Για μεγάλο χρονικό διάστημα, για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών, χρησιμοποιούνται συσκευές με αρχή ψύξης χωρίς ροή. Είναι εύκολο να κατασκευαστούν και μπορούν να εφαρμοστούν σε διάφορα συστήματα.
Σχέδιο
Το φεγγάρι ακόμα χωρίς τρεχούμενο νερό αποτελείται από πολλά βασικά στοιχεία. Ο κύριος είναι ο κύβος απόσταξης. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η σύνθεση θερμαίνεται μέχρι το σημείο βρασμού. Η στεγανότητα του δοχείου έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς οι ατμοί που προκύπτουν αποστέλλονται στον ατμόπλοιο χρησιμοποιώντας ειδικούς σωλήνες και μετά συσσωρεύονται στο ψυγείο.
Τα δοχεία που περιέχουν το ψυκτικό πρέπει να είναι επαρκούς μεγέθους για να αποφεύγεται η ανάγκη συχνών αλλαγών νερού. Προηγουμένως, γαλβανισμένοι και εμαγιέ κουβάδες χρησιμοποιούνταν συχνά για την κατασκευή ενός ψυγείου. Το πηνίο στερεώθηκε σε αυτά με τέτοιο τρόπο ώστε το τμήμα εξόδου του να βρίσκεται στο κάτω μέρος του δοχείου και η είσοδος στο επάνω μέρος. Με τη βοήθεια μολύβδου και κασσίτερου σφραγίστηκαν οι τρύπες για τους σωλήνες. Παρά την απλότητασχεδιασμός, είχε ένα σημαντικό μειονέκτημα. Το μεγαλύτερο μέρος του εσωτερικού όγκου της δεξαμενής καταλαμβάνεται από μια σπείρα, η οποία περιπλέκει τη διαδικασία αντικατάστασης του νερού. Η λύση σε αυτό το πρόβλημα ήταν μια ειδική βρύση που αποστραγγίζει το νερό.
Η λειτουργία του ψυγείου είναι αδύνατη χωρίς πηνίο. Για την κατασκευή του χρησιμοποιείται μεταλλικός σωλήνας με λεπτά τοιχώματα, που παρέχουν υψηλό βαθμό μεταφοράς θερμότητας. Η βάση του σωλήνα γίνεται συχνότερα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο και κράματα χαλκού.
Πρόσθετα είδη
Η αύξηση της ποιότητας του φεγγαριού είναι δυνατή λόγω πρόσθετου εξοπλισμού. Ένα από αυτά τα στοιχεία είναι ένας ατμομάγειρας που χρησιμοποιείται για τη συλλογή ελαίων, αλδεΰδων και εστέρων, που σχηματίζονται κατά την εξάτμιση της αιθυλικής αλκοόλης. Η θερμοκρασία στο δοχείο απόσταξης πρέπει να έχει ορισμένες τιμές, οι οποίες παρακολουθούνται με ενσωματωμένο θερμόμετρο.
Δροσίζοντας φεγγαρόφωτο χωρίς τρεχούμενο νερό
Ένα από τα απαραίτητα στοιχεία της συσκευής για τη λήψη φεγγαριού είναι ένα ψυγείο. Ο ατμός που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της θέρμανσης του υγρού που περιέχει αλκοόλ ψύχεται και μετατρέπεται σε αλκοόλ στο συγκεκριμένο τμήμα. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι ψυγείων: με ψύξη που κυκλοφορεί και χωρίς τρεχούμενο νερό. Η τελευταία επιλογή διαφέρει ως προς την ποσότητα του νερού που χρησιμοποιείται. Αξίζει να σημειωθεί ότι καλύτερη ψύξη με ατμούς παρατηρείται με αύξηση του όγκου της δεξαμενής, η οποία επίσης μειώνει την κανονικότητα της αντικατάστασης κρύου νερού.
