Τα λαχανικά είναι αναπόσπαστο μέρος της ζωής. Διαποτίζουν τον ανθρώπινο οργανισμό με βιταμίνες και συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε πόλεις με ψυχρό κλίμα, είναι απαραίτητα. Ποια λαχανικά χρησιμοποιούνται συχνότερα; Είναι καρότα και κρεμμύδια. Ο συνδυασμός τους κοσμεί τα πάντα, από σούπα μέχρι σαλάτες. Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων ασχολείται με τις καλλιέργειες καρότων στο σπίτι. Πώς όμως να επιλέξετε μια ποικιλία για αυτό, που σίγουρα θα ριζώσει και δεν θα σας αφήσει χωρίς βιταμίνες; Πρώτα απ 'όλα, η επιλογή θα εξαρτηθεί από τον σκοπό της καλλιέργειας.
Όλες οι ποικιλίες εμπίπτουν σε τρεις κύριες κατηγορίες:
- Πρώιμη ωρίμανση. Αυτή η ποικιλία συνήθως καλλιεργείται κυρίως για χειμερινή αποθήκευση. Αλλά φρέσκο, αποκλίνει επίσης καλά. Χρειάζονται έως και 100 ημέρες για να ωριμάσει η ρίζα.
- Μέτρια ωρίμανση. Πιο κατάλληλο για χειμερινή αποθήκευση. Περίοδος ωρίμανσης - από 100 έως 120 ημέρες.
- Όψιμη ωρίμανση. Επίσης πιο συχνάόλα χρησιμοποιούνται για αποθέματα για το χειμώνα. Ωριμάζει περίπου 150 ημέρες.
Ανάλογα με τον σκοπό της σποράς, επιλέγεται μια συγκεκριμένη κατηγορία. Σε κάθε κατηγορία υπάρχουν δημοφιλείς ποικιλίες για τις οποίες μιλούν καλά οι έμπειροι κηπουροί. Στις περισσότερες περιπτώσεις, προτιμώνται τα υβρίδια.
Μια σημαντική διευκρίνιση: συνιστάται η σπορά κόκκων καρότων την άνοιξη, όταν όλο το λιωμένο νερό δεν έχει ακόμη φύγει από το έδαφος. Εάν η σπορά καθυστερήσει, τότε είναι δυνατή η χαμηλή βλάστηση της καλλιέργειας, καθώς οι κόκκοι απλά δεν έχουν χρόνο να τραφούν με χαμηλή υγρασία.
Πρώιμες ποικιλίες
Μετά τη βλάστηση, οι ριζικές καλλιέργειες μπορούν να συγκομιστούν μετά από περίπου 1,5-2 μήνες, έτσι ώστε ήδη από τα μέσα του καλοκαιριού να μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά και νόστιμα πιάτα από μια φρέσκια καλλιέργεια. Εξετάστε τις καλύτερες ποικιλίες πρώιμων καρότων.
Κονσερβοποίηση
Το Το λαχανικό έχει τέτοιο όνομα για κάποιο λόγο. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες καρότων για αποθήκευση και συντήρηση. Ο ίδιος ο καρπός μεγαλώνει αρκετά, έχει λεία επιφάνεια και σχεδόν ανεπαίσθητα «μάτια». Χρώμα - σκούρο πορτοκαλί. Το σχήμα της καλλιεργούμενης ρίζας είναι παρόμοιο με κώνο. Η άκρη του καρότου είναι παχύρρευστη. Φτάνει σε μήκος τα 16 εκατοστά περίπου, και ζυγίζει περίπου 150 γρ. Είναι εντελώς μέσα στο έδαφος, γεγονός που εμποδίζει το «ηλιόλουστο» πρασίνισμα. Η ζάχαρη στη σύνθεση περιέχει έως και 8%, και καροτίνη - έως και 14%.
Artek
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες καρότων. Η ρίζα έχει κυλινδρικό σχήμα και παχύρρευστη άκρη. Εκτιμώμενοςμήκος - 17 εκ. Κατά βάρος φτάνει τα 130 γρ. Τα καρότα έχουν λεία επιφάνεια χωρίς ουσιαστικά «μάτια». Κατά την ανάπτυξη βυθίζεται τελείως στο έδαφος, ώστε οι ακτίνες του ήλιου να μην πρασινίσουν τον καρπό. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - έως 7%, καροτίνη - 13%. Πολύ νόστιμη ποικιλία από καρότα.
