Είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που να μην του αρέσουν τα πράσινα κρεμμυδάκια. Οι άνθρωποι είναι τόσο συνηθισμένοι σε αυτό το συνηθισμένο λαχανικό, που φυτρώνει σχεδόν στον κήπο όλων και υπάρχει στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς, που το θεωρούν δεδομένο.
Μόνο το χειμώνα, όταν η αφθονία του πράσινου εξαφανίζεται από τα τραπέζια μας και ο οργανισμός υποφέρει από έλλειψη βιταμινών, του δίνουμε την τιμητική του. Άλλωστε, τα πράσινα κρεμμυδάκια, το φτερό του οποίου θυμίζει άνοιξη αυτή την εποχή, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει από το κρυολόγημα και βελτιώνει τη γενική κατάσταση του οργανισμού.
Χρήσιμες ιδιότητες των φρέσκων κρεμμυδιών
Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι ευρέως γνωστές σε όλο τον κόσμο και τα καλλιεργημένα κρεμμύδια είναι πιο χρήσιμα από τα κρεμμύδια.
Λόγω της τεράστιας ποσότητας φυτοκτόνων που σχηματίζονται σε αυτό, το κρεμμύδι θεωρείται το Νο. 1 φάρμακο στην καταπολέμηση πολλών λοιμώξεων και παθογόνων παραγόντων.
Δεδομένου ότι τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν σίδηρο, οι σαλάτες που παρασκευάζονται από αυτό αυξάνουν καλά την αιμοσφαιρίνη. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε κάλιο, το οποίο καθιστά δυνατή την υποστήριξη της καρδιάς και την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
Περιεχόμενο βιταμινών
Τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν βιταμίνες C, A, αιθέρια έλαια και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Γι' αυτό η τακτική κατανάλωσή του παρέχει υψηλό επίπεδο θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα.
Τύποι κρεμμυδιών
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών σε φτερό είναι πολύ δημοφιλής. Οι παρακάτω τύποι ταιριάζουν καλύτερα για αυτό:
- Πράσο, που ονομάζεται επίσης μαργαριτάρι. Δεν έχει βολβό, αλλά υπάρχει ένα αρκετά χοντρό υπόλευκο στέλεχος, που είναι το πιο νόστιμο μέρος του. Τα πλατιά φύλλα έχουν επίσης μια ευχάριστη λεπτή γεύση. Τα φτερά μοιάζουν λίγο με το σκόρδο. Η απόδοση αυτού του είδους είναι 20 kg/10 m2.
- Κρεμμύδι Μπατούν, που έχει άλλα ονόματα - αμμώδες, ταταρικό και συρίγγιο. Επίσης δεν έχει κρεμμύδι, αλλά σε σύγκριση με άλλα είδη κρεμμυδιών περιέχει διπλάσιες χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Τα κρεμμύδια για στυλό σε πολυετείς ποικιλίες αυτού του είδους μπορούν να κοπούν έως και τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και σε ετήσια - μία φορά. Η απόδοση από 10 m2 φτάνει τα 20‒30 kg.
- Shallot. Αυτό το κρεμμύδι ξεπερνά το γογγύλι σε ποσότητα και γεύση από πράσινα φτερά, ενώ είναι εντελώς ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια, αλλά η απόδοσή του μπορεί να φτάσει και τα 40 kg / 10 m2.
- Σχοινόπρασο ή σχοινόπρασο. Η αξία αυτού του είδους έγκειται στο γεγονός ότι τα φτερά με στενό σχήμα φτάνουν σε μήκος το μισό μέτρο. Είναι πολύ αρωματικά και παραμένουν τρυφερά για μεγάλο χρονικό διάστημα και η μέση απόδοση είναι 20 kg/10 m2.
- Κομψό κρεμμύδι. Αυτό είναι ίσως το πιο νόστιμο είδος κρεμμυδιού, με ελαφριά επίγευση και μυρωδιά σκόρδου, με λεπτά φαρδιά φύλλα. Επιπλέον, σε σύγκριση με άλλα είδη, περιέχει σημαντικά περισσότερη βιταμίνη C καιαδένας. Αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και στο ανοιχτό πεδίο σταματά να αναπτύσσεται μόνο με την έναρξη του έντονου κρύου καιρού. Είδος πρώιμης ωρίμανσης και πολύ ανθεκτικό στον παγετό, εκτός του ότι έχει υψηλή απόδοση.