Συσκευές με ψύξη ροής και χωρίς ροή
Το Moonshine για δώρο χωρίς τρεχούμενο νερό και το πιο μοντέρνο αντίστοιχο έχουν παρόμοια σχεδίαση. Η κύρια διαφορά είναι στην παροχή νερού στο ψυγείο. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Η συσκευή τύπου ροής είναι απλή στη λειτουργία και δεν απαιτεί συχνές αλλαγές νερού. Λόγω του μικρού μεγέθους της συσκευής, το πηνίο έχει μικρότερο μήκος, επομένως το νερό περνάει από μέσα γρηγορότερα.
Μεταξύ των ελλείψεων, αξίζει να σημειωθεί η υποχρεωτική παρουσία ορισμένων συνθηκών, για παράδειγμα, η μόνιμη παροχή νερού. Η σύνδεση κρύου νερού μπορεί να είναι δύσκολη, καθώς οι περισσότεροι αναδευτήρες δεν είναι εξοπλισμένοι με πρόσθετες εξόδους. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί εγκαθιστώντας ένα εξάρτημα με βαλβίδα τύπου μπάλας ή τοποθετώντας έναν ειδικό προσαρμογέα. Η συσκευή ροής απαιτεί περισσότερο νερό για να λειτουργήσει, γεγονός που επηρεάζει το κόστος.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της συσκευής χωρίς ροή
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αξίζει να σημειωθεί η δυνατότητα λειτουργίας υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, ανεξάρτητα από την παρουσία τρεχούμενου νερού, απλά πρέπει να συλλέξετε αρκετό νερό εκ των προτέρων. Ο σχεδιασμός δεν περιέχει πρόσθετους σωλήνες και στοιχεία που απαιτούνται για συσκευές που συνδέονται με την παροχή νερού.
Το Moonshine χωρίς τρεχούμενο νερό δεν είναι επίσης χωρίς μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, τακτική αντικατάσταση του ψυκτικού υγρού και συνεχής παρακολούθηση του επιπέδου θέρμανσης του. Με την αύξηση των διαστάσεων της δεξαμενής, η συχνότητα των αλλαγών του νερού μειώνεται, αλλάΤαυτόχρονα, η συσκευή γίνεται πολύ ογκώδης, κάτι που δεν είναι πάντα βολικό όταν εγκαθίσταται σε μικρά δωμάτια. Η απόδοση αυτού του τύπου είναι εντός 1,5 λίτρων ανά ώρα, η οποία είναι αισθητά μικρότερη από αυτή του αναλόγου ροής.
Το Moonshine ακόμα χωρίς τρεχούμενο νερό είναι σχετικά φθηνό, λόγω του οποίου έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η δυνατότητα ελέγχου της καθαρότητας του νερού, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία του φεγγαριού, αφού το γέμισμα του κύβου γίνεται χειροκίνητα.
Πώς να επιλέξετε;
Σήμερα, όλο και πιο συχνά μπορείτε να βρείτε συσκευές που συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα και των δύο τύπων συσκευών. Για παράδειγμα, εάν δεν υπάρχει ανάγκη σύνδεσης στην παροχή νερού, τα εξαρτήματα της δεξαμενής μπορούν να κλείσουν καλά χρησιμοποιώντας τα βύσματα που περιλαμβάνονται στο κιτ.
Όταν επιλέγετε μια συσκευή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια εξοχική σελήνη χωρίς τρεχούμενο νερό με εκτεταμένη συσκευασία. Για παράδειγμα, με την παρουσία ενός ατμού και ενός θερμομέτρου, η ποιότητα του προκύπτοντος προϊόντος θα αυξηθεί και η διαδικασία κατασκευής του θα απλοποιηθεί. Δεν πρέπει να δίνεται λιγότερη σημασία στα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή της συσκευής. Η καλύτερη επιλογή είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας, ο οποίος είναι ανθεκτικός και ανθεκτικός στους ατμούς κατά τη λειτουργία.
