Το δαμάσκηνο είναι μια από τις καλλιέργειες που καλλιεργεί ο άνθρωπος εδώ και αιώνες. Είναι όλα για τους καρπούς του, που έχουν εξαιρετική γεύση και την πιο ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για ποικιλίες δαμάσκηνων, περιγραφές ποικιλιών.
Τι είναι το δαμάσκηνο και πώς μοιάζει
Το δαμάσκηνο είναι μια καλλιέργεια φρούτων που λατρεύει κάθε κηπουρός. Έχει μια ευρεία περιοχή διανομής και ανάπτυξης. Κατά κανόνα, είναι δέντρο ή θάμνος, που φτάνει τα 12 μέτρα, ωστόσο, η φροντίδα και το έγκαιρο κλάδεμα μπορούν να εμποδίσουν το δέντρο να αναπτυχθεί ανεξέλεγκτα.
Τα φρούτα δαμάσκηνου είναι πολύ ζουμερά, το μέγεθός τους ποικίλλει από μέτριο έως μεγάλο και το βάρος τους - από λίγα γραμμάρια έως εκατοντάδες. Ξεχωριστό χαρακτηριστικό των ποικιλιών δαμάσκηνου είναι το μέγεθός του, το οποίο έχει διάμετρο ένα έως τρία εκατοστά και μιάμιση φορά μεγαλύτερο. Το οστάρι είναι επίπεδο και μακρύ. Η γεύση ενός δαμάσκηνου, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι γλυκιά ή ξινή, αλλά θα είναι πάντα ζουμερή. Σήμερα είναι γνωστές περισσότερες από 250 ποικιλίες δαμάσκηνων.
Top 7 καλύτερες ποικιλίες
Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία ποικιλιών, η μεγαλύτερηορισμένες ποικιλίες δαμάσκηνων είναι δημοφιλείς. Περιγραφή των ποικιλιών αυτής της ομάδας:
- Δαμάσκηνο, γνωστό ως "Πρώιμη Καρποφορία". Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, χαμηλή υγρασία και έχει υψηλά ποσοστά αντοχής σε πολλές ασθένειες. Επίσης, δεν υπόκειται σε σήψη φρούτων.
- Το δαμάσκηνο "Yakhontovaya" είναι ενδιαφέρον επειδή είναι ανθεκτικό τόσο σε χαμηλές όσο και σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και σε ασθένειες και παράσιτα. Ταυτόχρονα, το δέντρο καρποφορεί ήδη τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση.
- Λιγότερο ανθεκτικό στις θερμοκρασίες, αλλά εξίσου ενδιαφέρον δαμάσκηνο - "Tula black". Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ανοσοποιητικό, κατάλληλη για διάφορους τύπους λευκών.
- Ποικιλία "Κινέζικα". Ο λόγος της δημοτικότητας είναι οι καλοί δείκτες αντοχής στον παγετό και αντοχής στα παράσιτα, ενώ οι καρποί φτάνουν σε μέγεθος τα 70 g.
- Το δαμάσκηνο "Μπλε δώρο" μπορεί επίσης να σημειωθεί ως ένα πολύ ανθεκτικό δέντρο, ωστόσο, οι καρποί του είναι μικρότεροι, μάλλον, ακόμη μικρότεροι από τον μέσο όρο, αλλά η καθυστερημένη ωρίμανση κάνει τον καρπό σε ζήτηση.
- Ποικιλία "Γίγαντας". Λόγω της εξαιρετικής εμφάνισης και των γευστικών χαρακτηριστικών της, μπορεί επίσης να θεωρηθεί δημοφιλής ποικιλία, παρά την κακή ανοχή σε ακραίες συνθήκες, παράσιτα και ασθένειες.
- Υπερπόντιος βαθμός "Stanley". Οι κριτικές και οι περιγραφές της ποικιλίας δαμάσκηνου δείχνουν ότι είναι γνωστό από καιρό και εξακολουθεί να παραμένει ένα πολύ δημοφιλές είδος, και όλα αυτά χάρη στους μεγάλους καρπούς και τα γευστικά χαρακτηριστικά του. Το δαμάσκηνο είναι κατάλληλο όχι μόνο για κατανάλωση στην ακατέργαστη μορφή του, αλλά και για διάφορα παρασκευάσματα. ΚηπουροίΣημειώστε τις ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες και τη δυνατότητα ευρείας χρήσης: στέγνωμα και προετοιμασία των κενών.
Οι καλύτερες ποικιλίες δαμάσκηνων, σύμφωνα με τους κηπουρούς, έχουν κερδίσει τον τίτλο τους λόγω των ιδιαίτερων ιδιοτήτων και της γεύσης τους. Αυτές τις ποικιλίες φρούτων επιλέγουν συχνά οι κάτοικοι του καλοκαιριού για φύτευση.
