Η μυρωδάτη και υγιεινή πιπεριά καλλιεργείται σήμερα από κηπουρούς και κηπουρούς σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας μας. Από τις καλλιέργειες λαχανικών ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Είναι οκτώ φορές περισσότερο στην πιπεριά από ότι στις ντομάτες και τα κρεμμύδια, διπλάσια από το φραγκοστάφυλο. Επιπλέον, περιέχει καροτίνη (βιταμίνη Α), βιταμίνη PP.
Το βουλγαρικό πιπέρι λατρεύεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Προσθέτει μια υπέροχη γεύση στις σαλάτες, είναι εξαιρετικό για την προετοιμασία ζεστών πιάτων και είναι απαραίτητο για την κονσερβοποίηση λαχανικών.
Σήμερα, εγχώριοι και ξένοι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει πολλές ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς. Τα πρώιμα παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους κηπουρούς. Σας επιτρέπουν να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή όχι μόνο στις ευνοϊκές νότιες περιοχές, αλλά και στις δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας και των Ουραλίων. Οι σπόροι γλυκιάς πιπεριάς πρώιμης με παχύ τοίχωμα (επιλογή Σιβηρίας) άρχισαν να εμφανίζονται όλο και περισσότεροράφια εξειδικευμένων καταστημάτων στη χώρα μας.
Τι να επιλέξετε - υβρίδιο ή ποικιλία;
Αυτός ο δείκτης είναι σημαντικός για όσους χρησιμοποιούν τους δικούς τους σπόρους πιο συχνά. Εάν οι σπόροι γλυκιάς πιπεριάς πρώιμης παχιάς τοιχοποιίας που επιλέξατε φέρουν την ένδειξη F1 στη συσκευασία, αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι δεν πρέπει να συλλέγονται από αυτό το φυτό. Αυτό το σύμβολο υποδηλώνει υβρίδια στην πρώτη γενιά. Δεν κληρονομούν ποικιλιακά χαρακτηριστικά κατά τον πολλαπλασιασμό των σπόρων. Με άλλα λόγια, ακόμα κι αν συλλέξετε τους σπόρους του αγαπημένου σας υβριδίου, τα φυτά που αναπτύσσονται από αυτά μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικά από αυτά που σας άρεσαν την περασμένη σεζόν.
Ωστόσο, τα υβρίδια έχουν ορισμένα πλεονεκτήματα. Μεταξύ αυτών:
- μεγάλα φρούτα και υψηλή απόδοση;
- υψηλότερη αντοχή σε ασθένειες από τα φυτά της ποικιλίας.
Atlantic F1
Υβριδικό μεγαλόκαρπο, πρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι αυτού του φυτού είναι ψηλοί - έως 105 cm σε ύψος. Οι πιπεριές είναι πολύ μεγάλες και σαρκώδεις. Το βάρος τους φτάνει τα 450 γραμμάρια. Έχουν μακρόστενο σχήμα σε σχήμα βαρελιού. Ένα τέτοιο υβρίδιο αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες.
ημερομηνίες ωρίμανσης
Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών γνωρίζουν ότι είναι καλύτερο να φυτεύουν φυτά με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Σε αυτή την περίπτωση, θα μπορείτε να πάρετε φρέσκα φρούτα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Ωστόσο, στις βόρειες περιοχές, είναι απίθανο να καλλιεργηθούν όψιμες ποικιλίες χωρίς τη χρήση θερμοκηπίων. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πρώιμες ποικιλίεςγλυκό πιπέρι για ανοιχτό έδαφος, ικανό να παράγει καλές αποδόσεις σε συνθήκες σύντομων και δροσερών καλοκαιριών.
Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση ημερομηνίες:
- πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν εντός 80-100 ημερών,
- Τα υβρίδια και η μέση σεζόν θα σας ενθουσιάσουν με συγκομιδή σε 115 ημέρες.
- Οι όψιμες ποικιλίες θα χρειαστούν έως και 150 ημέρες για να ωριμάσουν.
Οι σπόροι γλυκιάς πιπεριάς πρώιμης παχιάς τοιχοποιίας (επιλογή Σιβηρίας) πρέπει να σπαρθούν στις αρχές Φεβρουαρίου και για τις νότιες περιοχές - το πρώτο μισό του Ιανουαρίου. Σε αυτή την περίπτωση, οι πιπεριές που χρειάζονται 150 ημέρες για να ωριμάσουν θα έχουν χρόνο να μαζέψουν τον Ιούλιο. Εάν πρόκειται να αγοράσετε σπόρους γλυκιάς πιπεριάς, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στην ποικιλία Tusk από την εταιρεία Siberian Garden.
Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία με μεγάλους καρπούς - το αποτέλεσμα της δουλειάς των κτηνοτρόφων της Σιβηρίας. Είναι κατάλληλο για θερμοκήπια και για χώμα. Θάμνος ύψους περίπου πενήντα εκατοστών, με πολύ βαρείς και μεγάλους καρπούς (έως 300 γρ.), μήκους έως 25 εκ. Τα τοιχώματά τους έχουν πάχος οκτώ χιλιοστών. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης - δώδεκα φρούτα ωριμάζουν σε ένα φυτό. Χρωματισμός - έντονο κόκκινο. Τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά, έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση με λεπτό άρωμα μήλου.