- Κρεμμύδι σε επίπεδα, πιο γνωστό ως αιγυπτιακό ή καναδικό. Αυτό το είδος έχει την υψηλότερη αντοχή στον παγετό, δεν παγώνει ακόμη και σε βαρείς χειμώνες, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
Ποικιλίες κρεμμυδιού
Troitsky, Amber, Spassky, Arzamassky, Black Prince και Bessonovsky θεωρούνται οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες που δίνουν μεγάλη συγκομιδή και σας επιτρέπουν να πάρετε ένα εξαιρετικό κρεμμύδι για φτερό.
Οφέλη από την καλλιέργεια
Η ποικιλία των ειδών, η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες συμβάλλουν στο γεγονός ότι η καλλιέργεια κρεμμυδιών σε φτερό γίνεται μαζικό φαινόμενο. Εξάλλου, γιατί να μην προσφέρετε στον εαυτό σας ένα νόστιμο λαχανικό και ένα αξιόπιστο προστατευτικό κατά του κρυολογήματος, καλλιεργώντας το όχι μόνο στον κήπο, αλλά και σε ένα θερμοκήπιο ή απλώς στο περβάζι σας, έχοντας αυτή την αποθήκη βιταμινών στη διάθεσή σας όλο το χρόνο.
Φυτεύοντας φτερά κρεμμυδιού στο σπίτι σε μικρές μερίδες, δηλαδή με μεταφορικό τρόπο, θα έχετε συνεχώς φρέσκα αρωματικά χόρτα στο τραπέζι και θα γεμίζετε το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες.
Πώς να το κάνετε αυτό, πιθανώς, κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει, ακόμη και άπειρη. Απλά πρέπει να βάζετε τους βολβούς σε ένα τηγάνι και να ρίχνετε νερό ώστε να καλύπτει τις ρίζες και να το προσθέτετε περιοδικά καθώς εξατμίζεται. Ή γεμίστε ένα μικρό δοχείο με το ένα τρίτο της γης και φυτέψτε βολβούς σε αυτό.
Ανεάν ενδιαφέρεστε όχι μόνο να παρέχετε στον εαυτό σας κρεμμύδια, αλλά και, για παράδειγμα, να οργανώσετε μια κερδοφόρα οικογενειακή επιχείρηση που φέρνει σταθερό εισόδημα, τότε θα πρέπει να αρχίσετε να καλλιεργείτε κρεμμύδια σε ένα φτερό σε ένα θερμοκήπιο. Αυτό μπορεί να γίνει από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο. Και στη συνέχεια, από Μάιο έως Σεπτέμβριο, μεγαλώστε στον κήπο.
Καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους
Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κρεμμυδιών, ο τρόπος καλλιέργειας τους είναι ακριβώς ο ίδιος.
Για φύτευση, παίρνουν δείγματα κρεμμυδιού πολλαπλών βασικών βολβών, των οποίων οι βολβοί δεν πρέπει να έχουν διάμετρο πάνω από 4 εκ. Μπορείτε να τους φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος είτε το φθινόπωρο, πριν από τους πρώτους παγετούς, είτε νωρίς την άνοιξη, μόλις λιώσει τελείως το χιόνι.
Μουλιάστε τους βολβούς για μια μέρα σε νερό λίγο πάνω από τη θερμοκρασία δωματίου. Και μετά κόψτε το πάνω μέρος τους με ένα κανονικό κλαδευτήρι.
Αυτό γίνεται έτσι ώστε το οξυγόνο να μπει στη μέση του βολβού και το κρεμμύδι να μεγαλώσει για να πιέσει το φτερό. Χάρη σε αυτό, ολόκληρη η διαδικασία καλλιέργειας πηγαίνει πολύ πιο γρήγορα και η απόδοση αυξάνεται κατά 50‒70% σε σύγκριση με τη συνηθισμένη.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα περιττά φλοιά από τους βολβούς και να τα ταξινομήσετε κατά μέγεθος. Αυτή η διαλογή γίνεται επειδή η χρονική στιγμή της βοσκής των χόρτων για βολβούς διαφορετικών μεγεθών είναι διαφορετική. Γι' αυτό, για να επιτευχθεί πλήρης συγκομιδή, είναι απαραίτητο να επιλέξετε όσο το δυνατόν περισσότερο υλικό φύτευσης ίδιου μεγέθους.
