Η καλλιέργεια σταφυλιών γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής. Η ποικιλία των ποικιλιών μαγνητίζει τη φαντασία ακόμα και του πιο απαιτητικού εραστή.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο επιτραπέζιο γκουρμέ σταφύλι.
Η ποικιλία είναι μια επιλογή μιας υβριδικής μορφής πρώιμης ωρίμανσης που λαμβάνεται από τον V. N. Krainov. Δημιούργησε το Gourmet διασταυρώνοντας δύο ποικιλίες. Διαφέρει σε εξαιρετικές γεύσεις και ελκυστική εμφάνιση εμπορευμάτων.
Η περιγραφή των γκουρμέ σταφυλιών θα βοηθήσει στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης εικόνας της ποικιλίας. Είναι υπέροχο για ανάπτυξη στο χωράφι. Ακόμη και άπειροι κηπουροί μπορούν να το κάνουν.
Περιγραφή
Η περιγραφή των γκουρμέ σταφυλιών περιλαμβάνει τα κύρια χαρακτηριστικά του αμπελιού και των ίδιων των μούρων.
Το κύριο χαρακτηριστικό των σταφυλιών είναι ο χρόνος ωρίμανσης. Φτάνει στην ωρίμανση την 110-125η ημέρα ωρίμανσης. Η ποικιλία σταφυλιού Gourmet σάς επιτρέπει να μαζεύετε μούρα την πρώτη δεκαετία του Αυγούστου.
Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, ομοιόμορφα, κατά μέσο όρο έως 10 γραμμάρια. Έχουν έντονο ροζ χρώμα με νότες λιλά. Το σχήμα των μούρων είναι στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη.
Αμπέλιφτάνουν σε μέσο ύψος τα 4 μέτρα. Οι συστάδες είναι μεγάλες, χαλαρές ή μέτριας πυκνότητας, κυλινδρικού σχήματος. Το μέσο βάρος ενός τσαμπιού είναι 600 γραμμάρια.
Η απόδοση είναι αρκετά υψηλή και σταθερή, από έναν θάμνο τουλάχιστον 6 κιλά.
Γκουρμέ ποικιλίες
Υπάρχουν πολλά είδη σταφυλιών στην επιλογή της ποικιλίας Gurman:
- Το Το γκουρμέ είναι επίσης μια πρώιμη ποικιλία. Η ωρίμανση γίνεται την 105-120η ημέρα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, μεγάλα, ανοιχτό κόκκινο. Η γεύση είναι ευχάριστη, μοσχάτο. Θεωρείται ποικιλία υψηλής απόδοσης. Η αντοχή στη φθορά είναι μέτρια. Ο παγετός μπορεί να αντέξει έως και 26 βαθμούς. Κατάλληλο για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα.
- Ο Raduzhny είναι εκπρόσωπος της κατηγορίας της μέσης σεζόν. Η ωρίμανση των μούρων γίνεται την 120-135η ημέρα. Κόκκινα οβάλ μούρα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη φθορά. Πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμά κλίματα.
- Graceful - μία από τις πιο πρόσφατες γκουρμέ ποικιλίες. Η ποικιλία είναι πρώιμη, ψηλή. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί έως και 115 ημέρες. Τα μούρα έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα, οβάλ σχήμα. Καλή γεύση, πολύ γλυκιά. Οι συστάδες έχουν σχήμα κώνου, μεγάλες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες. Η αντίσταση στον παγετό ποικίλλει εντός 23 βαθμών.
Όλοι μπορούν να επιλέξουν την τέλεια γκουρμέ ποικιλία σταφυλιού για τον εαυτό τους μελετώντας τη φωτογραφία και την περιγραφή της.
Care
Η άνθηση του αμπελιού ξεκινά στις αρχές Ιουνίου. Όλα τα γκουρμέ σταφύλια έχουν θηλυκά άνθη και πρέπει να επικονιαστούν.
Οι αμπελώνες απαιτούν προσοχή. Είναι απαραίτητο να εφαρμόζονται διάφορα λιπάσματα πολλές φορές το χρόνο. Κλάδεμα κλαδιών έγκαιρα και σωστά.
Η προετοιμασία για το χειμώνα παίζει σημαντικό ρόλο.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας
Τα μοσχεύματα αμπέλου φυτεύονται σε απόσταση 3 μέτρων.
Τα γκουρμέ σταφύλια συνιστώνται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια στις βόρειες περιοχές.
Πολλοί λατρεύουν την καλλιέργεια σταφυλιών. Αλλά δεν έχουν όλοι θετικά αποτελέσματα. Φυσικά, στις νότιες περιοχές είναι πολύ πιο εύκολο να καλλιεργηθούν σταφύλια. Και όμως, οι κάτοικοι των δροσερών περιοχών δεν πρέπει να απελπίζονται. Απλώς πρέπει να καταβάλετε περισσότερη προσπάθεια για τη φροντίδα του φυτού.
