Ξεχωριστή θέση ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών ανήκει αναμφίβολα στην πιπεριά. Αυτή η αποθήκη βιταμινών καλλιεργείται από όλους σχεδόν τους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους και πολλοί από αυτούς προτιμούν να μην περιορίζονται σε μία ποικιλία. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας φωτογραφίες και κριτικές για την πιπεριά κακάτου και θα σας πούμε επίσης πώς να την καλλιεργήσετε στην περιοχή σας. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε όχι μόνο τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας, αλλά και τις χρήσιμες ιδιότητές της.
Περιγραφή ποικιλίας
Pepper "Cockatoo" - μια υβριδική ποικιλία μέσης εποχής, η περίοδος ωρίμανσης της οποίας είναι 110 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να αρχίσει να αποδίδει καρπούς λίγο νωρίτερα. Πολλοί έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών προτιμούν από καιρό αυτήν την ποικιλία, σύμφωνα με κριτικές, η πιπεριά κοκατού δεν είναι μόνο γρήγορη ωρίμανση, αλλά και υψηλή απόδοση. Το ύψος των όρθιων καταπράσινων θάμνων φτάνει το ενάμισι μέτρο. Τα αρκετά μεγάλα φύλλα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα. Παρά το γεγονός ότι ο θάμνος είναι αρκετά εκτεταμένος, δεν χρειάζεται καθόλου καλτσοδέτα και στήριγμα. Κυλινδρικό σχήμα, οι καρποί έχουν έναν αρωματικό, γλυκό και ζουμερό πολτό, που κρύβεται κάτω από μια πυκνή φλούδα έντονου κόκκινου χρώματος. Η ποικιλία ονομάστηκε λόγω της ομοιότητας της εμφάνισης του λαχανικού με το ράμφος ενός διάσημου πουλιού.
Χαρακτηριστικό
Αυτή η ποικιλία έχει κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα λόγω του εντυπωσιακού μεγέθους και της εκπληκτικής γεύσης της. Κρίνοντας από τη φωτογραφία και τις κριτικές της πιπεριάς κακάτου, το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 500 γραμμάρια και το μήκος είναι τουλάχιστον 25 εκατοστά. Επιπλέον, η ποικιλία χαρακτηρίζεται ως υψηλής απόδοσης. Από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε από 2,5 έως 3 κιλά μιας ώριμης καλλιέργειας. Οι πιπεριές που αγαπούν τη θερμότητα καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους σε θερμές περιοχές και σε θερμοκήπιο ή χρησιμοποιώντας νυχτερινό κάλυμμα εάν το κλίμα στην περιοχή είναι λιγότερο ευνοϊκό.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας
Πριν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε πιπεριές κακάτου, πρέπει να επιλέξετε υπεύθυνα ένα μέρος για φύτευση. Το κρεβάτι πρέπει να βρίσκεται στην πιο ηλιόλουστη περιοχή. Αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται την πείνα από τον ήλιο - σχεδόν αμέσως τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται και οι καρποί δεν φτάνουν στο σωστό μέγεθος, χρώμα και γεύση. Σε γενικές γραμμές, οι κριτικές για την ποικιλία πιπεριάς κακάτου λένε ότι είναι εντελώς ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, αν και απαιτεί τη δημιουργία ορισμένων άνετων συνθηκών καλλιέργειας. Για ενεργό ανάπτυξη, σωστή ανάπτυξη των καρπών και υψηλή καρποφορία, είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες, οι οποίοι θα συζητηθούν στις επόμενες ενότητες.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Το πρώτο βήμα για να αποκτήσετε αυτά τα καταπληκτικά λαχανικά είναι να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή, παρά την παρουσία ορισμένων χαρακτηριστικών. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι περνούν από διάφορα στάδια προετοιμασίας. Αρχικά, οι σπόροι μουλιάζονται για 5 ώρες σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία περίπου 50 ° C. Μετά από αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί μέχρι να βλαστήσουν. Χρησιμοποιήστε μόνο ποιοτικό υλικό φύτευσης για πλούσια συγκομιδή.
