Το αγγούρι είναι το μόνο λαχανικό που τρώγεται άγουρο. Για να διατηρηθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του κατά την καλλιέργεια, πρέπει να φροντίζετε σωστά τα φυτά. Διαβάστε το άρθρο σχετικά με το πώς σχηματίζεται ένας θάμνος αγγουριού σε θερμοκήπιο και ανοιχτό έδαφος.
Ιστορικό υπόβαθρο
Τα αγγούρια έγιναν γνωστά πριν από 6.000 χρόνια. Η ιστορική τους πατρίδα είναι η Ινδία. Στη χώρα αυτή καλλιεργούνται σήμερα ποικιλίες, οι μίσχοι των οποίων αισθάνονται άνετα σε κορμούς δέντρων και φράχτες. Είναι πλεγμένα όλα τα τετράγωνα και οι τοίχοι των κτιρίων.
Οι καρποί των αγγουριών ονομάζονται μούρα. Στην Ιαπωνία και την Κίνα, η γονιμότητα ενός λαχανικού μπορεί να ζηλέψει. Η συγκομιδή σε αυτές τις χώρες συλλέγεται τρεις φορές το χρόνο. Πρώτον, τα αγγούρια καλλιεργούνται σε κουτιά και σε στέγες, και στη συνέχεια - στα κρεβάτια στον κήπο. Μέχρι τη συγκομιδή, από τα πέργκολα κρέμονται τεράστιοι καρποί που φτάνουν το 1,5 μέτρο σε μήκος. Οι κινεζικές ποικιλίες αγγουριών καλλιεργούνται σε θερμοκήπια στην Ευρώπη.
Στη χώρα μας η πρώτη αναφορά ενός λαχανικού χρονολογείται από τον 9ο αιώνα. Κατά τη διάρκεια της βασιλείαςΟ Peter I άρχισε να καλλιεργεί αγγούρια σε ειδικά αγροκτήματα - θερμοκήπια. Κέρδισαν αμέσως την αναγνώριση από τους Ρώσους και ως εκ τούτου ρίζωσαν εδώ καλύτερα από ό,τι στις ευρωπαϊκές χώρες.
Γιατί να σχηματίσεις θάμνους αγγουριού;
Αυτό είναι απαραίτητο για τη διείσδυση αέρα και φωτός στους θάμνους, για να απαλλάξουμε τα φυτά από ασθένειες, για να έχουμε καλή συγκομιδή. Οι καλλιεργητές λαχανικών πολύ συχνά δεν θεωρούν τον σχηματισμό θάμνου αγγουριού απαραίτητη διαδικασία. Πράγματι, αυτό δεν είναι απαραίτητο εάν τα φυτά αναπτύσσονται σε κλίμα κατάλληλο για αυτά ή σε συνθήκες χωρίς εξοικονόμηση χώρου. Αλλά όταν κάθε κομμάτι γης μετράει σε ένα θερμοκήπιο και το καλοκαίρι είναι σύντομο, καθίσταται απαραίτητο να παρέχουμε στα φυτά αποδεκτές συνθήκες ανάπτυξης.
Οι λόγοι για τους οποίους είναι απαραίτητος ο σχηματισμός θάμνου αγγουριού είναι οι εξής:
- Εάν η ανάπτυξη και ο σχηματισμός των ωοθηκών είναι ανεξέλεγκτη, οι ρίζες δεν θα μπορούν να τους παρέχουν νερό και θρέψη. Τα περισσότερα από τα φρούτα δεν θα ωριμάσουν ή ακόμη και θα αναπτυχθούν - απλά δεν θα έχουν χρόνο, αλλά θα λάβουν διατροφή, αφαιρώντας τα από τις προηγουμένως σχηματισμένες ωοθήκες, οι οποίες θα γίνουν άγευστες και παραμορφωμένες. Η καλλιέργεια αγγουριών, ο σχηματισμός ενός θάμνου των οποίων πραγματοποιείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες, δεν προκαλεί προβλήματα και εγγυάται τη συγκομιδή.
- Εάν τα κοτσάνια του αγγουριού μετατραπούν σε παχιά, η παροχή φρέσκου οξυγόνου και η διείσδυση του φωτός θα είναι ανεπαρκείς. Σε αυτή την περίπτωση, μην περιμένετε φρούτα καλής ποιότητας.
- Η πάχυνση των βλαστών είναι η κύρια αιτία παρασίτων και ασθενειών στα αγγούρια.
