Σήμερα, πολλά λαχανικά καλλιεργούνται στα κρεβάτια στο ανοιχτό χωράφι. Μια δημοφιλής καλλιέργεια είναι τα σπαράγγια. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στον κρύο καιρό, την ανεπιτήδευτη φροντίδα. Ταυτόχρονα, το λαχανικό έχει πολλά χρήσιμα συστατικά. Για να μην προκαλεί δυσκολίες η καλλιέργεια σπαραγγιών στον κήπο σας, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές συστάσεις. Οι συμβουλές έμπειρων κηπουρών θα συζητηθούν περαιτέρω.
Γενική περιγραφή
Η καλλιέργεια σπαραγγιών στο σπίτι είναι εύκολη. Είναι ένα θρεπτικό λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των σπαραγγιών. Έχει ευχάριστη γεύση και εντυπωσιακό κατάλογο μετάλλων και ιχνοστοιχείων απαραίτητα για τη ζωή, όπως βιταμίνες Β, C, Α, καθώς και σελήνιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγγάνιο, χαλκό κ.λπ.
Μετάφραση από τα ελληνικά, το όνομα του φυτού που παρουσιάζεται μεταφράζεται ως "απόδραση". Είναι φυτό ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στο κρύο. Τα σπαράγγια μπορούν να βρεθούν στην άγρια φύσηφύση της Ευρώπης, της Ασίας, της Αφρικής. Δεδομένου ότι το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, καλλιεργείται ακόμη και στη Σιβηρία. Ωστόσο, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες της καλλιέργειάς του. Για παράδειγμα, οι παγετοί της άνοιξης έως τους -5 ˚С μπορούν να βλάψουν το φυτό. Σε ηρεμία, μπορεί να επιβιώσει από παγετούς έως και -30 ˚С.
Τα σπαράγγια είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό. Οι βλαστοί φτάνουν σε ύψος το 1,5 μ. Τα σπαράγγια φύονται στο ίδιο μέρος για έως και 20 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σε θέση να ρίξει έως και 50 βλαστούς. Αυτό είναι ένα δίοικο φυτό. Πρώτον, σχηματίζονται λουλούδια στα θηλυκά φυτά. Μετά από αυτό, εδώ μπορείτε να παρατηρήσετε τις ωοθήκες, από τις οποίες εμφανίζονται μη βρώσιμα μούρα. Είναι κόκκινα. Τα αρσενικά άνθη παράγουν γύρη. Τα μούρα δεν έχουν περισσότερους από 2 σπόρους. Καλλιεργούν σπαράγγια. Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για 5 χρόνια.
Η καλλιέργεια σπαραγγιού έχει πολλές αποχρώσεις. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μιας μεθόδου καλλιέργειας. Ο θάμνος του σπαραγγιού είναι ένα στέλεχος με πολλά κλαδιά. Αυτοί, με τη σειρά τους, έχουν πολλά κοντά στελέχη. Οι εδώδιμοι βλαστοί αναπτύσσονται από τους οφθαλμούς που βρίσκονται στα ριζώματα του θάμνου.
Ποικιλία
Σήμερα υπάρχουν περίπου 300 ποικιλίες του παρουσιαζόμενου φυτού. Είναι μια λιχουδιά που τρώγεται με διάφορους τρόπους. Φάρμακα παρασκευάζονται επίσης από ορισμένες ποικιλίες. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες στη χώρα μας είναι ποικιλίες όπως το κεφάλι Snezhnaya, το Glory of Braunschweig, καθώς και τα όψιμα σπαράγγια Arzhentelskaya. Η καλλιέργεια αυτών των ποικιλιών έχει πολλά χαρακτηριστικά.
Όλες οι ποικιλίες μπορούν να χωριστούν σεφαρμακευτικό, εύγευστο και διακοσμητικό. Ανάλογα με το σκοπό για τον οποίο χρησιμοποιείται το φυτό, πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί καλλιεργούν ποικιλίες λιχουδιάς. Τέτοια σπαράγγια στα καταστήματα είναι ακριβά. Επομένως, είναι πιο σκόπιμο να καλλιεργήσετε μόνοι σας την καλλιέργεια.
