Μια μεγάλη ρίζα με ευχάριστη πικράδα και λεπτό άρωμα που θυμίζει λεμόνι είναι γνωστή σε πολλές νοικοκυρές. Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να εμπλουτίσει τα πιάτα με κρέας και ψάρι.
Το τζίντζερ είναι ένα χρήσιμο φυτό που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χρησιμοποιείται στη θεραπεία καρδιακών και γαστρεντερικών παθήσεων. Ξέρετε πώς μοιάζει ένα φυτό σε φυσικές συνθήκες; Πού μεγαλώνει; Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι;
Περιγραφή του φυτού
Το τζίντζερ είναι πολυετές φυτό. Μοιάζει με καλάμι στολισμένο με άνθη ορχιδέας. Εκτός από πολλές χρήσιμες ιδιότητες, έχει εξαιρετικά εξωτερικά χαρακτηριστικά, και ως εκ τούτου μπορεί να ζωντανέψει το εσωτερικό οποιουδήποτε στυλ.
Τα λεπτά αραιά φύλλα του δεν κρύβουν το δωμάτιο και το λουλούδι δεν χρειάζεται περίπλοκη φροντίδα. Πρόκειται για ένα πολύ όμορφο φυτό με μακρόστενα φύλλα, μυτερά στις άκρες, βαμμένα σε απαλό πράσινο. Μπορεί να γίνει όχι μόνο βοηθός στη θεραπεία πολλών ασθενειών, αλλά και εξαιρετική εσωτερική διακόσμηση.
Αυτόένας τροπικός εκπρόσωπος της χλωρίδας, που σχετίζεται με ριζωματώδη φυτά, είναι στενός συγγενής του κουρκουμά, όμορφα άνθη κρίνος τζίντζερ, κάρδαμο, γκλόμπα, σιαμέζα τουλίπα, αλπίνια. Ο μίσχος του καλύπτεται με μικρούς φολιδωτούς σχηματισμούς. Υπό φυσικές συνθήκες, το φυτό φτάνει σε ύψος τα δύο μέτρα και αν καλλιεργήσετε τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι, το φυτό δεν θα ξεπεράσει τα 60 εκατοστά σε ύψος.
Το τζίντζερ είναι ιθαγενές της Νοτιοανατολικής Ασίας. Στις ασιατικές χώρες, καλλιεργείται από την αρχαιότητα. Κατά τον Μεσαίωνα, το φυτό μεταφέρθηκε στις ευρωπαϊκές χώρες. Στην ευρωπαϊκή ήπειρο άρχισε να τρώγεται και να χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Μυστικά της καλλιέργειας τζίντζερ στο σπίτι
Πολλοί καλλιεργητές λουλουδιών αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να καλλιεργήσουν τζίντζερ στο σπίτι; Ναι, και δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει. Είναι αλήθεια ότι οι καλλιεργητές λουλουδιών πρέπει να καταλάβουν ότι, γνωρίζοντας πώς να καλλιεργείτε τζίντζερ στο σπίτι, θα έχετε ένα ελαφρώς διαφορετικό φυτό που διαφέρει σε ορισμένα χαρακτηριστικά από τους συγγενείς άγριας ανάπτυξης:
- Το τζίντζερ είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά καλλιεργείται στο σπίτι γίνεται ετήσια καλλιέργεια.
- Αν καλλιεργήσετε τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι, το φυτό θα είναι χαμηλότερο και λιγότερο ζουμερό.
- Το φυτό εσωτερικού χώρου δεν έχει τόσο έντονο άρωμα, αν και έχει και νότα λεμονιού.
Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι: περιγραφή βήμα προς βήμα. Επιλογή υλικού
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε υψηλής ποιότητας και φρέσκο υλικό φύτευσης. Θα χρειαστείτε μια πυκνή και φρέσκια ρίζα, πάνω στην οποία τουλάχιστονπολλά ζωντανά μπουμπούκια. Συμβαίνει συχνά να υπάρχουν μπουμπούκια, αλλά η ίδια η ρίζα είναι εμβολιασμένη. Σε αυτή την περίπτωση πρέπει να τοποθετηθεί για λίγο σε νερό ώστε να αποκτήσει ελαστικότητα. Πρέπει να είναι ζεστό για να ξυπνήσουν γρήγορα οι αδρανείς μπουμπούκια.
Απομόλυνση
Πιθανώς γνωρίζετε ότι τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικές χημικές ενώσεις πριν από τη μεταφορά, οι οποίες εξασφαλίζουν την παράδοση του φορτίου χωρίς απώλεια. Επιπλέον, τα προστατεύουν από τη βλάστηση. Για να αφαιρέσετε τη σύνθεση, η ρίζα μουλιάζεται για δύο ημέρες σε νερό. Και για να αφαιρέσετε τη μόλυνση από την επιφάνεια, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο μαγγάνιο, μαγειρική σόδα ή διάλυμα Fitosporin στο νερό.
Επιλογή εδάφους
Πολλοί άπειροι καλλιεργητές λουλουδιών δεν ξέρουν πώς να καλλιεργούν τζίντζερ στο σπίτι, ειδικότερα, ενδιαφέρονται για το πώς να επιλέξουν το έδαφος για το φυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα για γλάστρες ή βρεγμένα βρύα. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε ένα φυτό εσωτερικού χώρου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε βρύα σφάγνου. Εάν πρόκειται να το μεταμοσχεύσετε σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη, τότε επιλέξτε το έδαφος: το τζίντζερ που καλλιεργείται σε υγρό βρύα σφάγνου δεν ριζώνει καλά στον καθαρό αέρα.
Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μείγμα εδάφους αναμειγνύοντας ένα μέρος πηλού με τρία μέρη τύρφης.
Χωρητικότητα
Αν ενδιαφέρεστε για το πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι, δώστε προσοχή στην επιλογή της κατάλληλης γλάστρας για το φυτό. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να λάβει κανείς υπόψη του την ιδιαιτερότητατζίντζερ. Οι ρίζες του φυτού δεν αναπτύσσονται σε βάθος, αλλά οριζόντια. Επομένως, ένα φαρδύ κουτί ή μια ρηχή γλάστρα είναι κατάλληλη για αυτό.
Για να καλλιεργήσετε ένα διακοσμητικό στολίδι στο σπίτι, χρειάζεστε μια αρκετά συμπαγή γλάστρα, έτσι ώστε η καλλιέργεια να κατευθύνει όλη της τη δύναμη στο στέλεχος και τα λουλούδια και όχι στη ρίζα.
Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε τζίντζερ από τη ρίζα;
Η ρίζα με τα εκκολαφθέντα μπουμπούκια είναι έτοιμη για φύτευση στο έδαφος. Η φύτευση ενός φυτού περιλαμβάνει πολλά βήματα:
Σύστημα αποχέτευσης
Για την παροχή της απαραίτητης υγρασίας, συνιστούμε να φροντίζετε την αποχέτευση. Για να γίνει αυτό, χύνεται διογκωμένη άργιλος ή θρυμματισμένη πολυστερίνη στον πάτο της κατσαρόλας.
Ground
Το επόμενο στρώμα είναι χώμα (ή σφάγνο). Γεμίζουν τα 2/3 της κατσαρόλας. Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται, αλλά μέτρια. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Φύτευση ρίζας
Ένα ρίζωμα (ολόκληρο ή κομμένο σε κομμάτια) απλώνεται στο έδαφος. Όλοι οι νεφροί πρέπει να κατευθύνονται προς τα πάνω. Από πάνω, πολύ προσεκτικά, για να μην καταστρέψετε τα λάχανα, ρίξτε χώμα (ή βρύα). Το επάνω στρώμα δεν πρέπει να έχει ύψος μεγαλύτερο από πέντε εκατοστά.
Περιποίηση τζίντζερ εσωτερικού χώρου: Θερμοκρασία
Η φυτρωμένη ρίζα φυτεύεται για εσωτερική ανθοκομία στα μέσα της άνοιξης και για εξωτερική καλλιέργεια το χειμώνα. Για την κανονική ανάπτυξη του φυτού, είναι απαραίτητο να παρέχεται θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο περίπου +20 ° C. Σε θερμοκρασίες κάτω από +15 °C, το τζίντζερ θα αποκοιμηθεί.
Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης (καλοκαίρι), το φυτό χρειάζεται υψηλότερη θερμοκρασία (+32 °C).
Φωτισμός
Το τζίντζερ αγαπά τον καλό διάχυτο φωτισμό και δεν ανέχεται καθόλου το άμεσο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να προκαλέσει πραγματικά εγκαύματα στα φύλλα. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τη γλάστρα στο δυτικό ή ανατολικό περβάζι.
Άρδευση
Το χώμα πρέπει να διατηρείται πάντα υγρό. Το φυτό δεν ανέχεται την υπερβολική υγρασία. Το νερό δεν πρέπει να λιμνάζει στο τηγάνι. Θα καταλάβετε την έλλειψη υγρασίας από τα πεσμένα και ζαρωμένα φύλλα. Με υπερβολικό πότισμα, το ριζικό σύστημα θα αρχίσει να σαπίζει και τα φύλλα θα γίνουν κίτρινα. Μετά την ύγρανση, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε λίγο το χώμα.
Τάισμα
Όταν το τζίντζερ φυτρώσει τα πρώτα του βλαστάρια, θα χρειαστεί τοπ ντρέσινγκ κάθε 12 ημέρες. Για ένα νεαρό φυτό, ένα διάλυμα φλόμου, χρησιμοποιούνται σύμπλοκα ορυκτών. Από τα μέσα Αυγούστου μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, το τζίντζερ τρέφεται με λιπάσματα ποτάσας και βιολογικά μείγματα.
Συγκομιδή
Το τζίντζερ καλλιεργείται στην ανθοκομία εσωτερικών χώρων ως καλλωπιστικό και φαρμακευτικό φυτό. Γι' αυτό έρχεται η ώρα που είναι απαραίτητος ο τρύγος. Για καλύτερη ανάπτυξη της ρίζας το φθινόπωρο, το φυτό ποτίζεται πολύ λιγότερο συχνά. Παρακολουθήστε προσεκτικά τα φύλλα. Όταν αρχίσουν να στεγνώνουν, η συγκομιδή είναι ώριμη.
Ξεκθάψτε προσεκτικά τη ρίζα, καθαρίστε την από το χώμα και πλύντε την. Ξηρές πρώτες ύλες σε ξηρό δωμάτιο με καλό αερισμό. Αποθηκεύστε τις ρίζες στο ψυγείο, σε σκούρο στεγνό ντουλάπι. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε και να παγώσετε το τζίντζερ. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα χάσει χρήσιμες ιδιότητες.