Οι βασικοί κανόνες για επιτυχημένη καλλιέργεια παρουσιάζονται στο άρθρο με περιγραφή και φωτογραφία των σταφυλιών Gourmet.
- Η σωστή επιλογή τοποθεσίας προσγείωσης. Ο τόπος διαμονής των σταφυλιών πρέπει να είναι ηλιόλουστος. Δεν επιτρέπονται προσχέδια. Η παρουσία τοίχων και περιφράξεων είναι ευπρόσδεκτη μόνο εάν δεν καλύπτουν τον ήλιο. Τα σταφύλια πρέπει να προστατεύονται από τον άνεμο. Μην φυτεύετε αυτήν την καλλιέργεια δίπλα σε δέντρα. Οι κορώνες δέντρων θα σκιάσουν το αμπέλι. Τα υπόγεια νερά πρέπει να είναι μακριά από τις ρίζες του θάμνου.
- Τα σταφύλια αγαπούν τη ζεστασιά, επομένως πρέπει να δημιουργήσετε ένα ευνοϊκό καθεστώς θερμοκρασίας με κάθε δυνατό τρόπο. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι κατά μέσο όρο 30 μοίρες. Μπορείτε να καλύψετε το φυτό με ειδικό υλικό σε δροσερό καιρό. Περιμετρικά τοποθετούνται επίσης μπουκάλια νερού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το νερό θερμαίνεται και εκπέμπει θερμότητα αργότερα.
- Επαρκής φωτισμός. Υψηλάσημαντικό σημείο. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα μέτρο και κατά προτίμηση δύο. Η θέση των θάμνων πρέπει να είναι από βορρά προς νότο.
- Η άρδευση έχει ιδιαίτερη θέση στη φροντίδα των αμπελώνων. Το φυτό είναι ευαίσθητο όχι μόνο στην υπερβολική υγρασία, αλλά και στην ξηρασία. Η πιο κρίσιμη στιγμή πέφτει στον πρώτο χρόνο ωρίμανσης. Το καλοκαίρι, τα σταφύλια χρειάζονται έως και 50 λίτρα νερού ανά 1 τετρ. μ. Τον πρώτο χρόνο ένας θάμνος χρειάζεται 10 λίτρα, τον επόμενο χρόνο 20 λίτρα. Μετά το πότισμα η ένταση μειώνεται στα 6-8 λίτρα.
- Σωστή καλλιέργεια. Για αρχάριους, είναι σημαντικό να κατανοήσουν την αρχή της κοπής των σταφυλιών Gourmet. Μια φωτογραφία της ποικιλίας μπορείτε να δείτε στο άρθρο. Το κλάδεμα πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Αφήστε 3 βλαστούς σχηματισμένους για το τρέχον έτος. Σε δύο βλαστούς αφήνονται έως και 8 μπουμπούκια. Στο τρίτο, υπάρχουν 3 μπουμπούκια, από τα οποία θα σχηματιστούν βλαστοί την επόμενη χρονιά. Και τα παλιά θα διαγραφούν. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται χρόνο με το χρόνο.
- Δέστε το κλήμα κατακόρυφα και οριζόντια υπό γωνία 45 μοιρών. Υπάρχουν απόψεις ότι μια οριζόντια καλτσοδέτα υπόσχεται μια άφθονη συγκομιδή.
- Τα τακτικά προληπτικά μέτρα είναι το κλειδί για τη διατήρηση του αμπελώνα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται κατά την περίοδο θερμοκρασίας κάτω των 15 βαθμών. Πωλείται μεγάλη ποικιλία από έτοιμες λύσεις. Μπορείτε επίσης να τα βγάλετε πέρα με λαϊκές μεθόδους, χωρίς τη χρήση χημικών.
- Δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με το top dressing. Διατηρείται την άνοιξη μετά το άνοιγμα του θάμνου, δύο εβδομάδες πριν την ανθοφορία και κατά την ωρίμανση των μούρων.
Ακολουθώντας όλους τους κανόνες φροντίδαςσταφύλια, μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα και να θερίσετε μια εντυπωσιακή συγκομιδή.
Κλάδεμα και αναπαραγωγή
Το κλάδεμα πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Συνιστάται να μην αφήνετε περισσότερα από 35 μάτια στον θάμνο. Σε αναλογία λήψης έως 24.
Ο πολλαπλασιασμός των σταφυλιών μπορεί να γίνει ανεξάρτητα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι. Ένα από τα πιο απλά είναι η αναπαραγωγή με στρώσεις το καλοκαίρι.
