Σήμερα θα σας πούμε για το λάχανο κολραμπιού, η φωτογραφία του οποίου εκπλήσσει πολλούς. Μια αρκετά πρωτότυπη ποικιλία αυτού του λαχανικού δεν έχει μόνο μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση, αλλά και μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε για τη φροντίδα και την καλλιέργεια του λάχανου κολοράμπι, η φωτογραφία και η περιγραφή του οποίου είναι απίθανο να σας αφήσουν αδιάφορους. Η βιταμινούχα «βόμβα», όπως αποκαλείται και αυτό το λαχανικό, υπερτερεί σε γεύση από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες λάχανου. Επιπλέον, είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και εύκολο στη φροντίδα του.
Λάχανο Kolrabi: φωτογραφία και περιγραφή
Η Σικελία θεωρείται η γενέτειρα αυτού του είδους λάχανου. Το Kohlrabi είναι πολύ δημοφιλές στη Δυτική Ευρώπη, την Τουρκία και την Κίνα. Τον τελευταίο καιρό καλλιεργείται όλο και περισσότερο στη χώρα μας.
Το λάχανο Kolrabi είναι μια ποικιλία κήπου που χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και πολύ σύντομο χρόνο ωρίμανσης. Με την κατάλληλη φροντίδα, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί ήδη 2,5 μήνες μετά τη σπορά.
Το κοτσάνι του γογγύλιου με τα φύλλα που αναπτύσσονται από πάνωεπιφάνεια του εδάφους χωρίς να την αγγίξετε. Το χρώμα του στελέχους μπορεί να είναι είτε ανοιχτό πράσινο είτε βαθύ μωβ, ανάλογα με την ποικιλία. Το σχήμα του λάχανου εξαρτάται επίσης από την ποικιλία και μπορεί να είναι στρογγυλό ή επίπεδο στρογγυλό.
Κάθε φύλλο έχει μακρύ μίσχο και οβάλ (μερικές φορές τριγωνικό) σχήμα. Η σάρκα του λάχανου είναι λευκή, ανεξάρτητα από το χρώμα των εξωτερικών φύλλων. Η γεύση του είναι πολύ λεπτή και ελαφρώς γλυκιά, θυμίζει αόριστα ένα συνηθισμένο κοτσάνι λάχανου, μόνο πολύ πιο ζουμερό και νόστιμο.
Ποικιλίες
Μεταξύ των πολλών ποικιλιών λάχανου κουλράμπι, επιλέξαμε την πιο δημοφιλή στους έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών. Αφού διαβάσετε αυτήν την ενότητα, σίγουρα θα επιλέξετε την ποικιλία που σας ταιριάζει.
- Viennese white 1350. Μία από τις πιο πρώιμες και δημοφιλείς ποικιλίες. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί ήδη 65 ημέρες μετά τη σπορά. Το στρογγυλεμένο μίσχο έχει διάμετρο περίπου 9 εκατοστά και βάρος όχι μεγαλύτερο από 100 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι επιρρεπής σε υπερανάπτυξη και δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Οι γρήγοροι χρόνοι ωρίμανσης σάς επιτρέπουν να λαμβάνετε τρεις ή και τέσσερις συγκομιδές ανά εποχή.
- Βιεννέζικο μπλε. Όπως φαίνεται στη φωτογραφία αυτής της ποικιλίας λάχανου κολραμπιού, το στέλεχος του έχει μια μπλε-μωβ απόχρωση. Η μεσαία πρώιμη ωρίμανση σάς επιτρέπει να πάρετε την πρώτη συγκομιδή 72 ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτή η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής στην υπερανάπτυξη, οπότε μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο στη συλλογή της. Η μάζα ενός ώριμου λαχανικού φτάνει τα 150 γραμμάρια, με διάμετρο από 6 έως 8 εκατοστά.
- Βιολέττα. Τσεχική ποικιλία λάχανου κολραμπιού, η οποία έχει μάλλον καθυστερημένη περίοδο ωρίμανσης - περίπου 80 ημέρες. Οι καρποί αυτού του λάχανου είναι αρκετά μεγάλοι, μερικές φορές μπορούν να αυξηθούν έως και 2 κιλά σε βάρος. Η απόχρωση των εξωτερικών φύλλων της Violetta είναι παρόμοια με το βιεννέζικο μπλε. Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών προτιμούν αυτήν την ποικιλία λόγω της αντοχής της στον παγετό και της καταλληλότητάς της για αποθήκευση, καθώς και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β και C. Αυτή η ποικιλία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για διακοσμητικούς σκοπούς.