Πρώιμες ποικιλίες γλυκού πιπεριού για ανοιχτό έδαφος - πιπέρι Eroshka
Πολύ δημοφιλής ποικιλία. Πρόκειται για μια γλυκιά πιπεριά, πρώιμη, με χοντρά τοιχώματα. Ο θάμνος θεωρείται μεσαίου μεγέθους - περίπου πενήντα εκατοστά σε ύψος. Κατά την περίοδο της ωρίμανσης, οι καρποί βάφονται σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, όταν είναι πλήρως ώριμοι - πορτοκαλοκόκκινο, βάρους περίπου 180 g, κυβοειδέςφόρμες.
Χαρακτηρίζεται από φιλική και πρώιμη καρποφορία. Σε έναν θάμνο ωριμάζουν έως και δεκαέξι φρούτα. Η ποικιλία είναι ιδανική για φύτευση με ταινία (απόσταση 12-15 cm). Πλήρως ανθεκτικό στο μωσαϊκό καπνού, στη σήψη των άκρων των ανθέων, στη βερτισίλλιο.
Funtik
Πρώιμος ώριμος, μάλλον ψηλός θάμνος. Κατά την ωρίμανση, οι πιπεριές βάφονται σε πλούσιο πράσινο χρώμα, μετά την ωρίμανση είναι κόκκινες, σε σχήμα κώνου, μεγάλες - βάρος 180 γραμμάρια, πάχος τοιχωμάτων επτά χιλιοστά.
Διακρίνεται από την ενεργό ωρίμανση της καλλιέργειας και την εξαιρετική γεύση. Έως και δεκαοκτώ πιπεριές αφαιρούνται από τον θάμνο. Ανθεκτικό στο μωσαϊκό καπνού και το βερτισίλλιο.
Junga
Η ποικιλία είναι νωρίς ώριμη. Ύψος 60 εκ. Κόκκινοι καρποί, με βάρος έως 180 γραμμάρια. Ένας θάμνος δίνει έως και δεκαπέντε καρπούς, που χαρακτηρίζονται από υψηλή γευστικότητα. Εξαιρετικό για άνετη εφαρμογή.
Czardas
Μπορεί να ειπωθεί ότι αυτή είναι η πιο πρώιμη γλυκιά πιπεριά. Το ύψος των θάμνων είναι 70 εκ. Οι καρποί είναι πορτοκαλοκόκκινοι, βαρείς (έως 220 γρ.), σε σχήμα κώνου, τα τοιχώματα έχουν πάχος 6 χιλ. και μετά από επεξεργασία. Δεκαεπτά φρούτα ωριμάζουν σε θάμνο.
Πινόκιο
Πολλές πρώιμες ποικιλίες γλυκού πιπεριού (για ανοιχτό έδαφος) είναι με λεπτά τοιχώματα. Μεταξύ αυτών είναι και ο Πινόκιο. Οι τοίχοι του έχουν πάχος πέντε χιλιοστών. Ύψος θάμνων - εβδομήνταεκατοστά. Τα φρούτα είναι σκούρα πράσινα όταν είναι ώριμα, γίνονται έντονο κόκκινο όταν είναι πλήρως ώριμα.
Έχουν σχήμα κώνου, μακριά, με βάρος έως 120 γραμμάρια. Ωριμάζει καλά, οι καρποί είναι τέλεια αποθηκευμένοι, κατάλληλοι για θερμική επεξεργασία. Ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες.
Πρώιμες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς υψηλής απόδοσης - Lumina
Πιθανώς, πολλοί καλλιεργητές λαχανικών θα συμφωνήσουν μαζί μας - αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες πιπεριάς στη μεσαία λωρίδα. Διαφέρει σε χαμηλούς θάμνους (στάνταρ). Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους ή μικροί (όχι περισσότερο από 115 g), ανοιχτό πράσινο ή χρυσαφένιο, μερικές φορές με ροζ απόχρωση. Τα φρούτα έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση και ελαφρύ άρωμα.
Ορισμένες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς (πρώιμης) είναι γνωστές όχι μόνο στους καλλιεργητές λαχανικών, αλλά και στους απλούς αγοραστές. Ένα παράδειγμα αυτού είναι το Lumina. Αυτή η ποικιλία επιλέγεται συχνά από τους αγρότες, έτσι είναι συνεχώς παρούσα στα ράφια των καταστημάτων λαχανικών. Αυτή η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και δίνει μεγάλη συγκομιδή ακόμη και το πιο ξηρό καλοκαίρι, με ανεπαρκές πότισμα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η πιπεριά μπορεί να έχει μια πικρή, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Οι καρποί αποθηκεύονται έως και 3,5 μήνες, χωρίς να χάσουν την εμπορική τους εμφάνιση, ανέχονται τέλεια τη μεταφορά.
