλινδρικού σχήματος με δομή μέσης πυκνότητας είναι χαρακτηριστικό αυτής της υπέροχης ποικιλίας. Οι καρποί έχουν σχήμα στρογγυλό και χρώμα κεχριμπαροκίτρινο. Το βάρος τους μπορεί να κυμαίνεται από 2 έως 4 γρ. Αυτή η ποικιλία ελκύεικηπουροί με εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες - η γεύση καραμέλας συμπληρώνεται από νότες ανανά. Το λεπτό και λεπτό δέρμα σχεδόν δεν γίνεται αισθητό όταν καταναλώνεται.
Τα ώριμα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχοντας φυτέψει έναν θάμνο, θα πρέπει να ποτίζεται άφθονα και να καλύπτεται με πριονίδι, άχυρο, κομμένο γρασίδι. Αυτό θα κρατήσει την υγρασία στην τρύπα. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, ειδικά αν το καλοκαίρι είναι ζεστό, χαλάρωση του εδάφους, αφαίρεση ζιζανίων.
Γκουρμέ πρώιμα σταφύλια: περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφία
Ένας γνωστός κτηνοτρόφος από το Novocherkassk V. N. Krainov, έχοντας διασταυρώσει τις ποικιλίες σταφυλιού Talisman με λευκά μούρα, αγαπημένα σε πολλούς, με το Radiant Kishmish, που δίνει ροζ συστάδες, έλαβε αρκετά υβρίδια, τα οποία αργότερα ονομάστηκαν Gourmets. Ένα από αυτά είναι το Early Gourmet.
Πρόκειται για πρώιμο επιτραπέζιο σταφύλι (110 ημέρες). Οι συστάδες αυτής της ποικιλίας ζυγίζουν σχεδόν 500 g, ενώ στους ενήλικους θάμνους μπορούν να φτάσουν τα 1,3 kg. Μεγάλα μούρα σε σχήμα αυγού καλύπτονται με μάλλον πυκνό δέρμα. Ζυγίζουν περίπου 9 γραμμάρια. Οι δοκιμαστές βαθμολόγησαν την αρχική γεύση του σαρκώδους πολτού με έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου στους 9,1 βαθμούς. Τα μούρα δεν περιέχουν περισσότερους από τρεις μεσαίου μεγέθους σπόρους.
Τα ώριμα μούρα περιέχουν 15,6% ζάχαρη και 4,9 γραμμάρια τιτλοδοτήσιμων οξέων σε ένα λίτρο χυμού. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας συνιστάται σε καλυπτική μορφή, καθώς έχει χαμηλή αντοχή στον παγετό - περίπου -23 ° C. Είναι απαραίτητο να σιτηρέσετε τη συγκομιδή του "Early Gourmet", διαφορετικά τα μούρα θα γίνουνμικρά και χάνουν την αρχική τους γεύση. Επιπλέον, η περίοδος ωρίμανσης μπορεί να καθυστερήσει. Μετά το σχηματισμό των ωοθηκών περίπου το 1/3, πρέπει να αφαιρεθούν.
Μωβ νωρίς
Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους από τη Ρωσία κατά τη διασταύρωση των ποικιλιών Muscat Hamburg και Severny. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στο κρύο. Τα αμφιφυλόφιλα άνθη εγγυώνται καλή επικονίαση, η οποία καθορίζει μια σταθερή απόδοση. Τα πρώιμα σταφύλια Violet, η περιγραφή του οποίου δημοσιεύεται συχνά σε εκδόσεις κηπευτικών, καλλιεργούνται στις περιοχές Νταγκεστάν, Κρασνοντάρ, Οδησσός και Χερσώνα. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, έχουν εντατικά αναπτυσσόμενους βλαστούς.
Ομάδες κωνικού σχήματος, μικρού μεγέθους, που ζυγίζουν όχι περισσότερο από 200 γρ. Σκούρα μοβ μούρα βάρους περίπου δύο γραμμαρίων, που ωριμάζουν σε 120 ημέρες, καλύπτονται με ελαφριά επίστρωση κεριού. Η γεύση τους δημιουργείται από μια ολόκληρη σειρά αποχρώσεων· το τριαντάφυλλο και το μοσχοκάρυδο γίνονται αισθητά στο άρωμα. Οι θάμνοι αντέχουν σοβαρούς παγετούς (έως -27 ° C). Αναπτύσσονται καλά σε ορεινές και πεδινές περιοχές.