Ποικιλία σπαραγγιού Η κεφαλή χιονιού ανήκει στις μεσαίου πρώιμες ποικιλίες. Πρόκειται για ένα δημοφιλές φυτό που καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές της χώρας μας. Οι βλαστοί τέτοιων σπαραγγιών έχουν πρασινωπό κρεμ χρώμα. Η κεφαλή του βλαστού είναι ελαφρώς χαλαρή. Έχει γεύση αρακά. Η ποικιλία είναι περιζήτητη λόγω της ευχάριστης, λεπτής γεύσης της.
Ποικιλία Slava Braunschweig ωριμάζει μάλλον αργά. Αυτό το φυτό, δημοφιλές στη χώρα μας, χρησιμοποιείται για διατήρηση. Οι βλαστοί έχουν σχεδόν λευκό χρώμα. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Οι βλαστοί έχουν επίσης καλή γεύση. Οι καρποί είναι ανθεκτικοί στον εξωραϊσμό.
Μια άλλη κοινή ποικιλία είναι τα σπαράγγια Arzhentelskaya. Η καλλιέργεια με σπόρους ή σπορόφυτα δίνει καλά αποτελέσματα. Οι βλαστοί είναι λευκοί. Χαρακτηρίζονται από δομή χαμηλής ίνας. Στις άκρες των βλαστών υπάρχουν μικρά λέπια που προεξέχουν. Η συγκομιδή πραγματοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι καρποί ωριμάζουν σταδιακά. Οι βλαστοί τρώγονται τόσο ωμοί όσο και μαγειρεμένοι, σε κονσέρβα.
Πολλαπλασιασμός σπόρων
Η καλλιέργεια σπαραγγιού από σπόρους στο σπίτι δεν είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς. Ωστόσο, λαμβάνει χώρα. Εξηγείται το χαμηλό ενδιαφέρον των κατοίκων του καλοκαιριού για αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας σπαραγγιώνχαμηλό ποσοστό βλάστησης βλαστών από σπόρους. Εάν ακολουθήσετε όλα τα βήματα σωστά, μπορείτε να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα.
Στις αρχές Απριλίου (ή λίγο αργότερα εάν το κλίμα είναι κρύο) οι σπόροι πρέπει να μουλιαστούν σε ζεστό νερό με διεγερτικό ανάπτυξης. Αφήνονται στο υγρό για δύο μέρες. Μετά από αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το δοχείο. Σε αυτό χύνεται ελαφρύ χώμα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε χώμα από τον κήπο (2 μέρη), καθώς και άμμο (1 μέρος), κοπριά (1 μέρος), τύρφη (1 μέρος).
Οι κόκκοι απλώνονται στην επιφάνεια του εδάφους. Πρέπει να πασπαλιστούν με γη. Το στρώμα είναι περίπου 1 εκ. Ταυτόχρονα, το χώμα πρέπει να παραμένει χαλαρό. Το πότισμα πρέπει να γίνεται με μπουκάλι ψεκασμού. Το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να συμπιέζεται. Με αυτόν τον τρόπο πραγματοποιείται και περαιτέρω άρδευση. Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει ή να λιμνάζει την υγρασία σε αυτό.
Συνιστάται να καλύπτετε το δοχείο με διαφανές γυαλί ή πλαστικό περιτύλιγμα. Έτσι η υγρασία στο εσωτερικό θα παραμείνει περισσότερο. Μέσα στο μίνι θερμοκήπιο, πρέπει να διατηρήσετε μια θερμοκρασία από 25 έως 27 ˚С. Παράλληλα, ο χώρος μέσα στο δοχείο πρέπει να αερίζεται καθημερινά. Το ποτήρι αναποδογυρίζεται και σκουπίζεται.
Η καλλιέργεια σπαραγγιού από σπόρους στο σπίτι είναι εύκολη. Τα πρώτα βλαστάρια πρέπει να εμφανιστούν στην επιφάνεια του εδάφους μετά από 6 εβδομάδες. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είστε υπομονετικοί. Όχι νωρίτερα από 1,5 μήνα, τα πρώτα βλαστάρια σπαραγγιού θα εμφανιστούν πάνω από το δοχείο με χώμα.
Συμβουλές από κηπουρούς
Η καλλιέργεια σπαραγγιού από σπόρους έχει μια σειρά από αποχρώσεις. Δεδομένου ότι η βλάστηση των βλαστών μπορεί να είναιχαμηλά, οι κηπουροί συμβουλεύονται να εκτελέσουν μια σειρά από ειδικές ενέργειες. Όταν επιλέγετε ένα δοχείο, πρέπει να προτιμάτε ένα ευρύχωρο δοχείο. Το ύψος του πρέπει να είναι περίπου 10 εκ. Σε ένα τέτοιο δοχείο, θα υπάρχει αρκετός χώρος για να αναπτυχθούν οι ρίζες. Στα σπαράγγια, είναι αρκετά ισχυρά.