Η σπορά βλαστημένων σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται στα τέλη Μαρτίου ή το πρώτο μισό του Απριλίου. Η εμβάθυνση πραγματοποιείται όχι περισσότερο από 2-3 εκατοστά. Τα δοχεία με σπορόφυτα τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος με θερμοκρασία αέρα περίπου +28 ° C. Μέσα σε δέκα ημέρες μετά τη σπορά, υπό αυτές τις συνθήκες, θα πρέπει να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Από αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία του αέρα πέφτει ελαφρά στους +25 °C. Ποτίστε τα σπορόφυτα καθημερινά, το πρωί. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιείται νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν εμφανιστούν 5-6 ολόκληρα φύλλα, τα σπορόφυτα μαζεύονται.
Μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος
Σύμφωνα με την περιγραφή της πιπεριάς κακάτου, αυτό το λαχανικό θεωρείται πολύ θερμόφιλο. Επομένως, η μεταφορά του φυτού σε μόνιμο μέρος στο ανοιχτό πεδίο πραγματοποιείται μόνο μετά την έναρξη του ζεστού καιρού. Τα νεαρά σπορόφυτα πρέπει να προστατεύονται από ακραίες θερμοκρασίες και νυχτερινούς παγετούς. Σε ψυχρές περιοχές, οι πιπεριές κακάτου καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο. Υπάρχουν αρκετοί βασικοί κανόνες για τη μεταφύτευση πιπεριών:
- ύψος δενδρυλλίων πρέπεινα είναι τουλάχιστον 15 εκατοστά;
- περίοδος μεταμόσχευσης - τέλος Μαΐου ή αρχές Ιουνίου;
- Χρησιμοποιείται γόνιμο έδαφος εμπλουτισμένο με επίδεσμο,
- η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι περίπου 40 εκατοστά και μεταξύ των σειρών - τουλάχιστον ένα μέτρο;
- τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε μια προ-βρεγμένη τρύπα και ποτίζονται ξανά μετά τη μεταφύτευση·
- η περιοχή γύρω από τους θάμνους είναι επικαλυμμένη.
Care
Για να έχετε μια πλούσια και νόστιμη σοδειά, όπως στη φωτογραφία της πιπεριάς κοκατού, όχι μόνο η διαδικασία φύτευσης εκτελείται σωστά, αλλά και κάποια φροντίδα.
Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας απαιτούν τακτικό και άφθονο πότισμα. Λόγω της θερμόφιλης φύσης του φυτού, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται μη κρύο νερό. Η θερμοκρασία του πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ +17 και +20 ° C. Σημαντική είναι και η συχνότητα του ποτίσματος, η οποία εξαρτάται από τον τρόπο καλλιέργειας της πιπεριάς κοκατού. Το πιπέρι θερμοκηπίου ποτίζεται κάθε 2-4 ημέρες, ενώ το αλεσμένο πιπέρι - όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Το πότισμα διπλασιάζεται σε συχνότητα και ποσότητα νερού κατά τον σχηματισμό του καρπού.
Όπως και άλλα υβρίδια, λατρεύει το τοπ ντρέσινγκ και το πιπέρι κοκάτου. Οι κριτικές σχετικά με την ποικιλία από έμπειρους κηπουρούς συνιστούν τη λίπανση τουλάχιστον τρεις φορές σε όλη την περίοδο ανάπτυξης. Ο πρώτος επίδεσμος εφαρμόζεται αμέσως μετά τη φύτευση, ο δεύτερος και ο τρίτος - κατά τη διάρκεια του σχηματισμού λουλουδιών και φρούτων. Η βάση οποιουδήποτε κορυφαίου επίδεσμου είναι το άλας, στο οποίο προστίθεται κοπριά κοτόπουλου στο πρώτο στάδιο, αλάτι καλίου και φώσφορος - κατά την ανθοφορία και την ανάπτυξη των καρπών. Επιπλέον, το top dressing συνδυάζεται με πότισμα για καλύτερη διείσδυση των θρεπτικών συστατικών.
Ένα ακόμαΈνα σημαντικό βήμα στη φροντίδα των πιπεριών κοκάτου είναι το τσίμπημα. Μόνο ένας σωστά σχηματισμένος θάμνος είναι σε θέση να κατανέμει σωστά τα θρεπτικά συστατικά και να εξασφαλίσει την ανάπτυξη μεγάλων και νόστιμων φρούτων. Αφαιρέστε έγκαιρα τους πλευρικούς βλαστούς, ώστε να παραμείνει ένα κούτσουρο ύψους τουλάχιστον 2 εκατοστών μετά την αφαίρεση. Ένα πιο σύντομο κλάδεμα θα προκαλέσει την ενεργό ανάπτυξη νέων πλευρικών βλαστών.