- Σχηματισμόςο θάμνος αγγουριού διευκολύνει τη φροντίδα. Οι μίσχοι πολλών ποικιλιών πολιτισμού πρέπει να είναι δεμένοι. Δεδομένου ότι τα αγγούρια είναι φυτά που μοιάζουν με λιάνα, οι βλεφαρίδες τους θα εξαπλωθούν κατά μήκος της επιφάνειας της γης. Τα αγγούρια θα σαπίσουν όταν έρθουν σε επαφή με το χώμα.
Σχηματισμός θάμνου αγγουριών σε ένα στέλεχος με καλτσοδέτα
Μην περιμένετε να τεντωθούν τα αγγούρια στο θερμοκήπιο. Όσο πιο γρήγορα τα δέσετε, τόσο το καλύτερο. Αυτό γίνεται 14 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Έτσι θα είναι ευκολότερο να παρακολουθείτε την εμφάνιση των νεοσχηματισμένων βλαστών και ωοθηκών.
Για να αποφύγετε δυσκολίες στη διατήρηση της τάξης στο θερμοκήπιο, πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες. Εάν αφαιρείτε τακτικά την προκύπτουσα ανάπτυξη, τότε τα νεαρά αγγούρια θα αρχίσουν να αναπτύσσονται καλά. Ο σχηματισμός ενός θάμνου σε ένα θερμοκήπιο πραγματοποιείται ως εξής:
- Όταν περάσουν 12-14 ημέρες από τη φύτευση των φυτών, πρέπει να τα δένουμε σε ένα σύρμα τεντωμένο σε αρκετά μεγάλο ύψος.
- Με κοφτερό ψαλίδι, τα λουλούδια και οι βλαστοί αφαιρούνται από το κάτω μέρος του στελέχους. Η θέση τους σε αυτό το σημείο είναι οι μασχάλες των πρώτων 4-5 φύλλων.
- Η Μάστιγα θα αρχίσει να μεγαλώνει. Όταν εμφανιστούν άλλα 3-5 φύλλα, μένουν οι ωοθήκες και τα άνθη στις μασχάλες τους, αφαιρούνται μόνο οι πλευρικοί βλαστοί.
- Σε φυτά που αναπτύσσονται σε άλλο κρεβάτι, έχουν απομείνει ωοθήκες με πλευρικούς βλαστούς. Αλλά όταν σχηματίζονται φύλλα στους μίσχους, οι βλαστοί πάνω τους τσιμπούν.
- Κάνουν το ίδιο με τις μεγαλωμένες βλεφαρίδες. Σε κάθε επόμενο σημείο, αφήνονται 2 φύλλα στους πλευρικούς βλαστούς.ένα φυλλάδιο 3-5, μετά ένα ακόμη, μετά δύο. Η κορυφή του βλαστού τσιμπιέται ακριβώς πάνω από τα φύλλα κάθε φορά.
- Στις μασχάλες των φύλλων των πλευρικών βλεφαρίδων θα αναπτυχθούν νέοι βλαστοί. Δεν χρειάζεται να τα αφήσετε, διαγράφονται αμέσως.
- Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε αγγούρια με τον σωστό τρόπο. Ο σχηματισμός ενός θάμνου σε ένα θερμοκήπιο τελειώνει όταν αφαιρεθεί η κορυφή του κύριου στελέχους. Αυτό γίνεται όταν το μήκος του μαστίγιου είναι μεγαλύτερο από το ύψος του τεντωμένου σύρματος. Η Λιάνα πετιέται πολλές φορές μέσα από τη συσκευή και όταν μεγαλώσει λίγο, κόβεται η κορυφή της.
Είναι σημαντικό να αποτρέψετε την ανάπτυξη των βλαστών για μεγάλο χρονικό διάστημα, στην αρχή, η κορυφή πρέπει να αφαιρεθεί. Εάν μεγαλώσουν σε μήκος κατά 20-30 εκατοστά, ο θάμνος θα εξασθενήσει πολύ. Αυτό απειλεί ότι οι ωοθήκες μπορεί να υποφέρουν - το φυτό θα τις πετάξει.
Σχηματισμός θάμνων χωρίς καλτσοδέτα
Τα αγγούρια που δεν χρειάζονται καλτσοδέτα σχηματίζονται πιο εύκολα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για οποιεσδήποτε ποικιλίες αγγουριών και τα υβρίδια τους. Στους μίσχους διαφόρων ποικιλιών αγγουριών, που επικονιάζονται από τις μέλισσες, εμφανίζονται άδεια άνθη, δεν σχηματίζουν ωοθήκες.
