Το κρεμμύδι είναι ένα υγιεινό, νόστιμο και περιζήτητο λαχανικό, εντυπωσιακό με ποικίλες ποικιλίες: πρώιμες και όψιμες, γλυκό και πικάντικο, κόκκινο και λευκό, διατηρητικό και υψηλής απόδοσης. Ακόμη και το μικρότερο οικιακό οικόπεδο δεν μπορεί να το κάνει χωρίς αυτό. Για να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας, πρέπει πρώτα να επιλέξετε μια ποικιλία με τις σωστές ιδιότητες: γεύση, ωριμότητα, σταθερότητα, απόδοση και διάρκεια ζωής με ελάχιστες απώλειες.
Ποικιλία ποικιλιών
Ανάλογα με την περιοχή και τις συνθήκες καλλιέργειας, οι ποικιλίες κρεμμυδιού χωρίζονται συμβατικά σε δύο ομάδες:
- Για βόρειες περιοχές. Τέτοιες ποικιλίες διακρίνονται για την έντονη πικάντικη γεύση και την εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.
- Για τις νότιες περιοχές. Ένα τέτοιο κρεμμύδι δεν είναι πολύ αιχμηρό, αλλά δεν αποθηκεύεται για πολύ. Τις περισσότερες φορές αυτές είναι ποικιλίες σαλάτας.
Το λευκό κρεμμύδι είναι επίσης ευρέως διαδεδομένο. Διαφέρει από το συνηθισμένοπιο γλυκιά και πιο λεπτή γεύση. Αυτό είναι ένα ντρέσινγκ σαλάτας. Το μειονέκτημά του είναι η μικρή διάρκεια ζωής και η χαμηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, διακρίνονται οι ποικιλίες:
- Νωρίς. Περίοδος βλάστησης έως 100 ημέρες.
- Μεσαίες ποικιλίες κρεμμυδιού (100-120 ημέρες).
- Αργότερα. Ωριμάζει σε περισσότερες από 120 ημέρες.
Το μέγεθος των λαμπτήρων είναι:
- small - έως 50 g;
- μέτριο - 50-100g;
- μεγάλο - 100 g ή περισσότερο.
Πρώιμες ποικιλίες
Σχεδόν όλες οι πρώιμες ποικιλίες τέτοιων κρεμμυδιών είναι πικάντικες. Έχουν καλή ποιότητα διατήρησης, μεγάλη διάρκεια ζωής και διακρίνονται από μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων και ζάχαρης. Το μειονέκτημά τους είναι η χαμηλή παραγωγικότητα. Σχεδόν όλες οι πρώιμες ποικιλίες κρεμμυδιού είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή. Αλλά στο νότο μπορούν να φυτευτούν ως ετήσια καλλιέργεια σπέρνοντας σπόρους για σπορόφυτα και να πάρουν πλούσια σοδειά την ίδια χρονιά. Εξετάστε τις καλύτερες ποικιλίες πρώιμων κρεμμυδιών, περιγραφή, κριτικές.
Ηρωική δύναμη
Μια πρώιμη ποικιλία με καταπληκτικά μεγάλα φρούτα. οι βολβοί είναι όμορφοι, στρογγυλεμένοι, μονοδιάστατοι. Το βάρος 1 βολβού μπορεί να φτάσει τα 500 γρ. Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού δεν είναι απαιτητική για το έδαφος, αλλά χρειάζεται βιολογικό επίδεσμο. Λόγω της γλυκιάς, ήπιας γεύσης του, καλλιεργείται κυρίως για σαλάτες. Μπορείτε να αναπτυχθείτε σπέρνοντας σπόρους, έχοντας καλή συγκομιδή αυτή την εποχή.
Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού έλαβε τις καλύτερες κριτικές. Με ετικέτα:
- μεγάλοι καρποί;
- συνεχώς υψηλές αποδόσεις;
- γεύση γλυκιά και τρυφερή;
- καλή ποιότητα διατήρησης.
