Το βατόμουρο είναι ένα από τα αγαπημένα μούρα μεταξύ των ανθρώπων. Μπορείτε να συναντήσετε αυτό το φυτό στο δάσος, όπου σχηματίζει πυκνά αλσύλλια, καθώς και σε εξοχικές κατοικίες και οικιακά οικόπεδα. Στο άρθρο μας, μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το τι είναι τα σμέουρα, ποια είναι τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς τους, καθώς και χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, θα εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας.
Γενική περιγραφή
Λοιπόν, τι είναι τα σμέουρα; Το βατόμουρο είναι μια πολυετής καλλιέργεια με πολύ ελικοειδή και ανεπτυγμένο ρίζωμα, πάνω στο οποίο σχηματίζονται τυχαίες ρίζες. Τα υπέργεια κλαδιά του φυτού είναι όρθια, φτάνοντας σε ύψος τα 2,5 μ. Κατά τον πρώτο χρόνο, τα φύλλα του βατόμουρου είναι πράσινα, έχουν μια ελάχιστα αισθητή γαλαζωπή άνθιση. Οι θάμνοι είναι ποώδεις, οι μίσχοι καλύπτονται με λεπτά αγκάθια. Ωστόσο, από το δεύτερο έτος, τα κλαδιά του βατόμουρου αρχίζουν να σκληραίνουν, αποκτώντας ένα λαμπερό καφέ χρώμα. Μετά την καρποφορία, οι βλαστοί πεθαίνουν, αλλά νέοι μίσχοι αναπτύσσονται από τον ίδιο ριζικό οφθαλμό με την έναρξη της άνοιξης.
Συνεχίζουμε να εξετάζουμε τι είναι το βατόμουρο, καθώς και τη γενική περιγραφή του. Στο στέλεχος αυτού του φυτού υπάρχουν σύνθετα φύλλα σε σχήμα οβάλ. Κάθε φύλλο είναι εφηβικό με τρίχες, έχει μια υπόλευκη απόχρωση. Τα άνθη είναι λευκά, έχουν μεγάλο αριθμό υπερών και στήμονων. Οι ταξιανθίες εκπέμπουν ένα λεπτό άρωμα μελιού. Συλλέγονται σε μικροσκοπικές βούρτσες που βρίσκονται στις κορυφές των κλαδιών ή στις μασχάλες των φύλλων.
Φρούτα
Όταν μιλάμε για το τι είναι βατόμουρο, είναι επιτακτική ανάγκη να αναφέρουμε τους καρπούς του. Αυτά τα πολύ αρωματικά και γλυκά μούρα είναι μικρού μεγέθους, αποτελούνται από δρύπες που έχουν αναπτυχθεί μαζί σε ένα σύνθετο φρούτο. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι η απόχρωση των μούρων μπορεί να είναι είτε ανοιχτό ροζ είτε κίτρινο ή μπορντό. Μερικές φορές υπάρχουν και ποικιλίες με μαύρους καρπούς. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι άνθρωποι έχουν μια ερώτηση: "Τι είναι - ένα βατόμουρο ή ένα βατόμουρο;"
Επισκευαστικές ποικιλίες
Γενικά, χάρη στη δουλειά των κτηνοτρόφων, πολλές διαφορετικές ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας εκτρέφονται σήμερα. Όλα χωρίζονται σε επισκευάσιμα και μη επισκευάσιμα. Τι είναι το επισκευαστικό βατόμουρο; Οι άνθρωποι που πρόκειται να καλλιεργήσουν αυτό το μούρο στον κήπο τους πιθανώς κάνουν την ίδια ερώτηση.
Λαμβάνοντας υπόψη τι είναι το remontant raspberry, θα πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοιες ποικιλίες περιλαμβάνουν εκείνες που μπορούν να καρποφορούν συνεχώς καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Μετά την ανθοφορία, ο θάμνος αρχίζει να αποδίδει καρπούς, αλλά ταυτόχρονα η ανάπτυξή του δεν σταματά. Μετά τους καρπούς που εμφανίζονται, σχηματίζονται και πάλι νέοι.λουλούδια, και έτσι επαναλαμβάνεται σε κύκλο αρκετές φορές. Εάν έχετε τέτοιους θάμνους στην περιοχή σας, τότε μπορείτε να κάνετε συγκομιδή όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι οι remontant ποικιλίες έχουν ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό: οι καρποί σχηματίζονται τόσο στους διετές όσο και στους ετήσιους βλαστούς. Δυστυχώς, αυτό αποδυναμώνει πολύ το φυτό.
