Το Το Moonshine στη Ρωσία έχει μακρά παράδοση. Στην εποχή της ΕΣΣΔ, το πιο απαιτητικό μέρος του πληθυσμού όσον αφορά την ποιότητα του αλκοόλ παρήγαγε τα δικά του δυνατά ποτά σε διαμερίσματα, ντάκες, ιδιωτικές κατοικίες κ.λπ. Σήμερα το μοτίβο επαναλαμβάνεται. Η ανεκτικότητα, η έλλειψη αυστηρού ελέγχου των κανονισμών, η καταπολέμηση της παραχάραξης, που διεξάγεται, θα ονομάσουμε τα πράγματα με το όνομα, απρόσεκτα, οδηγεί στο γεγονός ότι τα αλκοολούχα προϊόντα όχι μόνο δεν καλύπτουν τις ανάγκες του πληθυσμού, αλλά μερικές φορές αποτελούν επίσης απειλή για την υγεία και τη ζωή. Αλλά αν στις μέρες του ανεπτυγμένου σοσιαλισμού στις σόμπες υγραερίου στα σπίτια των moonshiners υπήρχαν χειροτεχνίες από φιάλες γάλακτος, δοχεία φορητών μηχανών αρμέγματος, χυτοσίδηρο κ.λπ., σήμερα τη θέση τους παίρνει σιγά σιγά ο όμορφος ανοξείδωτος χάλυβας, εξοπλισμένος με θερμόμετρα, ξηρούς ατμούς με εργοστασιακόεγγραφή. Το Moonshine ακόμα το "Domovyonok" είναι ένα παράδειγμα αυτού.
Από τι πρέπει να είναι φτιαγμένο το σωστό φεγγαρόφωτο;
Ένα καλό "εργαλείο εργασίας" είναι ήδη το 50% της επιτυχίας του moonshiner. Το moonshine ακόμα "Domovenok" είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων. Αυτό δεν είναι το φθηνότερο υλικό, αλλά το κόστος είναι απολύτως δικαιολογημένο.
Το Το Moonshine είναι ένα προϊόν που δεν ανέχεται μια απρόσεκτη προσέγγιση στην επιλογή συσκευασίας. Το φτηνό πλαστικό, το καουτσούκ, ο ακατέργαστος σίδηρος, ο τεχνικός χαλκός, καθώς και άλλα «λάθος» υλικά, μπορούν εύκολα να διαγράψουν όλες τις προσπάθειες ενός φεγγαριού. Η διαδικασία της απόσταξης έχει μια ιδιαιτερότητα. Μετά τη συμπύκνωση σε φεγγαρόφωτο, όπως στη φωτογραφία μετά την ανάπτυξη, αναδύονται οι μυρωδιές από όλα όσα ήρθε σε επαφή το προϊόν κατά τη διαδικασία παραγωγής.
Γι' αυτό το φεγγαρόφωτο που παράγεται σε δασικά υπόγεια μίνι-εργοστάσια δεν διαφέρει ως προς το άρωμα (ζύμωση σε πλαστικά ή νάιλον δοχεία, ο κύβος απόσταξης είναι ένα σιδερένιο χαλύβδινο βαρέλι χωρίς εσωτερική επίστρωση).
Για να έχουν τα σπιτικά ποτά τη μυρωδιά και τη γεύση της πραγματικής φεγγαρόλουστης και όχι καμένου πλαστικού, το φεγγάρι Domovenok είναι κατασκευασμένο μόνο από αποδεδειγμένα υλικά τροφίμων GOST.
Στοιχειώδεις επιλογές απαραίτητες για ένα φεγγαρόφωτο
Μόνο η ρωσική βότκα που πωλείται στα καταστήματά μας είναι διορθωμένης προέλευσης. Και ακόμη και τότε, όπως γνωρίζετε, το όνομα του προαναφερθέντος ποτού δεν αξίζει. Η πραγματική ρώσικη βότκα είναιτίποτα περισσότερο από διπλή απόσταξη εκλεπτυσμένου φεγγαριού.
Για να ευχαριστήσει το moonshine με γεύση και ευχάριστο άρωμα, το moonshine πρέπει να έχει:
Καλό ψυγείο
Το προϊόν από το σερπεντίνη δεν πρέπει να στάζει ζεστό ενώ συνεχίζει να εξατμίζεται - πρέπει να ρέει κρύο. Ο σχεδιασμός των ψυγείων αυτού του μοντέλου είναι κατασκευασμένος με τέτοιο τρόπο ώστε το κρύο νερό μέσω λεπτών τοιχωμάτων να παίρνει πολύ αποτελεσματικά τη θερμότητα από τους ατμούς οινοπνεύματος, συμπυκνώνοντάς τους και εξαλείφοντας τις απώλειες.
2. Sukhoparnik.
Χάρη σε αυτήν την απλή συσκευή, το moonshine είναι πιο δυνατό και καθαρό. Μέρος του νερού με μικρή ποσότητα αλκοόλης σε μορφή συμπυκνώματος κατακάθεται στον ατμόπλοιο και χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για τον επόμενο αγώνα. Το sukhoparnik αποκλείει την είσοδο πολτού, ο οποίος μερικές φορές αφρίζει έντονα όταν βράζει, στο τελικό προϊόν.