Κάρμεν
Αυτή η ποικιλία κόκκινου κρεμμυδιού εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Η μαζική συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει περίπου 80-85 ημέρες μετά τη φύτευση. Η απόδοση είναι αρκετά υψηλή. Με 1 m2 μπορείτε να μαζέψετε έως και 1,5-2 κιλά κρεμμύδια. Ύψος φυτού έως 30 εκ. Μέσο βάρος - 70 γρ. Το σχήμα είναι στρογγυλό-επίπεδο, η πυκνότητα του πολτού είναι μέτρια. Το εσωτερικό είναι μωβ. Η γεύση δεν είναι πολύ έντονη, ακόμη και ελαφρώς γλυκιά με έντονο αρωματικό άρωμα. Το κόκκινο κρεμμύδι περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C. Θεωρείται εξαιρετικό εργαλείο για την τόνωση του ανοσοποιητικού, καθώς και για την πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Συνιστάται σε άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Το κόκκινο κρεμμύδι εμποδίζει την εμφάνιση κακοήθων όγκων, επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού κέρδισε δημοτικότητα λόγω της χρησιμότητας και της εξαιρετικής γεύσης.
Red Semko F1
Ολλανδικό πρώιμο υβρίδιο. Περίοδος ωρίμανσης 3 μήνες. Μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσια καλλιέργεια ή από σύνολα σε περιοχές με μέτριες ή μικρές ώρες φωτός της ημέρας. Η ποικιλία κρεμμυδιού Red, η περιγραφή της οποίας εξετάζουμε, είναι ενός ή δύο φύτρων, μονής φωλιάς. Το σχήμα των βολβών είναι στρογγυλό, βάρος - 80-100 γρ. Τα πάνω ξηρά λέπια είναι μοβ, η σάρκα είναι λευκή, μάλλον πυκνές, σκούρες κόκκινες ρίγες είναι καθαρά ορατές. Η γεύση είναι ημίοξη. Παραγωγικότητα – 5-5, 5 kg/m2. Τα κρεμμύδια είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Οι κριτικές σχετικά με την ποικιλία είναι ως επί το πλείστον θετικές. Το κρεμμύδι είναι πρώιμο, το σχήμα είναι αρκετά όμορφο, η διάρκεια ζωής μεγάλη, η απόδοση υψηλή, η γεύση είναι γλυκιά.
Centurion
Αυτό το υβρίδιο ανήκει στις καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών. Εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Χάρη στις εξαιρετικές του ιδιότητες, έχει αποκτήσει παγκόσμια δημοτικότητα και διανομή.
Το Centurion μπορεί να αναπτυχθεί εξίσου καλά σε περιοχές με ψυχρό και ζεστό κλίμα. Βολβοί τακτοποιημένοι, ελαφρώς επιμήκεις, πυκνή δομή. Το βάρος ενός κεφαλιού μπορεί να φτάσει έως και 100 g ή περισσότερο. Ο φλοιός είναι λαμπερό άχυρο. Ο πολτός είναι λευκός. Από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή χρειάζονται 90 ημέρες. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, δεν παράγει βέλη. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη.
Το Centurion καλλιεργείται τόσο για προσωπική χρήση όσο και σε βιομηχανική κλίμακα. Διάρκεια ζωής χωρίς συμβιβασμούς στην εμφάνιση και τη γεύση - έως 8 μήνες.
Οι κριτικές για την ποικιλία είναι οι καλύτερες. Το κρεμμύδι είναι παραγωγικό, δίνει πολλά σπορόφυτα, το σχήμα είναι πάντα καλό, η διάρκεια ζωής μεγάλη.