Πρώιμες ποικιλίες
Μεταξύ της ποικιλίας των ποικιλιών δαμάσκηνου, υπάρχουν αυτές που ωριμάζουν από τον Ιούλιο έως το πρώτο μισό του Αυγούστου. Αυτές οι ποικιλίες έχουν τη μεγαλύτερη απόδοση και τις διακρίνουν σε πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες. Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών μπορεί να διακριθεί:
- Δαμάσκηνο με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά, που θυμίζει ροδάκινο, οι καρποί του οποίου ωριμάζουν σε ομάδες, και πολύ εντυπωσιακό σε μέγεθος με χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα. Η ποικιλία αυτού του δαμάσκηνου ονομάζεται "Χρυσή Μπάλα" - δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς τον λόγο για αυτήν την επιλογή ονόματος. Το δέντρο καρποφορεί ήδη τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση.
- "Κόκκινη μπάλα". Σε αυτή την ποικιλία, τα δέντρα φτάνουν σε μικρά μεγέθη και οι καρποί έχουν μια έντονη κοκκινωπή απόχρωση. Το δέντρο φτάνει τα 2,5 μέτρα σε ύψος. Η ωρίμανση γίνεται στα τέλη Ιουνίου.
- Μία από τις καλύτερες ποικιλίες, ειδικά για οικιακή καλλιέργεια, είναι η "Record". Το δέντρο αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλής ποιότητας μπλε ή μοβ καρπούς, καθώς και από υψηλές αποδόσεις.
Μεσαίας ωρίμανσης ποικιλίες δαμάσκηνων
Δέντρα, η συγκομιδή των οποίων ανήκει στο δεύτερο μισό του τελευταίου μήνα του καλοκαιριού και στην ομάδα της μέσης περιόδου ωρίμανσης. Τέτοια φρούτα έχουν έντονη γεύση και άρωμα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- "Μάσα". Είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, ανεπιτήδευτο και πολύ παραγωγικό. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, έχουν μωβ χρώμα, όσο για τη γεύση - είναι ζουμερά και γλυκά.
- "Αναμνηστικό της Ανατολής". Μια ποικιλία που ήρθε από την Ανατολή, της οποίας το δέντρο έχει χαμηλή ανάπτυξη και καλή απόδοση. Το μειονέκτημα της ποικιλίας έγκειται στην αστάθεια σε χαμηλές θερμοκρασίες, γεγονός που καθιστά αδύνατη την ευρεία διανομή της. Όμως τα γευστικά χαρακτηριστικά, το μέγεθος του καρπού και η εμφάνισή του μπορούν εν μέρει να αντισταθμίσουν άλλες ελλείψεις.
Όψιμες ποικιλίες
Η τελευταία ομάδα είναι όψιμες ποικιλίες και πολύ όψιμες. Οι καρποί αυτών των δέντρων ωριμάζουν από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τέτοιοι καρποί ανέχονται καλύτερα τις χαμηλές θερμοκρασίες και τις περισσότερες φορές είναι κατάλληλοι για χειμερινή συγκομιδή. Πώς ονομάζονται οι ποικιλίες των δαμάσκηνων; Τα κυριότερα από αυτήν την ομάδα περιλαμβάνουν:
- Η ποικιλία "Bogatyrskaya Plum" είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο δέντρο, ανθεκτικό στο κρύο και στις ασθένειες διαφόρων ειδών, και επίσης υψηλής απόδοσης. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται συχνά για τη συγκομιδή των δαμάσκηνων, καθώς έχουν έντονη γεύση με ξινίλα.
- Η ποικιλία "President" ονομάζεται παγκόσμια ποικιλία. Ο λόγος για αυτό είναι τα χαρακτηριστικά τόσο του ίδιου του δέντρου όσο και των καρπών του. Όπως κάθε όψιμη ποικιλία, είναι ανθεκτική στο κρύο και οι καρποί έχουν τέτοιες ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για ξήρανση, αλλά και για άλλα είδη παρασκευασμάτων.
Κίτρινο δαμάσκηνο
Μεταξύ των διαφορετικών ποικιλιών δαμάσκηνων, τα κίτρινα δαμάσκηνα διακρίνονται ξεχωριστά. Κατά κανόνα, έχουν ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Παρακάτω θα εξετάσουμε ποικιλίες δαμάσκηνων με φωτογραφίες και περιγραφές:
- Κίτρινο "Μέλι". Από το όνομα είναι ήδη ξεκάθαρο ότι έχει μοναδική γεύση και άρωμα. Λόγω της απέριτιάς του μπορεί να φυτευτεί παντού, αν και το μειονέκτημά του είναι η έντονη εξάπλωσή του. Τα φρούτα είναι γλυκόξινα. Η ωρίμανση γίνεται τον Ιούλιο.
- Το"Golden large", αναφέρεται σε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης. Ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, καρποφορεί τακτικά και έχει ελκυστική εμφάνιση, μαζί με τα υψηλότερα γευστικά χαρακτηριστικά.
Όποια και αν είναι η ποικιλία, όλα τα κίτρινα δαμάσκηνα μοιράζονται το ίδιο χαρακτηριστικό. Αυτό είναι ότι λαμβάνονται ως αποτέλεσμα επιλογής και για την αποτελεσματική καρποφορία τους είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια άλλη ποικιλία για φύτευση δίπλα στο σκοπό της επικονίασης. Διαφορετικά, η συγκομιδή μπορεί να μην περιμένει.