Nandrin F1
Αυτό το είδος ανήκει σε υβριδικές ποικιλίες. Θα χρειαστούν έως και 80 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως η ρίζα. Το σχήμα του καρότου έχει σχήμα κώνου. Είναι αρκετά λείο στην αφή, φτάνει σε μήκος τα 20 εκ. και ζυγίζει 120 γρ. Η καλλιέργεια έχει μια φωτεινή πορτοκαλοκόκκινη απόχρωση. Αξίζει να σημειωθεί η πολύ υψηλή γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για αρχάριους κηπουρούς. Είναι ανθεκτικό σε ακατάλληλη φροντίδα. Εάν το πότισμα δεν γίνει σωστά και το έδαφος ραγίσει, η ρίζα δεν θα υποφέρει από αυτό. Δεδομένου ότι το ίδιο το καρότο είναι νόστιμο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και φρέσκο. Αναφέρεται στις καλύτερες ποικιλίες καρότων.
Napoli F1
Ισχύει και για υβρίδια. Η ριζική καλλιέργεια είναι αρκετά μαζική - 20 cm σε μήκος και 150 g μάζας. Συνήθως συνιστάται για καλλιέργεια, για παράδειγμα, προς πώληση, καθώς αυτή η καλλιέργεια ανέχεται ήρεμα μηχανικές βλάβες, υψηλό φόρτο εργασίας στον κήπο και καλές αποδόσεις. Τα καρότα είναι εντελώς στο έδαφος και δεν είναι ευαίσθητα στο πρασίνισμα από τον ήλιο.
Βαλτιμόρη F1
Μια υβριδική ποικιλία που προέρχεται από το Nadrin. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι η βελτιωμένη εκδοχή του. Τα καρότα μεγαλώνουν αρκετά ζουμερά και νόστιμα. Το χρώμα είναι πολύ φωτεινό και ελκυστικό. Συχνά χρησιμοποιείται για προσθήκη σε σαλάτες ή παρασκευή χυμών και κομπόστες. Τα φύλλα ξεχωρίζουντην αφθονία και το σκούρο πράσινο χρώμα του. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η καλή της ανοχή σε βακτηριακές ασθένειες.
Nellie F1
Είναι υβρίδιο. Η καλλιέργεια ωριμάζει σε 85 ημέρες, έχει πολύ λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και σχήμα κυλίνδρου, και εκπληκτικά ομοιόμορφο. Η ριζική καλλιέργεια είναι λεία, χωρίς "μάτια". Η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι εξαιρετική. Φτάνει τα 18 cm σε μήκος και ζυγίζει περίπου 110 g. Τα καρότα καταναλώνονται συχνότερα φρέσκα.
Lydia F1
Αυτός ο τύπος ποικιλίας ανήκει σε μια υβριδική καλλιέργεια. Η ίδια η ρίζα έχει κωνικό-κυλινδρικό σχήμα και διαφέρει σε μήκος - τα καρότα μπορούν να φτάσουν πάνω από 27 cm, αλλά δεν έχουν πλεονεκτήματα σε βάρος - 100 g. Η λεία επιφάνεια "χωρίς μάτια" ξεχωρίζει σε έντονο πορτοκαλί. Το πράσινο από τον ήλιο δεν είναι τρομερό για αυτόν τον πολιτισμό. Οι γευστικές ιδιότητες της ποικιλίας είναι στην κορυφή. Συνιστάται η καλλιέργεια καρότων σε ψηλά κρεβάτια. Επιπλέον, από την άποψη του κλίματος, τόσο οι νότιες όσο και οι εύκρατες περιοχές είναι κατάλληλες για αυτό. Τις περισσότερες φορές, λόγω της αξιοσημείωτης γεύσης του, το Lydia χρησιμοποιείται φρέσκο, αλλά είναι και αρκετά κατάλληλο για συντήρηση.