- Γίγαντας. Άλλη μια Τσέχικη μεγαλόκαρπη ποικιλία με όψιμη ωρίμανση. Οι βλαστικές καλλιέργειες βάρους περίπου τριών κιλών μπορούν να ληφθούν 90-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Η διάμετρος του ώριμου λάχανου είναι από 15 έως 20 εκατοστά. Πολύ ζουμερός πολτός, κρυμμένος κάτω από ανοιχτοπράσινα φύλλα, έχει πολύ ευχάριστη γεύση. Το κύριο πλεονέκτημα του Γίγαντα είναι η αντοχή του στην ξηρασία.
- Λιχκιά λευκό. Μια πρώιμη ποικιλία με λευκούς μίσχους. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και σάκχαρα. Η ποικιλία τείνει να μεγαλώνει υπερβολικά, οπότε η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όταν ο καρπός φτάσει σε διάμετρο οκτώ εκατοστών. Δεν ανέχεται αλλαγές στην υγρασία του εδάφους, αλλά δεν είναι επιλεκτικό όσον αφορά τη θερμότητα και τη εύφορη σύνθεση του εδάφους.
Χαρακτηριστικά και ημερομηνίες φύτευσης
Καλλιεργώντας κολραμπί σε εξωτερικούς χώρους, το οποίο είναι αρκετά εύκολο στη φροντίδα, μπορείτε να πάρετε δύο καλλιέργειες σε μια εποχή. Για να γίνει αυτό, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το χρονοδιάγραμμα της φύτευσής του και να παρέχετε όλες τις απαραίτητες συνθήκες για άνετη ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού. Δίνοντας προσοχή σε όλες τις αποχρώσεις κατά τη φύτευση και την περαιτέρω φροντίδα, θα πάρετε σίγουρα ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν,μεγάλωσε στο χέρι.
Η πρώτη φύτευση του λάχανου κολραμπιού πρέπει να πραγματοποιηθεί το πρώτο μισό του Μαΐου. Οι επόμενες κλήσεις γίνονται τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Ωστόσο, αυτές οι πληροφορίες ισχύουν για την καλλιέργεια δενδρυλλίων λάχανου. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, η ηλικία του είναι τουλάχιστον 40 ημέρες. Έχοντας φυτέψει σπορόφυτα στις αρχές Μαΐου, θα λάβετε την πρώτη συγκομιδή τον Ιούνιο. Και οι σπόροι που έχουν σπαρθεί για σπορόφυτα τον Ιούνιο θα δώσουν συγκομιδή το φθινόπωρο - το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου.
Απαιτήσεις εδάφους
Το λάχανο Kolrabi είναι ένα φωτόφιλο φυτό, και ως εκ τούτου, όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση, θα πρέπει να προτιμάτε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Οι βλαστοί λάχανου είναι αρκετά ανεπιτήδευτοι για την ποιότητα του εδάφους. Ωστόσο, αν θέλετε να έχετε τη μέγιστη και νόστιμη συγκομιδή, αξίζει να λάβετε υπόψη ορισμένα σημεία.
Η οξύτητα του εδάφους επηρεάζει την ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας, επομένως καλό είναι να επιλέξετε ένα ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Φροντίστε να έχετε καλή αποστράγγιση, η οποία θα προστατεύει το φυτό από τη στασιμότητα της υγρασίας.
Επαρκές άζωτο, φώσφορο και κάλιο στο έδαφος θα δώσει στο λάχανο άφθονο φύλλωμα και θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε μεγάλα λαχανικά. Εάν δεν δημιουργηθούν αυτές οι συνθήκες, το λάχανο λάχανου δεν θα έχει το σωστό μέγεθος και ζουμερό.
Το λάχανο αναπτύσσεται καλά σε περιοχές όπου παλαιότερα καλλιεργούνταν πατάτες, όσπρια, καρότα, κρεμμύδια και παντζάρια.