Κινέζικο δαμάσκηνο
Οι εκπρόσωποι των δαμάσκηνων με κινεζικές ρίζες μπορούν να διακριθούν σε ξεχωριστή ομάδα. Όλα προέρχονται από την κινεζική κουλτούρα που υπήρχε στην κοιλάδα Yangtze. Όλες οι ποικιλίες δαμάσκηνων (φωτογραφία παρακάτω) αυτής της ομάδας είναι διαφορετικές:
- υψηλή αντοχή στο κρύο;
- ταχεία ανάπτυξη;
- πολύ πρώιμη ανθοφορία.
Ταυτόχρονα, η απόδοση της ποικιλίας αυξάνεται μόνο από χρόνο σε χρόνο. Οι καρποί των κινέζικων ποικιλιών μπορούν να φτάσουν σε πολύ μεγάλα μεγέθη, ενώ οι ποικιλίες,προορίζεται για πώληση, αντέχει πολύ καλά τις μεταφορές, χωρίς να χάνει ούτε την παρουσίαση ούτε τη γεύση.
Παραδείγματα ποικιλιών: "Yubileynaya", "Krasnomyasaya", "Seedling Shiro" και άλλα.
Άλλες ποικιλίες δαμάσκηνων
Υπάρχουν επίσης άλλες ποικιλίες που δεν περιλαμβάνονται στις περιγραφόμενες ομάδες. Μερικά από αυτά:
- "Κορυφαία επιτυχία". Είναι μια μεσοεποχική ποικιλία με μεγάλους καρπούς. Διαφέρει σε νόστιμο ζουμερό πολτό με ξινίλα.
- Το δαμάσκηνο "General's" είναι ανθεκτικό στον παγετό. Έχει τεχνικό σκοπό. Χαρακτηριστικό είναι η παρουσία πολύ τρυφερού πολτού, που καθιστά την ποικιλία μη μεταφερόμενη.
- Ο "Alyonushka" είναι απόγονος του κινέζικου δαμάσκηνου. Τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση, το χρώμα τους είναι σκούρο ροζ και το κουκούτσι τους είναι δύσκολο να διαχωριστεί.
- Το "Blue Gift" είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες. Ανήκει στο γκρουπ της mid-season. Τα ζουμερά σκούρα μοβ φρούτα είναι εξαιρετικά για συντήρηση.
- "Μάσα". Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση. Τα δέντρα είναι μέτρια. Και οι καρποί σκούρου ροζ χρώματος με κίτρινη σάρκα διακρίνονται από τη γεύση του επιδόρπιου.
- "Angelica". Αυτή η ποικιλία είναι παρόμοια με το δαμάσκηνο κερασιού, η γεύση είναι ξινή. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς 3 χρόνια μετά τη φύτευση.
- "Καμπαρντίνκα". Αυτή η ποικιλία ωριμάζει μέχρι τα μέσα Αυγούστου. Ο πολτός έχει γλυκιά γεύση και οι καρποί είναι μέτριου βάρους και στρογγυλού σχήματος.
- Burbank Giant. Μια ποικιλία δαμάσκηνου ανθεκτική στον παγετό που δεν φοβάται την ασθένεια - μονηλίωση. Τα μούρα του είναι μεγάλα και γλυκά και έχουν κόκκινο-κίτρινο χρώμα.
- "Δαμασκηνός". Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από φρούτα διαφορετικών χρωμάτων: μπορεί να είναι κόκκινο, μπλε, μαύρο και άσπρο.
Οι κριτικές για τις ποικιλίες δαμάσκηνου λένε ότι καθεμία από αυτές είναι κατάλληλη για συγκεκριμένο έδαφος, καιρικές συνθήκες. Εάν ένας καλοκαιρινός κάτοικος επιλέξει ένα δαμάσκηνο για φύτευση, τότε πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για το χρώμα: μπλε, λευκό, κόκκινο, κίτρινο. Κάθε ποικιλία διαφέρει ως προς τη γεύση, την περίοδο ωρίμανσης και την απόδοση του καρπού.
Αποτελέσματα
Τα οφέλη των δαμάσκηνων έχουν αποδειχτεί από πολλά χρόνια παρατηρήσεων. Πρώτα απ 'όλα, βελτιώνει την πέψη, την ομαλοποιεί και, ως εκ τούτου, βελτιώνει το σώμα στο σύνολό του, αφού όλες οι βλαβερές ουσίες απομακρύνονται από το σώμα με την καλά εδραιωμένη εργασία των εντέρων. Και η περιεκτικότητα του δαμάσκηνου σε επαρκή ποσότητα υδατανθράκων, πηκτίνης και άλλων βιταμινών και μετάλλων μπορεί να το κάνει βοηθητικό όταν ακολουθείτε δίαιτα. Ακόμη και όταν στεγνώσει, παραμένει ένα πολύτιμο προϊόν, καθώς διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.