Codryanka
Υπερπρώιμη ποικιλία σταφυλιού, φωτογραφία της οποίας μπορείτε να δείτε σχεδόν σε όλους τους οδηγούς κηπουρικής. Περίπου 110 ημέρες περνούν από τη στιγμή που ωριμάζουν τα μπουμπούκια μέχρι την πλήρη ωρίμανση των μούρων. Το φυτό είναι ζωηρό, προτιμά το χώρο. Το τσαμπί είναι ογκώδες, ζυγίζει από 600 g έως ένα κιλό, μέτρια πυκνότητα, κωνικό σχήμα.
Τα μεγάλα μούρα είναι βαμμένα σε σκούρο μωβ χρώμα, με μία πέτρα, μακρόστενο σχήμα. Η σάρκα είναι μέτρια γλυκιά, τραγανή και σαρκώδης κάτω από λεπτό δέρμα. Αυτή η ποικιλία ανέχεται παγετούς έως -23 ° C, αντέχει κανονικά τους παγετούς της άνοιξης. βιώσιμοςστις περισσότερες ασθένειες του σταφυλιού. Χρειάζεται υψηλό κλάδεμα για 8-10 μπουμπούκια.
Τα μούρα Koreanka έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ακετυλοσαλικυλικό οξύ και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ξυδιού από σταφύλι.
Laura
Κοινή και πολύ δημοφιλής πρώιμη ποικιλία σταφυλιού. Τα μούρα ωριμάζουν την 105η ημέρα. Οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους και οι συστάδες μεγάλες, μέτριας ή χαλαρής πυκνότητας, βάρους έως 1,5 κιλό. Μερικές φορές οι βούρτσες φτάνουν σε τεράστια μεγέθη - έως και δυόμισι κιλά.
Μούρα, κρεμ-κίτρινα, μεγάλα, στρογγυλά, αλλά ελαφρώς μακρόστενα. Καλύπτονται με λεπτό και λεπτό δέρμα. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός και γλυκός, αρκετά πυκνός με επίγευση μοσχοκάρυδου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό έως τους -23°C και στις μυκητιασικές ασθένειες.
Οι θάμνοι χρειάζονται μεσαίο ή σύντομο κλάδεμα για 5-8 μπουμπούκια. Είναι απαραίτητο να αφήσετε δυνατούς βλαστούς, προκειμένου να αποφευχθεί η αραίωση του αμπελιού και να επιτευχθεί ποιοτική και άφθονη σοδειά.
Εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού για τη Σιβηρία
Η ανάπτυξη της βόρειας αμπελουργίας έγινε δυνατή χάρη στην εργασία των κτηνοτρόφων που κατάφεραν να αναπτύξουν υβρίδια υπερπρώιμων και πρώιμων ποικιλιών που αντέχουν τις έντονες βροχές το καλοκαίρι και τους έντονους παγετούς το χειμώνα. Αυτές οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στους ανοιξιάτικους παγετούς, τους σκληρούς χειμώνες και τις μυκητιακές ασθένειες.
Αυτά τα είδη πρέπει να φυτεύονται στις πιο ζεστές περιοχές του κήπου, που προστατεύονται από τον άνεμο και την υπερβολική υγρασία. Οι θάμνοι πρέπει να κόβονται και να τσιμπούν. Το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά κάθε επτά ημέρες. Το φθινόπωρο κόβεται το αμπέλι και τρέφεται με φυτά ποτάσας.φωσφορικά και αζωτούχα λιπάσματα. Τα δύο πρώτα χρόνια, το δενδρύλλιο καλύπτεται για το χειμώνα. Είναι απαραίτητο να τον συνηθίσετε σταδιακά σε έντονους παγετούς, αφήνοντας και προσθέτοντας ένα μανίκι κάθε χρόνο.
Tukai
Πρόκειται για μια πολύ πρώιμη ποικιλία που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους της Σιβηρίας, διάσημη για τις υψηλές της αποδόσεις. Οι θάμνοι του αναπτύσσονται αρκετά ευρέως. Πολλές συστάδες ωριμάζουν σε ένα κλήμα. Τα ώριμα μούρα αποθηκεύονται στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα και αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση.