Ομορφιά
Το κύριο πράγμα στα λαχανικά δεν είναι καθόλου το μέγεθος. Όλοι θέλουν να τρώνε μόνο νόστιμα λαχανικά ρίζας. Αυτή η ποικιλία φημίζεται για τη γεύση της. Τα καρότα ωριμάζουν για περίπου 90 ημέρες, έχουν μήκος 20 cm, αλλά ταυτόχρονα κερδίζουν από άποψη μάζας - οι ώριμες καλλιέργειες ρίζας μπορούν να φτάσουν τα 200 γρ. Το σχήμα είναι κοντά σε έναν κύλινδρο, το άκρο είναι αμβλύ. Η επιφάνεια είναι πρακτικά χωρίς «μάτια». Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται ενεργά στην καθημερινή ζωή - ξεκινώντας από την παιδική ηλικίαφαγητό και τελειώνοντας με συνήθεις παρασκευές. Σπάνια επιλέγεται για συντήρηση, καθώς η γεύση του ξεχωρίζει όταν είναι φρέσκο.
Tushon
Αρκετά κοινή ποικιλία. Συνήθως ωριμάζει σε περίπου 100 ημέρες, μεγαλώνει περίπου 18 εκατοστά σε μήκος και μπορεί να ζυγίζει έως και 200 γρ. Τα καρότα έχουν τη μορφή κυλίνδρου με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Το ώριμο ριζικό λαχανικό είναι πολύ ζουμερό και γλυκό. Το μερίδιο της καροτίνης είναι 11,9%. Αυτή η ποικιλία μπορεί να συσταθεί σε όλους τους αρχάριους κηπουρούς, καθώς η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις ασθένειες και με καλή φροντίδα θα προσφέρει μεγάλη συγκομιδή. Τις περισσότερες φορές, το Tushon βρίσκεται φρέσκο στα ράφια των καταστημάτων.
Σοκολατένιο λαγουδάκι
Υβριδική κουλτούρα, η οποία πήρε το όνομά της λόγω του ασυνήθιστου σκούρου χρώματος. Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν αρκετά γρήγορα - όχι περισσότερο από 70 ημέρες. Η ποικιλία ξεπερνά τα υπόλοιπα σε γεύση - τραγανά, γλυκά και ζουμερά καρότα. Έχει ευχάριστο άρωμα. Η καροτίνη και η ζάχαρη σε αυτό περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες, και επιπλέον, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Όσο για το μήκος, δεν μπορείτε να "περπατήσετε" εδώ - έως και 20 εκ. Αλλά τα καρότα είναι ιδανικά για σαλάτες και θα ευχαριστήσουν την οικοδέσποινα όχι μόνο με γεύση, αλλά και ως διακόσμηση για το πιάτο λόγω του χρώματός τους. Η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική, γι' αυτό σπάνια είναι απαραίτητη η σπορά της. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το Chocolate Bunny χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκο για σαλάτες, αλλά είναι κατάλληλο και για συντήρηση.
Μεσαίοι βαθμοί
Συνδυάζουν τα χαρακτηριστικά των πρώιμων και όψιμων ποικιλιών. Οι καλλιέργειες ρίζας μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να απολαύσουν το χειμώναφρεσκάδα και γεύση, αλλά ταυτόχρονα, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει αρκετά νωρίς. Εξετάστε τις καλύτερες ποικιλίες καρότων.
Nantes
Αυτή η ποικιλία μπορεί δικαίως να ονομαστεί η πιο δημοφιλής και καλύτερη ποικιλία καρότου για την κεντρική Ρωσία. Η περίοδος ανάπτυξης διαρκεί περίπου 105 ημέρες. Μια ώριμη ρίζα έχει τυπικό κυλινδρικό σχήμα, αμβλύ άκρο και έντονο πορτοκαλί χρώμα, αλλά με αρκετά ενδιαφέρουσα χρώση σε μοβ τόνους. Το μήκος κυμαίνεται γύρω στα 16 εκατοστά και το βάρος είναι 150 γρ. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, επομένως αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται συχνά για σαλάτες. Αυτή η ποικιλία καρότων είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Αλλά τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η μεγάλη απόδοση και η υψηλή σταθερότητα αποθήκευσης.
Nantes
Καλή ποικιλία καρότων για ανοιχτό έδαφος. Η κατά προσέγγιση ωριμότητα είναι 105 ημέρες. Το μήκος φτάνει περίπου τα 18 εκ. και το βάρος τα 120 γραμμάρια Παρά το μικρό μέγεθος, τα καρότα είναι περιζήτητα λόγω των υψηλών γευστικών τους ιδιοτήτων. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για στιγμιαίο μαγείρεμα, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκευτεί και να συντηρηθεί.