Η θέση των θηλυκών ανθέων, από τα οποία σχηματίζονται οι καρποί, είναι πλευρικοί βλαστοί. Το σημείο ανάπτυξης τσιμπάται όταν υπάρχουν 4 φύλλα στον κεντρικό μίσχο και 2-4 στους πλευρικούς βλαστούς.
Τα περισσότερα υβρίδια έχουν μόνο θηλυκά άνθη, επομένως τσιμπήστε μόνο τους πλευρικούς βλαστούς πάνω από το επίπεδο του δεύτερου φύλλου. Το κύριο στέλεχος δεν χρειάζεται αυτό.
Τι είναι η πέργκολα;
Πρόκειται για μια συσκευή για την κατασκευή της οποίαςθα χρειαστείτε κοντάρια για στήριξη, μεταλλικό σύρμα ή πλέγμα. Τοποθετούνται στη νότια πλευρά επίπεδων περιοχών με γόνιμο έδαφος. Τα στηρίγματα μπορεί να είναι ξύλινοι πάσσαλοι ή μεταλλικοί σωλήνες ύψους 1-2 μέτρων, ανάλογα με την ποικιλία των αγγουριών. Για σταθερότητα, τα στηρίγματα σκάβονται στο έδαφος για μισό μέτρο. Ανάμεσά τους τεντώνεται ένα πλέγμα ή σύρμα, κατά μήκος του οποίου θα στρίβουν οι μίσχοι.
Σχηματισμός θάμνου σε πέργκολα
Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο έχουν υψηλή απόδοση. Συνήθως αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τα αγγούρια θερμοκηπίου, αλλά πρόσφατα χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο όταν καλλιεργείται ένα λαχανικό σε υπαίθρια κρεβάτια.
Ο σχηματισμός ενός θάμνου αγγουριού στο ανοιχτό πεδίο με τη χρήση πέργκολας παρέχει στα φυτά φως και προλαμβάνει ασθένειες. Τα στηρίγματα εγκαθίστανται κάθε 1,5-2 μέτρα. Τους έβαλαν δίχτυ. Μια ράγα είναι στερεωμένη από πάνω, η οποία θα αποτρέψει την πτώση του διχτυού.
Ο σχηματισμός αγγουριών σε πέργκολα στο ανοιχτό πεδίο πραγματοποιείται ως συνήθως. Στις μασχάλες των τεσσάρων πρώτων φύλλων αφαιρούνται οι ωοθήκες. Στο μέλλον, αυτή η διαδικασία δεν ελέγχεται, αφαιρούνται μόνο οι πλευρικές διεργασίες.
Ο σχηματισμός ενός θάμνου αγγουριού στο ανοιχτό έδαφος με μια διάταξη μπουκέτων φρούτων στο στέλεχος πραγματοποιείται σε μια πέργκολα. Αλλά αντί για ένα πλέγμα μεταξύ των στηρίξεων, ένα σύρμα τεντώνεται σε κάθετη θέση. Κατά τον σχηματισμό του θάμνου, επιδιώκεται ένας άλλος στόχος - η αφαίρεση όλων των πλευρικών διεργασιών, επομένως το σχήμα είναι διαφορετικό εδώ. Μπορείτε να αφήσετε όχι περισσότερους από δύο βλαστούς δίπλα στην πέργκολα. Αρχικά, αφαιρούνται οι ωοθήκεςτα πρώτα 4 φύλλα, η συγκομιδή γίνεται κοντά στον κεντρικό κορμό. Στη συνέχεια το ίδιο γίνεται στη ζώνη των διεργασιών.
Το σχέδιο για το σχηματισμό ενός θάμνου αγγουριών μπορεί να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τη δανική τεχνολογία - με τη μορφή ομπρέλας. Αυτό είναι κατάλληλο για παρθενοκαρπικά αγγούρια. Αυτή η μέθοδος βοηθά στο σχηματισμό ενός θάμνου δεδομένου ύψους. Σύμφωνα με το σχέδιο, αφαιρούνται βλαστοί και καρποί έως και 5 φύλλα. Έως 9 φύλλα, κάθε κόλπος μπορεί να έχει ένα έμβρυο. Στο μέλλον, ο αριθμός τους δεν είναι τυποποιημένος. Όταν σχηματίζετε θάμνο σε πέργκολα στο ανοιχτό πεδίο, η απόδοση των αγγουριών είναι πολύ μεγαλύτερη.