Φτιάξτο μόνος σου φεγγαρόφωτο ακόμα χωρίς τρεχούμενο νερό
Ο σχεδιασμός μιας συσκευής που δεν ρέει είναι ένα πηνίο βυθισμένο σε έναν κύβο με σύνθεση ψύξης. Αυτός έχεισπειροειδές σχήμα και είναι κατασκευασμένο από λεπτούς μεταλλικούς σωλήνες. Οι χάλκινοι σωλήνες έχουν γίνει οι πιο διαδεδομένοι στην οικιακή χρήση. Η διάμετρος του πηνίου πρέπει να είναι εντός 15 mm και το μήκος κυμαίνεται από 1,5 έως 2 μέτρα. Με την αύξησή του αυξάνεται η ποιότητα της συμπύκνωσης και μειώνεται η πιθανότητα απώλειας μέρους της σύνθεσης αλκοόλης κατά την απελευθέρωση ατμών. Σε αυτή την περίπτωση, το ανεπαρκές μέγεθος του σωλήνα και το υπερβολικό μήκος μπορεί να συμβάλουν στην αύξηση της πίεσης στη δομή και στη ζημιά στα στοιχεία του.
Για να αποφευχθεί η ισοπέδωση του υλικού κατά το τύλιγμα του σωλήνα περιέλιξης, πρέπει να γεμιστεί με σόδα ή άμμο. Και τα δύο άκρα σφραγίζονται με κόλληση ή ξύλινα βύσματα. Το τμήμα τυλίγεται σε αντικείμενο κατάλληλου σχήματος με το ίδιο βήμα ανάμεσα στις μπούκλες. Μετά την περιέλιξη, το περιεχόμενο του σωλήνα ξεπλένεται με ισχυρή πίεση νερού.
Ο σωλήνας για την αποστράγγιση και την παροχή υγρού είναι στερεωμένος στο σώμα του ψυγείου. Τοποθετείται ένα πηνίο μέσα και μετά σφραγίζονται όλες οι συνδέσεις.
Θέρμανση κύβου
Πριν φτιάξετε ένα φεγγαρόφωτο χωρίς τρεχούμενο νερό, θα πρέπει να αποφασίσετε για τη μέθοδο θέρμανσης, η οποία μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας επαγωγική κουζίνα, ενσωματωμένη αντίσταση ή ανοιχτή φωτιά. Η τελευταία επιλογή είναι η πιο οικονομική και προσιτή, αλλά έχει πολλά μειονεκτήματα: υψηλό κίνδυνο πυρκαγιάς, έλλειψη υψηλής ποιότητας μόνωσης του κύβου για μείωση της απώλειας θερμότητας και αλλαγή στην ισχύ θέρμανσης.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του ηλεκτρικούθερμαντικά στοιχεία, αξίζει να σημειωθεί η δυνατότητα θέρμανσης του κύβου, η εγκατάσταση αυτόματων συσκευών και μια γρήγορη αλλαγή του βαθμού θέρμανσης. Ένα φεγγαρόφωτο ακόμα χωρίς τρεχούμενο νερό με ηλεκτρικά στοιχεία έχει υψηλό λογαριασμό χρησιμότητας και απαιτεί προσεκτικό φιλτράρισμα του υγρού μέσα στον κύβο, καθώς το εναιώρημα και τα στερεά σωματίδια που περιέχονται σε αυτόν καίγονται στα θερμαντικά στοιχεία.
Η επαγωγική κουζίνα έχει αποκτήσει επαρκή διανομή τόσο σε φορητή όσο και σε σταθερή μορφή. Παρέχει ομοιόμορφη συνεχή θέρμανση του πυθμένα του κύβου, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα καύσης. Επιπλέον, ο εγκατεστημένος αυτοματισμός σας επιτρέπει να μην καταφεύγετε σε πρόσθετες μεθόδους ελέγχου θερμοκρασίας. Δυστυχώς, κατά τη λειτουργία μιας επαγωγικής κουζίνας, η επιλογή των δοχείων για τη δημιουργία ενός κύβου είναι σημαντικά περιορισμένη. Κατάλληλα μόνο δοχεία από χυτοσίδηρο και ανοξείδωτο χάλυβα.