Chantane 2461
Η ποικιλία ωριμάζει σε 105 ημέρες. Τα καρότα έχουν κωνικό σχήμα και αμβλύ άκρο. Το χρώμα δεν ξεχωρίζει με κανέναν τρόπο - μια ήρεμη πορτοκαλί απόχρωση. Το μήκος της ριζικής καλλιέργειας είναι αρκετά μικρό - 15 cm, αλλά από την άλλη, μπορεί να φτάσει τα 240 g σε βάρος. Όσον αφορά τη γεύση, δεν είναι ιδιαίτερα αξιόλογο. Είναι δημοφιλές στους κηπουρούς λόγω της καλής σταθερότητας αποθήκευσης και της υψηλής απόδοσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την καλλιέργεια τόσο φρέσκια όσο και κονσέρβα. Αυτή είναι μια ποικιλία ανθεκτική στη μύγα καρότου.
Βιταμίνη 6
Δίνεται αυτό το όνομαη ποικιλία δεν είναι χωρίς λόγο - τα καρότα είναι κορεσμένα με σάκχαρα και πολλές βιταμίνες. Για αυτό, αποτιμάται στην αγορά. Η εμφάνιση της ρίζας δεν ξεχωρίζει καθόλου - ένας πορτοκαλί κύλινδρος με λείο, αμβλύ άκρο. Αναπτύσσεται όχι περισσότερο από 16 εκατοστά σε μήκος και όχι περισσότερο από 160 g σε βάρος. Το Vitaminnaya έχει αυξημένη απόδοση και δεν χάνει στη γεύση. Χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή φαγητού και χυμών για παιδιά. Αναφέρεται στις καλύτερες ποικιλίες καρότων για τη Σιβηρία.
Losinoostrovskaya 13
Η καλλιέργεια ρίζας μεγαλώνει κυλινδρικά, πρακτικά δεν λεπταίνει προς τη βάση. Μήκος - περίπου 18 εκ. Βάρος - 170 γρ. Η ίδια η επιφάνεια του καρότου είναι αρκετά λεία, αλλά έχει μικρά "μάτια". Η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι ευχάριστη και ζουμερή. Η σάρκα είναι πλούσια πορτοκαλί. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα καρότα αποτιμώνται για μεγάλη ποσότητα καροτίνης στη σύνθεση - περίπου 20%. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για γρήγορη κατανάλωση όσο και για αποθήκευση.
Βελιγράδι F1
Το καρότο είναι μια υβριδική ποικιλία. Οι καλλιέργειες ρίζας φαίνονται επιμήκεις, ελαφρώς παρόμοιες με έναν κώνο. Έχουν έντονη γλυκιά γεύση. Φημίζεται για την καλή σοδειά. Ένα ισχυρό και μεγάλο μπλουζάκι προστατεύει από όλες τις βακτηριακές λοιμώξεις. Η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνότερα φρέσκια. Εάν είναι απαραίτητο να ληφθούν φρούτα νωρίτερα, τότε ο ρυθμός σποράς μειώνεται.
Niooh 336
Τα καρότα συνήθως ωριμάζουν σε περίπου 113 ημέρες. Οι ριζικές καλλιέργειες δεν διαφέρουν ως προς το χρώμα ή το σχήμα - ένας αμβλύς πορτοκαλί κύλινδρος. Το βάρος της είναι 130 γρ. Η ποικιλία διακρίνεται από την παρουσία υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη στη σύνθεση - έως και 23%. Η μεγαλύτερη παραγωγικότητα έρχεται στον κουμπαρά των πλεονεκτημάτωνκαι σταθερότητα αποθήκευσης. Χρησιμοποιείται από τη Nioh για την παρασκευή παιδικών τροφών και διαιτητικών προϊόντων.
Μόσχα χειμώνα A 515
Το όνομα εδώ μιλάει από μόνο του - τα καρότα είναι αρκετά ανθεκτικά σε ποικίλες κλιματικές συνθήκες. Ωριμάζει περίπου 105 ημέρες. Οι καλλιέργειες γίνονται μέχρι τη χειμερινή περίοδο. Καλλιέργεια ρίζας με τη μορφή αμβλύ κώνου πορτοκαλί χρώματος. Τυπικό μήκος - 20 cm, βάρος - 180 g. Από μόνο του, το καρότο έχει καλή γεύση και ζουμερό. Χειρίζεται καλά την αποθήκευση. Αυτή η ποικιλία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά η συντήρηση είναι προτιμότερη. Θεωρείται μια από τις καλύτερες ποικιλίες καρότων για τη Σιβηρία.
