Στα τέλη του φθινοπώρου, όταν τα χωράφια είναι ήδη άδεια και το γρασίδι στα βοσκοτόπια έχει ξεραθεί αισθητά, μπορείτε να δείτε φυτείες με ζουμερά και φρέσκα φυτά. Αυτό είναι ένα κτηνοτροφικό λάχανο που δεν φοβάται τον παγετό. Κατά τη μετάβαση σε μια χειμερινή δίαιτα, το φυτό επιτρέπει στους κτηνοτρόφους να παρέχουν στους θαλάμους τους πράσινη χορτονομή για όσο το δυνατόν περισσότερο. Οι αγελάδες, οι κατσίκες, τα κουνέλια και άλλα ζώα στον αχυρώνα αγαπούν πολύ το λάχανο.
Λίγη ιστορία
Η Ευρώπη έδωσε προσοχή σε ένα μεγάλο παχύφυτο πριν από πολύ καιρό. Η πρώτη αναφορά του συναντάται στην αρχαία ελληνική και ρωμαϊκή γραμματεία. Από τις παράκτιες ευρωπαϊκές χώρες, ο πολιτισμός εξαπλώθηκε σταδιακά σε όλο τον κόσμο. Αυτή η εκδοχή των γεγονότων βασίζεται στο γεγονός ότι πολλά είδη άγριων λάχανων βρίσκονται μόνο στις ακτές της Ευρώπης, δεν βρίσκονται στην Ασία.
Το κτηνοτροφικό λάχανο ήρθε στη Ρωσία γύρω στον 18ο αιώνα. Ωστόσο, δεν το καλλιέργησαν πολλοί. Αυτή η κουλτούρα δεν ριζώθηκε στη χώρα μας για πολύ καιρό, καθώς οι άνθρωποι απλά δεν καταλάβαιναν ότι μια μικρή επένδυση χρημάτων και εργασίας θα απέδιδε πολλές φορές με ζωοτροφές υψηλής ποιότητας. Σήμερα, ο πολιτισμός καλλιεργείται όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στα χωράφια της Ουκρανίας,Μολδαβία, Αζερμπαϊτζάν, Εσθονία και ούτω καθεξής. Επιπλέον, πολλές ποικιλίες έχουν μετακινηθεί πέρα από τον ωκεανό και αναπτύσσονται καλά στην Αμερική, την Αφρική, τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία, προσαρμόζονται στις τοπικές κλιματικές συνθήκες.
Γενική περιγραφή του πολιτισμού
Το λάχανο χορτονομής, το όνομα του οποίου μιλάει από μόνο του, δεν χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Τα φύλλα του είναι πολύ σκληρά για αυτό. Αυτό είναι ένα σταυρανθές φυτό από την οικογένεια του λάχανου, χαρακτηριστικό του οποίου είναι η πλήρης απουσία κεφαλών. Στους επιστημονικούς κύκλους, το είδος είναι γνωστό ως Brassica subspontanea Lizg.
Για μια καλλιέργεια δύο ετών με διασταυρούμενη επικονίαση, χαρακτηριστική είναι μια πυκνή διακλαδισμένη ρίζα με πάχυνση στο πάνω μέρος. Το φυτό έχει όρθιο χοντρό μίσχο (κοτσάνι), η διάμετρός του μπορεί να φτάσει τα 5 εκ. Ο μίσχος μπορεί να είναι κυλινδρικός ή ατρακτοειδής. Το ύψος του είναι από 35 έως 200 εκ. Τα φύλλα του λάχανου έχουν σχήμα λύρας ή ωοειδή επιμήκη. Είναι μεγάλα και ευρέως λογχοειδή. Υπάρχουν δύο φυσικές ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τον βαθμό σγουράς και το χρώμα των φύλλων:
- Σκοτσέζικο - έχει κυματοειδή σγουρά φύλλα γκριζοπράσινου χρώματος.
- Σιβηρικό - λιγότερο σγουρό, με γαλαζοπράσινο φύλλωμα.
Και στις δύο ποικιλίες, οι μίσχοι των φύλλων είναι μακριές στο κάτω μέρος του στελέχους και κοντύτεροι στην κορυφή.
Ανθοφορία, καρποί κτηνοτροφικού λάχανου
Το λάχανο ζωοτροφών ανθίζει το δεύτερο έτος της ζωής. Οι οφθαλμοί από τους οποίους θα αναπτυχθούν οι ανθοφόροι βλαστοί βρίσκονται στις μασχάλες του στελέχους. Οι ανθοφόροι βλαστοί είναι ψηλοί (έως 160 cm), διακλαδισμένοι, με μικρό αριθμό φύλλων. Η ταξιανθία του κτηνοτροφικού λάχανου είναι μια αδύναμη χαλαρή βούρτσα. Το μήκος του είναι περίπου 80 cm.
