Οι ντομάτες είναι τα πιο περιζήτητα λαχανικά στο τραπέζι μας. Μέχρι σήμερα, μια τεράστια ποικιλία από τις ποικιλίες και τα υβρίδια τους έχει εκτραφεί, επομένως υπάρχουν πολλά να διαλέξετε ανάλογα με το γούστο σας. Ποιες ποικιλίες ντομάτας είναι καλύτερες για καλλιέργεια σε ανοιχτό χωράφι και θερμοκήπιο, διαβάστε το άρθρο.
Περικοπή ντομάτας και τα χαρακτηριστικά τους
Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών πιστεύουν ότι οι ποικιλίες ντομάτας με υψηλή καρποφορία είναι πιο απαιτητικές για το πότισμα, τη λίπανση και τις συνθήκες καλλιέργειας. Δεν είναι όμως έτσι. Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει πολλές παραγωγικές, και ταυτόχρονα ανεπιτήδευτες ποικιλίες στην καλλιέργεια. Υπάρχουν πολλά φρούτα σε τέτοιους θάμνους, όλα ωριμάζουν περίπου την ίδια στιγμή, επομένως χρειάζονται περισσότερη τροφή και νερό. Αυτό όμως δεν έχει να κάνει με την αύξηση της συχνότητας ποτίσματος και λίπανσης. Φροντίδα και όροι διαδικασιών με τον συνήθη τρόπο λειτουργίας. Μόνο όταν ποτίζετε παραγωγικές ποικιλίες ντομάτας, το λάστιχο θα πρέπει να διατηρείται περισσότερο πάνω από τον θάμνο και να εφαρμόζεται περισσότερο λίπασμα, αυτό είναι το όλο κόλπο.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι μόνο πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες τομάτας ωριμάζουν σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας μας. Εάν οι ντομάτες χαρακτηρίζονται από υψηλή απόδοση,αλλά αργά ωριμάζοντας, δεν θα έχουν χρόνο να συμβαδίσουν πριν από την έναρξη των φθινοπωρινών παγετών. Όταν επιλέγετε ποικιλίες ντομάτας με υψηλή καρποφορία, πρέπει να εστιάσετε στους ακόλουθους δείκτες:
- η περίοδος ανθοφορίας είναι σύντομη;
- η ανοχή στους παγετούς του φθινοπώρου και της άνοιξης είναι καλή;
- επεξεργασία λαχανικών για την πρόληψη ασθενειών του είδους - διεξήχθη;
- καλλιέργεια - σε εξωτερικούς χώρους;
- Οι τομάτες πρέπει να ανήκουν στην ομάδα των ποικιλιών που εκτρέφονται ειδικά για τις περιοχές της Ρωσίας, καθώς και σε υβρίδια ξένης επιλογής, εγκλιματισμένα στις καιρικές μας συνθήκες.
Ακολουθούν μερικές ποικιλίες αλεσμένης ντομάτας και υβριδίων με υψηλές αποδόσεις.
Γρίφος
Πρόκειται για ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης που εκτρέφεται για υπαίθρια καλλιέργεια. Οι καρποί είναι στρογγυλεμένοι και βαθύ κόκκινο χρώμα. Ωριμάζει 75 ημέρες μετά τη φύτευση. Το μέσο βάρος μιας ντομάτας είναι 150 γρ. Οι ισχυροί θάμνοι έχουν μικρό ύψος (45 εκ.) και πολλά φύλλα. Το φυτό δεν χρειάζεται καλτσοδέτα, καθώς έχει χοντρούς μίσχους που αντέχουν το βάρος του καρπού. Αλλά πρέπει να τσιμπήσετε για να απαλλαγείτε από πολλά θετά παιδιά. Εάν κάνετε ριζοβολία πλευρικών βλαστών που ριζώνουν γρήγορα, μπορείτε επιπλέον να πάρετε μια ορισμένη ποσότητα καρπού. Θα ωριμάσουν δύο εβδομάδες αργότερα.
Δώρο
Σήμερα, έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος. Ένα από αυτά είναι το Mid-season tomato Gift. Αυτή η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε ζεστά κλίματα, στο νότο. Αλλά έχει μεγαλώσεισε άλλες περιοχές όπου δεν έχουν λιγότερο υψηλές αποδόσεις. Ο πολιτισμός είναι ανεπιτήδευτος. Αρκεί να ποτίζετε τακτικά το φυτό και να το ταΐζετε πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το σχήμα των φρούτων μοιάζει με πεπλατυσμένη μπάλα, είναι φωτεινά, κόκκινα και έχουν καλή γεύση.