Νόστιμο
Η εμφάνιση ενός καρότου μοιάζει με έναν πολύ μακρύ κύλινδρο. Μέσο βάρος - 160 γρ. Πολύ διακρίνεται από το χρώμα του - η εξωτερική επιφάνεια και η σάρκα είναι κόκκινα. Έχει πολλά πλεονεκτήματα - φέρνει μεγάλη συγκομιδή, γεύσεις σε υψηλά επίπεδα και η περιεκτικότητα σε διάφορες βιταμίνες και καροτίνη απλώς κυλάει. Μία από τις καλύτερες ποικιλίες καρότων για αποθήκευση.
Αυτοκράτορας
Αυτή η ποικιλία ανήκει σε ξένες καλλιέργειες και αρχικά εμφανίστηκε εκεί. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι αρκετά μεγάλες, ζυγίζουν περίπου 160 γρ. Ο πολτός είναι πυκνός, αλλά πολύ ζουμερός. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί. Όταν μεγαλώνετε, μπορείτε να είστε ήρεμοι για τη σταθερότητα της καλλιέργειας. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες καρότων για διατήρηση.
Όψιμες ποικιλίες
Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 130 έως 150 ημέρες. Κατά την αποθήκευση, η γεύση δεν χάνεται. Εξετάστε τις καλύτερες ποικιλίες καρότων για την κεντρική Ρωσία.
Gyulchatai
Οι καλλιέργειες ρίζας ωριμάζουν σε περίπου 125 ημέρες. Τα μακριά καρότα δεν ξεχωρίζουν - 18 εκ. Από γεύση, μπορεί κανείς να διακρίνει τη χυμότητα του πολτού, ο οποίος έχει έντονη κίτρινη απόχρωση. Λόγω της λεπτής γεύσης της, η ποικιλία καταναλώνεται φρέσκια, αλλά είναι κατάλληλη και για συντήρηση.
Καναδάς F1
Τα καρότα αυτής της ποικιλίας καλλιεργούνται για περίπου 130 ημέρες. Υβρίδιο. Οι ριζικές καλλιέργειες έχουν μήκος περίπου 20 cm και ζυγίζουν όχι περισσότερο από 170 g. Το χρώμα είναι συνηθισμένο πορτοκαλί. Το δείγμα εκτιμάται επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνης. Οι ασθένειες δεν είναι πρακτικά τρομερές γι 'αυτόν. Ένα άλλο πολύ σημαντικό πλεονέκτημα - η ποικιλία είναι μια από τις πιο σταθερές. Τα καρότα αναπτύσσονται καλά ακόμα και σε κακές καιρικές συνθήκες ή βαρύ έδαφος.
Φθινοπωρινή Βασίλισσα
Αυτή η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στις καλλιέργειες όψιμης ωρίμανσης. Η ριζική καλλιέργεια αναπτύσσεται εντός 130 ημερών. Δεν υπάρχουν παράπονα για τη γεύση - τα καρότα είναι ζουμερά και γλυκά. Έχει καλή ανοχή στη χειμερινή αποθήκευση, επομένως χρησιμοποιείται συχνά με αυτόν τον τρόπο. Βρίσκει επίσης φρέσκια τη χρήση του. Θεωρείται μια από τις καλύτερες ποικιλίες καρότων.
Berlikum Royal
Με τον καιρό, η καλλιέργεια ρίζας ωριμάζει ως συνήθως - περίπου 130 ημέρες. Μεγαλώνει περίπου 22 εκ. μήκος, ζυγίζει 190 γρ. Το εξωτερικό κέλυφος και ο πολτός είναι πορτοκαλί. Η γεύση είναι αδιαμφισβήτητη. Όταν είναι φρέσκο, είναι εξαιρετικό για κατανάλωση λόγω της αφθονίας του χυμού. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε έντομα και παράσιτα όπως η μύγα καρότου.
Ποια ποικιλία καρότων είναι η μεγαλύτερη;
Οι μεγάλες ριζικές καλλιέργειες μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως 20 cm και να ζυγίζουν περίπου 200 g. Όλες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι: Canada F1, Nantes 4, Amsterdam, Nandrine F1, Lakomka.
Μια σύντομη περιγραφή των ποικιλιών καρότου διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης θα βοηθήσει κάθε κηπουρό να αποφασίσει για τους σπόρους και να απολαύσει τις φυσικές βιταμίνες.