Stuttgarter Riesen
Η ποικιλία εκτράφηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Σήμερα απολαμβάνει σημαντική δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και των κατοίκων του καλοκαιριού. Η κουλτούρα διακρίνεται για την ανεπιτήδευσή της στις καιρικές συνθήκες, λόγω της οποίας μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικές περιοχές. Αυτή είναι μια πρώιμη ποικιλία. Περίοδος ωρίμανσης - 95-100 ημέρες. Οι βολβοί είναι αρκετά μεγάλοι, πεπλατυσμένοι, βάρος - περίπου 130-150 γρ. Η ποικιλία κρεμμυδιού Stuttgarter Riesen είναι κατάλληλη για παρασκευή υγιεινών σαλατών, κονσερβοποίηση, κατάψυξη. Έχει ζουμερό πολτό, ευχάριστο στη γεύση. Το φλοιό της επιφάνειας είναι γαλακτώδες, καφέ-κίτρινο ή κίτρινο. Τα κρεμμύδια έχουν λευκή σάρκα, αρκετά ζουμερή, ευχάριστα πικάντικη. Το Stuttgarter Riesen είναι ανθεκτικό στον περονόσπορο, επομένως δεν χρειάζεται να τον επεξεργαστείτε με χημικά, κάτι που είναι σημαντικό για τους ερασιτέχνες κηπουρούς.
Οι κάτοικοι του καλοκαιριού λατρεύουν την ποικιλία για την υψηλή απόδοση, το καλό μέγεθος βολβών, την εξαιρετική ποιότητα διατήρησης και την αξιοπρεπή παρουσίασή της.
Ας εξετάσουμε περαιτέρω ποικιλίες κρεμμυδιού μέσης σεζόν, περιγραφή, φωτογραφία, κριτικές.
Ποικιλίες μέσης ωρίμανσης
Η περίοδος βλάστησης τέτοιων καλλιεργειών φτάνει τις 100-120 ημέρες. Μέσω της φύτευσης sevka, είναι δυνατή η καλλιέργεια σε διάφορες περιοχές. Οι ποικιλίες μέσης εποχής είναι καλά αποθηκευμένες, κατάλληλες για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Η συγκομιδή μπορεί να συντηρηθεί, να γίνει τουρσί και να καταναλωθεί φρέσκια. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κρεμμυδιού, φωτογραφία, περιγραφή.
Bessonovsky
Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Οι βολβοί είναι μικροί, πεπλατυσμένοι ή στρογγυλεμένοι, βάρους έως 60 γρ. Τα λέπια εφαρμόζουν σφιχτά, χρυσοκίτρινο. Η γεύση είναι αρκετά πικάντικη. Η διάρκεια ζωής είναι μεγάλη - έως 9 μήνες. Το τόξο Bessonovsky έχει καλή παρουσίαση. Η απόδοση είναι μέση. Από 1 m2 κρεβάτια, μπορείτε να μαζέψετε 1,5-2 κιλά κρεμμύδια. Η ποικιλία δεν είναι πολύ ανθεκτική στις ασθένειες. Μπορεί να υποστεί περονόσπορο και σήψη πυθμένα. Για την πρόληψη της φύτευσης συνιστάται ο ψεκασμός με φάρμακα κατά των παθογόνων.
Σύμφωνα με κριτικές, αυτόοικονομική ποικιλία με καλά χαρακτηριστικά: καλή ποιότητα διατήρησης, μέση απόδοση και έντονη γεύση.
Ηρακλής
Η ποικιλία κρεμμυδιού Hercules είναι πολύ δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Έχει αρκετά υψηλή απόδοση (συλλέγει έως και 7-8 κιλά ανά 1 m2), ανεπιτήδευτη φροντίδα και μεγάλη διάρκεια ζωής. Με σωστή αποθήκευση, το κρεμμύδι σαπίζει πολύ σπάνια και δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου. Οι βολβοί έχουν ευχάριστη ήπια γεύση και άρωμα. Η ποικιλία κρεμμυδιού Hercules, η περιγραφή της οποίας εξετάζουμε, είναι ανθεκτική στα παράσιτα. Αναπτύσσεται καλά τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα.
