Αν είχατε την τύχη να μαζέψετε μια πλούσια σοδειά το φθινόπωρο, τότε ίσως αντιμετωπίσατε το ερώτημα πώς να τη σώσετε.
Η πολύ κοινή πρακτική της αποθήκευσης λαχανικών και φρούτων στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι έχει αναγνωριστεί εδώ και καιρό ως λάθος.
Ωστόσο, η έλλειψη πληροφοριών σχετικά με αυτό οδηγεί αναπόφευκτα στο γεγονός ότι πολλές νοικοκυρές πετούν τακτικά χαλασμένα αποθέματα, ενώ σπαταλούν τόσο σημαντικό μέρος του προϋπολογισμού τους όσο και τον χρόνο που αφιερώνουν στη συγκομιδή.
Η ασφάλεια των ευεργετικών ιδιοτήτων κάθε φυτικού προϊόντος θα εξαρτηθεί από το πόσο σωστά και ορθολογικά είναι οργανωμένο το κατάστημα λαχανικών σας.
Υπάρχουν πολλοί ενδιαφέροντες τρόποι αποθήκευσης της καλλιεργούμενης καλλιέργειας, διαφορετικοί ως προς την ευκολία και τις διαστάσεις. Αλλά οι περισσότεροι θεωρούν την πιο κατάλληλη σχάρα για φρούτα και λαχανικά.
Επιτυχημένη λύση - ράφια για λαχανικά και φρούτα
Τα ράφια για την αποθήκευση τροφίμων είναι πολύ δημοφιλή στις σύγχρονες νοικοκυρές. Πρώτα απ 'όλα, γιατί πέρασε η ώρα που όλατα λαχανικά και τα φρούτα αποθηκεύονταν αδιακρίτως στο ψυγείο. Τώρα έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ορισμένα προϊόντα δεν πρέπει ποτέ να φυλάσσονται στο κρύο. Έτσι υπήρχε ανάγκη να οργανωθεί μια βολική και λειτουργική αποθήκευση λαχανικών και φρούτων σε θερμοκρασία δωματίου ή σε δροσερό δωμάτιο. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές μπορούν να προσφέρουν μια τεράστια γκάμα διαφορετικών ραφιών και ραφιών για την αποθήκευση προϊόντων, πλαστικών και ξύλινων, καθώς και μεταλλικών ή λυγαριών.
Πλεονεκτήματα ραφιών
Τέτοιες σχάρες για λαχανικά και φρούτα έχουν μια σειρά από σημαντικά πλεονεκτήματα:
- η ικανότητα αποθήκευσης όλων των λαχανικών και των φρούτων χωριστά το ένα από το άλλο;
- καλή κυκλοφορία αέρα μέσω της χρήσης ανοιχτών συρταριών και ραφιών;
- Αποτελεσματική χρήση του χώρου του δωματίου με επιλογές σχεδίασης.
Βολικός χώρος αποθήκευσης DIY
Η οργάνωση της σωστής αποθήκευσης της καλλιέργειας θα βοηθήσει τα ειδικά ράφια που μπορούν να κατασκευαστούν εύκολα με τα χέρια σας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ράφι για φρούτα και λαχανικά με τα χέρια σας τόσο από φυσικό ξύλο όσο και από κόντρα πλακέ ή μοριοσανίδες. Επίσης, παλιά περιττά έπιπλα είναι κατάλληλα ως βάση. Τι χρειαζόμαστε για αυτό;
Η πιο εύκολη επιλογή: πηχάκια του απαιτούμενου μήκους, κόντρα πλακέ, ένα παλιό ντουλάπι (του επιθυμητού ύψους) και επιδέξια χέρια. Γεμίζουμε τις ράγες στο εσωτερικό του ντουλαπιού παράλληλα μεταξύ τους. Κόβουμε τον απαιτούμενο αριθμό ραφιών από κόντρα πλακέ του απαιτούμενου πλάτους και εισάγουμε αυτά τα ράφια στις ράγες. Εάν επιθυμείτε, απόοι ράγες μπορούν να ενωθούν στις πλευρές στα ράφια.
Μια άλλη πρακτική και πολύ οικονομική επιλογή είναι ένα ράφι από ξύλινες παλέτες. Για να το κάνετε αυτό είναι πολύ απλό: βάλτε το ένα πάνω στο άλλο και στερεώστε με βίδες. Παρεμπιπτόντως, θα φανεί πρωτότυπο και ασυνήθιστο. Και χάρη στα φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, τα φρούτα και τα λαχανικά θα αποθηκευτούν σε αυτό για το μεγαλύτερο δυνατό χρονικό διάστημα, διατηρώντας παράλληλα τη χρησιμότητα και την ελκυστική τους εμφάνιση.
Εξοικονόμηση χώρου
Αν ορισμένα φρούτα και λαχανικά μπορούν να τακτοποιηθούν όμορφα σε βάζα και να τα τοποθετήσετε στην κουζίνα, άλλα χρειάζονται ακόμα ειδικούς χώρους αποθήκευσης. Πολλά μοντέρνα σετ κουζίνας είναι ήδη εξοπλισμένα με τέτοια ράφια, αλλά αν όχι, τότε μπορείτε να τα οργανώσετε εντελώς μόνοι σας. Απλώς τοποθετήστε ψάθινα καλάθια ή ξύλινα κουτιά στα ράφια του ντουλαπιού της κουζίνας σας. Το κυριότερο είναι ότι βρίσκονται σε καλά αεριζόμενο μέρος μακριά από τη σόμπα αερίου και τις θερμάστρες.
Αν έχετε την ευκαιρία να εξοπλίσετε ένα μικρό δωμάτιο κάτω από το ντουλάπι, μπορείτε να βάλετε διαφορετικούς τύπους ράφια σε αυτό: για παράδειγμα, με ράφια και με συρτάρια. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά. Λίγη φαντασία και ελάχιστα έξοδα - και θα δημιουργήσετε μια βολική και λειτουργική αποθήκευση για τα αποθέματα τροφίμων σας, τόσο στο ντουλάπι όσο και στο κελάρι ή το υπόγειο.