Για να διασφαλιστεί ότι η ανθοφορία δεν είναι μόνο συχνή, αλλά και άφθονη, και ότι συλλέγετε μεγάλο αριθμό μούρων στο τέλος του καλοκαιριού και με την έλευση του φθινοπώρου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στους νεαρούς βλαστούς που είναι μικρότεροι από ενός χρόνου. Οι περυσινοί βλαστοί πρέπει να κοπούν αμέσως μετά την πρώτη συγκομιδή της σεζόν. Με την κατάλληλη φροντίδα των remontant ποικιλιών, θα μπορείτε να συλλέξετε νόστιμους καρπούς μέχρι τον Νοέμβριο από υγιείς και δυνατούς βλαστούς.
Τι είναι το remontant raspberry, το έχουμε ξεχωρίσει. Τώρα αξίζει να μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες για μη επισκευάσιμες ποικιλίες καλλιεργειών.
Μη επισκευαστικές ποικιλίες
Η πιο κοινή ποικιλία αυτού του φυτού είναι το παραδοσιακό βατόμουρο. Είναι ικανό να σας ανταμείψει με γλυκά, μεσαίου μεγέθους μούρα, αλλά καρποφορεί μόνο μία φορά την εποχή, ξεκινώντας από τα τέλη Ιουνίου και τελειώνει στις αρχές Αυγούστου. Στα παραδοσιακά είδη, η απόδοση είναι μέση, αλλά η ιδιαιτερότητά της έγκειται στο γεγονός ότι, με ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, η καλλιέργεια προσαρμόζεται τέλεια στο κλίμα, καθώς και σε διάφορες περιβαλλοντικές αλλαγές. Έτσι, τα σμέουρα δίνουν νέους πολλαπλούς βλαστούς.
Σφραγίδα βατόμουρο
Τι είναι το τυπικό βατόμουρο; Πολλοί πιθανότατα έχουν ακούσει μια τέτοια φράση, αλλά ταυτόχρονα δεν έχουν ιδέα τι είναι αυτό το είδος κουλτούρας κήπου. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας σμέουρων έγκειται στους ισχυρούς, χοντρούς, όρθιους διακλαδισμένους βλαστούς. Αφού τσιμπήσουν, μοιάζουν με μικρό δέντρο. Τι είναι το raspberry remontant, τυπικό, μη επισκευάσιμο, έχουμε συζητήσει παραπάνω. Και τώρα αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις πιο κοινές ποικιλίες αυτής της νόστιμης καλλιέργειας κήπου.
Κίτρινη γλυκιά μου
Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική, καθιστώντας την αγαπημένη πολλών κηπουρών. Ένας θάμνος ανά εποχή είναι ικανός να παράγει έως και 4 κιλά μούρα. Οι καρποί είναι επιμήκεις σε σχήμα, το βάρος ενός μούρου είναι περίπου 5 γρ. Τα μούρα διακρίνονται από ένα απαλό κίτρινο χρώμα, καθώς και από ένα πλούσιο, λαμπερό άρωμα. Μετά την ωρίμανση, κατά κανόνα, οι καρποί δεν θρυμματίζονται από τους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χρυσό Φθινόπωρο
Τι είναι το χρυσό φθινοπωρινό βατόμουρο; Πρόκειται για μια ποικιλία από remontant σμέουρα, η οποία διακρίνεται από χρυσοκίτρινα μούρα με ελαφριά εφηβεία. Τα ίδια τα φρούτα είναι γλυκά, μεγάλα, έχουν λαμπερό άρωμα. Πρέπει να σημειωθεί ότι το μούρο αυτής της ποικιλίας βατόμουρου μεταφέρεται καλά, γι' αυτό και μπορεί να καλλιεργηθεί με σκοπό την πώληση. Επίσης, αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για την παρασκευή λυοφιλοποιημένων σμέουρων. Τι είναι το λυοφιλοποιημένο βατόμουρο; Πρόκειται για αγνά φρούτα που είναι αφυδατωμένα στο ένα δέκατο του αρχικού τους βάρους.χωρίς διάφορα συντηρητικά. Μπορείτε να τα επαναφέρετε αν χρειαστεί με ζεστό νερό.