Για την ενίσχυση της ανοσίας των φυτών σε διάφορες δυσμενείς συνθήκες, τις επιδράσεις των παρασίτων και των βακτηρίων, είναι απαραίτητο να επεξεργαστούμε τον σπόρο σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Παραμένουν στο υγρό για 2 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι αφαιρούνται προσεκτικά από το βάζο και απλώνονται σε βρεγμένο πριονίδι.
Η καλλιέργεια των σπαραγγιών στο ανοιχτό χωράφι από σπόρους ξεκινά στα μέσα Ιουνίου. Αυτή τη στιγμή, έρχεται σταθερός ζεστός καιρός, δεν μπορείτε να φοβάστε την επιστροφή των νυχτερινών παγετών που μπορούν να καταστρέψουν τον πολιτισμό.
Οι έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν την καλλιέργεια σπόρων σε γάζα. Κατά τη βλάστηση, οι βλαστοί θα σπάσουν ακόμα και με την παραμικρή κίνηση. Επομένως, η μεταφύτευσή τους σε ανοιχτό έδαφος θα είναι δύσκολη.
Επίσης, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να αναποδογυρίζετε συνεχώς το ποτήρι, σκουπίζοντας την επιφάνεια από τη συμπύκνωση. Διαφορετικά, οι σπόροι θα σαπίσουν λόγω της υψηλής υγρασίας. Ωστόσο, η ξήρανση του εδάφους, η συμπίεση του μειώνουν σημαντικά το ποσοστό των φυταρίων.
Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος
Η καλλιέργεια και η φροντίδα των σπαραγγιών στο ανοιχτό χωράφι έχει επίσης μια σειρά από αποχρώσεις. Ενώ το υλικό φύτευσης βλασταίνει σε ένα μίνι θερμοκήπιο, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα κρεβάτια. Το έδαφος στον κήπο χρειάζεται λίπανση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προσθέσετε χούμο σε αυτό (έναν κουβά για 1m2) και οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα που μπορείτε να αγοράσετε σε εξειδικευμένο κατάστημα.
Σκαλίστε το χώμα στα κρεβάτια. Η επιφάνεια πρέπει να χαλαρώσει και να ισοπεδωθεί. Η απόσταση μεταξύ τους αφήνεται περίπου 35 εκ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι σπόροι εισάγονται αμέσως στο έδαφος. Για να γίνει αυτό, σπέρνονται σε βάθος 2 εκ. Η απόσταση μεταξύ των βλαστών θα είναι 6 εκ. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, πρέπει να αραιωθούν. Αφήστε μόνο τους πιο δυνατούς, ανθεκτικούς βλαστούς. Θα πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 10 έως 15 cm το ένα από το άλλο.
Εάν τα σπορόφυτα φυτεύτηκαν σε ανοιχτό έδαφος, χρειάζεται αυξημένη προσοχή και σωστή φροντίδα. Τον Ιούνιο εφαρμόζονται στο έδαφος λιπάσματα με βάση το άζωτο. Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει. Τα ζιζάνια απομακρύνονται αμέσως από τα κρεβάτια.
Εάν φυτέψετε σπορόφυτα που καλλιεργήθηκαν σε μίνι θερμοκήπιο, το φυτό θα είναι πιο προετοιμασμένο για περιβαλλοντικές συνθήκες. Τέτοιοι βλαστοί αναπτύσσονται πιο γρήγορα. Μέχρι τον Αύγουστο, το φυτό προσαρμόζεται στις συνθήκες ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος. Θα πρέπει να προετοιμαστεί σωστά για το χειμώνα. Τον Σεπτέμβριο, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται με φωσφορικό δόλωμα. Τον Οκτώβριο, οι υπέργειοι βλαστοί πεθαίνουν. Τα ριζώματα πρέπει να προστατεύονται από τον παγετό. Για αυτό, απλώνεται στην επιφάνεια ένα στρώμα χούμου (3 cm). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πεσμένα φύλλα για αυτούς τους σκοπούς.
