Οι γλυκές αρωματικές φράουλες λατρεύονται από παιδιά και ενήλικες. Κατά τους μεγάλους χειμερινούς μήνες, οι άνθρωποι ανυπομονούν για το καλοκαίρι, όταν θα μπορούν να απολαύσουν τη γεύση του. Γιατί να περιμένεις τόσο πολύ; Μπορείτε να καλλιεργήσετε φράουλες το χειμώνα σε ένα θερμοκήπιο. Επιπλέον, μια κερδοφόρα επιχείρηση θα αποφέρει σημαντικά έσοδα.
Ποιο είναι το όφελος της επιχείρησης φράουλας;
Έτσι η φύση αποφάσισε ότι η μαζική ωρίμανση αυτού του νόστιμου και αγαπημένου μούρου πέφτει στις αρχές του καλοκαιριού. Όμως, οι φράουλες καλλιεργούνται και πωλούνται από πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους και αγρότες, οπότε ο ανταγωνισμός μεταξύ τους είναι τεράστιος. Ωστόσο, στο τέλος της σεζόν, το μούρο δεν βρίσκεται. Τα καταστήματα πωλούν κατεψυγμένες φράουλες. Αλλά δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα μούρο που βγήκε από τον κήπο.
Ένας επιχειρηματίας μπορεί να αρχίσει να καλλιεργεί φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο και δεν θα απογοητευτεί όταν επιλέξει μια επιχείρηση. Το κύριο πράγμα είναι να φυτέψετε εμπορικές ποικιλίες μούρων που θα είναι κερδοφόρες. Για αναφορά: η κατανάλωση φράουλας από τους Ρώσους αυξάνεται από χρόνο σε χρόνοέως και πενήντα τοις εκατό το χρόνο. Αυτό σημαίνει ότι η καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο μπορεί να είναι μια καλή επένδυση για το μέλλον. Φυσικά, οι φράουλες είναι απαιτητικά φυτά. Ωστόσο, με την κατάλληλη φροντίδα, αυτή η καλλιέργεια δίνει καλές αποδόσεις και δεν απαιτεί σημαντικό κόστος.
Πώς να εγγραφείτε επιχείρηση;
Αν είστε πεπεισμένοι ότι η καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο αρχίζει να φέρνει καλό εισόδημα, ξεκινήστε την εγγραφή της επιχείρησής σας. Η επιχείρηση αυτή χαρακτηρίζεται ως ατομική μορφή επιχειρηματικότητας και έχει την κατηγορία παραγωγού αγροτικών προϊόντων. Σε αυτό το είδος δραστηριότητας επιβάλλεται ένας ενιαίος φόρος, ο οποίος δεν υπερβαίνει το έξι τοις εκατό. Για να καλλιεργήσετε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο ως επιχείρηση, δεν αρκεί μια εγγραφή. Πρέπει να εφοδιαστείτε με μερικά πιστοποιητικά:
- Ανήκει σε μια συγκεκριμένη ποικιλία μούρων.
- Τύπος λιπάσματος με σύντομο σχολιασμό της σύνθεσης του μείγματος.
- Άδεια πώλησης φράουλας.
- Δήλωση συμμόρφωσης του μούρου GOST με πληροφορίες για την ποιότητα του προϊόντος και τη συμμόρφωση με όλα τα απαιτούμενα πρότυπα.
- Υγειονομικό πιστοποιητικό.
Κερδοφορία της επιχείρησης μούρων
Αυτή η έννοια σημαίνει την απόδοση σε όλα τα έξοδα. Αυτή είναι η αναλογία μεταξύ του κέρδους που προκύπτει από την πώληση του προϊόντος και του κόστους. Επιπλέον, η κερδοφορία αυτής της επιχείρησης εξαρτάται από το κόστος όλων των κεφαλαίων που δαπανώνται, συν ένα εμπορικό ακρωτήριο. Εάν αποφασίσατε για πρώτη φορά να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο, ένα επιχειρηματικό σχέδιοείναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όλα τα υπέρ και τα κατά. Είναι καλύτερα να απευθυνθείτε σε ειδικούς για βοήθεια.
