Η πιπεριά ντομάτα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής κάθε χρόνο τόσο στους ερασιτέχνες κηπουρούς όσο και στους ιδιοκτήτες μεγάλων συγκροτημάτων καλλιεργειών. Αυτή η ντομάτα ξεπερνά τις περισσότερες άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας από πολλές απόψεις, καθώς η γεύση της είναι πολύ ευχάριστη και η σάρκα της είναι σαρκώδης και δεν έχει σχεδόν καθόλου σπόρους. Περιγραφή και χαρακτηριστικά της πιπεριάς ντομάτας, διαβάστε παρακάτω. Θα μιλήσουμε και για την ποικιλομορφία των ποικιλιών του.
Γενικές πληροφορίες
Αυτές οι ντομάτες ονομάστηκαν ντομάτες πιπεριάς λόγω της ομοιότητάς τους με το αντίστοιχο λαχανικό. Τα φυτά αυτής της υβριδικής ποικιλίας, που έχει πολλές ποικιλίες, διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το ύψος του στελέχους, το οποίο μπορεί να κυμαίνεται από 40 cm έως 2 m.
Θα ήθελα να ξεκινήσω με μια περιγραφή του φρούτου. Μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το χρώμα και το μέγεθος. Ωστόσο, σχεδόν όλα έχουν υπέροχη γλυκιά γεύση, σαρκώδη και ζουμερή.πολτός, καθώς και ένα μακρόστενο σχήμα. Κατά μέσο όρο, η απόδοση της ντομάτας είναι 9 κιλά ανά 1 m².
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κτηνοτρόφοι πειραματίζονται συνεχώς με τις ντομάτες. Αναπαράγουν όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες και τα υποείδη τους, καθώς και βελτιώνουν τις υπάρχουσες. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η πιπεριά ντομάτα μπορεί να έχει καρπούς διαφορετικών χρωμάτων και μεγεθών. Ακολουθούν πιο λεπτομερείς περιγραφές πολλών από τα πιο δημοφιλή υποείδη.
Κόκκινες ντομάτες
Αυτό το φυτό είναι απροσδιόριστο. Αναπτύσσεται μέχρι 1,6 m και πάνω. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει μετά από 105 ημέρες. Οι ώριμες ντομάτες έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός και σαρκώδης, καλυμμένος με λεία και παχιά φλούδα. Κάθε φρούτο ζυγίζει περίπου 120 γραμμάρια. Η ντομάτα έχει ένα μυτερό στόμιο στην άκρη.
Η καρποφορία συνεχίζεται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που παρέχει καλή απόδοση για αυτήν την πιπεριά ντομάτα. Η πυκνή φλούδα της ντομάτας εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής και εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς.
Ντομάτες πορτοκαλιού
Το ύψος του στελέχους του φυτού φτάνει συχνά το σημάδι του 1,5 m και άνω. Ανήκει στην ορίζουσα ομάδα. Αυτό το υποείδος ντομάτας θεωρείται πρώιμο καθώς οι καρποί του αρχίζουν να ωριμάζουν ήδη 90 ημέρες μετά τη φύτευση.
Οι ντομάτες έχουν πολύ όμορφη εμφάνιση, καθώς είναι βαμμένες σε πλούσιο πορτοκαλοκίτρινο χρώμα. Κάθε φρούτο ζυγίζει περίπου 115 γραμμάρια, και το μήκος φτάνει τα 15 εκ. Περιέχουν επαρκή ποσότητα βιταμίνης C και μια ουσία όπως η καροτίνη. Μέσα ο καρπός είναι σαρκώδης και ζουμερός, και η γεύσηγλυκό.
ριγέ
Περιγραφή της πιπεριάς ντομάτας ας ξεκινήσουμε με το ασυνήθιστο χρώμα της. Το γενικό χρώμα του καρπού είναι κόκκινο-κίτρινο με ανομοιόμορφες και διακοπτόμενες διαμήκεις ρίγες ευδιάκριτες πάνω του. Αυτή η ντομάτα ανήκει στα καθοριστικά φυτά, καθώς και στην κατηγορία των ποικιλιών μέσης εποχής. Από τη στιγμή της φύτευσης μέχρι την καρποφορία του δεν περνούν περισσότερες από 115 ημέρες. Ο θάμνος έχει ένα μάλλον ισχυρό και έντονα φυλλώδες μίσχο ύψους περίπου 70 cm.