Η ποικιλία κρεμμυδιού Hercules, την περιγραφή της οποίας εξετάσαμε, έλαβε τις καλύτερες κριτικές. Σημειώθηκαν καλές αποδόσεις, μη απαιτητικές συνθήκες συντήρησης και φροντίδας, καλή προσαρμογή στο ξηρό κλίμα.
Sturon
Ολλανδική ποικιλία που προτιμάται από πολλούς αγρότες και κηπουρούς. Τα κρεμμύδια έχουν λάβει ευρεία αναγνώριση λόγω της ανεπιτήδευσής τους και της μακροχρόνιας αποθήκευσης. Η τεχνική ωριμότητα των λαμπτήρων εμφανίζεται σε περίπου 115 ημέρες. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με ζεστό και εύκρατο κλίμα. Τα σετ κρεμμυδιού μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο με μονοετή όσο και με διετή καλλιέργεια.
Οι βολβοί είναι μεγάλοι, με βάρος έως 220 γρ. Το σχήμα είναι μακρόστενο, κάτι που είναι πολύ βολικό όταν το κόβετε. Ο άνω φλοιός είναι κίτρινο-καφέ. Η γεύση είναι μέτρια πικάντικη. Η ποικιλία κρεμμυδιού Sturon, η περιγραφή της οποίας εξετάζουμε, διακρίνεται από εξαιρετική ποιότητα διατήρησης: διατηρείται αξιοσημείωτα όλο το χειμώνα χωρίς να χάνει τη γεύση του. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό,καλλιεργείται συχνά εμπορικά. Η απόδοση είναι μέση. Από 1 εκτάριο γης συγκομίζονται έως και 29 τόνοι καλλιεργειών. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, γεγονός που σας επιτρέπει να πάρετε μια καλλιέργεια χωρίς τη χρήση χημικών. Καλλιεργείται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια για πράσινο.
Η ποικιλία κρεμμυδιού Sturon, την περιγραφή της οποίας εξετάσαμε, έλαβε καλές κριτικές. Δεν είναι επιρρεπές σε πυροβολισμούς, ανέχεται καλά τον παγετό, είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, δεν είναι απαιτητικό στη φροντίδα και έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.
Χαλκηδόνη
Η ποικιλία εκτράφηκε από το Μολδαβικό Ινστιτούτο Λαχανοκομίας. Ο πολτός είναι λευκός, αρκετά ζουμερός. Το σχήμα των βολβών είναι στρογγυλό ή οβάλ, η γεύση είναι κοφτερή, αλλά όχι καυστική. Βάρος - έως 90 γρ. Ο Χαλκηδόνιος έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της αρκετά υψηλής απόδοσης: 5-7 κιλά κρεμμυδιού μπορούν να συγκομιστούν από 1 m2. Τα εξωτερικά λέπια είναι χάλκινου χρώματος με καφέ απόχρωση. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι κατά την ανάπτυξη οι βολβοί βρίσκονται πάνω από το έδαφος, γεγονός που επιταχύνει και διευκολύνει την ωρίμανση και τη συγκομιδή τους. Παρά το γεγονός ότι οι βολβοί είναι αρκετά μεγάλοι, η απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη γονιμότητα του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες. Ο Χαλκηδόνιος περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, φολικό οξύ, καροτίνη, αιθέρια έλαια. Σύμφωνα με κριτικές, αυτό το λαχανικό έχει όμορφη εμφάνιση και εξαιρετική πικάντικη γεύση. Εκτιμάται για μακρά αποθήκευση χωρίς απώλεια βιταμινών και γεύσης.
Ας εξετάσουμε τις μεταγενέστερες ποικιλίες κρεμμυδιών, περιγραφή.
Όψιμες ποικιλίες
Η καλλιεργητική περίοδος για τις όψιμες ποικιλίες είναι κατά μέσο όρο120 ημέρες. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, έχουν εξαιρετική γεύση και έχουν καθολική χρήση. Εξετάστε τις καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών.