Η τιμή κόστους περιλαμβάνει όλα τα έξοδα: την τιμή των φυταρίων, των λιπασμάτων, τους μισθούς για τους εργαζόμενους στη φροντίδα της φράουλας, το ενοίκιο για τις εγκαταστάσεις και ούτω καθεξής. Η ολλανδική μέθοδος καλλιέργειας μούρων είναι λιγότερο δαπανηρή, πράγμα που σημαίνει ότι το κόστος θα μειωθεί σημαντικά. Εάν η επιχείρηση δεν είναι αρκετά μεγάλη, δεν μπορείτε να προσλάβετε υπαλλήλους, κάντε το μόνοι σας. Εξοικονομώντας μισθούς, οι εργαζόμενοι εξοικονομούν και χρήματα. Έτσι, για παράδειγμα, το μέσο κόστος ανά κιλό φράουλας το 2012 ήταν ενάμισι δολάρια.
Μπορείτε εύκολα να αποκομίσετε σημαντικό κέρδος κατά την περίοδο που τελειώνει η εποχή των μούρων εάν καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο. Η φωτογραφία που παρουσιάζεται στην προσοχή σας θυμίζει ένα νόστιμο και αρωματικό μούρο, ειδικά το χειμώνα, όταν δεν είναι εύκολο να αποκτήσετε φράουλες. Ως εκ τούτου, μπορείτε να βάλετε την επιθυμητή τιμή στο προϊόν και έτσι να αποκομίσετε κέρδος.
εκπτώσεις φράουλας
Ο επιχειρηματίας μεγάλωσε και συγκέντρωσε μια καλή συγκομιδή μούρων που πληρούν όλες τις απαιτήσεις. Υπάρχει ένα ερώτημα για την πώλησή του. Κάποιοι το κάνουν μόνοι τους, έχοντας οργανώσει αρκετά σημεία πώλησης εκ των προτέρων. Αλλά αυτό δεν είναι πάντα ωφέλιμο. Κατά τη χειμερινή περίοδο, έως και ογδόντα τοις εκατό των φραουλών πωλούνται από τα σούπερ μάρκετ. Εάν καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο ως επιχείρηση, τότε πολύ πριν τη συγκομιδή, αναζητήστε μελλοντικούς πελάτες γιαπροϊόντα.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα καταστήματα έχουν πολύ υψηλές απαιτήσεις, πρώτα απ 'όλα, στην εμφάνιση του μούρου: πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς φύλλα και κλαδάκια, το χρώμα είναι μονοδιάστατο. Εάν δεν είναι δυνατό να πουλήσετε φράουλες μέσω του καταστήματος, μπορείτε να τις πουλήσετε χύμα σε μεταποιητές: παραγωγούς χυμών, μαρμελάδων και άλλων ημικατεργασμένων προϊόντων.
Καλλιέργεια φράουλας σε σακούλες
Πώς να καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο σε σακούλες. Η άρδευση, ο φωτισμός και η επικονίαση γίνονται ευκολότερα χρησιμοποιώντας την ολλανδική τεχνολογία. Πρώτα πρέπει να βρείτε και να εξοπλίσετε ένα δωμάτιο, η περιοχή του οποίου εξαρτάται από τις ανάγκες σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπαλκόνι εάν το επιτρέπει η περιοχή του. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να διατηρήσετε το καθεστώς θερμοκρασίας: κατά τη διάρκεια της ημέρας - είκοσι πέντε βαθμούς, τη νύχτα δεκαοκτώ. Χρειάζεται να εφοδιαστείτε με πλαστικές σακούλες και υπομονή, καθώς είναι μια δύσκολη επιχείρηση να καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο.
Οι διαμήκεις τρύπες γίνονται σε σακούλες πολυαιθυλενίου σε μοτίβο σκακιέρας, μόνο τέσσερις σειρές. Το μήκος της τρύπας είναι οκτώ εκατοστά και η απόσταση μεταξύ τους είναι είκοσι τέσσερα. Σε αυτές τις τρύπες φυτεύονται νεαροί θάμνοι φράουλας. Σακούλες, διαμέτρου δεκαπέντε εκατοστών και ύψους έως δυόμισι μέτρων, τοποθετούνται στο πάτωμα σε μία βαθμίδα. Εάν είναι μικρότερα ή το επιτρέπει το ύψος του δωματίου, επιτρέπεται η πολυεπίπεδη τοποθέτηση. Τοποθετούνται 2-3 σάκοι ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας, γεμάτες με υπόστρωμα από μείγμα τύρφης και περλίτη.
