Το μπάρμπεκιου είναι μια από τις πιο απλές συσκευές για μαγείρεμα μακριά από το σπίτι. Μια απλή συσκευή καθιστά δυνατή την εγκατάσταση της δομής στο έδαφος μέσα σε λίγα λεπτά, διασφαλίζοντας τη σταθερότητα και την αξιοπιστία της. Αυτό ισχύει για κινητά μοντέλα που έχουν σχεδιαστεί για μεταφορά. Το τυπικό φορητό μαγκάλι διαφέρει όχι μόνο σε αναδιπλούμενο σχεδιασμό, αλλά και με την παρουσία πρόσθετων αξεσουάρ για τη μεταφορά. Αλλά αυτό το τμήμα έχει επίσης τις δικές του ταξινομήσεις και διαφορές στη συσκευή, που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την αγορά.
Υλικό παραγωγής
Το μπάρμπεκιου μπορεί να κατασκευαστεί από οποιοδήποτε υλικό που μπορεί να αντέξει ακραία θερμικά φορτία. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται τούβλα και μέταλλο, λιγότερο συχνά - πέτρα. Σε αυτή την περίπτωση, μια κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα θεωρείται η πιο πρακτική και φιλική προς το περιβάλλον. Μια μικρή μάζα καθόρισε επίσης αυτό το μέταλλο ως βέλτιστο για ένα προκατασκευασμένο μαγκάλι. Το φορητό σχέδιο από λεπτό φύλλο ανοξείδωτου χάλυβα ζυγίζει κατά μέσο όρο 5-6 κιλά, το οποίο δεν προκαλεί προβλήματα κατά τη μεταφορά.
Σαν εναλλακτική λύση σε αυτό το υλικό, μπορεί να θεωρηθεί ο χυτοσίδηρος, ο οποίος κερδίζει από άποψηαντοχή, ανθεκτικότητα και ικανότητα συγκράτησης της θερμότητας. Παρεμπιπτόντως, ο ανοξείδωτος χάλυβας απαιτεί τη χρήση έτοιμων κάρβουνων για ανάφλεξη, γεγονός που προσθέτει επίσης στην αγορά την ελκυστικότητα του χυτοσιδήρου, ο οποίος δεν έχει τέτοιους περιορισμούς. Από την άλλη πλευρά, τέτοια μαγκάλια είναι επιρρεπή στη διάβρωση, έχουν χοντρά τοιχώματα και, κατά συνέπεια, προκαλούν πολλά προβλήματα κατά τη μεταφορά και τον φυσικό χειρισμό.
Παράμετροι διαστάσεων
Τα κύρια χαρακτηριστικά σε αυτό το τμήμα περιλαμβάνουν το μήκος και το βάθος. Ο πρώτος δείκτης θα καθορίσει τον αριθμό των σουβλάκια που μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από το μαγκάλι με μία κίνηση και ο δεύτερος - το ύψος πάνω από τη φωτιά. Στην περιοχή από 40 έως 80 cm, κατά μέσο όρο, τοποθετούνται 4 έως 7 σουβλάκια σε μήκος. Όσο για το βάθος, είναι πιο τυποποιημένο. Το βέλτιστο ύψος πάνω από τη φωτιά είναι περίπου 14-16 εκ. Μια πιο ακριβής τιμή θα πρέπει να καθοριστεί με βάση τις απαιτήσεις για την προετοιμασία του προϊόντος-στόχου.
Θα ήταν επίσης χρήσιμο να προσέχετε το πάχος των φύλλων που εφαρμόζονται. Φυσικά, όσο πιο λεπτά είναι τα επιμέρους μέρη του πτυσσόμενου μπάρμπεκιου, τόσο πιο εύκολη θα είναι η μεταφορά του. Ωστόσο, η βελτιστοποίηση σύμφωνα με αυτό το χαρακτηριστικό θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μείωση της διάρκειας ζωής του μαγκάλι. Το μέσο εύρος είναι 0,5-3 mm, αλλά, σύμφωνα με τους ειδικούς, μόνο οι κατασκευές από φύλλα με πάχος τουλάχιστον 1,5 mm μπορούν να διαρκέσουν με σιγουριά 4-5 χρόνια.
Σχεδιαστικά χαρακτηριστικά
Τα κύρια χαρακτηριστικά είναι η μέθοδος εγκατάστασης. Όλα τα μοντέλα κάμπινγκ επιδέχονται αποσυναρμολόγηση και η διαφορά μεταξύ τους έγκειται ακριβώς στοτεχνική υλοποίηση αυτής της δυνατότητας. Τα παραδοσιακά σχέδια φορητών μπάρμπεκιου κατασκευάζονται σε ορθογώνιο σχήμα, αλλά, σε αντίθεση με τις σταθερές εκδόσεις, σας επιτρέπουν να αποσυνδέσετε μεμονωμένα μέρη. Έτσι, η βάση φορέα που βασίζεται σε τέσσερα πόδια, τα τοιχώματα και το κάτω μέρος της κατασκευής αποσυναρμολογούνται. Επιπλέον, υπάρχουν μοντέλα στα οποία δεν απαιτούνται πρόσθετοι συνδετήρες και σφιγκτήρες για τη συναρμολόγηση - η σύνδεση και η επακόλουθη συγκράτηση πραγματοποιείται μέσω ειδικών αυλακώσεων και διατρήσεων.