Bamberger
Νέα ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε φτερά και γογγύλια. Στο εσωτερικό, το χρώμα του κρεμμυδιού είναι γαλακτώδες λευκό, τα πάνω ξηρά λέπια είναι κίτρινα. Οι βολβοί είναι μικροί (70-80 g), επιμήκεις. Η γεύση είναι ήπια, γλυκιά, γι' αυτό και τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται συχνά στις σαλάτες.
Μεταξύ των κριτικών των κηπουρών, δεν υπάρχουν περιγραφές για τυχόν ελλείψεις αυτής της ποικιλίας. Τις περισσότερες φορές επαινείται για την πολύ ευχάριστη γεύση, τη ζουμερή του, την τραγανή σάρκα, την ανεπιτήδευτη εμφάνιση, το βολικό σχήμα, τη μεγάλη διάρκεια ζωής, την αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες.
Globo
Ποικιλία σαλάτας όψιμης ωρίμανσης. Από τη φύτευση των σπόρων έως τη συγκομιδή - 165-170 ημέρες. Αναφέρεται στην επιλογή προϋπολογισμού. Είναι δημοφιλές λόγω της δυνατότητας καλλιέργειας βολβών από σπόρους. Συνιστάται για καλλιέργεια μέσω σπορόφυτων.
Οι βολβοί είναι πολύ μεγάλοι, ζυγίζουν μέχρι 600-700 g, το σχήμα είναι γενικά ελλειπτικό, τα ξηρά λέπια έχουν πλούσιο κίτρινο χρώμα. Η γεύση είναι αρκετά γλυκιά, ο πολτός ζουμερός, χωρίς έντονη μυρωδιά κρεμμυδιού. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Οι αποδόσεις είναι υψηλές.
Οι κηπουροί αγαπούν την ποικιλία για τη γλυκιά ζουμερή σάρκα της και την απουσία έντονης μυρωδιάς κρεμμυδιού. Είναι ιδανικό για σαλάτες και άλλα πιάτα.
Red Baron
Τα κόκκινα κρεμμύδια φημίζονται για την εξαιρετική γεύση και τα ιδιαίτερα οφέλη τους. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν τον ανθρώπινο οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις,γήρανση και καρκινικά κύτταρα. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Ο πολτός είναι κόκκινος και ζουμερός, φέρνοντας λίγο ξύσμα σε φρέσκες σαλάτες βιταμινών. Οι βολβοί είναι στρογγυλεμένοι, ομοιόμορφης δομής και υψηλής πυκνότητας, μωβ ή κόκκινα λέπια. Ο πολτός είναι τραγανός, πολύ ευχάριστος στη γεύση, δεν υπάρχει πικρία. Το Red Baron είναι ανθεκτικό στο φουζάριο, την μάστιγα και τη σήψη των ριζών. Η απόδοση είναι υψηλή. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 125 ημέρες. Η απόδοση είναι σταθερή, η ποιότητα διατήρησης είναι καλή.
Οι νοικοκυρές αγαπούν πολύ αυτό το κρεμμύδι και το χρησιμοποιούν συχνά σε σαλάτες. Το κόκκινο χρώμα δεν μεταφέρεται σε άλλα εξαρτήματα του πιάτου κατά την επαφή. Σύμφωνα με κριτικές, ο Κόκκινος Βαρώνος είναι καλά διατηρημένος.
Έκθεση
Οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι εκτρέφουν την ποικιλία. Η περίοδος ανάπτυξης είναι μεγάλη (80-85 ημέρες), γι' αυτό προτείνεται η μέθοδος δενδρυλλίων. Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να έχετε υψηλές αποδόσεις. Οι βολβοί διαφέρουν στο μεγάλο τους μέγεθος. Με την επιφύλαξη των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, με 1 m2 μπορείτε να πάρετε μια αρκετά μεγάλη σοδειά (3 κιλά ή και περισσότερο). Η μάζα των βολβών είναι από 120 έως 500 γραμμάρια. Εκτός από καλές αποδόσεις, αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση. Οι βολβοί είναι γλυκοί, χωρίς πικρίες. Αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς προορίζονται για σαλάτες.