Μέθοδοι καλλιέργειας
- Μέθοδος γέφυρας. Οι βολβοί είναι σφιχτά τοποθετημένοι μεταξύ τους, ενώ οι ρίζες αφήνονται κάτω, καλυμμένες με ένα στρώμα γης από πάνωπάχους περίπου 3 εκ. Συνήθως, χρησιμοποιούνται περίπου 15 κιλά κρεμμύδια ανά 1 m2 περιοχή. Όταν η φύτευση γίνεται πριν από το χειμώνα, από πάνω γίνεται άλλη μια στρώση κοπριάς ή χούμου πάχους περίπου 6 εκ. Με την έλευση της άνοιξης, αυτή η στρώση αφαιρείται και τοποθετείται ένα πλαίσιο με μια μεμβράνη πάνω από το κρεβάτι.
- Μέθοδος ταινίας. Σε αυτή την περίπτωση, το κρεβάτι χωρίζεται σε σειρές με μεσοδιάστημα 15-20 εκ. και φυτεύονται βολβοί σε αυτές κάθε 3-4 εκ. Στη συνέχεια το κρεβάτι ισοπεδώνεται. Καλύπτουν για το χειμώνα, όπως στην προηγούμενη μέθοδο.
Καλλιέργεια από σπόρους σε εξωτερικούς χώρους
Τα κρεμμύδια σε φτερό καλλιεργούνται όχι μόνο με τη φύτευση βολβών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπόρους για αυτό.
Αυτή η μέθοδος, αν και μεγαλύτερη χρονικά, είναι πολύ φθηνή. Ειδικά αν πάρετε τους σπόρους από αυτά τα είδη κρεμμυδιών που θεωρούνται πολυετή. Επειδή οι σπόροι γογγύλι είναι πολύ πιο ακριβοί.
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε αυτά που δεν είναι άνω των δύο ετών. Είναι ακόμη καλύτερο να παίρνετε νεαρούς σπόρους. Επιπλέον, είναι επιτακτική ανάγκη να ελέγξετε τη βλάστησή τους - πρέπει να είναι τουλάχιστον 80%. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 20 σπόρους και βάλτε τους σε ένα βρεγμένο πανί. Από τον αριθμό των εκκολαφθέντων, θα γίνει αμέσως σαφές ποια είναι η ποιότητά τους.
Όταν προσδιοριστεί η βλάστηση, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία. Αρχικά, μουλιάζονται σε ζεστό νερό για μια μέρα, αλλάζοντας το 3 φορές σε αυτό το διάστημα. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται και οι σπόροι τοποθετούνται για μισή ώρα σε ασθενές διάλυμα μαγγανίου.
Μετά από αυτό, πρέπει να γίνει μια ακόμη διαδικασία - αραιώστε δύο σταγόνες του παρασκευάσματος Epin-Extra σε ένα ποτήρι νερό και τοποθετήστε τους σπόρους σε αυτό το διάλυμα για15-18 ώρες. Μια τέτοια επεξεργασία θα αποτρέψει την ανάπτυξη διαφόρων μυκητιασικών ασθενειών στο μέλλον και θα εξασφαλίσει καλή συγκομιδή.
Αν θέλετε να έχετε φρέσκα μυρωδάτα χόρτα μέχρι την άνοιξη, τότε συνιστάται να σπείρετε σπόρους κρεμμυδιού σε ένα φτερό στα κρεβάτια στα μέσα του καλοκαιριού. Η κύρια προϋπόθεση είναι το έδαφος για φύτευση να είναι καλά χαλαρωμένο και γονιμοποιημένο. Για να γίνει αυτό, αναμιγνύεται με χούμο και υπερφωσφορικό (30 g), χλωριούχο κάλιο (15 g), ουρία (15 g) και τέφρα ξύλου (200 g) προστίθενται σε ένα συνηθισμένο κουβά τέτοιου μείγματος.
Το χαλαρωμένο κρεβάτι πρέπει να είναι ισοπεδωμένο και ελαφρά στρωμένο. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε πολλές ρηχές σειρές σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους και να φυτέψετε τους σπόρους μέχρι το τέλος.
Αφού βλαστήσουν και αποκτήσουν ένα πιο δυνατό φύλλο το καθένα, πρέπει να αραιωθούν, δηλαδή να αφήσουν περίπου 5 εκ. μεταξύ των βλαστών. Μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, τα φτερά θα φτάσουν περίπου τα 20 εκ. σε μήκος. Για το χειμώνα, το κρεβάτι του κήπου πρέπει να είναι στρωμένο με τύρφη ή άχυρο.