Σπέρνουμε σπόρουςαπευθείας στις σακούλες είναι αναποτελεσματική. Είναι καλύτερα να αγοράσετε σπορόφυτα ή να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας. Πριν προσγειωθεί, πρέπει να είναι σε χειμερία νάρκη. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε έναν καταψύκτη ή ένα κρύο κελάρι. Σε αυτό το θέμα, η προοπτική είναι ενθαρρυντική: μετά τη συγκομιδή του πρώτου έτους, θα έχετε τα δικά σας σπορόφυτα.
Οι μελλοντικές προσγειώσεις πρέπει να εφοδιαστούν με τρόφιμα. Για αυτό θα πρέπει να κατασκευαστεί ένα σύστημα άρδευσης. Κατάλληλοι σωλήνες για σταγονόμετρα, που οδηγούν σε κάθε σακούλα: από κάτω, από πάνω και στη μέση σε απόσταση 55 εκατοστών. Τα άκρα των σωλήνων συνδέονται με έναν αγωγό που βρίσκεται πάνω από τους σάκους, καθένας από τους οποίους απαιτεί δύο λίτρα νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ο φωτισμός παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια της φράουλας. Θα πρέπει να ρυθμιστεί έτσι ώστε να το φέρει όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό. Για 8-12 ώρες την ημέρα, οι λάμπες πρέπει να είναι αναμμένες και τον υπόλοιπο χρόνο - σβηστό.
Φράουλες σε θερμοκήπιο. Οφέλη
- Δυνατότητα καλλιέργειας μούρων όλο το χρόνο.
- Καμία εξάρτηση από τις καιρικές συνθήκες. Δεν είναι μυστικό ότι η βροχή και η υγρασία μειώνουν τις αποδόσεις κατά 25 τοις εκατό. Ένα μούρο σε ένα θερμοκήπιο δεν επηρεάζεται από αυτά τα φαινόμενα.
- Δεν υπάρχει ανάγκη για πρόσθετους πόρους γης.
- Τα έξοδα που σχετίζονται με την καλλιέργεια μούρων αποδίδονται σε μία μόνο σεζόν.
- Οι φράουλες που καλλιεργούνται στο θερμοκήπιο γίνονται καλύτερα αποδεκτές από τα σούπερ μάρκετ.
- Η μεγάλη ζήτηση για μούρα το χειμώνα καθιστά δυνατό να κερδίσετε αξιοπρεπή χρήματα.
- Η φροντίδα των καλλιεργειών σε ένα θερμοκήπιο είναι πιο εύκολη από ό,τι σε έναν υπαίθριο κήπο.
- Δείκτης κερδοφορίας επιχειρήσεωνμπορεί να είναι πιο κοντά στο εκατό τοις εκατό.
Μειονεκτήματα της καλλιέργειας φράουλας σε θερμοκήπιο
Εάν αποφασίσετε να δημιουργήσετε μια επιχείρηση με μούρα, σίγουρα θα προκύψει το ερώτημα πώς να καλλιεργήσετε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο προς πώληση. Πάρτε το χρόνο σας και μην πάρετε βιαστικές αποφάσεις. Το γεγονός είναι ότι εδώ, όπως σε κάθε επιχείρηση, υπάρχουν προβλήματα.
- Πρώτα πρέπει να λύσετε το θέμα της θέρμανσης. Εάν δεν είναι διαθέσιμο λόγω περιορισμένων κεφαλαίων, μπορείτε να ξεχάσετε αμέσως την ιδέα της καλλιέργειας φράουλας όλο το χρόνο.
- Για να αναπτυχθούν καλλιέργειες σε συνθήκες θερμοκηπίου στο αρχικό στάδιο, θα απαιτηθούν κεφάλαια και μάλιστα σημαντικά. Πρώτα πρέπει να χτίσετε ένα θερμοκήπιο με σύστημα τεχνητού φωτισμού, άρδευσης και επικονίασης. Αγοράστε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό και υλικό φύτευσης.
- Το πρόβλημα βρίσκεται στη συνεχή φροντίδα των φυτών. Δεν μπορεί ο καθένας να το κάνει μόνος του. Αργά ή γρήγορα θα τεθεί το ζήτημα της πρόσληψης επικουρικών. Και αυτά είναι πρόσθετα κόστη. Μπορεί να είναι φθηνότερο για κάποιον να καλλιεργεί φράουλες σε ανοιχτό χωράφι. Ο καθένας αξιολογεί τις δυνατότητές του.
Τύποι θερμοκηπίων
- Αίθουσες καλυμμένες με ταινίες. Τέτοια θερμοκήπια για την καλλιέργεια φράουλας απαιτούν ελάχιστο κόστος. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που είναι διαθέσιμα σε αρχάριους κηπουρούς. Αλλά, υπάρχει ένα τεράστιο μείον: η μεμβράνη δεν προστατεύει τα φυτά από τον παγετό το χειμώνα. Το θερμοκήπιο δεν μπορεί να θερμανθεί σωστά. Έτσι, σε ένα σκληρό κλίμα, η χρήση τέτοιων θερμοκηπίων είναι πολύ επικίνδυνη.
- Τα θερμοκήπια από γυαλί είναι μάλλον ογκώδεις κατασκευές που χρειάζονται θεμέλιο. Αλλάμπορούν να θερμανθούν και οι τοίχοι είναι διάφανοι.
Πολυανθρακικά θερμοκήπια συνιστάται η κατασκευή για την οργάνωση μιας σοβαρής επιχείρησης για πολλά χρόνια, καθώς τέτοιοι χώροι έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι ανθεκτικοί και ελαφροί, αν και οι πιο ακριβοί
Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα;
Πρώτα πρέπει να φυτέψετε ένα φυτό και μετά να αρχίσετε να καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο. Η επιχείρηση εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα του υλικού φύτευσης. Η προετοιμασία του έχει κάποιες ιδιαιτερότητες. Τα αυτοκαλλιεργούμενα σπορόφυτα θα μειώσουν το κόστος αγοράς του. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πάρετε ένα φυτό για φύτευση.
Ένα από αυτά είναι η χρήση νεαρών ροζέτες, για τις οποίες το φθινόπωρο, πριν από την έναρξη του παγετού, πρέπει να σκάψετε προσεκτικά ριζωμένους νεαρούς έλικες από τις μητρικές φυτείες. Τα φρεσκοκομμένα σπορόφυτα με ανοιχτές ρίζες πρέπει να φυλάσσονται σε υπόγειο ή ψυγείο, με θερμοκρασία αέρα 0-+2 βαθμούς. Όμως, ορισμένοι έμπειροι αγρότες-επιχειρηματίες του χωραφιού θεωρούν ασύμφορη τη διάθεση ειδικών εκτάσεων για μητρικές φυτείες. Φέρνει απώλειες.
Σπορόφυτα κασέτας
Με βάση την πλούσια εμπειρία των Ρώσων καλλιεργητών, μια πιο κατάλληλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε σπορόφυτα κασέτας, εάν αρχίσετε να καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο. Η απόδοση κατά τη φύτευση αυτού του τύπου δενδρυλλίων είναι πολύ μεγαλύτερη. Το κατάφυτο ριζικό σύστημα ριζώνει γρήγορα και παρέχει πλήρωςευεργετική διατροφή των φυτών. Θα χρειαστούν περίπου ενάμιση μήνας για να ληφθούν δενδρύλλια κασέτας.
Για αυτό, οι νεαροί έλικες διαχωρίζονται από τα μητρικά φυτά και τοποθετούνται για μία ώρα σε δροσερό δωμάτιο, 0-+1 βαθμούς για ψύξη. Στη συνέχεια φυτεύονται σε πλαστικά δοχεία με κελιά, αφού τα γεμίσουν με ένα θρεπτικό γήινο μείγμα. Μετά από 2-3 ημέρες, οι ρίζες μεγαλώνουν κατά 3-4 εκατοστά και μετά από 10 ημέρες το ριζικό σύστημα σχηματίζεται πλήρως.