Προετοιμασία δενδρυλλίων
Για να καλλιεργηθεί το λάχανο με σπορόφυτο (πιο προτιμότερο) τρόπο, είναι απαραίτητο όχι μόνο να προετοιμάσετε ένα γόνιμοχώμα και να πραγματοποιήσει την επεξεργασία και τη σκλήρυνση των σπόρων, αλλά και να μαζέψει εγκαίρως και να δημιουργήσει άνετες συνθήκες θερμοκρασίας για τη βλάστηση.
Το έδαφος για τη φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να αποτελείται από ίσα μέρη τύρφης, άμμου και λασπώδους εδάφους. Για την απολύμανση των σπόρων, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα μαγγανίου. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε το υπόστρωμα για μελλοντικά σπορόφυτα.
Ξεκινήστε τη σπορά των σπόρων στις αρχές Μαρτίου. Οι αυλακώσεις για τη φύτευση σπόρων δεν πρέπει να έχουν βάθος μεγαλύτερο από ένα εκατοστό και η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 3 εκατοστά. Οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση περίπου ενός εκατοστού ο ένας από τον άλλο. Το έδαφος υγραίνεται και το κουτί φύτευσης καλύπτεται με μια μεμβράνη για να διατηρηθούν οι συνθήκες του θερμοκηπίου.
Μέχρι τη στιγμή της βλάστησης, είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια θερμοκρασία +20 ° C, στη συνέχεια για μια εβδομάδα μειώνεται στους +9 ° C. Μετά από ένα τέτοιο είδος σκλήρυνσης, η θερμοκρασία αυξάνεται ξανά στους +18 ° C. Το μάζεμα πραγματοποιείται από τη στιγμή που εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα. Μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα σταματούν το πότισμα.
Σχέδιο μεταφύτευσης δενδρυλλίων
Υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με τη φροντίδα και την καλλιέργεια του λάχανου κολραμπιού στο ύπαιθρο. Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μόνο αποδεδειγμένες επιλογές για τη μεταφύτευση δενδρυλλίων αυτού του λαχανικού.
Η ετοιμότητα των φυταρίων για μεταφύτευση καθορίζεται από τον αριθμό των φύλλων. Βασικά, είναι τουλάχιστον 5-6 φύλλα. Φυτέψτε τα σπορόφυτα μια συννεφιασμένη μέρα ή μετά το ηλιοβασίλεμα. Τις πρώτες μέρες μετά τη μεταφύτευση, καλό είναι να σκιάζετε τα λάχανα.
Για ποικιλίες με την πιο πρώιμη ωρίμανση, είναι κατάλληλο ένα σχήμα 6020 ή 70 30, όπου ο πρώτος αριθμός δείχνει την απόσταση μεταξύ των σειρών και ο δεύτερος - μεταξύ των βλαστών. Για μεταγενέστερες ποικιλίες, οι αποστάσεις αυξάνονται ελαφρώς: 6040 ή 7045.
Φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος
Πριν από τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να τους προετοιμάσετε για αυτή τη διαδικασία. Για να γίνει αυτό, για 15-20 λεπτά, οι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό νερό (τουλάχιστον 50 ° C), στη συνέχεια για ένα λεπτό σε παγωμένο νερό. Στη συνέχεια, οι σπόροι μουλιάζονται για 12 ώρες σε νερό με διεγερτικό ανάπτυξης, πλένονται και στέλνονται στο ψυγείο για μια μέρα.
Αμέσως πριν τη φύτευση, οι σπόροι ξηραίνονται. Οι σπόροι βαθαίνουν κατά 2 εκατοστά, με απόσταση μεταξύ των σπόρων περίπου 3 εκατοστά, και μεταξύ των σειρών τουλάχιστον μισό μέτρο. Με την εμφάνιση των πρώτων φύλλων στους βλαστούς, πραγματοποιείται αραίωση έτσι ώστε οι βλαστοί να παραμένουν σε απόσταση 7-8 εκατοστών. Η δεύτερη αραίωση πραγματοποιείται τη στιγμή του κλεισίματος των φύλλων - στη συνέχεια η απόσταση μεταξύ των λάχανων φτάνει στα 20 εκατοστά.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας λάχανου κολραμπιού
Μια φωτογραφία μιας τόσο ενδιαφέρουσας ποικιλίας λάχανου σας κάνει να σκεφτείτε τις πιθανές δυσκολίες φροντίδας. Ωστόσο, μην ανησυχείτε - είναι πολύ εύκολο να το μεγαλώσετε. Το Kohlrabi είναι ελαφρύ και λατρεύει τη θερμότητα, και ως εκ τούτου ένα καλό σημείο προσγείωσης, το περιοδικό πότισμα και το κορυφαίο ντύσιμο θα είναι αρκετά για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή.