Οι καρποί αυτού του ριγέ υποείδους έχουν σχήμα επιμήκους. Μπορούν να φτάσουν τα 15 cm σε μήκος και να έχουν βάρος περίπου 85 g. Τις περισσότερες φορές, ωριμάζουν 7 ντομάτες σε κάθε βούρτσα.
Γίγαντας ποικιλίας
Αυτές οι ντομάτες είναι ειδικά σχεδιασμένες για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Ο θάμνος μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος, επομένως το δέσιμο είναι απαραίτητο εδώ. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν μετά από 105 ημέρες.
Οι καρποί είναι μεγάλοι, μήκους έως 15 εκ. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει και τα 160 γρ. Όπως όλες οι ποικιλίες ντομάτας πιπεριάς, έχει μακρόστενο σχήμα. Ο πολτός του χαρακτηρίζεται από σαρκώδη δομή, σχεδόν χωρίς σπόρους. Τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και αρωματικά. Ο γίγαντας απαιτεί τη συνεχή απομάκρυνση των θετών παιδιών. Μια πλούσια συγκομιδή είναι εγγυημένη εάν ο θάμνος σχηματιστεί σε δύο ή τρία στελέχη.
Κίτρινες ντομάτες
Μιλώντας για αυτήν την πιπεριά ντομάτα, αξίζει να σημειωθεί ότι πάντα ευχαριστεί τους κηπουρούς με την υψηλή της απόδοση. Ο ισχυρός μίσχος του μπορεί να μεγαλώσει περισσότερο από 180 εκ. Οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν 115 ημέρες μετά τη φύτευση.
Μικρές λαμπερές κίτρινες, χρυσαφένιες ντομάτες έχουν ομοιόμορφο κυλινδρικό σχήμα. Συνήθως έξι κομμάτια ωριμάζουν στα χέρια. Το βάρος κάθε ντομάτας είναι περίπου 70 γρ. Ο πολτός είναι ελαφρώς πορώδης, μαλακός, με μικρή ποσότητα σπόρων. Η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτική στην υγρασία, αλλά αγαπά πολύ τη ζέστη και το φως του ήλιου. Επομένως, εάν η θερμοκρασία πέσει, η ανάπτυξή της επιβραδύνεται ή σταματά εντελώς.
Μαύρος Κουβανός
Μεταξύ των ποικιλιών ντομάτας πιπεριάς, αυτή έχει τεράστιο ύψος, που μπορεί να ξεπεράσει τα 2 μέτρα. Επιπλέον, το φυτό αυτό χαρακτηρίζεται από μακριά κρεμαστά κλαδιά, πάνω στα οποία φυτρώνουν 8 καρποί. Η ποικιλία θεωρείται μέτρια-όψιμη, αφού μια μεγάλη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί μόνο μετά από 120 ημέρες. Αυτό το φυτό ανήκει στην ακαθόριστη ομάδα.
Μπορεί να συγκομιστεί πολύ μεγαλύτερη σοδειά μαύρης κουβανέζικης ντομάτας εάν ο θάμνος σχηματιστεί σε δύο μίσχους. Πρέπει να εγκαταστήσει ένα αξιόπιστο στήριγμα και να αφαιρέσει μεγάλο αριθμό θετών παιδιών. Έχει μαύρο-καφέ φρούτα βάρους περίπου 180 γρ. Έχουν λεπτή και ταυτόχρονα πυκνή φλούδα, που παρέχει καλή ποιότητα διατήρησης. Ο πολτός είναι σαρκώδης, πρακτικά χωρίς σπόρους.
Το μεγαλύτερο είναι το Hugo
Περιγραφή μιας ποικιλίας ντομάτας πιπεριάς που ονομάζεται Hugo, ας ξεκινήσουμε, ίσως, με το μέγεθος των καρπών της. Κάθε κόκκινη-κόκκινη ντομάτα ζυγίζει συχνά περίπου 200 g, και μερικές φορές περισσότερο. Η ποικιλία είναι μέτρια όψιμη. Κάτω από την πυκνή και λεία επιδερμίδα κρύβεται ζουμερός πολτός. Η φλούδα του φρούτου είναι αρκετά δυνατή, επομένως αυτές οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι καλά ανεκτές από τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
Έχει καλή ισχυρή ανοσία σε πολλές από τις πιο κοινές ασθένειες που είναι χαρακτηριστικές για τις περισσότερες ντομάτες. Δίνει αμελητέα απόδοση αν καλλιεργηθεί σε κρύο και σκιερό μέρος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Hugo είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια παρά σε ανοιχτό έδαφος. Μια ντομάτα θα δώσει μια καλή συγκομιδή εάν υπάρχει επαρκής φωτισμός, καθώς και θερμοκρασία αέρα περίπου +20 ⁰C.