Άγριο Τριαντάφυλλο
Αυτή η ντομάτα ανήκει στις πρώιμες ώριμες ποικιλίες ντομάτας (δείτε φωτογραφία παρακάτω) και θεωρείται η πιο ανεπιτήδευτη. Αναπτύσσεται καλά απουσία τακτικού ποτίσματος και αλλαγής του καιρού. Αυτή η ποικιλία είναι για πολυάσχολους ανθρώπους που κάνουν αγροτικές εργασίες τα Σαββατοκύριακα. Το μέγεθος του καρπού είναι μεσαίο, το σχήμα είναι στρογγυλό, το χρώμα είναι ροζ. Ο πολτός είναι γλυκός, ζουμερός, αρωματικός. Κάθε θάμνος παράγει έξι κιλά καρπού.
Αναστασία
Αυτό είναι ένα πολύ πρώιμο υβρίδιο. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, αν και το φυτό είναι αποφασιστικό. Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, αφήστε μερικά στελέχη - ένα ή δύο. Το φυτό χρειάζεται καλτσοδέτα. Το υβρίδιο έχει υψηλή απόδοση, καθώς οι ωοθήκες σχηματίζονται συχνά, σε απόσταση δύο φύλλων. Κάθε πινέλο έχει οκτώ καρπούς, το μέσο βάρος του καθενός είναι 200 γραμμάρια. Οι ντομάτες είναι στρογγυλές και λεπταίνουν προς τα κάτω. Ο πολτός διακρίνεται για ζουμερό, άρωμα και εξαιρετική γεύση. Εάν παρέχετε καλή φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε 12 κιλά ντομάτες από κάθε θάμνο.
Τζίνα
Η ποικιλία ανήκει στις καλύτερες ποικιλίες ντομάτας από άποψη απόδοσης. Οι ντομάτες προορίζονται για καλλιέργεια σε οποιεσδήποτε περιοχές της χώρας μας, είναι αδιάφορες για τη σύνθεση του εδάφους, δίνουν υψηλές αποδόσεις, αναπτύσσονται σε οποιοδήποτε έδαφος. Δεν θα υπάρξει πρόβλημα με αυτές τις ντομάτες: αυτέςανέχονται καλά την ξηρασία, δεν ανταποκρίνονται στις αλλαγές θερμοκρασίας, δεν φοβούνται τους ιούς και τις ασθένειες. Οι στρογγυλοί, κόκκινο-πορτοκαλί καρποί τους είναι πολύ γευστικοί.
Pudovik
Από όλες τις ποικιλίες ντομάτας για ανοιχτό έδαφος με υψηλές αποδόσεις, έχει τους μεγαλύτερους καρπούς, με βάρος μέχρι ένα κιλό η καθεμία. Εξ ου και το όνομα. Αυτό είναι ένα απροσδιόριστο φυτό, ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι 1,5 m, σχηματίζονται 10 φρούτα πάνω του. Οι ντομάτες Pudovik είναι μέτρια πρώιμες, η συγκομιδή μπορεί να γίνει 115 ημέρες μετά τη φύτευση των φυτών στο έδαφος, για την καλλιέργεια των οποίων είναι κατάλληλες οποιεσδήποτε περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των βόρειων. Η περιοχή ανάπτυξης δεν επηρεάζει την απόδοση. Από ένα οικόπεδο ενός τετραγωνικού μέτρου, μπορείτε να συλλέξετε 17 κιλά ντομάτες και ακόμη περισσότερες.
Γλυκές ποικιλίες ντομάτας: περιγραφή
Επί του παρόντος, οι ποικιλίες και τα υβρίδια τομάτας εκτρέφονται σε μεγάλους αριθμούς: έξι χιλιάδες και το ¼ από αυτά βρίσκονται στη Ρωσία. Τα φρούτα έχουν διαφορετικό βάρος, χρώμα, σχήμα και γεύση. Υπάρχουν όμως περίπου 100 ποικιλίες ντομάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε όλο τον κόσμο. Οι γλυκές ντομάτες θεωρούνται οι πιο ελίτ. Παρακάτω είναι μερικοί από τους εκπροσώπους τους.
Ροζ μέλι
Αυτές οι ντομάτες έχουν σκοπό τη σαλάτα, είναι μεγαλόκαρπες ποικιλίες μέσης εποχής. Οι καρποί είναι ωοειδείς, ροζ χρώματος και λεπτόφλουδος. Από όλες τις ποικιλίες ντομάτας με ζαχαρούχο πολτό, αυτές οι ντομάτες είναι οι καλύτερες, επομένως συχνά καλλιεργούνται από καλλιεργητές λαχανικών. Η κύρια αξία της ποικιλίας είναι η γεύση. Οι καρποί είναι γλυκοί, χωρίς ξινίλες, συμπεριλαμβανομένων γύρω από τους σπόρους. Εκτός,οι ντομάτες έχουν υψηλή απόδοση, συγκομίζονται επίσης από τα χαμηλότερα τσαμπιά.
Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι, το μέσο βάρος τους φτάνει τα 600 γρ. Αυτή είναι μια καθορισμένη ποικιλία, η ανάπτυξη των φυτών είναι περιορισμένη σε ύψος (80 cm). Εάν τα φυτά καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, το μέγεθός τους αυξάνεται στο 1,5 μ. Ωστόσο, η ανάπτυξη του θάμνου δεν επηρεάζει την καρποφορία, το βάρος, την ποιότητα και τη γεύση των καρπών.
Golden Koenigsberg
Όταν πρόκειται για γλυκές κίτρινες ντομάτες εξωτερικού χώρου, αυτή είναι η καλύτερη. Οι καρποί έχουν πολύ ζουμερό, σαρκώδες πολτό, είναι γλυκοί και γευστικοί. Ώριμα σε μεσαίο χρόνο. Μεγαλώνοντας σε θερμοκήπιο, το ύψος του θάμνου φτάνει το ενάμισι μέτρο, σε ανοιχτό έδαφος - το μισό. Οι καρποί έχουν ασυνήθιστο χρώμα για μια ντομάτα λόγω της καροτίνης, η περιεκτικότητα της οποίας είναι υψηλή. Το σχήμα τους είναι επίμηκες, βάρος - 300 g, απόδοση - πέντε ωοθήκες σε μία βούρτσα. Οι ντομάτες καταναλώνονται φρέσκες και σε κονσέρβα. Παραμένουν ακατέργαστα για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της πυκνής δομής του καρπού.
Tsar Bell
Πρόκειται για μια ποικιλία ντομάτας μεσαίας ωρίμανσης. Τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Όταν κοπούν, μοιάζουν με τη σάρκα του καρπουζιού. Οι ντομάτες είναι μεγάλες, το βάρος τους φτάνει τα 600 γρ. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, μέχρι ένα μέτρο, απαιτούν καλτσοδέτες και σχηματισμό θάμνου. Οι καρποί είναι σε σχήμα καρδιάς, επιμήκεις, κόκκινοι, τρία ή τέσσερα αντίγραφα ανά πινέλο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και λάθη φροντίδας, ακόμη και σε τέτοιες συνθήκες η απόδοση δεν πέφτει και η γεύση δεν αλλοιώνεται.
Ψηλές ντομάτες εξωτερικού χώρου
Αυτά είναι απροσδιόριστα φυτά,φτάνοντας σε ύψος τα τρεισήμισι μέτρα. Για να αποκτήσετε υψηλή απόδοση, χρειάζεστε μια καλτσοδέτα υψηλής ποιότητας και το σχηματισμό ενός θάμνου. Οι ψηλές ντομάτες εξωτερικού χώρου έχουν τα ακόλουθα οφέλη:
- δεν χρειάζονται πολύ χώρο, με αποτέλεσμα εξοικονόμηση στην έκταση γης.
- έχουν υψηλή απόδοση: ένα φυτό σχηματίζει 20-40 συστάδες με καρπούς.
- λόγω υψηλής ανάπτυξης λαμβάνετε πολύ φως και αέρα;
- Τα φύλλα στο στέλεχος βρίσκονται ψηλά, γεγονός που αποκλείει την επαφή τους με την επιφάνεια του εδάφους, με αποτέλεσμα τα φυτά να προστατεύονται από την όψιμη προσβολή;
- μακρά καρποφορία: μέχρι τον παγετό;
- καμία δυσκολία κατά τη φροντίδα.
Ακολουθεί μια περιγραφή ορισμένων ποικιλιών και υβριδίων ψηλών ντοματών.
Cardinal
Το φυτό είναι απροσδιόριστο, φτάνει σε ύψος 1-2 μ. Οι καρποί ωριμάζουν αργά, 120 μέρες μετά τη φύτευση, υπάρχουν από 7 έως 10 κομμάτια σε ένα πινέλο. Η ντομάτα είναι σε σχήμα καρδιάς και έχει ένα λεπτό, κατακόκκινο χρώμα. Βάρος καρπού - 250-500 γρ. Έχουν γλυκιά γεύση, με ελαφρά ξινίλα. Σε ένα ψηλό στέλεχος, η ανάπτυξη του φυλλώματος εμφανίζεται σταδιακά. Η απόδοση είναι καλή, οκτώ κιλά ντομάτας συγκομίζονται από ένα οικόπεδο ενός τετραγωνικού μέτρου.