Μετά την ανθοφορία, εμφανίζεται ένας λείος κυλινδρικός λοβός. Αυτός είναι ο καρπός του λάχανου. Στο εσωτερικό υπάρχουν στρογγυλεμένοι λείοι σπόροι, το χρώμα των οποίων ποικίλλει από γαλαζωπό-γκρι έως μαύρο.
Γιατί να καλλιεργούμε κτηνοτροφικό λάχανο;
Πρέπει να δώσετε προσοχή στο κτηνοτροφικό λάχανο, έστω και μόνο επειδή σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε πράσινες ζωοτροφές ακόμα και μετά τους φθινοπωρινούς παγετούς. Αλλά αυτές δεν είναι όλες χρήσιμες ιδιότητες του πολιτισμού. Το κτηνοτροφικό λάχανο είναι μοναδικό στις θρεπτικές του ιδιότητες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα μεταλλικών αλάτων και βιταμινών. Εάν χρησιμοποιηθεί ως ενσίρωμα, η τροφή θα περιέχει σχεδόν 18% πρωτεΐνη, περισσότερο από 15% πρωτεΐνη, 3,4% λίπος και περισσότερο από 46% εκχυλιστική ουσία χωρίς άζωτο.
Σε 1 κιλό φυλλικής μάζας υπάρχουν έως και 100 mg βιταμίνης C και περισσότερα από 42 mg βιταμίνης Α. Περιέχει επίσης φώσφορο, ασβέστιο και θείο, γεγονός που καθιστά το κτηνοτροφικό λάχανο διαιτητικό προϊόν για την κτηνοτροφία. Τα ζώα και τα πουλερικά τρώνε πολύ καλά το ενσίρωμα αυτής της καλλιέργειας. Μυρίζει καλά, είναι εύκολο στην πέψη και χάρη στα υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης και καροτίνης σε χορταίνει γρήγορα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το κτηνοτροφικό λάχανο δεν χάνει τις ιδιότητές του ακόμη και μετά την κατάψυξη. Το αποψυγμένο φύλλωμα παραμένει ελαστικό και δεν χάνει χρώμα και γεύση. Τα ζώα δεν αρνούνται τις αποψυγμένες πράσινες χορτονομές, γεγονός που μειώνει τον χρόνο της χειμερινής σίτισης. Σε ορισμένεςΣτις ευρωπαϊκές χώρες, τα κτηνοτροφικά φύλλα λάχανου ξηραίνονται τεχνητά και αποθηκεύονται ως ξηρά τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Περιοχή διανομής ζωοτροφών
Πολλοί αγρότες αναρωτιούνται πώς συμπεριφέρεται το κτηνοτροφικό λάχανο σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες; Φωτογραφίες καλλιεργημένων χωραφιών ελήφθησαν τόσο από ψυχρές περιοχές (Murmansk, Novosibirsk) όσο και από τις νότιες περιοχές της χώρας μας. Ανάλογα με τις κλιματικές ζώνες και τις συνθήκες άρδευσης, η απόδοση της καλλιέργειας μπορεί να κυμαίνεται από 300 έως 950 εκατοστά φυτομάζας ανά 1 εκτάριο. Σε πετυχημένα μέρη, η απόδοση φτάνει τα 1500 εκατοστά πράσινης μάζας από 1 εκτάριο.
Βασικές αρχές της γεωργικής τεχνολογίας
Το Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας (2006) περιλαμβάνει την ποικιλία Vekha και αρκετά ολλανδικά υβρίδια (Redbor και Reflex). Η τοποθέτηση της καλλιέργειας εισάγεται στην αμειψισπορά κτηνοτροφικών ή λαχανικών. Το κτηνοτροφικό λάχανο φυτεύεται μετά από καλλιέργειες ψυχανθών και σιτηρών. Ως τελευταία λύση, μετά τα βότανα. Μερικές φορές οι προκάτοχοι είναι πρώιμες καλλιέργειες λαχανικών, το κύριο πράγμα είναι ότι η συγκομιδή τους πρέπει να συγκομιστεί το αργότερο έως τον Ιούνιο. Σε αυτή την περίπτωση, το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, η καλλιέργεια καταφέρνει να σχηματίσει καλή σοδειά. Σε ένα μέρος φυτεύεται κτηνοτροφικό λάχανο κάθε 3-4 χρόνια.
Καλλιέργεια κτηνοτροφικού λάχανου
Οι φυτεύσεις για την καλλιέργεια καλλιεργειών δημιουργούνται με τρεις τρόπους:
- Μέθοδος χωρίς σπόρους κατά την οποία το λάχανο (σπόροι) φυτεύονται απευθείας στο έδαφος.
- Καλλιέργεια σπορόφυτων, όταν φυτά 30-40 ημερών μεταφέρονται από τα φυτώρια στο έδαφος. Τα σπορόφυτα κατά τη φύτευση έχουν 4-5 σχηματισμένα φύλλα.
