Οι μέθοδοι παρασκευής φαγητού βελτιώνονται συνεχώς. Η ανθρωπότητα έχει διανύσει πολύ δρόμο από το μαγείρεμα στη φωτιά μέχρι τους φούρνους μικροκυμάτων, οι οποίοι σας επιτρέπουν να ζεστάνετε ή να μαγειρέψετε φαγητό σε λίγα λεπτά. Ωστόσο, μερικές φορές οι παλιές και δοκιμασμένες μέθοδοι μαγειρέματος είναι οι καλύτερες. Ο φούρνος convector είναι ένα τέτοιο επιτυχημένο παράδειγμα συνδυασμού νέων τεχνολογιών και μεθόδων μαγειρέματος δοκιμασμένες στο χρόνο. Αυτοί οι φούρνοι θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο