Μάλλον, σε κάθε κουζίνα υπάρχει ένα οδοντωτό μαχαίρι, γιατί η καλή νοικοκυρά εκτιμά τη δουλειά της. Και με τη βοήθεια μιας τέτοιας λεπίδας, μπορείτε εύκολα και σε λεπτές φέτες ψωμί, λαχανικά, φρούτα και πολλά άλλα. Οι τουρίστες και οι ψαράδες έχουν επίσης ένα serreytor στο οπλοστάσιό τους. Υπάρχουν πολλοί μύθοι ότι το ακόνισμα με οδοντωτό μαχαίρι είναι μεγάλο πρόβλημα. Έτσι, περαιτέρω θα αντικρούσουμε ορισμένες παρανοήσεις σχετικά με αυτό και θα εξετάσουμε τι είναι τελικά αυτό το μαχαίρι.
οδοντωτή λεπίδα
Το Serreytor, ή οδοντωτή λεπίδα, είναι ένας τύπος λεπίδας που έχει κυματιστό, πριονωτό σχήμα. Τέτοιες λεπίδες με κυματιστή κοπτική άκρη χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μαχαιριών ή άλλων εργαλείων κοπής. Μια ημι-οδοντωτή λεπίδα είναι μια λεπίδα με μόνο ένα μέρος της αυλακωμένο.
Η ομοιότητα του πριονιού και του πριονιού είναι μόνο υπό όρους, επειδή τα δόντια του πριονιού είναι διατεταγμένα με καλωδιώσεις στα πλάγια και οδηγούν στο σχηματισμό πριονιδιού. Τα δόντια του οδοντωτήβρίσκονται στο ίδιο επίπεδο. Συνήθως το ακόνισμα της οδοντωτής λεπίδας είναι μονόπλευρο.
Ένα πριόνι μπορεί να τοποθετηθεί στην άκρη της λεπίδας του μαχαιριού - για έναν τρομακτικό τύπο όπλου με κοπές. Αυτός ο τύπος μαχαιριού μπορεί συχνά να δει σε διάφορες ταινίες δράσης, για παράδειγμα, ο Ράμπο χρησιμοποίησε μια λεπίδα με μεγάλα δόντια.
Πλεονέκτημα οδοντωτής ακονίσματος
Για μια νοικοκυρά, το πλεονέκτημα του serreytor είναι προφανές, αλλά αυτή η λεπίδα χρησιμοποιείται όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στον τουρισμό, το ψάρεμα, ακόμη και το αλεξίπτωτο. Έτσι, τα πλεονεκτήματα του ακονίσματος με οδοντωτή λεπίδα:
- Αυξημένη αποτελεσματικότητα δράσης κοπής. Η κοπή γίνεται από πολλές γωνίες ταυτόχρονα και βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της κοπής ινωδών υλικών. Τα πολυεπίπεδα, ινώδη υλικά, όπως σχοινιά, σχοινιά, καλώδια, δίχτυα κ.λπ. δεν αποτελούν εμπόδιο για τον οδοντωτό ιμάντα.
- Το μήκος της κοπτικής άκρης αυξάνεται λόγω της κυματιστή γραμμής όλων των δοντιών. Αν υπολογίσουμε το μήκος της λεπίδας με όλες τις στροφές, θα δούμε ότι είναι μεγαλύτερο από το μήκος της ίδιας της λεπίδας.
- Η ευκρίνεια της λεπίδας διαρκεί περισσότερο λόγω του γεγονότος ότι το φορτίο κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα δόντια και τις καμπύλες. Το οδοντωτό ακόνισμα αποτρέπει την κάμψη της λεπίδας, επομένως διαρκεί περισσότερο.
- Ευκολία διείσδυσης στο υλικό. Τα αιχμηρά δόντια της οδοντωτής λεπίδας διεισδύουν στο υλικό σαν τρύπημα, κόβοντας βαθύτερα από μια απλή λεία λεπίδα.
- Αυξάνει την επίδραση της διείσδυσης σκισίματος, η οποία χρησιμοποιείται στην άμυνα. Ένας οδοντωτός τροχός θα κόψει τα ρούχα καλύτερα από μια λεπίδα με λεία άκρη, πράγμα που σημαίνει ότι όταν χτυπήσει έναν εχθρό, θα σκίσει κυριολεκτικά οποιοδήποτε ύφασμα με τοδόντια.