Αυτή η ποικιλία αρέσει στους καλλιεργητές λαχανικών, καθώς οι σπόροι της έχουν καλή βλάστηση, ανθεκτικά στον παγετό φυτά, μεγάλους καρπούς, η γεύση τους είναι λαμπερή. Κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, πρέπει να σημειωθεί ότι οι θάμνοι πρέπει να δένονται πριν από άλλες ποικιλίες. Εάν αυτό δεν γίνει έγκαιρα, τα κλαδιά θα σπάσουν κάτω από το βάρος του καρπού.
Honey Spas
Αναφέρεται σε απροσδιόριστα φυτά, το ύψος των οποίων φτάνει τα δύο μέτρα. Οι καρποί σε σχήμα καρδιάς ωριμάζουν αργά. Είναι γλυκά, με πλούσια γεύση και κιτρινοπορτοκαλί χρώμα. Είναι οι κορυφαίοι όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η μάζα των φρούτων είναι 150-230 g. Η μέση απόδοση είναι έξι κιλά ντομάτας ανά θάμνο. Τα πλεονεκτήματα της εκτροφής αυτής της ποικιλίας τομάτας είναι η μακροχρόνια αποθήκευση των καρπών (μέχρι το χειμώνα) χωρίς αλλαγή της γεύσης. Μεταφέρονται καλά, διατηρώντας την παρουσίασή τους, ανθεκτικά στις δυσμενείς περιβαλλοντικές επιδράσεις: ζέστη, ξηρασία, αλλαγές θερμοκρασίας.
Ροζ Ελέφαντας
Πρόκειται για ένα ημι-καθορισμένο φυτό, που φτάνει σε ύψος το ενάμισι μέτρο. Ωριμάζει μεσοπρόθεσμα, 115 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί είναι σφαιρικοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι. Είναι γλυκά στη γεύση και μεγάλα σε βάρος. Μια ντομάτα μπορεί να ζυγίζει από 300 g έως ένα κιλό. Η απόδοση δεν είναι πολύ υψηλή: τέσσερα κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Θεωρούνται λιχουδιά, αυτές οι ντομάτες καλλιεργούνται από όσους απολαμβάνουν τη γεύση τους.
Μικρές υπαίθριες ντομάτες
Αυτή η καλλιέργεια ανήκει στο καθοριστικό είδος. Μόλις το φυτό σχηματίσει πέντε βούρτσες, η ανάπτυξή του τελειώνει. Η εμφάνιση του πρώτου από αυτά εμφανίζεται μετά το σχηματισμό του έβδομου φύλλου στη σειρά. Η προηγούμενη βούρτσα στρώνεται κάθε δύο. Το πλεονέκτημα τέτοιων φυτών είναι ότι δίνουν τη συγκομιδή τους πλήρως και νωρίς. Για την καλλιέργειά τους ενδείκνυνται ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Παραδείγματα μικρού μεγέθουςΟι ποικιλίες ντομάτας παρατίθενται παρακάτω.
Crimson Giant
Πρόκειται για ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης με μεγάλους καρπούς, το βάρος τους είναι 700 g το καθένα. Ένα πινέλο σχηματίζει έως και έξι καρπούς, σχηματίζονται κάθε τρία φύλλα. Οι ντομάτες ωριμάζουν νωρίς, έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα. Οι καρποί έχουν ροζ χρώμα, αλλά δεν είναι ευθυγραμμισμένοι, κάθε στιγμιότυπο έχει το δικό του σχήμα, μέχρι μια πεπλατυσμένη κορυφή και τα πλαϊνά. Εάν παρέχετε καλή φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε 15 κιλά ντομάτες από τον θάμνο. Οι καρποί ωριμάζουν τέσσερις μήνες μετά τη φύτευση, έχουν αυξημένη αντοχή στις ασθένειες του είδους.
Ρίο ντε Γκράντε
Ο πολιτισμός θεωρείται παγκόσμιος. Οι καρποί είναι κατάλληλοι για νωπή κατανάλωση και διάφορα είδη επεξεργασίας. Διατηρούνται, μαριναρίζονται, αλατίζονται. Φτιάχνουν ζυμαρικά και σαλάτες. Οι θάμνοι είναι μικρού μεγέθους, μόνο 60 cm σε ύψος. Τα φρούτα είναι σε σχήμα κρέμας, πεπλατυσμένα και όχι πολύ μεγάλα, αλλά νόστιμα και γλυκά. Βάρος ντομάτας - 125 g.