Ασθένειες και παράσιτα
Μερικές φορές η σωστή και έγκαιρη φροντίδα δεν αρκεί και το φυτό μπορεί να προσβληθεί από επιβλαβή έντομα ή ασθένειες.
Κρίνοντας από τις κριτικές της πιπεριάς κακάτου, η κύρια ασθένεια που προσβάλλει το φυτό είναι η όψιμη μάστιγα. Επιπλέον, το πιο δυσάρεστο είναι ότι επηρεάζει τις φυτεύσεις ακόμη και στο στάδιο του σπορόφυτου, και αυτό μπορεί να οδηγήσει στον πλήρη θάνατο του φυτού. Επομένως, μία από τις σημαντικές προϋποθέσεις για την ανάπτυξη είναι η απομάκρυνση των άρρωστων φυτών στα πρώτα στάδια μόλυνσης, η αραίωση των φυτειών για την οργάνωση επαρκούς χώρου και η προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα.
Μια άλλη ενόχληση που μπορεί να συναντήσετε κατά την καλλιέργεια πιπεριών είναι η σήψη των ανθέων. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται λόγω μεταβολών της θερμοκρασίας ή διαταραγμένου καθεστώτος άρδευσης. Δίνοντας τη δέουσα προσοχή στις φυτεύσεις και ψεκάζοντάς τες με νιτρικό ασβέστιο, είναι πολύ πιθανό να αποφευχθεί η εμφάνιση αυτής της ασθένειας.
Τα κύρια παράσιτα που αγαπούν την πιπεριά είναι τα ακάρεα της αράχνης και οι αφίδες. Εάν οι λαϊκές μέθοδοι αγώνα, όπως ο ψεκασμός με διαλύματα στάχτης και σκόρδου, δεν βοηθούν, τότε θα πρέπει να ξεκινήσετετη χρήση εντομοκτόνων. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι μια τέτοια επεξεργασία είναι απαράδεκτη στο στάδιο του σχηματισμού του καρπού.
Οι γυμνοσάλιαγκες είναι ένα άλλο δυσάρεστο παράσιτο που προκαλεί σημαντική ζημιά στους καρπούς και τα φύλλα του φυτού. Εκτός από τη χειρωνακτική συλλογή και καταστροφή ενηλίκων, απαιτείται θεραπεία με Strela. Το ράντισμα του εδάφους γύρω από τον θάμνο με ξερή μουστάρδα ή καυτερό πιπέρι θεωρείται αποτελεσματικό μέτρο για την καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων.
Συγκομιδή
Η πιο αγαπημένη και πολυαναμενόμενη περίοδος για κάθε κηπουρό είναι η περίοδος της συγκομιδής. Αυτή η διαδικασία εκτελείται αφού ο καρπός φτάσει στο μέγιστο μέγεθός του. Ωστόσο, λόγω του μεγάλου βάρους των λαχανικών, σε συνδυασμό με αδύναμους βλαστούς, οι καρποί συγκομίζονται στο στάδιο της ατελούς ωρίμανσης. Οι πράσινες πιπεριές κόβονται προσεκτικά με ένα μαχαίρι, καθώς το σπάσιμο καταστρέφει τον θάμνο. Το διάστημα μεταξύ των συγκομιδών είναι συνήθως περίπου μία εβδομάδα.
Όφελος
Η γλυκιά πιπεριά κακάτου είναι μια εξαιρετική προσθήκη όχι μόνο στις καλοκαιρινές σαλάτες, αλλά και στα χειμωνιάτικα πιάτα, καθώς αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά το πάγωμα. Η διατήρηση της γεύσης και της εμφάνισης σας επιτρέπει να μαγειρεύετε βραστά, μαγειρευτά και τηγανητά πιάτα με αυτό. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές για την κονσερβοποίηση αυτού του λαχανικού.
Οποιαδήποτε ποικιλία γλυκού πιπεριού είναι απίστευτα υγιεινό και το "κακατού" δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα τραγανά λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες C, P, B και οργανικά οξέα. Επιπλέον, το πιπέρι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενισχύει το νευρικό σύστημασύστημα και ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Το πιπέρι "κακατού" είναι μια εξαιρετική διακόσμηση του οικοπέδου του κήπου. Πλούσιοι θάμνοι ζουμερής πρασινάδας συνδυάζονται με μεγάλα φωτεινά φρούτα και απολαμβάνουν το μάτι όχι χειρότερα από ένα παρτέρι.