Το οδοντωτό ρολό χρησιμοποιείται συχνά ως όπλο μάχης σώμα με σώμα, όχι μόνο για να πάρεις λεπτές φέτες ψωμιού.
Μειονεκτήματα του οδοντωτού ακονίσματος
Η λεπίδα σε σχήμα κύματος έχει μια σειρά από μειονεκτήματα, σκεφτείτε τα:
- Ο μισός πριονωτής αφήνει ένα ανώμαλο ίχνος. Λόγω της λείας και οδοντωτής λεπίδας, το μαχαίρι θα κόψει το υλικό ανομοιόμορφα.
- Περιορισμένη δράση. Σε ορισμένες κοινές καταστάσεις, είναι αδύνατο να χειριστείτε ένα οδοντωτό μαχαίρι. Για παράδειγμα, ένα κουτί με κονσέρβες θα είναι προβληματικό να ανοίξει.
- Τα οδοντωτά δόντια μπορεί να φράξουν με κολλώδες υλικό.
- Η κοπή δεν είναι τόσο λεία όσο με μια λεία λεπίδα. Η λεία άκρη της λεπίδας κυριολεκτικά συνθλίβει το υλικό και η οδοντωτή λαβή σκίζεται.
- Κατά την κοπή, η λεπίδα μετακινείται στο πλάι. Λόγω του συγκεκριμένου μονόπλευρου ακονίσματος της λεπίδας, το μαχαίρι θα συμπεριφέρεται διαφορετικά στα χέρια ενός δεξιόχειρα ή αριστερόχειρα. Όσο μακρύτερη είναι η λεπίδα και όσο περισσότερη δύναμη πάνω της, τόσο ισχυρότερη είναι η αποφυγή.
Είναι σημαντικό να καταλάβετε τι χρησιμεύει η οδοντογλυφίδα και να μην ζητάτε περισσότερα.
Ακόνισμα
Λόγω της ανομοιόμορφης επιφάνειας της οδοντωτής λαβής, είναι αρκετά προβληματικό να ακονίσετε τη λεπίδα. Ο χρόνος και η προσπάθεια που δαπανώνται για το ακόνισμα μιας λείας λεπίδας ισοδυναμούν με το ακόνισμα μιας μόνο οδοντωτής κορυφογραμμής.
Υπάρχουν διάφορες εφευρέσεις για το ακόνισμα των οδοντωτών μαχαιριών - σε μορφή κώνου ή ράβδου. Το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένοεργαλείο λείανσης, μπορεί να είναι διαφορετικό, για παράδειγμα: τσιπς διαμαντιών, μέταλλο, κεραμικά και άλλα. Για να ακονίσετε την οδοντωτή οδοντόκρεμα με υψηλή ποιότητα, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- Επιλέξτε το σωστό εργαλείο ακονίσματος. Οι ειδικοί προτείνουν ένα τριγωνικό μύλο, αλλά πολλοί λένε ότι είναι άβολο.
- Προσδιορίστε την επιθυμητή γωνία ακονίσματος. Συνήθως, οι ειδικοί συμβουλεύουν να λαμβάνεται υπόψη ο σκοπός του οδοντωτού μαχαιριού, αλλά ταυτόχρονα να διατηρείται η γωνία ακονίσματος πιο κοντά στις 15 μοίρες.
- Προσδιορισμός της ευκρίνειας μιας λεπίδας. Όσο μικρότερη είναι η γωνία ακονίσματος, τόσο πιο κοφτερή θα είναι η λεπίδα. Για το κόψιμο μιας κοφτερής λεπίδας δεν χρειάζεται, μπορείτε να επιλέξετε μικρότερη γωνία ακονίσματος.
- Αφαιρέστε σωστά τα γρέζια. Ως αποτέλεσμα του ακονίσματος των δοντιών της οδοντωτής οδοντωτής, σχηματίζονται κάποιου είδους "γρέζια", τα οποία μπορούν να αφαιρεθούν με ένα πιο μαλακό εργαλείο ακονίσματος.
Αν η επιλογή σας είναι ένα οδοντωτό μαχαίρι, αποφασίστε πρώτα αν μπορείτε να το συντηρήσετε.
Συμπέρασμα
Σε αυτό το άρθρο έχουμε συζητήσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του ακονίσματος. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία τεχνολογιών που θα σας βοηθήσουν να ακονίσετε το μαχαίρι σας.
