Η κολοκύθα είναι εδώ και καιρό ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος στα τραπέζια ανθρώπων διαφορετικών τάξεων: από τους φτωχούς μέχρι τους βασιλιάδες. Κάποιοι λαοί την αντιμετώπισαν με ευλάβεια, ως δώρο των θεών, άλλοι τη σεβάστηκαν ως νοσοκόμα και αποθήκη υγείας και μακροζωίας. Αν και έχουν περάσει περισσότερα από 7.000 χρόνια από τότε που αυτό το φυτό εξημερώθηκε και καλλιεργήθηκε μαζικά, όχι μόνο θα μπορούσε να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο, αλλά και να παραμείνει αγαπημένο στη μαγειρική κουλτούρα πολλών λαών.
Χαρακτηριστικά ποικιλιών κολοκύθας μεγαλόκαρπων
Αυτοί οι εκπρόσωποι του γένους των κολοκύθες γίνονται οι ηρωίδες των ειδήσεων των εφημερίδων και της τηλεόρασης, συμμετέχουν σε διαγωνισμούς και μπαίνουν στο βιβλίο Γκίνες. Οι μεγαλόκαρπες γίγαντες, που περιλαμβάνουν την ποικιλία κολοκύθας Candy, μπορούν να φτάσουν σε τεράστια μεγέθη και να ζυγίζουν περισσότερα από 100 κιλά.
Τα διακριτικά τους χαρακτηριστικά είναι:
- χοντρό δέρμα που αντέχει τη μεταφορά ακόμη και σε πολύ μεγάλες αποστάσεις;
- ζουμερός πολτός, που χρησιμοποιείται με επιτυχία σε διαιτητικά πιάτα και γλυκά αρτοσκευάσματα;
- δεν είναι μόνο χρήσιμες για τους ανθρώπους, αλλά πολλοί αγρότες καλλιεργούν ειδικά ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλους καρπούς για τη διατροφή των ζώων·
- Μάιοςμακροχρόνια αποθήκευση;
- υψηλής απόδοσης;
- αυτές οι ποικιλίες είναι εύκολο να τις φροντίσεις.
Σημαντικό να γνωρίζετε: Η γλυκιά κολοκύθα, όπως όλοι οι μεγάλοι συγγενείς της, χρειάζεται χώρο, επομένως η περιοχή κάτω από αυτήν πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη.
Περιγραφή ποικιλίας
Αυτός ο εκπρόσωπος των μεγαλόκαρπων κολοκύθας ανήκει σε επιτραπέζιες ποικιλίες μέσης εποχής και έχει αγαπηθεί από καιρό στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Όπως σημειώνουν μερικοί από αυτούς, αυτό οφείλεται όχι μόνο στη γεύση του, αλλά και στην ελάχιστη περιποίηση του.
Το Pumpkin Candy (οι φωτογραφίες παρουσιάζονται στο άρθρο) σχηματίζει φράχτες μήκους και μισού μέτρου, στους οποίους ωριμάζουν από 5 έως 8 φρούτα βάρους έως 3 κιλά. Αυτή η ποικιλία έχει λεία φλούδα πορτοκαλιού με όχι λιγότερο λαμπερή, ζουμερή και γλυκιά σάρκα.
Σημαντικό να γνωρίζετε: ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι όσο περισσότερο αποθηκεύεται η καραμέλα κολοκύθα, τόσο πιο γλυκιά, απαλή και νόστιμη γίνεται.
Λόγω του υψηλού επιπέδου ζάχαρης στον πολτό (έως 8%), προστίθεται ωμό σε σαλάτες, ψήνεται, χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπες, πουρέ, συνοδευτικά, μαρμελάδες και δεύτερα πιάτα. Οι χυμοί από αυτό δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς και χρήσιμοι, χάρη στη μεγάλη ποσότητα καροτίνης και ασκορβικού οξέος. Αυτό το εναρμονίζει με τα καλύτερα βιταμινούχα και διαιτητικά προϊόντα που προτείνουν οι γιατροί ως ειδική διατροφή για διάφορες ασθένειες.
Προετοιμασία του χώρου για φύτευση
Μια σωστά προετοιμασμένη τοποθεσία είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή. Pumpkin Sweetie, κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού το επιβεβαιώνουν, προτιμά:
- κρεβάτια καλά ζεστά από τον ήλιο;
- ελαφρύ και μέτρια αργιλώδες έδαφος;
- βιολογική διατροφή;
- πολύς χώρος, επομένως η απόσταση μεταξύ των κορυφογραμμών των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 90 cm, και τα φυτά να φυτεύονται ένα ανά 1 m2.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε: η κολοκύθα Sweetie, που περιγράφεται παραπάνω, ανήκει σε μεγαλόκαρπες ποικιλίες που έχουν κάποιες απαιτήσεις για το έδαφος, επομένως, ελλείψει της επιθυμητής σύνθεσης του εδάφους, όλο και περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν να βάζουν υπερυψωμένα κρεβάτια. Αυτό σας επιτρέπει να μην εξαρτάστε από την ποιότητα της γης, εξαλείφει τα ζιζάνια και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα στρώμα του απαιτούμενου βάθους για κάθε ποικιλία λαχανικών ξεχωριστά.