Δημοφιλές λόγω του μεγάλου μεγέθους και της καλής γεύσης του.
Χειμερινές ποικιλίες
Υπάρχουν οι λεγόμενες χειμερινές ποικιλίες κρεμμυδιών, οι οποίες φυτεύονται πριν από το χειμώνα. Δεν υπόκεινται σε βολή, δεν παγώνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Τα Sevoc φυτεύονται στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτό γίνεται έτσι ώστε σε ζεστό καιρό το φτερό να μην αρχίζει να μεγαλώνει.
Ραντάρ
Αυτή η χειμερινή ποικιλία είναι εύκολη στη φροντίδα, ανθεκτική στις αντίξοες κλιματικές συνθήκες. Το φύλλωμα είναι σκούρο πράσινο, οι βολβοί είναι στρογγυλοί με πυκνό πολτό. Το βάρος φτάνει τα 300 γρ. Η ζυγαριά είναι χρυσοκίτρινη, ξηρή και δυνατή. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, δεν είναι επιρρεπής σε πυροβολισμούς, ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Από τη φύτευση έως τη συγκομιδή - 250 ημέρες. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια σε ένα μέρος για περισσότερα από 2 χρόνια.
Το Το ραντάρ είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς. Αγαπιέται για την αντοχή του στις αντίξοες συνθήκες, την ευκολία φροντίδας και τα μεγάλα οφέλη.
Σαίξπηρ
Χειμερινή ολλανδική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης (75 ημέρες από τη φύτευση). Οι βολβοί διακρίνονται από ένα σαφές στρογγυλεμένο σχήμα, το κάτω μέρος είναι κίτρινο, το πάνω μέρος είναι ανοιχτό καφέ. Ο Σαίξπηρ δεν υπόκειται σε πυροβολισμό. Έχει σφιχτή, ζουμερή σάρκα και ημιοξεία γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες. Οι βολβοί είναι μεγάλοι (έως 100 g). Ένα πυκνό περίβλημα σάς επιτρέπει να αντέχετε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες (-18 0 С) ακόμη και χωρίς χιόνι.
Πράσο
Πρόκειται για διετές φυτό, αν και στα νότια της χώρας μας μπορεί να καλλιεργηθεί ως πολυετής καλλιέργεια. Οι βολβοί είναι μακριές, ασημί-λευκοί, επιμήκεις στο σχήμα, η γεύση είναι πολύ πιο λεπτή και αρωματική από αυτή των κρεμμυδιών. Υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, κάλιο. Η ποικιλία έχει διουρητικές ιδιότητες.
Το φυτό ξεκινά μάλλον αργά - οι σπόροι αρχίζουν να φυτρώνουν σε εύθραυστα μικρά βλαστάρια. Αλλά μετά από δύο μήνες, το πράσο φτάνει βασιλικό, άτυπο γιαβολβώδη φυτά μεγεθών - ύψος 1-1,5 m, όργανο διατροφής ("πόδι") βάρους έως 400 g.
Επίπεδα μακριά φύλλα που μοιάζουν με σκόρδο μεγαλώνουν σαν βεντάλια. Το μέγεθος του λευκού στελέχους εξαρτάται από την περίοδο ωρίμανσης και την ποικιλία. Στις όψιμες ποικιλίες, το στέλεχος είναι κοντό, αλλά πιο ογκώδες, στα πρώιμα είδη είναι μακρύ και λεπτό. Το πράσο έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο: πρώιμες ποικιλίες - 100-130 ημέρες, μέτριες - 140-160 ημέρες, όψιμες - 190-200 ημέρες.