Ο μητρικός θάμνος πρέπει να είναι υγιής. Σε απόσταση 20 cm, ανοίγεται μια τρύπα βάθους περίπου 50 cm. Η γη πρέπει να χαλαρώσει, να προσθέσετε τύρφη ή χούμο. Αφαιρέστε τα κάτω φύλλα από το κόψιμο και σκαλίστε μέσα. Περιχύνουμε άφθονο νερό. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, υγράνετε τακτικά το έδαφος.
Με την πάροδο του χρόνου, τα θετά παιδιά που σχηματίζονται στο κόψιμο αφαιρούνται για να σχηματιστεί ένας θάμνος.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Ιδιαίτερα υψηλή αντοχή στο ωίδιο και τη γκρίζα μούχλα. Μέτρια αντοχή στο όίδιο. Περιστασιακά υποστεί βλάβη από ανθρακνόζη.
Οίδιο είναι πολύ σπάνιο σε έναν ενήλικο θάμνο. Οι νέοι, ανώριμοι θάμνοι είναι πιο ευαίσθητοι σε αυτή την ασθένεια. Η εκδήλωση αυτής της ασθένειας χαρακτηρίζεται από την παρουσία μιας γκρίζας επικάλυψης στα φύλλα και τα μούρα του φυτού. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται περαιτέρω σήψη των καρπών και ξήρανση του φυλλώματος.
Πρέπει να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα για την αποφυγή ασθενειών:
- χρήση λιπασμάτων φωσφορικού φυλλώματος και ποτάσας,
- περιστασιακή χρήσηβιολογικά;
- ενίσχυση με σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο μετά την ανθοφορία.
Η ανθρακνόζη είναι χαρακτηριστική για τις νότιες περιοχές. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα ακατάλληλης φροντίδας, ειδικά όσον αφορά το κλάδεμα του αμπελιού. Η βλάβη καλύπτει ολόκληρο το φυτό: κλαδιά, κορμό και μούρα. Εάν η θεραπεία δεν πραγματοποιηθεί έγκαιρα, τα σταφύλια θα πεθάνουν. Είναι δυνατόν να αποφευχθούν τέτοια προβλήματα. Πρέπει να μάθετε πώς να κάνετε σωστά το φθινοπωρινό κλάδεμα και να περιποιηθείτε το αμπέλι με ένα διάλυμα μείγματος Bordeaux.
Επίσης, διάφορα παράσιτα μπορούν επίσης να προκαλέσουν ζημιά στα φυτά. Συγκεκριμένα, περιλαμβάνουν ακάρεα αράχνης, πτηνά και διάφορα έντομα.
Προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο
Τα γκουρμέ σταφύλια ανέχονται τους παγετούς έως και 23-24 βαθμούς. Σε πιο ψυχρές περιοχές, ο θάμνος χρειάζεται ποιοτική κάλυψη.
Μην καλύπτετε τα σταφύλια αμέσως μετά το κλάδεμα. Οι παγετοί μέχρι και 5 βαθμούς δεν είναι τρομεροί για το αμπέλι. Οι θάμνοι σκληραίνουν.
Αν η θερμοκρασία στην περιοχή δεν πέσει κάτω από 16 βαθμούς, τα σταφύλια δεν μπορούν να καλυφθούν καθόλου.
Πριν από το στέγαστρο, το αμπέλι πρέπει να είναι λυγισμένο στο έδαφος και στερεωμένο με πέργκολα. Μια ξηρή στρωμνή εφαρμόζεται κάτω από το αμπέλι. Μετά από αυτό, δημιουργείται ένας εναέριος χώρος χρησιμοποιώντας τόξα ή άλλο υλικό. Με την έλευση του παγετού, η δομή καλύπτεται με μουσαμά.
Γεύση
Η γεύση των μούρων είναι απαλή, αρμονική και γλυκιά. Νότες Μοσχάτου γίνονται αισθητές. Το δέρμα δεν είναι τραχύ, λεπτό, δεν γίνεται αισθητό όταν τρώμε. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η έλλειψη σπόρων στα μούρα.
Οι κριτικές για τα γκουρμέ σταφύλια είναι εξαιρετικά θετικές. Οι κηπουροί σημειώνουν κυρίως υψηλές αποδόσειςποικιλία και γεύση μούρων. Επίσης, οι ερασιτέχνες εκτίμησαν την αντοχή σε ασθένειες και παγετούς.
Αποθήκευση σταφυλιών
Οι βούρτσες έγκαιρα κομμένες μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό δωμάτιο μέχρι την άνοιξη.
Τα σμήνη συλλέγονται ελαφρώς υποώριμα και με συννεφιά.
Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε την απαιτούμενη υγρασία τουλάχιστον 80% και την απουσία φωτός.