Ανάπτυξη από σπορόφυτα
Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε σπορόφυτα από σπόρους. Τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται από σπορόφυτα δίνουν καλή συγκομιδή και αναπτύσσονται πολύ πιο γρήγορα. Οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν 2 μήνες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Μουλιάστε εκ των προτέρων τους σπόρους σε ζεστό νερό και αφήστε τους να σταθούν για μια μέρα, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και μεταφέρετε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί. Κρατήστε σε αυτή τη φόρμα για άλλες δύο ημέρες, ενυδατώνοντας το ύφασμα καθώς στεγνώνει.
Στη συνέχεια πρέπει να προετοιμάσετε δοχεία με χώμα. Θα κάνει την ίδια σύνθεση που χρησιμοποιήθηκε κατά την αποβίβαση.σπόροι σε ανοιχτό έδαφος.
Το χώμα χύνεται σε δοχεία, γίνονται αυλακώσεις βάθους 1 cm και φυτεύονται σπόροι σε μικρή απόσταση (0,5 cm). Η γη υγραίνεται με έναν ψεκαστήρα, καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη και τα δοχεία τοποθετούνται σε σκοτεινό, αρκετά ζεστό μέρος.
Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φτερά (3-4 κομμάτια) στα σπορόφυτα, μπορούν ήδη να μεταφυτευθούν σε ανοιχτό έδαφος.
Τα κρεμμύδια είναι αρκετά ανθεκτικά στον παγετό. Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργούνται την παραμονή της άνοιξης, τότε τον Απρίλιο μπορούν ήδη να φυτευτούν στα κρεβάτια χωρίς φόβο για τους ανοιξιάτικους παγετούς που μπορεί να εμφανιστούν αυτή την εποχή του χρόνου.
Βασικοί κανόνες φροντίδας
Η καλλιέργεια φτερού κρεμμυδιού δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες και ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά παρόλα αυτά, για να έχετε καλή συγκομιδή, δεν πρέπει να παραμελήσετε τους βασικούς κανόνες:
- Οι νεαροί βλαστοί πρέπει να ποτίζονται αρκετά συχνά.
- Τα ζιζάνια πρέπει να απορρίπτονται αμέσως, καθώς μπορούν να σκιάσουν τους βλαστούς και να χαλαρώσουν το έδαφος όπως χρειάζεται για να διασφαλιστεί η πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα.
- Λιάνετε περιοδικά. Χύνονται μεταξύ των σειρών και μετά σκεπάζονται λίγο με χώμα.
Καλλιέργεια κρεμμυδιών σε θερμοκήπιο
Από τα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές Απριλίου, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κρεμμύδια σε φτερό σε θερμοκήπιο.
Για φύτευση, πάρτε δείγματα κρεμμυδιού ενός έτους ή δύο ετών. Η προσγείωση γίνεται μόνο με γέφυρα.
Οι βολβοί εμποτίζονται εκ των προτέρων για μια μέρα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια τοποθετούνται σφιχτά στο χώμα. Εάν οι κορυφές τους είναι κομμένες, τότε μέσαθερμοκήπιο, δεν χρειάζεται να τα πασπαλίσεις με τίποτα.
Μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί εάν οι βολβοί φυτευτούν σε ειδικά δοχεία γεμάτα με το ένα τρίτο τύρφης, χούμου ή κομπόστ. Μετά τη φύτευση, είναι ακόμα πασπαλισμένα με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Όταν η περιοχή του θερμοκηπίου είναι μικρή, τέτοια δοχεία μπορούν να τοποθετηθούν σε ράφια, τα οποία θα δώσουν μεγαλύτερη απόδοση τελικών προϊόντων.
Μισό μήνα μετά τη φύτευση του κρεμμυδιού για εξαναγκασμό φτερών, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο δεν πρέπει να διατηρείται υψηλότερη από +20 ° C.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, τα κρεμμύδια πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον πέντε φορές. Και να θυμάστε - η χρήση χημικών ουσιών απαγορεύεται αυστηρά!
Η συλλογή φτερών μπορεί να ξεκινήσει όταν φτάσει σε μήκος 30‒40 cm.
Το άρθρο δείχνει διάφορους τρόπους καλλιέργειας κρεμμυδιών σε φτερό. Ανεξάρτητα από το πώς και υπό ποιες συνθήκες τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σε ένα φτερό, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις βασικές συστάσεις και τους κανόνες φροντίδας, τότε η ανταμοιβή για τη σκληρή δουλειά θα είναι μια καλή συγκομιδή αυτού του χρήσιμου και αναντικατάστατου φυτού.