Τον πρώτο μήνα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το άμεσο ηλιακό φως δεν πέφτει στα σπορόφυτα. Μόνο μετά από πέντε εβδομάδες, τα νεαρά φυτά μπορούν να βγουν στον ήλιο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κύτταρο γεμίζει με ρίζες και μπορεί κάλλιστα να μεταφέρει το μόσχευμα σε ένα μόνιμο σημείο ανάπτυξης. Η καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο θα πρέπει να ξεκινά με τη χρήση αυτογονιμοποιούμενων ποικιλιών, όπως Korona, Kimberly, Florence, Marmolada, Honey, Anannasovaya, Selva, Sakhalinskaya και άλλες. Διαφορετικά, θα πρέπει να γονιμοποιήσετε χειροκίνητα κάθε λουλούδι. Το Χαμομήλι του Φεστιβάλ Φράουλας, το Yunia Smaides είναι ιδανικό αν καλλιεργείτε φράουλες σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο στη Σιβηρία. Αυτές οι ποικιλίες είναι αντιπροσωπευτικές του βιομηχανικού τύπου υψηλής απόδοσης αυτής της καλλιέργειας.
Επιχείρηση μούρων σε θερμοκήπιο
Είναι δυνατό να χτίσετε με επιτυχία μια εσωτερική επιχείρηση φράουλας με αρκετά κεφάλαια για να το κάνετε. Ένα χρόνο πριν από τη φύτευση στο θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την προετοιμασία του υλικού φύτευσης στο ανοιχτό πεδίο. Το έδαφος πρέπει να επιλέγεται ελαφρώς όξινο, αργιλώδες ή ουδέτερο. Θα πρέπει να έχει αρκετό χούμο. Για αναφορά: για να καταλάβετε 1 εκτάριο έκτασης θερμοκηπίου με σπορόφυτα φράουλας, πρέπει να δημιουργήσετε μια μητρική φυτεία σε ανοιχτό χωράφι 150 τετραγωνικών μέτρων.
Ειδικοί και ερασιτέχνες κηπουροί γνωρίζουν αρκετούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να προμηθευτείτε υλικό φύτευσης. Όμως, τα πιο καρποφόρα είναι τα σπορόφυτα από φυτά δύο ετών. Μεταφυτεύονται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια το φθινόπωρο, τον Οκτώβριο-Νοέμβριο σύμφωνα με το σχήμα των 20x30 εκατοστών. Σε ξηρό καιρό, τα νεαρά φυτά πρέπει να ποτίζονται.
Φροντίδα για φράουλες θερμοκηπίου
Όταν αρχίζει η γρήγορη ανθοφορία, το θερμοκήπιο χρειάζεται τακτικό αερισμό. Αυτό μειώνει την υγρασία του αέρα και τις σχετικές ασθένειες των φυτών. Αυτή τη στιγμή, ο επίδεσμος πραγματοποιείται με χρήση διοξειδίου του άνθρακα. Μετά την εφαρμογή του, η καρποφορία εμφανίζεται νωρίτερα και οι αποδόσεις αυξάνονται.
Οι φράουλες είναι απαιτητικές για την υγρασία. Αλλά το νερό δεν πρέπει να πέφτει στα φυτά, το πότισμα πραγματοποιείται στην ίδια τη ρίζα. Στις δυτικές χώρες, το έδαφος στο θερμοκήπιο καλύπτεται με μια μαύρη μεμβράνη. Εμποδίζει το μούρο να αγγίξει το έδαφος, τα ζιζάνια αναπτύσσονται πιο αργά και το έδαφος διατηρεί τη θερμότητα καλύτερα από ένα φιλμ διαφορετικού χρώματος.
Γίνεται στο θερμοκήπιο η διαδικασία τεχνητής επικονίασης φράουλας. Σε μικρές φυτείες αυτό γίνεται με το χέρι 2-3 φορές την ημέρα. Μετά από μερικές ημέρες, η επικονίαση επαναλαμβάνεται. Εάν το θερμοκήπιο καταλαμβάνει τεράστιες εκτάσεις, τότε κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τοποθετούνται κυψέλες σε αυτόμέλισσες.
Οι φράουλες συλλέγονται από τα μέσα Μαρτίου έως τα τέλη Απριλίου με τεχνητό φωτισμό, χωρίς αυτόν, τα μούρα συλλέγονται στα τέλη Μαρτίου - μέσα Μαΐου.