Πριν από τη φύτευση αυτής της ποικιλίας κολοκύθας, το ταχυδρομείο πρέπει να σκάψει και να γονιμοποιηθεί με κοπριά ή σάπιο λίπασμα με αναλογία 7 kg ανά 1 m22. Εάν η γη είναι πολύ φτωχή, τότε επιπλέον 2 φλιτζάνια στάχτη και 50 g υπερφωσφορικού θα πρέπει να χυθούν σε κάθε τρύπα.
Φύτευση καραμέλας κολοκύθας
Μπορείτε να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία τόσο με σπόρους όσο και με σπορόφυτα. Οι προτιμήσεις διαφέρουν ανά περιοχή. Όπου η γη και ο αέρας ζεσταίνονται γρηγορότερα, μπορείτε να σπείρετε σπόρους κολοκύθας Candy, και όπου η άνοιξη αργεί με ζεστασιά, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε σπορόφυτα σε θερμοκήπιο ή στο σπίτι.
Πριν από τη σπορά, πρέπει να επιλέξετε τους καλύτερους σπόρους. Για να το κάνετε αυτό:
- Το υλικό φύτευσης ελέγχεται για βλάστηση, για το οποίο τυλίγεται σε υγρό πανί ή χαρτοπετσέτα για μια μέρα: οι σπόροι που έχουν εκκολαφθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να φυτευτούν.
- Ακόμα κι αν είχαν απολυμανθεί,πρόσθετα μέτρα δεν θα έβλαπταν. Αρκεί να βάλετε τους επιλεγμένους σπόρους για μια μέρα σε μαγγάνιο αραιωμένο με νερό ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να τους προστατέψετε.
- Η σκλήρυνση θα εξασφαλίσει την καλύτερη βλάστηση των σπόρων, επομένως οι έμπειροι κηπουροί τους μουλιάζουν σε ζεστό νερό και στη συνέχεια τους βάζουν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, παρέχοντας θερμοκρασία 0 βαθμών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν θα φυτρώσουν.
Μετά την πραγματοποίηση των απαραίτητων χειρισμών για την προστασία του σπόρου, μπορεί να σπαρθεί στην προετοιμασμένη περιοχή. Το σχήμα σποράς είναι 1 τρύπα ανά 1,5 μ. σε βάθος τουλάχιστον 8 εκ. Κάθε ένα ποτίζεται καλά αμέσως πριν τη φύτευση και ρίχνονται εκεί 3-4 σπόροι. Εάν οι όψιμοι παγετοί είναι συχνοί στην περιοχή, τότε οι τρύπες μπορεί να ξεπεράσουν τα 10 εκατοστά, γεγονός που θα προστατεύσει τις καλλιέργειες από το θάνατο.
Όταν έρθει η ώρα να αραιώσετε τα φύτρα κολοκύθας, για αυτό είναι απαραίτητο να μην βγάλετε τα πιο αδύναμα από αυτά, αλλά να τα κόψετε. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα σπορόφυτα ριζώνουν γρήγορα, τα οποία είναι αλληλένδετα. Επομένως, για να μην βγάλουν δυνατά σπορόφυτα μαζί με τα απορριφθέντα βλαστάρια, βγάζουν τα «αδύναμα».
Προετοιμασία δοχείων για σπορόφυτα
Για να καλλιεργήσετε υγιή σπορόφυτα, πρέπει να γεμίσετε τους επιλεγμένους σπόρους με νερό και να τους τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος, αλλά όχι κοντά σε πηγή θερμότητας, ώστε να μην βράσουν. Όσο φυτρώνουν, προετοιμάζονται γλάστρες και χώμα.
Ως δοχεία για σπορόφυτα, κόψτε πλαστικά μπουκάλια, κουτιά από χοντρό χαρτόνι, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα ή μιας χρήσηςφλιτζάνια.
Δεδομένου ότι η κολοκύθα Sweetie έχει ένα πολύ λεπτό ριζικό σύστημα, προκειμένου να αποφευχθεί ο τραυματισμός κατά την περαιτέρω μεταμόσχευση, στην κατασκευή δοχείων από πλαστικά μπουκάλια, κόβεται όχι μόνο το πάνω, αλλά και το κάτω μέρος. Αρκεί να φτιάξετε δοχεία χωρίς πάτο ύψους 7-8 cm, να τα γεμίσετε με μείγμα χώματος και να τα βάλετε σε παλέτες, για παράδειγμα, πιάτα μιας χρήσης. Σε ένα τέτοιο δοχείο, τα φυτά μεταφυτεύονται εύκολα χωρίς να τα τραυματίζουν.