- Συνήθης μέθοδος, η οποία αναπτύχθηκε στην περιοχή του Λένινγκραντ. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούνται καθαρά εδάφη ή πολύ αποτελεσματικά ζιζανιοκτόνα. Η σπορά πραγματοποιείται με συνηθισμένο τρόπο, η αραίωση δεν πραγματοποιείται. Οι παχύρρευστες καλλιέργειες επηρεάζουν τον σχηματισμό της καλλιέργειας στελέχους. Το ποσοστό των φύλλων στη χερσαία φυτομάζα αυξάνεται.
Τρόπος χωρίς σπόρους: χαρακτηριστικά
Η καλλιέργεια χωρίς σπόρους ξεκινά στις αρχές της άνοιξης. Το έδαφος για τους σπόρους προετοιμάζεται, ισοπεδώνεται και τυλίγεται. Οι σπόροι λαχανικών χρησιμοποιούνται για την εισαγωγή φυτικού υλικού στο έδαφος. Χρησιμοποιείται σπορά ευρείας σειράς. Απόσταση σειρών - έως 70 εκ. Από 1,5 έως 4 κιλά σπόρων σπέρνονται ανά 1 εκτάριο. Βάθος σποράς - έως 3 cm.
Λίγες ημέρες μετά τη σπορά, απαιτείται σβάρνα ή διάσπαση της κρούστας του εδάφους με τσάπες. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, η απόσταση των σειρών χαλαρώνει. Τα τελευταία επεξεργάζονται για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο έως και 4 φορές. Μαζί με αυτό, πραγματοποιούνται συμπληρώματα αζώτου. Για τη συγκομιδή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θεριζοαλωνιστικές μηχανές χωρίς συσκευή κοπής. Η συγκομιδή είναι από τον Αύγουστο έως τον Δεκέμβριο (ανάλογα με το χρόνο σποράς).
Μέθοδος σπορόφυτου: χαρακτηριστικά
Μέθοδος σπορόφυτου καλλιέργειας κτηνοτροφικού λάχανου σας επιτρέπει να αυξήσετε την απόδοση της πράσινης μάζας. Η φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος πραγματοποιείται ταυτόχρονα με τη σπορά των σπόρων. Αυτή η μέθοδος παρατείνει την περίοδο ανάπτυξης των φυτών, οδηγώντας σε υψηλότερες αποδόσεις χορτονομής.
Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται με ψυχρό τρόπο (σε μη θερμαινόμενα φυτώρια). Εφαρμόστε τη μέθοδο σποράς με ζώνη και σειρά. ΠότεΈχουν σχηματιστεί 1-2 φύλλα, τα νεαρά φυτά αραιώνονται. Στο στάδιο των 2-3 φύλλων, πραγματοποιείται επίδεσμος. Τα σπορόφυτα μπαίνουν στο χωράφι με 4-5 σχηματισμένα φύλλα.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται μετά το τέλος της εαρινής σποράς των δημητριακών. Χρησιμοποιείται η μέθοδος της ευρείας σειράς με απόσταση σειρών 70 εκ. Η απόσταση στη σειρά μεταξύ των φυτών είναι έως και 40 εκ. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, τότε τα σπορόφυτα φυτεύονται σε κορυφογραμμές.
Μία εβδομάδα μετά την προσγείωση, συμπληρώνουν τις θέσεις των επιθέσεων στις τάξεις. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια απαιτεί 3-4 επεξεργασίες μεταξύ των σειρών. Το πρώτο χαλαρώνει σε βάθος 8 cm, το επόμενο - 12-15 cm.
Η συγκομιδή ξεκινά αφού το φυτό σταματήσει να αναπτύσσεται. Πραγματοποιείται όπως απαιτείται, σε ορισμένες περιοχές παρατείνεται μέχρι τον Δεκέμβριο.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες κτηνοτροφικού λάχανου
Οι ακόλουθες ποικιλίες κτηνοτροφικού λάχανου καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα στη Ρωσία: Brain green Vologda, Brain green Siverskaya, Χιλικέφαλος, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
Σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, το λάχανο καλλιεργείται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού επιλέγουν συχνά ένα υβριδικό σγουρό φύλλο Redbor F1. Το φυτό έχει σχήμα παλάμης και όμορφο μπορντό χρώμα των φύλλων.
Το υβριδικό Reflex F1 ριζώνει επίσης καλά στα οικόπεδα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη διακόσμηση του χώρου, αλλά και σε σαλάτες. Το φυτό έχει όμορφα σγουρά φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος.
Για τις μικρές φάρμες, το λάχανο κτηνοτροφικών Vekha παραμένει η κύρια επιλογή. Σας επιτρέπει να έχετε μέγιστες αποδόσεις.πράσινη μάζα χωρίς τη χρήση ακριβών γεωργικών πρακτικών. Εάν η καλλιέργεια παρέχεται με κανονική φροντίδα, τότε η υψηλή απόδοση είναι εγγυημένη.