Τα σμήνη είναι μεγάλα, φτάνουν σε βάρος το ένα κιλό. Τα κεχριμπαρένια μούρα με ανοιχτό πράσινο χρώμα είναι μικρά, γλυκά στη γεύση με ένα λεπτό άρωμα μοσχοκάρυδου. Ωριμάζει μετά από 100 ημέρες. Το πυκνό δέρμα τους τα καλύπτει, έτσι η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά. Κατά την υπερφόρτωση των θάμνων, το μέγεθος των συστάδων μπορεί να μειωθεί. Για να αποφευχθεί αυτό, οι ταξιανθίες κανονικοποιούνται αφαιρώντας τις επιπλέον.
Η ποικιλία αντέχει αρκετά έντονους παγετούς (έως -25 °C) χωρίς απώλειες. Ωστόσο, η ποικιλία δεν έχει αξιόπιστη προστασία από τα παράσιτα.
Rusoven
Τα μούρα αυτής της πρώιμης ποικιλίας ωριμάζουν σε 115 ημέρες. Χρησιμοποιούνται ως επιτραπέζια θέα για την παρασκευή κρασιών. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέση, αλλά η δυνατότητα μεταφοράς χαμηλή. Οι ομάδες μπορεί να ποικίλλουν σε βάρος από 500 γραμμάρια έως ένα κιλό.
Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, ζυγίζουν σχεδόν 6 γραμμάρια, με ιδιαίτερη γεύση μοσχοκάρυδου, βαμμένα πράσινα. Με άφθονο πότισμα ή βροχερό καιρό, μπορεί να ραγίσουν. Η γλυκύτητα των μούρων μπορεί να προσελκύσει σφήκες. Για να προστατέψετε τους θάμνους, πρέπει να αγοράσετε ειδικά δίχτυα.
Οι θάμνοι ανέχονται καλά τον παγετό (έως -27 °C). Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες.
Muromets
Τα μούρα ωριμάζουν σε 110 ημέρες. Η ποικιλία χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο είδος, καθώς και για την παρασκευή σταφίδας. Ο θάμνος χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη, δίνει υψηλές αποδόσεις. Το βάρος του τσαμπιού σπάνια ξεπερνά τα 400 γραμμάρια. Τα μεγάλα μπλε μούρα καλύπτονται με μια λεπτή επίστρωση κεριού. Τα σταφύλια είναι σαρκώδη, με λίγους σπόρους. Χωρίς μυρωδιά.
Το αίνιγμα του Σαρόφ
Σήμερα είναι μια πολύ γνωστή και δημοφιλής υβριδική μορφή, που εκτράφηκε το 1972 από τον διάσημο Σιβηρικό εκτροφέα R. F. Sharov. Αυτό το σταφύλι με τα αμφιφυλόφιλα άνθη, λοιπόν, είναι αυτογονιμοποιούμενο. Οι ομάδες μπορεί να είναι μικρού ή μεσαίου μεγέθους. Τα μεγάλα, στρογγυλά μπλε, σχεδόν μαύρα μούρα έχουν μια εξαιρετική γλυκόξινη γεύση. Στη Σιβηρία, η ωρίμανση γίνεται στα μέσα Αυγούστου. Ποικιλία υψηλής απόδοσης.
Σε ένα βλαστό μπορεί να αυξηθεί έως και 3-4 ομάδες. Όλα τα θετά τέκνα είναι καρποφόρα. Οι συστάδες πάνω τους είναι μικρότερες, αλλά τα μούρα είναι μεγαλύτερα, αν και ωριμάζουν λίγο αργότερα από τα κύρια.
Amur μαύρο
Αυτή η βόρεια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία, τα μούρα της οποίας μπορούν να γευτούν ήδη από 85 ημέρες. Ένα μεσαίο ή μικρό τσαμπί είναι κυριολεκτικά σκορπισμένο με μικρά, αλλά πολύ γλυκά μαύρα σταφύλια. Ο πολτός είναι πολύ νόστιμος και τρυφερός, με μικρά κόκαλα και αρκετά παχύ δέρμα. Ιδανικό για την παρασκευή χυμού και αρωματικού κρασιού.
Ο θάμνος απαιτεί δυνατό και συχνό κλάδεμα, αλλά δεν χρειάζεται καταφύγιο. Δύο ημέρες πριν την ανθοφορία, τσιμπήστε την κορυφή των θάμνων. Φύτευση θάμνωνσε καλά φωτισμένο χώρο. Το κύριο πλεονέκτημα σε σχέση με άλλες ποικιλίες είναι η πολύ υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα του μαύρου Amur, αντοχή σε πολλές ασθένειες. Αντέχει εύκολα σε παγετούς έως 36°C. Αναπτύσσεται ελάχιστα σε περιοχές με μέτρια υγρούς χειμώνες.