Υπάρχει ένας άλλος τύπος κινητών κατασκευών - με μηχανισμό αναδίπλωσης. Κατά κανόνα, έχουν σχήμα Χ. Η αναδίπλωση γίνεται σύμφωνα με την αρχή των κλασικών σταυροειδών καρεκλών. Επιπλέον, στην εσωτερική κόγχη του πτυσσόμενου μπάρμπεκιου υπάρχει χώρος για τοποθέτηση προϊόντων και μαχαιροπήρουνων. Αλλά, σημειώνοντας τα χαρακτηριστικά των φορητών κατασκευών, θα πρέπει να σημειωθούν και οι αδυναμίες τους. Χάνουν από σταθερά μαγκάλια από άποψη αξιοπιστίας, αφού η βάση στήριξης τους είναι λιγότερο σταθερή. Επίσης, μια τυπική κινητή μονάδα θα είναι κατώτερη από την απλούστερη μη διαχωρίσιμη αντίστοιχη όσον αφορά τις δυνατότητες μαγειρέματος.
Φορητή ψησταριά από ανοξείδωτο ατσάλι σε βαλίτσα
Όταν συναρμολογούνται, τέτοια μοντέλα είναι μια μικρή θήκη, βολική για μετακίνηση. Ο σχεδιασμός μπορεί επιπλέον να εφοδιαστεί με συνδετήρες που αυξάνουν την αξιοπιστία της πτυχής. Υπάρχουν επίσης μοντέλα σε τροχούς που είναι βολικά για κίνηση σε επίπεδη επιφάνεια. Το μόνο μειονέκτημα του φορητούΤο μαγκάλι από ανοξείδωτο χάλυβα σε μια βαλίτσα είναι τεχνική ευθραυστότητα και αναξιοπιστία.
Φυσικά, αυτό ισχύει κυρίως για κινεζικά μοντέλα, αλλά και εκδόσεις από μεγάλους παγκόσμιους κατασκευαστές σε σκληρές συνθήκες λειτουργίας μπορεί να καταστραφούν, η παρουσία των οποίων δεν θα επιτρέψει τη συναρμολόγηση ή τη σωστή εγκατάσταση της δομής. Το μπλοκάρισμα μεμονωμένων λειτουργικών στοιχείων είναι ένα κοινό πρόβλημα για τις διπλωματικές φριτέζες.
Τι άλλο να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ένα φορητό μπάρμπεκιου;
Η κινητικότητα του σχεδιασμού ως ένας από τους τομείς βελτιστοποίησης, φυσικά, δίνει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι εγκαταλείπουμε άλλες δυνατότητες. Για παράδειγμα, όπως τα σταθερά μοντέλα, οι αναδιπλούμενες εκδόσεις μπορούν να εξοπλιστούν με καυστήρες, ηλεκτρική ανάφλεξη και σύστημα αυτόματης περιστροφής με σουβλάκια. Φυσικά, το μαγκάλι κάμπινγκ είναι εξοπλισμένο και με βοηθητικά εξαρτήματα όπως σχάρες, παλέτες, κουτιά και σχάρες που διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτά και άλλα αξεσουάρ θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την αγορά ενός μαγκάλι ακόμα και στη βασική διαμόρφωση, καθώς ξεχωριστά τα πρόσθετα είναι πιο ακριβά.
Συμπέρασμα
Στην αγορά, οι κινητές παραλλαγές μπάρμπεκιου αντιπροσωπεύονται από εγχώριους και ξένους κατασκευαστές εξοπλισμού κουζίνας και εξοπλισμού κήπου. Εταιρείες όπως η Onix, η Kraftool, η Grinda κ.λπ. έχουν κερδίσει τη μεγαλύτερη εμπιστοσύνη από επαγγελματίες ειδικούς στη μαγειρική. χιλιάδες.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, για να αποκομίσετε το μέγιστο όφελος από το εργαλείο που αγοράσατε, θα χρειαστείτε την κατάλληλη φροντίδα για αυτό. Οι κατασκευαστές μπάρμπεκιου συμβουλεύουν τακτικά τον καθαρισμό των επιφανειών της κατασκευής, την εφαρμογή προστατευτικών προϊόντων σε αυτές και την αποθήκευση του προϊόντος μόνο σε ξηρό μέρος χωρίς επαφή με το άμεσο ηλιακό φως.