Care
Τα αγγούρια που καλλιεργούνται σε πέργκολα δίνουν στον ιδιοκτήτη υψηλή απόδοση καλής ποιότητας. Φροντίδα, ο σχηματισμός ενός θάμνου είναι να παρέχει άνετες συνθήκες ανάπτυξης. Η καλλιέργεια αγγουριών με τη μέθοδο της πέργκολας επιτρέπει τη χρήση στάγδην άρδευσης, μετά την οποία το έδαφος πρέπει να καλυφθεί. Έτσι το χώμα δεν στεγνώνει και τα ζιζάνια θα αναπτυχθούν λιγότερο. Τα φύλλα που για κάποιο λόγο έχουν κιτρινίσει και στεγνώσει πρέπει να τα κόβουμε και να τα πετάμε και να μην τα αφήνουμε στην περιοχή φύτευσης.
Τα αγγούρια ταΐζονται 5-6 φορές την εποχή. Την πρώτη φορά γίνεται όταν εμφανίζονται τρία φύλλα. Για να αυξηθεί η πράσινη μάζα, το φυτό χρειάζεται άζωτο. Για να γίνει αυτό, γίνεται μια λύση: μια κουταλιά της σούπας ουρία σε έναν κουβά με νερό. Κάτω από κάθε θάμνο προστίθεται ένα λίτρο υγρού. Το δεύτερο top dressing γίνεται 15 ημέρες μετά το πρώτο, χρησιμοποιείται φλόμος. Την τρίτη φορά τα λαχανικά τρέφονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, χρειάζονται κάλιο, επομένως τα αγγούρια ποτίζονται με διάλυμα τέφρας και νερού σε αναλογία 10 κουταλιών της σούπας ανά 10 λίτρανερό. Το τελευταίο ντύσιμο γίνεται την περίοδο της καρποφορίας με κοπριά κοτόπουλου.
Χρήσιμες συμβουλές
Όλοι επιλέγουν πώς να σχηματίσουν τα αγγούρια, αλλά οι καλές συμβουλές δεν είναι ποτέ περιττές.
- Ο σχηματισμός θάμνων γίνεται καλύτερα το πρωί.
- Τσιμπήστε τις κορυφές πριν την έναρξη της περιόδου ανθοφορίας και συνεχίστε μέχρι το ύψος του φυτού να ξεπεράσει τα 20 εκατοστά.
- Όταν ανθίζουν ή καρποφορούν, μην γυρίζετε τα αγγούρια προς την αντίθετη κατεύθυνση.
Όφελος
Το δομημένο νερό αποτελεί το 95% της συνολικής μάζας του αγγουριού και μόνο το 5% είναι μέταλλα και βιταμίνες. Το νερό με το αγγούρι είναι πολλές φορές πιο υγιεινό από το νερό που πίνουμε καθημερινά. Είναι συγκρίσιμο σε καθαρότητα με το απεσταγμένο νερό.
Η σύνθεση του αγγουριού εκτός από νερό περιλαμβάνει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη. Σε ένα λαχανικό βάρους 100 g, περιέχονται σε ποσότητα 3, 7. 0,7, 0,1 g αντίστοιχα. Υπάρχουν μόνο 13,7 θερμίδες σε 100 γρ. Το πιο εκπληκτικό είναι ότι τα αγγούρια περιέχουν σχεδόν όλα τα στοιχεία από τον περιοδικό πίνακα.
Τα οφέλη του λαχανικού είναι τα εξής:
- Οποιοδήποτε μέρος του φυτού είναι πολύτιμο, ειδικά η ωοθήκη 8-12 ημερών. Η χημική σύνθεση των αγγουριών κήπου είναι πολύ πιο πλούσια από αυτά του θερμοκηπίου.
- Το λαχανικό έχει αντιπυρετική, αναλγητική, καθαρτική, αντιτοξική, αντισκληρωτική, αντισπασμωδική και αντικαρκινική δράση.
- Το αγγούρι είναι το ισχυρότερο διουρητικό. Η τακτική χρήση του μειώνει την αρτηριακή πίεση και ανακουφίζει από το πρήξιμο.
- Το ιώδιο στη σύνθεση του λαχανικού βοηθά τον θυρεοειδή αδένα καικάλιο στην καρδιά.
- Τα οργανικά οξέα του αγγουριού ανακουφίζουν τα έντερα από τις διαδικασίες τερηδόνας.
- Το λαχανικό συνιστάται για άτομα με χαμηλή οξύτητα, γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος και δυσκοιλιότητα.
- Τα αγγούρια, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ψευδάργυρο, έχουν ευεργετική δράση στη θεραπεία του διαβήτη.