Μέθοδος ανάπτυξης ριζών
Η καλλιέργεια του σπαραγγιού στο ανοιχτό χωράφι μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη μέθοδο της ρίζας. Σε αυτή την περίπτωση, ο θάμνος χωρίζεται. Αυτό, σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αναπτυχθούν δυνατοί βλαστοί. ΣτοΣε αυτή τη μέθοδο εκτροφής σπαραγγιών, η ριζοβολία του συμβαίνει με μεγάλο βαθμό πιθανότητας. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται πριν από την έναρξη του χειμώνα.
Ένα νεαρό ή ενήλικο φυτό είναι κατάλληλο για φύτευση. Κατά τη διαίρεση του θάμνου, πρέπει να δώσετε προσοχή στους επάνω βλαστούς. Κάθε χωρισμένο κομμάτι πρέπει να έχει τουλάχιστον μία βολή.
Τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμαστούν. Τα ζιζάνια, τα ριζώματα της προηγούμενης καλλιέργειας αφαιρούνται. Το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει με την εισαγωγή λιπασμάτων σε αυτό. Εάν η φύτευση των ριζών πραγματοποιηθεί την άνοιξη, η γη γονιμοποιείται με λίπασμα. Τα ορυκτά λιπάσματα απαιτούνται το φθινόπωρο.
Εάν οι ρίζες των σπαραγγιών φυτεύονται στο έδαφος την άνοιξη, πρέπει να τοποθετηθούν στο έδαφος στον κήπο. Οι βλαστοί καλύπτονται με χώμα. Βαθαίνουμε τις ρίζες 5 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Αυτό θα διευκολύνει το πότισμα του φυτού.
Αν πρόκειται να καλλιεργήσετε σπαράγγια με ρίζες, συνιστάται να φυτέψετε το φθινόπωρο. Τα ριζώματα εισάγονται στο έδαφος σε απόσταση τουλάχιστον 10 cm το ένα από το άλλο. Δεν είναι μόνο πασπαλισμένα με χώμα, αλλά σχηματίζουν και ένα ανάχωμα από το έδαφος πάνω από την επιφάνεια. Έτσι το φυτό θα προστατεύεται από τον παγετό.
Cutting
Μελετώντας τις συνθήκες για την καλλιέργεια σπαραγγιών, πρέπει να εξετάσετε μια άλλη μέθοδο αναπαραγωγής φυτών. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να φυτέψετε πράσινους βλαστούς καλλιέργειας στο έδαφος. Τον Μάρτιο-Ιούνιο, τα μοσχεύματα πρέπει να κοπούν από φυτό που φυτεύτηκε πέρυσι. Πρέπει να φυτευτούν σε βρεγμένη άμμο. Το φυτό σε τέτοιες συνθήκες ριζώνει γρήγορα. Πρέπει να καλύπτεται με προστατευτικό καπάκι. Αυτό, για παράδειγμα, μπορεί να είναι μισό πλαστικό μπουκάλι. Το υλικό πρέπει να είναι διαφανές.
Μετά από αυτό, πρέπει να υγράνετε συνεχώς το έδαφος, αερίζοντας τις καλλιέργειες κάθε μέρα. Για να γίνει αυτό, το προστατευτικό καπάκι αφαιρείται για 2-3 ώρες μία φορά την ημέρα. Η ριζοβολία θα ολοκληρωθεί σε περίπου 30-45 ημέρες. Μετά από αυτό, τα φυτά βουτούν. Φυτεύονται σε γλάστρες ή σε ανοιχτά κρεβάτια.
Σωστή φροντίδα
Η ανεπιτήδευτη καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από ένα τέτοιο φυτό όπως τα σπαράγγια. Η καλλιέργεια και η φροντίδα περιλαμβάνουν τη χρήση λιπασμάτων. Το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, πρέπει να εφαρμοστούν στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει. Ωστόσο, το κάνουν πολύ προσεκτικά, κατά μήκος των σειρών, για να μην καταστρέψουν τις ρίζες του φυτού.
Αν επικρατήσει ξηρός, ζεστός καιρός, πρέπει να υγράνετε το έδαφος. Δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει τελείως. Αν δεν δώσετε τη δέουσα προσοχή στο πότισμα, οι βλαστοί θα γίνουν ινώδεις. Η γεύση τους γίνεται πικρή. Η γεύση των σπαραγγιών αλλοιώνεται με ανεπαρκές πότισμα.