Το πρώτο μοντέλο της συσκευής "Domovenok"
Σύμφωνα με τη λογική των πραγμάτων, το Domovenok-1 moonshine ακόμα, ως το πρώτο στη σειρά μοντέλων, θα πρέπει να είναι το απλούστερο σχεδιαστικά. Δεν ήταν εκεί. Για αρχάριους λάτρεις του φεγγαριού, μπορούμε να προτείνουμε το τρίτο μοντέλο - ένα κλασικό φεγγάρι που δεν έχει άλλες επιλογές εκτός από στοιχειώδη απόσταξη.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπό ορισμένες συνθήκες, είναι μια απλή τεχνική που είναι η βέλτιστη. Όταν, για παράδειγμα, το moonshine είναι κατασκευασμένο από εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες (βύνη, πουρές φρούτων κ.λπ.) και θέλετε να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο ολόκληρο το μπουκέτο αρωμάτων, ο υπερβολικός καθαρισμός θα είναι επιβλαβής.
Το Moonshine ακόμα το "Domovenok" του πρώτου μοντέλου είναι ένα πραγματικό μίνι αποστακτήριο. Σχέδιοτο ατμόπλοιο μοιάζει με στήλη απόσταξης σε μικρογραφία. Συνδυάζοντας και κατευθύνοντας τη ροή των ατμών από τον αποστακτήρα απόσταξης, είναι δυνατό να εργαστείτε και με τον τρόπο της απλής απόσταξης και να λάβετε ακατέργαστη αλκοόλη με περιεκτικότητα έως και 80%.
Αλλαγή του σχήματος του αλέμβου
Ένα σημαντικό μέρος της σελήνης είναι ο εξατμιστής (alembic). Οι παραγωγοί ελίτ αποσταγμάτων δίνουν μεγάλη σημασία ακόμη και στο σχήμα ενός κύβου. Πιστεύεται ότι ακόμη και ένα μικρό βαθούλωμα στο σώμα του αποστακτήρα φέρνει τις λεπτές νότες του στο μπουκέτο του ποτού.
Είναι το σχήμα του εξατμιστή που διακρίνει το "Domovenok-2". Το moonshine still είναι εξοπλισμένο με έναν συμπαγή κύβο απόσταξης, ο οποίος θα λειτουργήσει εξαιρετικά ακόμα και στις ασφυκτικές συνθήκες μιας συνηθισμένης κουζίνας μικρού μεγέθους. Από όλες τις άλλες απόψεις, το δεύτερο μοντέλο επαναλαμβάνει το πρώτο, σας επιτρέπει να φτιάξετε τόσο απλό φεγγάρι όσο και διορθωμένο προϊόν.
Για μια μεγάλη εταιρεία
Αξίζει να σταθούμε αναλυτικά στο πέμπτο μοντέλο της σειράς «νοικοκυριό». Αυτός ο κλασικός αποστακτήρας είναι ουσιαστικά μια στήλη απόσταξης χάρη σε απλές αλλά αποτελεσματικές λύσεις απόδοσης.
Moonshine ακόμα το "Domovenok-5" κατασκευάζεται σύμφωνα με το κλασικό σχέδιο αποφλεγματιστής-ψυγείο. Χάρη στην τροποποιημένη μορφή του συμπυκνωτή αναρροής με τη μορφή αποστακτικής στήλης και ογκομετρικού ψυγείου με κάρτερ ύψους 50 mm, το πέμπτο μοντέλο παράγει ακατέργαστη αλκοόλη με ισχύ περίπου 70-80%.
Εντυπωσιακή και καθαριστική ποιότητα του προϊόντος: άσχημο πνεύμαδεν υπάρχει φτηνό φεγγαρόφωτο.
Τι λένε για τις συσκευές
Τι λένε για τη συσκευή "Domovenok"; Το moonshine εξακολουθεί να λαμβάνει διαφορετικές κριτικές - όλα εξαρτώνται τόσο από το συγκεκριμένο μοντέλο όσο και από την εμπειρία του moonshiner και τον τύπο του αλκοόλ που παράγεται.
Οι λάτρεις του καλού φεγγαριού (με μια συγκεκριμένη μυρωδιά) δίνουν εξαιρετικές κριτικές για τη συσκευή Domovenok-3 - πρόκειται για ένα φεγγαρόφωτο στην πιο αγνή του μορφή. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό στο σχέδιο. Είναι εύκολο στη χρήση και οικείο στους παλιούς λάτρεις του σοβιετικού σχολείου. Μου αρέσει ιδιαίτερα η απλότητα της συσκευής και η μέγιστη ικανότητα διατήρησης των γεύσεων των πρώτων υλών.
Το "Domovenok-3" αγοράζεται κυρίως από κατοίκους των πόλεων, οι οποίοι το επαινούν για τις μικρές του διαστάσεις, οι οποίες επιτρέπουν την αποθήκευση του προϊόντος σε διαμέρισμα πόλης. Η ικανότητα οργάνωσης της παραγωγής σε μια μικρή κουζίνα είναι επίσης σημαντική.
Πρέπει να πω ότι το πρώτο και το δεύτερο μοντέλο αγοράζονται συχνότερα από άτομα που έχουν επιτύχει κάποια επιτυχία στο moonshing, που θέλουν να ανεβάσουν ελαφρώς τον πήχη των δεξιοτήτων τους, να διαφοροποιήσουν τις δυνατότητες και τις ποικιλίες προϊόντων. Όπως έχει ήδη σημειωθεί, ο σχεδιασμός του ψυχρότερου και ξηρού ατμού, η ικανότητα συνδυασμού ροών ατμού καθιστούν δυνατή την απόκτηση καθαρού φεγγαριού και ακατέργαστου αλκοόλ.