Tarusa
Αυτή η ποικιλία ανήκει στο πρότυπο. Ο θάμνος του βατόμουρου είναι λεπτός, διακοσμητικός και δεν υπάρχουν αγκάθια πάνω του. Η απόδοση ενός θάμνου είναι μεγαλύτερη από 5 κιλά ανά εποχή. Τα μούρα είναι έντονο κόκκινο, έχουν μικρούς σπόρους. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 10 γρ. Το άρωμα είναι έντονο, αλλά η γεύση δεν είναι πολύ έντονη, έτσι αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται στις περισσότερες περιπτώσεις για συγκομιδή.
Ηρακλής
Αυτή η ποικιλία βατόμουρου αναφέρεται συνήθως ως μεγαλόκαρπη. Μια υψηλής απόδοσης remontant ποικιλία έχει μεγάλους καρπούς, το βάρος των οποίων φτάνει τα 8 g. Τα μεμονωμένα δείγματα μπορούν να έχουν βάρος έως και 15 g. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει στα μέσα Ιουλίου και η δεύτερη βατόμουρα μπορεί να παραχθεί στα τέλη Αυγούστου. Η καρποφορία διαρκεί μέχρι τον πρώτο παγετό.
Λειτουργίες Fit
Παρά το γεγονός ότι τα σμέουρα αναπαράγονται με μεγάλη επιτυχία από μόνα τους, αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να φυτέψετε και να επιλέξετε ένα μέρος. Εάν θέλετε οι πράσινοι θάμνοι να σας ευχαριστούν με υψηλές αποδόσεις, τότε θα πρέπει να προσέχετε κάθε μικρό πράγμα όταν μεγαλώνετε. Είναι επίσης καλύτερο να προετοιμάσετε πέργκολα βατόμουρου εκ των προτέρων. Τι είναι η ταπετσαρία; Αυτό είναι ένα είδος στήριξης που βοηθά τον θάμνο να αναπτυχθεί προς τη σωστή κατεύθυνση και να μην σκύβει πάνω από τα κλαδιά κάτω από το βάρος του καρπού.
Τόπος προσγείωσης
Αν αποφασίσετε να ενημερώσετε την προαστιακή σας περιοχή με νεαρούς θάμνους βατόμουρου, πρώτα απ 'όλα πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος. Βατόμουροπροτιμά να αναπτύσσεται σε μέρη όπου δεν υπάρχουν ρεύματα. Επιπλέον, η περιοχή πρέπει να ζεσταθεί καλά. Εάν ο χώρος προστατεύεται από τον άνεμο, τότε το χειμώνα θα συσσωρευτεί χιόνι πάνω του, το οποίο θα παίξει το ρόλο μιας φυσικής μόνωσης για τους θάμνους. Με την έλευση της άνοιξης, το λιωμένο χιόνι θα κορεστεί το έδαφος με υγρασία, η οποία είναι απαραίτητη για την επιτυχή ανάπτυξη των βλαστών.
Έδαφος
Η τοποθεσία θα πρέπει να καθαριστεί από τα ζιζάνια εκ των προτέρων, να σκαφτεί προσεκτικά. Είναι απαραίτητο να σκάψετε το έδαφος σε βάθος περίπου 30 εκ. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε θάμνους την άνοιξη, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το έδαφος πριν από τους παγετούς του χειμώνα. Σε περίπτωση φθινοπωρινής αποβίβασης, η ενέργεια αυτή θα πρέπει να γίνει τουλάχιστον ένα μήνα νωρίτερα. Κατά το σκάψιμο, εισάγονται στο έδαφος ορυκτά και οργανικά λιπάσματα για να το κάνουν πιο γόνιμο. Η καλλιέργεια θα είναι υπέροχη σε στραγγισμένο έδαφος στο οποίο η υγρασία δεν θα μείνει στάσιμη. Αλλά ταυτόχρονα, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ριζικό σύστημα δεν στεγνώνει.
Άρδευση
Οι θάμνοι βατόμουρου δεν θα ανεχθούν την υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Αυτή η εκδήλωση πρέπει να πραγματοποιείται συχνά, αλλά ταυτόχρονα άφθονα, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μπορεί να κορεστεί πλήρως ολόκληρο το φυτό με νερό. Σε συνθήκες μέσης θερμοκρασίας, το έδαφος υγραίνεται 1-2 φορές την εβδομάδα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρείτε αυτόν τον κανόνα κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων. Εάν τα σμέουρα δεν ποτίζονται, η απόδοση θα είναι αρκετές φορές χαμηλότερη.