Roma
Ποικιλία Ολλανδικής επιλογής με μέση περίοδο ωρίμανσης. Τα φρούτα σε μορφή κρέμας φτάνουν σε πλήρη ωρίμανση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μέσο βάρος μιας ντομάτας είναι 80-110 γραμμάρια. Κάθε μάτσο σχηματίζει 20 φρούτα που χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές για τη συγκομιδή.
Ντομάτες για θερμοκήπια: οι καλύτερες ποικιλίες
Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή και να παραταθεί η περίοδος καρποφορίας, οι ντομάτες καλλιεργούνται σε θερμοκήπια με μεμβράνη και γυάλινο κάλυμμα. Με αυτήν την καλλιέργεια, οι ντομάτες πρέπει να πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- να είναι ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας του αέρα;
- γρήγορη φόρμαφρούτα;
- να ωριμάσει νωρίς;
- καλή μεταφορά;
- δώστε υψηλές αποδόσεις;
- να έχεις υψηλή ανοσία.
Ανάλογα με την κάλυψη, επιλέγεται ο τύπος των φυτών: οι καθοριστικές ποικιλίες καλλιεργούνται σε θερμοκήπια με φιλμ και οι ακαθόριστες ποικιλίες σε γυάλινα θερμοκήπια.
Beautiful Lady F 1
Αυτό είναι ένα υβρίδιο εγχώριας επιλογής. Έχει αυξημένη αντοχή σε αντίξοες συνθήκες. Σχηματίζει ωοθήκες ακόμα και όταν η θερμοκρασία πέφτει ή ανεβαίνει πολύ και θα κάνει πολύ ζέστη. Οι καρποί ωριμάζουν ταυτόχρονα και νωρίς, 95 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Πυκνότητα φύτευσης θάμνων - τρία αντίγραφα ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι καρποί σχηματίζονται από βούρτσες, το καθένα με πέντε έως επτά κομμάτια. Είναι όλα στρογγυλεμένα, ευθυγραμμισμένα. Η σάρκα τους έχει πυκνή υφή και ευχάριστη γεύση. Το υβρίδιο έχει ανοσία σε επικίνδυνες ασθένειες του είδους. Η απόδοση είναι καλή - πέντε κιλά ντομάτας ανά θάμνο.
Lelya F 1
Πρόκειται για ντομάτα πρώιμης ωρίμανσης. Η συγκομιδή σχηματίζεται μαζί, καθώς οι βούρτσες τοποθετούνται συχνά: τα πρώτα τρία - μέσω ενός ή δύο φύλλων, και τα επόμενα - απέναντι από το καθένα. Αυτός ο τύπος διάταξης των φύλλων ονομάζεται "σερπεντίνη". Στο πινέλο σχηματίζονται επτά με εννέα καρποί έντονου κόκκινου χρώματος. Το βάρος τους είναι 150 g, η γεύση είναι γλυκιά με ξινή. Το υβρίδιο έχει ανοσία στις ασθένειες του είδους. Η απόδοση δεν είναι κακή: πέντε κιλά ντομάτας ωριμάζουν σε έναν θάμνο.
Ροζ Ελέφαντας
Το χρώμα της ντομάτας ταιριάζει με το όνομα. Ο θάμνος είναι ισχυρός με φύλλα ασυνήθιστα για το είδος: μοιάζουνπατάτα. Στους μίσχους σχηματίζονται μεγάλα, επίπεδα στρογγυλά φρούτα με μέσο βάρος έως και 300 g, αν και ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών καλλιεργούν ντομάτες βάρους έως και ενός κιλού. Η γεύση αυτών των φρούτων είναι καλύτερη από άλλες ποικιλίες ντομάτας θερμοκηπίου. Έχει γενική αντοχή στις ασθένειες.
Μικάντο ροζ
Δημοφιλές στους κηπουρούς λόγω του ροζ χρώματος των φρούτων και της υπέροχης γεύσης του. Αυτό το φυτό είναι ισχυρό, η συγκομιδή σχηματίζεται νωρίς. Ήδη την 96η ημέρα, οι καρποί μπορούν να συγκομιστούν. Σε έναν θάμνο σχηματίζονται έως και 12-15 φρούτα αρκετά μεγάλου μεγέθους. Η μάζα τους φτάνει τα 250-300 g, μερικές φορές - 900. Ο πολτός είναι απίστευτα ζουμερός και νόστιμος. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών, χυμών, καταναλώνονται φρέσκες. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι το ράγισμα του καρπού εάν αλλάξει δραματικά η υγρασία του εδάφους.
