Η μαύρη μουριά (Morus nigra) απαντάται συχνότερα στην Υπερκαυκασία, ιδιαίτερα στην Αρμενία, το Ιράν και το Αφγανιστάν. Αυτό το δέντρο, που φτάνει σε ύψος έως και είκοσι μέτρα, έχει μια ευρεία κορώνα με καφέ-καφέ κλαδιά και μεγάλα, έως δέκα εκατοστά, πλατιά ωοειδή φύλλα. Οι καρποί του είναι μεγάλοι, μωβ ή σκούρο κόκκινο με γλυκιά όξινη γεύση. Αυτό το δέντρο έχει πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα.
Στον πολιτισμό, το φυτό είναι γνωστό για περισσότερες από τρεις χιλιετίες. Οι άνθρωποι το εκτρέφουν όχι μόνο για τους νόστιμους καρπούς του, αλλά και για τα φύλλα του, που είναι η κύρια τροφή για τους μεταξοσκώληκες. Συνολικά, το γένος περιλαμβάνει μια ντουζίνα είδη.
Η μαύρη μουριά (φωτογραφία - στο άρθρο) είναι ανθεκτική στην ξηρασία και φωτόφιλη. Δεν είναι καθόλου απαιτητικό για τη σύσταση του εδάφους, αλλά αναπτύσσεται καλύτερα σε καλά στραγγιζόμενο γόνιμο έδαφος. Η καρποφορία αυτού του φυτού ξεκινά μετά τη φύτευση το πέμπτο έτος. Μπορεί να είναιεπιταχύνουν τους εμβολιασμούς. Μια δεκάχρονη μαύρη μουριά μπορεί να παράγει έως και εκατό κιλά καρπών που ωριμάζουν σταδιακά και θρυμματίζονται καθώς ωριμάζουν. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και σε κομπόστες, χυμούς και μαρμελάδες.
Λόγω της αντοχής στη θερμότητα και της ικανότητάς του να ανέχεται το κλάδεμα, οι μουριές χρησιμοποιούνται συχνά για τον εξωραϊσμό. Επιπλέον, ανέχεται καλά τους βραχυπρόθεσμους παγετούς, ανακάμπτοντας γρήγορα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Στην Ανατολή, η μαύρη μουριά θεωρείται ιερό φυτό. Κάτω από το στέμμα του στήνεται συνήθως μια μεγάλη τραπεζαρία, στην οποία μαζεύεται όλη η οικογένεια. Τα φυλαχτά που κατασκευάζονται από το ξύλο του θεωρούνται παραδοσιακά φυλαχτά για τις Αραβικές γυναίκες. Στο Narodny Karabakh, όπου ψήνεται γλυκό ψωμί από πυρηνίσκο, αυτό το φυτό ονομάζεται "king-berry". Η μαύρη μουριά θεωρείται το «δέντρο της ζωής», που έχει μαγικές δυνάμεις. Στη μυθολογία, συμβολίζει το σεβασμό για τους γονείς και τη σκληρή δουλειά.
Οι άνθρωποι της Αρμενίας, έχοντας παραδόσεις αιώνων στην κηπουρική και μεγάλη εμπειρία στην οινοποίηση, ήταν οι πρώτοι που εκτίμησαν τις ζωογόνους αρετές του νέκταρ που παρασκευάζεται από μουριές. Λένε ότι τον εκτιμούσε και ο Μακεδόνας, ο οποίος κεράστηκε με κρασί σε μια εκστρατεία στην Περσία.
Το γεγονός ότι ορισμένες ποικιλίες αυτού του φυτού, ιδίως η μαύρη μουριά βαρόνης, που θεωρείται η καλύτερη, χρησιμοποιούνται στην κατασκευή μεταξιού, λένε πολλοί κινεζικοί θρύλοι. Λέγεται ότι η πριγκίπισσα Λι, που ξεκουραζόταν κάτω από μια τεράστια μουριά, παρατήρησε πώς έγινε ένα κουκούλι που είχε πέσει στο ζεστό τσάι της.ξετυλίγονται με ιριδίζουσες γυαλιστερές κλωστές. Έτσι αποκαλύφθηκε στην Ουράνια Αυτοκρατορία το μυστικό του μεταξοσκώληκα, της πηγής των πρώτων υλών από τις οποίες φτιάχνεται το ακριβό μετάξι.
Οι καρποί της μουριάς είναι κατάλληλοι όχι μόνο για επεξεργασία. Μετά το στέγνωμα, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα ως υποκατάστατο της ζάχαρης, την οποία περιέχουν πολύ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα για έλκη, αναιμία, καούρες, δυσεντερία κ.λπ. Επιπλέον, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιώντας το μεταβολισμό. Πολλοί θεραπευτές τα χρησιμοποιούν στη θεραπεία της σπλήνας και του ήπατος. Ο φλοιός της μουριάς είναι γνωστός για τις επουλωτικές του ιδιότητες. Χρήσιμο είναι και ένα βάμμα από τα φύλλα του.