Αυτό το είδος λαχανικών φυτεύεται στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά του εξοχικού. Μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων, το έδαφος συμπιέζεται καλά, χύνεται άφθονο και η φύτευση ραντίζεται με χώμα. Τέτοιοςμέτρα για την πρόληψη της υπερβολικής εξάτμισης της υγρασίας. Όμως η πολύ βαθιά φύτευση οδηγεί στην ανθοφορία του φυτού, η οποία βλάπτει τον σχηματισμό του καρπού.
Νερό και λίπανση
Το λάχανο Kolrabi, όπως και άλλες ποικιλίες αυτού του λαχανικού, αγαπά την υγρασία. Επομένως, το τακτικό πότισμα είναι σημαντικό - κάθε 2-3 ημέρες μετά τη φύτευση. Καθώς αναπτύσσονται τα σπορόφυτα, το πότισμα μειώνεται ελαφρώς: έως και 1 φορά την εβδομάδα υπό κανονικές καιρικές συνθήκες. Είναι επίσης σημαντικό να μην υγραίνεται υπερβολικά το έδαφος - αυτό μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από ασθένειες. Σε πολύ ζεστό καιρό, επιτρέπεται να αυξήσετε το πότισμα του λάχανου κολραμπιού.
Η φροντίδα του λάχανου συνίσταται επίσης στη λίπανση. Λιπάνετε το έδαφος 3-4 φορές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, κάθε 10-15 ημέρες. Την πρώτη φορά που το λάχανο γονιμοποιείται με κοπριά κοτόπουλου, το δεύτερο κορυφαίο ντύσιμο πραγματοποιείται με τη βοήθεια σάπιας κοπριάς, όλα τα υπόλοιπα - με ορυκτά λιπάσματα.
Οφέλη από τη χαλάρωση
Το χαλαρό και ελαφρύ χώμα είναι σημαντικό για το λάχανο από λάχανο. Επομένως, μετά από κάθε πότισμα, είναι επιβεβλημένο να χαλαρώνετε το έδαφος γύρω από τις φυτεύσεις σε βάθος τουλάχιστον 8 εκατοστών. Τα οφέλη μιας τέτοιας διαδικασίας είναι προφανή σε πολλούς:
- το χώμα έχει ελαφριά δομή,
- κορεσμός των ριζών με οξυγόνο;
- επιταχύνεται η αποσύνθεση των οργανικών λιπασμάτων;
- η εξάτμιση υγρασίας επιβραδύνεται;
- τα ζιζάνια καταστρέφονται στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής τους.
Ασθένειες και παράσιτα
Κατά την καλλιέργεια κολραμπιού, μπορεί να αντιμετωπίσετε κάποια προβλήματα με τη μορφή ασθενειών και την εισβολή επιβλαβών εντόμων.
Μεταξύ των κοινών ασθενειών του λάχανου μπορείτε να βρείτε το μαύρο μπούτι, τον περονόσπορο,βακτηρίωση καρίνας και βλεννογόνου. Δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό δεν ανέχεται τη χρήση χημικών ουσιών, αξίζει να προτιμάτε τις λαϊκές μεθόδους επεξεργασίας. Για παράδειγμα, ασβεστοποίηση του εδάφους, επεξεργασία με τέφρα ξύλου και ψεκασμός με σαπουνόνερο (χρησιμοποιείται πίσσα ή σαπούνι πλυντηρίου).
Και ένα έγχυμα καπνού θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τα σταυρανθή, τη λαχανόμυγα, τις αφίδες, τα λευκά και τις γυμνοσάλιαγκες. Ένα μείγμα στάχτης, καπνού και πιπεριού έχει επίσης σημειωθεί ως επιτυχία.