Ποικιλίες Πράσου
Πρώιμες ποικιλίες. Για να επιτευχθεί πρώιμη παραγωγή, φυτεύονται καλοκαιρινές ή ταχέως αναπτυσσόμενες ποικιλίες. Ο καθαρισμός τους ξεκινά τον Αύγουστο. Χαρακτηριστικό σημάδι πρόωρης ηλικίας είναι ένα λεπτό στέλεχος, το ελαφρύ τμήμα του οποίου φτάνει σε μήκος έως και 50 εκ. Η πρώιμη παραγωγή χρησιμοποιείται κυρίως για καλοκαιρινή κατανάλωση και επεξεργασία.
Οι καλύτερες ποικιλίες πράσου:
- Το Columbus είναι μια ολλανδική ποικιλία με εξαιρετική γεύση. Ένα ενήλικο φυτό είναι χαμηλό (έως 80 cm), πόδι - έως 20 cm, διάμετρος - έως 6 cm, βάρος - έως 400 g.
- Το Vesta είναι μια ποικιλία εγχώριων επιλογών. Η αρχή της ωρίμανσης - σε 120-125 ημέρες από τη σπορά. Η καλλιέργεια ενηλίκων είναι ισχυρή, ύψους έως 1,5 m, ο ανεμιστήρας των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο. Η γεύση είναι γλυκιά.
- Ο κορμός ελέφαντα είναι μια ποικιλία που σχηματίζει ένα ψευδώς λευκασμένο μίσχο μήκους έως 30 cm. Έχει καλή ποιότητα λευκασμένου μέρους, ευχάριστη γλυκιά γεύση. Αποθηκεύεται στην άμμο για έως και αρκετούς μήνες.
Ποικιλίες μέσης ωρίμανσης. Οι φθινοπωρινές ποικιλίες πράσου σχηματίζουν ένα πιο δυνατό και χοντρό «πόδι», που έχει μήκος περίπου 40 εκ. Τα φύλλα επίσηςμάλλον μεγάλο, πράσινο με κηρώδη μπλε επίστρωση. Αν αφήσετε το φυτό στο έδαφος και το καλύψετε καλά, μετά το χειμώνα θα ξαναφυτρώσει και θα βγάλει σπόρους την επόμενη χρονιά. Η διάρκεια ζωής των ποικιλιών μέσης εποχής είναι έως 2–2,5 μήνες.
Καλύτερες ποικιλίες:
- Το Καζιμίρ είναι μια εγχώρια πολύ παραγωγική ποικιλία με πυκνό, υψηλής ποιότητας λευκασμένο «πόδι», το μέσο μήκος του οποίου φτάνει τα 30 εκ. Είναι ένα ψηλό φυτό με πράσινα, σχεδόν κάθετα φύλλα. Το Casimir είναι αρκετά επιλεκτικό όσον αφορά την υγρασία και τη διατροφή, συνιστάται η καλλιέργεια σπορόφυτων.
- Νικήτρια - Καλλιεργείται ως ετήσια και ως πολυετή καλλιέργεια. Αυτό είναι ένα μεσαίου μεγέθους φυτό με γκριζοπράσινα φύλλα με γαλαζωπή άνθιση. Το μήκος του λευκού τμήματος είναι 15-20 εκ., η διάμετρος είναι περίπου 4 εκ. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί σε ψυχρές περιοχές.
Μεσαίες και όψιμες ποικιλίες. Δεδομένου ότι η καλλιεργητική περίοδος των χειμερινών ποικιλιών είναι 180-200 ημέρες, δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν στα Ουράλια, τη Σιβηρία και άλλες περιοχές όπου η περίοδος χωρίς παγετό δεν υπερβαίνει τις 150 ημέρες. Τέτοιες ποικιλίες έχουν ένα κοντό και παχύρρευστο λευκασμένο μέρος και είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στο κρύο.
Οι καλύτερες ποικιλίες περιλαμβάνουν: Alligator, Carantan, Bandit, Autumn Giant.