Μεταφύτευση φυτού σε ανοιχτό έδαφος
Για να αποκτήσετε το μίγμα εδάφους της απαιτούμενης σύνθεσης, πρέπει να αναμίξετε τύρφη με αλεσμένο χώμα και χούμο σε αναλογία 1:1:2, αντίστοιχα.
Όταν οι σπόροι φυτρώσουν αρκετά, φυτεύονται σε προετοιμασμένα δοχεία σε βάθος 5 cm και τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος. Αφού μεγαλώσουν τα λάχανα (μετά από 12-14 ημέρες), πρέπει να τοποθετηθούν προσεκτικά και να πασπαλιστούν ελαφρά με χώμα.
Σημαντικό να γνωρίζετε: τα δοχεία με σπορόφυτα πρέπει να βρίσκονται σε επαρκή απόσταση μεταξύ τους, έτσι ώστε τα ισχυρότερα φυτά να μην καλύπτουν τον ήλιο από πιο αδύναμα αντίστοιχα.
Πριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να σκληρυνθεί, για το οποίο βγαίνει στον ανοιχτό αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας και αφήνεται τη νύχτα σε δροσερό δωμάτιο, για παράδειγμα, σε διάδρομο ή βεράντα.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι σπόροι, χωρίς να αφαιρούνται πλαστικά δοχεία χωρίς πάτο. Προστατεύουν τα φυτά από τα παράσιτα. Αμέσως πριν τη φύτευση, οι τρύπες γεμίζονται με ζεστό νερό.
Φυτοφροντίδα
Πριν από το φύλλωμαη κολοκύθα κλείνει, ποτίζεται τακτικά και το έδαφος χαλαρώνει, λιπάνοντας με υγρά οργανικά ή μεταλλικά λιπάσματα, αλλά όχι νωρίτερα από 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των φυτών σε ανοιχτό έδαφος.
Για να έχετε μια πραγματικά εξαιρετική συγκομιδή, θα πρέπει να γνωρίζετε τι ακριβώς αρέσει στην κολοκύθα (ποικιλία Konfetka). Οι κριτικές των κηπουρών υποστηρίζουν ότι ανταποκρίνεται καλά:
Για αραιωμένη και εμποτισμένη κοπριά κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γεμίσει με ζεστό νερό και να διατηρηθεί μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες σε αυτό, στη συνέχεια να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 1:20. Το αραιωμένο φλόφαρο είναι επίσης κατάλληλο για τη λίπανση αυτού του φυτού, αλλά αναμιγνύεται με νερό σε αναλογία 1:10
Πριν από τη λίπανση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καλά, κάτι που θα εμποδίσει το λίπασμα να κάψει τις ευαίσθητες ρίζες της κολοκύθας.
Από ορυκτά λιπάσματα κολοκύθα Sweetie προτιμά το νιτρικό αμμώνιο σε αναλογία 1 σπιρτόκουτο λιπάσματος προς έναν κουβά νερό
Το έγκαιρο πότισμα, το ξεβοτάνισμα, η χαλάρωση του εδάφους και το ντύσιμο θα επιτρέψουν σε αυτή την ποικιλία κολοκύθας να παράγει μια εξαιρετική συγκομιδή μεγάλων και δυνατών καρπών.
Συλλογή και αποθήκευση κολοκύθας
Για να αποκτήσετε μεγάλες κολοκύθες, το φυτό πρέπει να τσιμπήσει. Στο κύριο στέλεχος, πραγματοποιείται μετά την ωοθήκη 3-4 καρπών, μετρώντας 5 φύλλα από το τελευταίο από αυτά. Στους πλευρικούς βλαστούς, το ίδιο τσίμπημα πραγματοποιείται από το πέμπτο φύλλο, αλλά μετά την πρώτη ή τη δεύτερη ωοθήκη. Για να αποκτήσετε επιπλέον ρίζες που θα θρέψουν τις βλεφαρίδες με φρούτα, τις πασπαλίζετε με χώμα.
Η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας συλλέγεται μέχρι το τέλος του φθινοπώρου πριν από τους πρώτους παγετούς καιΣίγουρα σε ξηρό καιρό. Οι καρποί κόβονται με μοσχεύματα και αποθηκεύονται σε δωμάτιο όπου υπάρχει καλός αερισμός και θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από +7 βαθμούς το χειμώνα. Σε τέτοιες συνθήκες, κείτονται χωρίς να χαλάσουν μέχρι την άνοιξη.