Γονιμοποίηση
Εάν οι θάμνοι τροφοδοτηθούν έγκαιρα, τότε τα σμέουρα σας θα είναι καλάκαρπός. Ο εμπλουτισμός του εδάφους με οργανικό επίδεσμο πρέπει να πραγματοποιείται την άνοιξη, όταν η γη μόλις έχει αρχίσει να ζεσταίνεται. Σε αυτή την περίπτωση, προστίθεται άζωτο με τη μορφή λιπασμάτων. Κατά το δεύτερο ή τρίτο έτος, οι θάμνοι θα χρειαστούν επιπλέον αλάτι καλίου και υπερφωσφορικό.
Cutting
Απαραίτητη προϋπόθεση για τη φροντίδα και την καλλιέργεια των σμέουρων είναι το κλάδεμα. Χάρη σε αυτό, τα μούρα σας θα είναι μεγάλα και η περιοχή με τα σμέουρα θα είναι προσβάσιμη και όχι κατάφυτη. Πριν ανοίξετε τα μπουμπούκια την άνοιξη, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους κατεστραμμένους, ξηρούς και εξαφανισμένους βλαστούς. Οι κορυφές των θάμνων κόβονται σε ύψος περίπου 150 cm από το έδαφος. Τα υπερβολικά κλαδιά αφαιρούνται, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο μόλυνσης από διάφορες ασθένειες.
Πιθανές ασθένειες και παράσιτα
Περιοδικά, είναι επίσης απαραίτητο να διεξάγεται έλεγχος παρασίτων στα σμέουρα. Τι είναι η απεντόμωση; Αυτή είναι η επεξεργασία της καλλιέργειας από διάφορα είδη εντόμων. Οι θάμνοι του βατόμουρου δέχονται συχνά επίθεση από τραχιά φράουλα, σκώρο βατόμουρου και αφίδες φύλλων. Για να αποφύγετε τέτοιου είδους κακοτυχίες, είναι απαραίτητο να ψεκάζετε θάμνους με σκευάσματα που πωλούνται σε οποιοδήποτε ανθοπωλείο με την έλευση της άνοιξης για να αποτρέψετε.
Όσο για την ασθένεια, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να αρρωστήσει με σκουριά, ωίδιο, χλωρόζη, ανθρακόζη. Για να απαλλαγείτε από τη σκουριά, οι μολυσμένοι βλαστοί θα πρέπει να κοπούν και να καούν. Τα υπόλοιπα υγιή κλαδιά ψεκάζονται με διάλυμα μείγματος Bordeaux (1%). Το υγρό Bordeaux βοηθά επίσης κατά της ανθρακνόζης, το οποίο χρησιμοποιείται για την πρόληψη με την έλευση της άνοιξης. Επίσης για τον έλεγχο του ωιδίουΧρησιμοποιείται υγρό Bordeaux.
Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων
Τα φρέσκα σμέουρα είναι πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα γλυκόζης, φρουκτόζης, σακχαρόζης και άλλα στοιχεία και βιταμίνες. Οι σπόροι βατόμουρου περιέχουν λιπαρά οξέα, λιπαρά έλαια, καθώς και σιτοστερόλη και φυτοστερόλη. Τα φύλλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, φυτοκτόνα, τανίνες, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο.
Τα φρούτα συνιστώνται από τους ειδικούς για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με την πέψη και την ούρηση. Επειδή περιέχει σαλικυλικό οξύ. Τα μούρα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση του πυρετού, καθώς και ως αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό και εφιδρωτικό.
Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν τόσο αποξηραμένα όσο και φρέσκα. Τα φρούτα μπορούν να διατηρήσουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητές τους με τη μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας ή μαρμελάδας.
Όσο για τα φύλλα, όταν είναι νεαρά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμακευτικού τσαγιού με βιταμίνες.
Οι βλαστοί του πρώτου έτους και τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αφεψήματα για τη γρίπη, το SARS, το σκορβούτο, την ελονοσία, διάφορα κρυολογήματα, καθώς και για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος. Με μια διάσπαση, τα σμέουρα είναι επίσης πολύ χρήσιμα για τον άνθρωπο. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση φρέσκων μούρων καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν σε περίπτωση εκζέματος.
Συμπερασματικά, αξίζει να σημειωθεί ότι τα σμέουρα δεν μπορούν να ονομαστούν ένα ιδιότροπο φυτό για να αναπτυχθούν. Ωστόσο, για να θερίσετε μια μεγάλη σοδειά, είναι απαραίτητο να τηρήσετεορισμένοι κανόνες φροντίδας και προσγείωσης.
