Αν πρέπει να ακονίσετε γρήγορα κάτι, τότε μια συνηθισμένη ράβδος ακονίσματος μαχαιριού θα το κάνει. Θα ήταν πιο γρήγορο, καλύτερο και πιο βολικό να ισιώσετε τη λεπίδα στη σμύριδα, αλλά αυτή η εργασία απαιτεί όχι μόνο μια συγκεκριμένη ικανότητα, αλλά και γνώση.
Το γεγονός είναι ότι το ακόνισμα σε υψηλή ταχύτητα αυξάνει τη θερμοκρασία του υλικού που αλέθεται, και αυτό είναι γεμάτο με ανεξέλεγκτο τη διαδικασία της αυθόρμητης απελευθέρωσης της σκληρυμένης λεπίδας. Το αποτέλεσμα είναι προβλέψιμο. Το μαχαίρι μετά από τέτοιο ακόνισμα μπορεί να πεταχτεί.
Αποδεικνύεται ότι οι δείκτες ποιότητας ενός εργαλείου που ακονίζεται με το χέρι μπορούν να ξεπεράσουν εκείνους ενός εργαλείου που έχει φτάσει στο κατάλληλο επίπεδο από τον εργοστασιακό αυτοματισμό.
Οποιαδήποτε ράβδος για το ακόνισμα ενός μαχαιριού αποτελείται απαραίτητα από δύο κλάσματα:
- λειαντικοί κόκκοι από σκληρότερο υλικό από αυτό από το οποίο είναι κατασκευασμένο το κατεργασμένο αντικείμενο·
- μήτρα πλαστικής ουσίας που μπορεί να συγκρατήσει το πρώτο στοιχείο με τη μορφή του ίδιου σχήματος ράβδου.
Τυπικά, η σκληρότητα του προτύπου είναι συγκρίσιμη με εκείνη του υλικού που αλέθεται,μερικές φορές λιγότερο.
Είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά τα χαρακτηριστικά της μήτρας, αυτό θα της επιτρέψει να φθαρεί κατά τη λειτουργία και να εκθέσει νέους λειαντικούς κόκκους. Τα παλιά, θαμπά, θρυμματίζονται. Με απλά λόγια, όταν σβήνεται το επεξεργασμένο υλικό, σβήνεται και η μπάρα για το ακόνισμα του μαχαιριού. Αυτή είναι η κανονική του δουλειά. Εάν το πρότυπο είναι πολύ μαλακό, η ράβδος θα ακονίσει άσχημα. Σε αυτή την περίπτωση, οι λειαντικοί κόκκοι θα τραβηχτούν έξω από τη μαλακή μήτρα από το επεξεργασμένο υλικό. Αυτοαπορροφούμενη, η ράβδος θα χάσει γρήγορα το απαραίτητο σχήμα της επιφάνειας επαφής με το υπό επεξεργασία υλικό. Η επεξεργασία θα είναι ανακριβής.
Το κύριο χαρακτηριστικό ενός λειαντικού είναι η ομοιομορφία των μεγεθών των σωματιδίων του. Εάν οι διαστάσεις των κόκκων είναι διαφορετικές, τότε το ακόνισμα δεν θα είναι πολύ ακριβές και το αποτέλεσμα θα είναι τυχαίο. Φυσικά, μια ράβδος ακονίσματος μαχαιριού πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, αλλά ας κάνουμε μια κράτηση αμέσως: η ποιότητα της εργασίας εξαρτάται άμεσα από την ικανότητα του πλοιάρχου και μόνο τότε από τον παράγοντα ποιότητας του υλικού.
Ο βασιλιάς των λειαντικών υλικών είναι το διαμάντι. Στο κρυστάλλινο πλέγμα του, οι κόκκοι έχουν αιχμηρό σχήμα. Δεν το αλλάζουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Για να το θέσω απλά, μην είσαι ανόητος.
Η διαμαντένια ξύστρα μαχαιριών δεν θα χάσει ποτέ το επίπεδο σχήμα της. Μια τέτοια επίστρωση έχει πάχος μετρημένο σε χιλιοστά, επομένως όλες οι συζητήσεις για την ανάπτυξη της επιφάνειας τέτοιων συσκευών είναι αβάσιμες. Πριν εργαστείτε με μια τέτοια ράβδο, πρέπει να υγρανθεί με νερό και μετά θα τρίψει τις μεταλλικές επιφάνειες.ταχύτερη και λιγότερη θερμότητα.
Αλλά οι πιο «τρέχουσες» ήταν και παραμένουν οι κεραμικές πλάκες για ακόνισμα μαχαιριών. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα τέτοιων εργαλείων είναι η αντοχή τους στη φθορά και ένας τεράστιος πόρος. Η μήτρα τέτοιων ράβδων φθείρεται αργά. Υπάρχει όμως και η άλλη όψη του νομίσματος. Κατά τη λειτουργία, οι κεραμικές ράβδοι φράσσονται γρήγορα με τα μικρότερα σωματίδια τριβού χάλυβα, και αυτό συνεπάγεται απώλεια λειαντικών ιδιοτήτων. Για να αποκαταστήσετε τις λειτουργικές ιδιότητες ενός τέτοιου ακονίσματος, θα σας βοηθήσει ένα συνηθισμένο απορρυπαντικό πιάτων κουζίνας.
Και τέλος, μια μικρή συμβουλή για αρχάριους. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβό εξοπλισμό αμέσως. Ακόμη και το καλύτερο λειαντικό θα είναι απλώς μια ράβδος εάν δεν έχετε τις δεξιότητες να το δουλέψετε.