Στιβαρό
Αυτές οι ντομάτες σε σχήμα πιπεριάς εκτράφηκαν ειδικά στη Σιβηρική αναπαραγωγή για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Η ποικιλία αρχίζει να καρποφορεί άφθονο στις 105 περίπου ημέρες. Το φυτό είναι ένας μικρός θάμνος που φτάνει μόνο τα 40 εκατοστά σε ύψος, επομένως δεν χρειάζεται να τον δεσμεύσετε ή να τον δέσετε.
Χαρακτηρίζεται από καλή ανοσία έναντι διαφόρων βακτηρίων και ιών. Φέρνει μια καλή συγκομιδή, υπόκειται σε τακτικό πότισμα και επίδεσμο. Το χρώμα της ντομάτας είναι παραδοσιακό ροζ, το βάρος είναι περίπου 120 γρ. Έχει μακρόστενο σχήμα με μικρή μυτερή άκρη.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας: τσίμπημα
Οι πιπεριές ντομάτες απαιτούν κάποιους χειρισμούς, χωρίς τους οποίους δεν θα είναι δυνατή η καλή συγκομιδή. Μία από τις βασικές προϋποθέσεις για βίαιη καρποφορία είναι η έγκαιρη απομάκρυνση των θετών τέκνων, που είναι πλευρικές διεργασίες που παίρνουν την υγρασία και όλες τις χρήσιμες ουσίες από το φυτό.
Πρέπει να κοπούν πριν μεγαλώσουν περισσότερο από 4-5 εκ. Εάν τα θετά παιδιά αφαιρεθούν αργότερα, το φυτό μπορεί να υποστεί σοβαρό στρες λόγω της πληγής που προκύπτει και να πεθάνει. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε καθαρό καιρό, γιατί αυτή τη στιγμή η επούλωση συμβαίνει πολύ πιο γρήγορα. Εάν τα θετά παιδιά δεν κοπούν, αλλά αφεθούν πάνω στο φυτό, οι καρποί δεν θα εμφανιστούν καθόλου πάνω του.
Επίσης, τα νεαρά φύλλα που έχουν αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας υπόκεινται επίσης σε αφαίρεση. Τραβούν χρήσιμες ουσίες και νερό από το φυτό, που είναι απαραίτητα για τον σχηματισμό των μελλοντικών καρπών.
Απόψεις καλλιεργητών λαχανικών
Γενικά, οι κηπουροί είναι ικανοποιημένοι με τις πιπεριές ντομάτες. Σημειώνουν ότι σχεδόν όλα τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετό καιρό. Μιλούν επίσης καλά για τη γεύση τους, καθώς και για το ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για σαλάτες όσο και για χειμωνιάτικες παρασκευές. Ακολουθούν οι απόψεις των καλλιεργητών λαχανικών σχετικά με δύο είδη τομάτας, που διακρίνονται για το ασυνήθιστο χρώμα τους.
Σχετικά με την κίτρινη πιπεριά ντομάτα, οι κριτικές είναι ως επί το πλείστον θετικές. Ειδικά οι κηπουροί επαινούν τη γεύση και την εμφάνιση τέτοιων φρούτων. Ωστόσο, μερικοί από αυτούς σημειώνουν ότι ο βλαστός του φυτού είναι πολύ μακρύς, έτσι συχνά σπάει από τον άνεμο. Εξαιτίας αυτού, αναγκάζονται να το καλλιεργούν μόνο σε θερμοκήπια.
Πολλές θετικές κριτικές για τη ριγέ ντομάτα. Παρατηρούν αμέσως την ασυνήθιστη εμφάνισή του, πολύ παρόμοια με τις πιπεριές, που προσελκύουν πάντα την προσοχή, και το γεγονός ότι είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και καρποφορεί καλά, υπό την προϋπόθεση της άρδευσης και της χαλάρωσης του εδάφους. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν αυτές τις ντομάτες στα οικόπεδά τους εδώ και χρόνια.
