Ο Persimmon εμφανίστηκε στις αγορές μας πριν από λίγο καιρό. Αλλά μου άρεσε αμέσως. Η ασυνήθιστη υφή και η εκπληκτική, ασύγκριτη γεύση αυτού του φρούτου κερδίζει όλο και περισσότερους θαυμαστές. Περιέχει βιταμίνες A, C, D και P, πολλά ιχνοστοιχεία, ιδιαίτερα κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο και σίδηρο και είναι πολύ χρήσιμο για καρδιές, με κιρσούς, με αναιμία.
Όπως πολλά πορτοκαλί φρούτα, ο λωτός είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και επίσης αναστέλλει τις επιδράσεις του E. coli και του Staphylococcus aureus. Αυτό το υπέροχο φρούτο έχει μια σειρά από άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Οι κάτοικοι της μεσαίας ζώνης γνωρίζουν ότι φέρνουν αυτά τα φρούτα στις αγορές και τα μαγαζιά μας από κάπου στο νότο, είτε από τον Καύκασο, είτε από την Τουρκία. Αλλά λίγοι άνθρωποι έχουν δει πού και πώς μεγαλώνει πραγματικά ο λωτός.
Η γενέτειρα αυτού του δέντρου είναι η Ινδοκίνα. Εκεί βρίσκεται σε άγρια φύση στα βουνά, σε υψόμετρο έως 2,5 χιλιόμετρα. Προτιμά ελαφρά αργιλώδη εδάφη και αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές όπου οι χειμώνες δεν είναι πολύ κρύοι (το δέντρο ανέχεται παγετούς έως -18°C) και τα καλοκαίρια δεν είναι πολύ ζεστά. Ο λωτός εισήχθη στον πολιτισμό στην επικράτεια της Μαντζουρίας και ήδη ως καλλιεργούμενο φυτό εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη τη ΝοτιοανατολικήΑσία μέχρι την Ινδονησία και τις Φιλιππίνες. Στα τέλη του 19ου αιώνα, ήρθε στη Βόρεια Αμερική και την Αυστραλία, και στις αρχές του 20ου αιώνα - στην περιοχή της Μεσογείου, τον Καύκασο, την Ευρώπη, τη Νότια και Κεντρική Αμερική. Γενικά, για να δείτε πώς μεγαλώνει ο λωτός, πρέπει να πάτε στον Καύκασο ή στην Τουρκία και το Ισραήλ.
Η λωτός είναι αρκετά ψηλή, που φτάνει τα 10 μέτρα. Τα μεγάλα γυαλιστερά φύλλα του δίνουν αμέσως νότια προέλευση. Τα δέντρα, κατά κανόνα, είναι ετεροφυλόφιλα, αρσενικά και θηλυκά, αλλά συναντώνται και αμφιφυλόφιλα. Ανάμεσά τους υπάρχουν εκείνα που δεν απαιτούν επικονίαση. Σε τέτοια δέντρα, οι καρποί αναπτύσσονται χωρίς σπόρους. Ο λωτός ανθίζει αργά, επίσης αργά, από τον Οκτώβριο ωριμάζουν οι καρποί του. Φρούτα άφθονα. Για να ωριμάσει πλήρως, για παράδειγμα, στις συνθήκες του Καυκάσου, δεν έχει χρόνο και ωριμάζει όταν φυλάσσεται σε συνθήκες δωματίου. Οι γνωστοί λαμπεροί καρποί του φτάνουν σε εντυπωσιακά μεγέθη, έως και 500 γρ., και είναι πολύ γλυκοί στη γεύση. Αλλά για να βρουν την πραγματική τους υφή και γλύκα, πρέπει να αφεθούν οι καρποί να ωριμάσουν. Όταν ωριμάσουν, γίνονται πιο λαμπερά, τα άγουρα φρούτα έχουν πιο θαμπή απόχρωση και έντονα στυφή γεύση. Αν και η γνωστή ποικιλία, που στην καθομιλουμένη ονομάζεται Korolek, στερείται παντελώς αυτής της στυφής γεύσης. Στην πραγματικότητα, αυτή η ποικιλία ιαπωνικής προέλευσης ονομάζεται Hyakume.
Σχεδόν κάθε ερασιτέχνης κηπουρός στη μεσαία λωρίδα μας δεν θα μπορούσε να αντισταθεί στο να φυτέψει ένα τόσο νόστιμο κόκκαλο στο σπίτι το χειμώνα σε μια γλάστρα για να δοκιμάσει τουλάχιστον στο σπίτι για να δει πώς μεγαλώνει πραγματικά ο λωτός και ακόμη, ίσως, να αποκτήσει φρούτα. Πρώτος χρόνοςτο δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα και οι γλάστρες θα πρέπει να αλλάζουν πολύ συχνά, γιατί αν οι ρίζες δεν βρουν θέση για να αναπτυχθούν, το δέντρο απλά θα πεθάνει.
Όμως όσοι καταβάλλουν κάθε προσπάθεια και γνώση της γεωργικής τεχνολογίας, ο λωτός, που είναι πολύ προβληματικός στην καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, σίγουρα θα δώσει ζουμερά και νόστιμα φρούτα σε πέντε χρόνια.
Αλλά η επιστήμη δεν μένει ακίνητη. Έχουν εκτραφεί νέες ποικιλίες που, έχοντας καλή γεύση, μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -20 ° C. Και ήδη στο Kuban και στην περιοχή του Rostov, αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται με επιτυχία. Και κάποιοι τολμηροί προσπαθούν να μεγαλώσουν αυτό το νότιο στα προάστια. Έτσι, για να δείτε πώς μεγαλώνει ο λωτός, σύντομα, μπορεί να μην χρειαστεί να πάτε νότια, αλλά απλώς πηγαίνετε στον κήπο του γείτονά σας.