Τον Οκτώβριο, οι βλαστοί αρχίζουν να στεγνώνουν. Πρέπει να κοπούν κοντά στο ίδιο το έδαφος. Το ρίζωμα δεν μπορεί να καταστραφεί. Οι βλαστοί μετά από μια τέτοια διαδικασία καίγονται. Εάν δεν υπάρχουν ασθένειες στις κορυφές, μπορεί να αφεθεί. Θα παρέχει πρόσθετη προστασία στις ρίζες κατά την έναρξη του κρύου καιρού. Μετά από αυτό, τα φυτά καλύπτονται με ένα στρώμα φύλλων ή άλλο παρόμοιο δάπεδο.
Τα νεαρά φυτά τρέφονται το φθινόπωρο με υπερφωσφορικό και αλάτι καλίου. Ο χώρος μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώσει καλά. Ένα καλό αποτέλεσμα είναι η επίστρωση του εδάφους με τύρφη. Εφαρμόζεται στην επιφάνεια του εδάφους το φθινόπωρο. Την άνοιξη, το σάπια φύλλα σκάβονται, εμβαθύνοντας αυτό το στρώμα στο έδαφος. Θα υπηρετήσει ωςπρόσθετο λίπασμα. Εάν χύθηκαν σωροί χώματος, πρέπει να ισοπεδωθούν την άνοιξη.
Συγκομιδή
Η καλλιέργεια και η φροντίδα των σπαραγγιών στο ύπαιθρο δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο για τους κηπουρούς. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση των φυτών στα κρεβάτια. Αυτό είναι δυνατό εάν οι θάμνοι είναι καλά αναπτυγμένοι. Διαφορετικά, θα πρέπει να περιμένετε άλλον έναν χρόνο. Τα φυτά χρειάζονται σωστή φροντίδα και προσοχή στη σωστή επιλογή λιπασμάτων.
Στις αρχές της άνοιξης, οι διάδρομοι πρέπει να χαλαρώσουν με την εισαγωγή χούμου στο έδαφος. Κοντά σε κάθε θάμνο πρέπει να κάνετε διαφάνειες. Τον Απρίλιο εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Η ωρίμανση τους γίνεται όταν φτάσουν σε ύψος 5 εκ. Η διάμετρος των στελεχών είναι τουλάχιστον 0,7 εκ.
Για τη συγκομιδή, πρέπει να τσουγκράνετε το χώμα και μετά να κόβετε προσεκτικά τα σπαράγγια κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Στη συνέχεια, η θέση της κοπής είναι και πάλι φουντωτό. Μία φορά κάθε 3 ημέρες, μπορείτε να κόψετε τους βλαστούς. Αυτή η διαδικασία διαρκεί λίγο λιγότερο από ένα μήνα. Ένα φυτό που είναι ήδη 3 ετών παράγει συνήθως έως και 5 βλαστούς από έναν θάμνο. Τα επόμενα χρόνια, ο αριθμός αυτός φτάνει τα 15 φύτρα σπαραγγιών. Ταυτόχρονα, η συγκομιδή διαρκεί 1-1,5 μήνα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι μετά τη συγκομιδή πρέπει να παραμείνουν τουλάχιστον 3 βλαστοί σε κάθε φυτό. Θα αναπτυχθούν, συσσωρεύοντας τις απαραίτητες για την ανάπτυξη ουσίες.
Μετά τη συγκομιδή φροντίδα
Η καλλιέργεια σπαραγγιών απαιτεί σωστή φροντίδα μετά τη συγκομιδή. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή στο φυτό. Αυτό θα εξαρτηθεί από τη συγκομιδή του επόμενου έτους. Το χούμο χύνεται στους διαδρόμους μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας συναρμολόγησης. Τουεμβαθύνουν στο έδαφος κατά 6 εκ. Μετά από αυτό, η γη ποτίζεται. Η συχνή χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη σωστή ανάπτυξη της καλλιέργειας. Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται μετά από πότισμα ή βροχή. Τέτοιες απλές ενέργειες θα σας βοηθήσουν να έχετε μια άφθονη συγκομιδή σπαραγγιών. Για μια μέση οικογένεια, αρκεί να αναπτυχθούν έως και 20 θάμνοι αυτού του φυτού σε ένα οικόπεδο.
Έχοντας εξετάσει τα χαρακτηριστικά και τις συστάσεις για την καλλιέργεια σπαραγγιού, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή της καλλιέργειας κατά το τρίτο έτος της ανάπτυξής του. Αυτό το υγιεινό, νόστιμο φυτό θα ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του για πολλά χρόνια.