Ivanhoe
Οι πρώιμες ποικιλίες πιπεριάς (γλυκές) γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς κάθε χρόνο. Ένας από αυτούς είναι ο Ivanhoe. Εκτράφηκε όχι πολύ καιρό πριν, αλλά πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού το έχουν ήδη εκτιμήσει.
Η λεγόμενη τεχνική ωριμότητα των καρπών φτάνει ήδη στις 103 ημέρες. Αυτή τη στιγμή είναιδεν έχουν την πλήρη γεύση και άρωμα που έχουν οι πλήρως ώριμες πιπεριές, ωστόσο, αυτή τη στιγμή είναι ήδη κατάλληλες για κατανάλωση. Σε αυτό το στάδιο, το χρώμα του καρπού είναι κρεμ ή λευκό. Μετά την τελική ωρίμανση παίρνουν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Το βάρος του εμβρύου δεν ξεπερνά τα 130 γραμμάρια. Σχήμα - επίμηκες, σε σχήμα κώνου, στενό. Πρόκειται για κατηγορία παχιών τοιχωμάτων - πάχος τοιχώματος 9 mm.
Εσωτερικά οι καρποί χωρίζονται με χωρίσματα σε τρεις ή τέσσερις θαλάμους, έχουν μεγάλο αριθμό σπόρων. Οι θάμνοι είναι ημι-τυποποιημένοι, συμπαγείς, με μέσο ύψος. Δεν χρειάζεται να είναι ειδικά σχεδιασμένα. Το φυτό είναι βολικό για την επεξεργασία και τη συγκομιδή καρπών.
Το Ivanhoe είναι ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες, αλλά σε μια μακρά άνοιξη ή ξηρό καλοκαίρι, η απόδοση μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Η ποικιλία είναι ιδανική για θερμοκήπια. Με την κατάλληλη φροντίδα, αποδίδει 7-8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Marinkin tongue
Δεν μπορούν όλες οι ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς (πρώιμης) να παράγουν μεγάλες αποδόσεις σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Αυτή η ποικιλία, που εκτρέφεται από τους κτηνοτρόφους του Dnipropetrovsk, αντέχει όλες τις φυσικές ιδιοτροπίες και εγγυάται ότι θα ικανοποιήσει με υψηλή απόδοση. Η άφθονη καρποφορία (περισσότερα από 15 φρούτα) σας κάνει να δένετε το φυτό σε ένα στήριγμα.
Οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους, εξήντα εκατοστά ύψος. Φρούτα βάρους έως 195 γραμμάρια. Το σχήμα είναι κωνικό, στενό, ελαφρώς κυρτό. Οι ώριμες πιπεριές έχουν χρώμα σκούρο κόκκινο ή κερασί και έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση και άρωμα. Η σάρκα είναι τραγανή και πολύ ζουμερή. Πάχος τοιχώματος στην κορυφή 13 mm, στο στέλεχος 8 mm.
Triton
Σούπερ πρώιμη ποικιλία, όπως και η προηγούμενη, ανεκτική σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Ανέχεται εύκολα χαμηλές θερμοκρασίες και βροχές. Ποικιλία υψηλής απόδοσης. Φρούτα μεσαίου ή μικρού μεγέθους, το βάρος δεν ξεπερνά τα 140 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, σε έναν θάμνο δένονται έως και σαράντα πέντε φρούτα. Το σχήμα τους είναι ελαφρώς στρογγυλεμένο, σε σχήμα κώνου. Οι ώριμες πιπεριές είναι πορτοκαλί, κίτρινες ή κόκκινες, με έντονο άρωμα και ευχάριστη γεύση.
Σιβηρικός πρίγκιπας
Οι ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς (πρώιμες) επιλογής Σιβηρίας προορίζονται για καλλιέργεια στη Σιβηρία και στα Ουράλια. Αυτή η ποικιλία υψηλής απόδοσης έχει σχεδιαστεί για υπαίθρια καλλιέργεια. Οι καρποί είναι γυαλιστεροί, σε σχήμα κώνου. Βάρος από 90 έως 150 γραμμάρια. Σε τεχνική ωριμότητα, οι καρποί έχουν κιτρινωπή σάρκα και φλούδα. Τα ώριμα φρούτα είναι κόκκινα. Ο πολτός είναι νόστιμος, ζουμερός, αρωματικός, σαρκώδης. Παραγωγικότητα - έως 4, 2 κιλά ανά μέτρο.
Kolobok
Συμπαγής πρώιμη ποικιλία. Καλλιεργείται στο έδαφος, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε καταφύγιο φιλμ. Ο θάμνος είναι μικρού μεγέθους, καρποί 4 θαλάμων με πολύ τρυφερό πολτό ωριμάζουν πάνω του, το πάχος του τοιχώματος του οποίου είναι 9 mm. Το βάρος μιας πιπεριάς είναι 90 γραμμάρια.
