Τι είναι ο αποφλεγματιστής; Πρόκειται για ατμόπλοιο, φυσαλίδα, τσαργά ή στήλη απόσταξης, δηλαδή μια συσκευή που περιλαμβάνεται στο σχέδιο συναρμολόγησης του φεγγαριού. Χρησιμοποιείται κυρίως από ειδικούς στη βιοτεχνική παραγωγή ενός δυνατού ποτού. Λοιπόν, ή παραγωγή που ακολουθεί την παραδοσιακή σχολή της φεγγαροποιίας. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα εγκληματικό σε αυτό το επάγγελμα, εκτός φυσικά και εάν υπάρχει άδεια από τις αρχές για αυτό. Επομένως, όταν συναρμολογείτε με τα χέρια σας έναν αποφλεγματιστή για μια φεγγαρόφωτη ή αγοράζοντας μια έτοιμη συσκευή, πρέπει πρώτα απ 'όλα να φροντίσετε για τη νομιμοποίηση του επαγγέλματός σας.
Γιατί χρειαζόμαστε έναν αποφλεγματιστή
Ένας αποφλεγματιστής για ένα φεγγαρόφωτο είναι απαραίτητος για να επιστρέψει μέρος του ατμού αλκοόλης σε έναν επιπλέον γύρο απόσταξης, δηλαδή σε έναν ακόμη καθαρισμό. Με άλλα λόγια, αυτή η συσκευή σάς επιτρέπει να αποκλείσετε σχεδόν πλήρως τα πετρελαιοειδή από το φεγγαρέλαιο. Αλλά όλοι θυμούνται ότι είναι αυτοί που προκαλούν την ισχυρότερη δηλητηρίαση του σώματος μετά την κατανάλωση αλκοόλ χαμηλής ποιότητας.
Επιπλέον, η απόσταξη με ψυκτήρα αναρροής αυξάνει σημαντικά τον βαθμό του ροφήματος. Εάν χωρίς αυτό το προϊόν λαμβάνεται με ισχύ έως και 40 μοίρες, τότε με αυτήν τη συσκευή, η ισχύς του φεγγαριού φτάνει τους 70-75 μοίρες. Έτσι, η στήλη παλινδρόμησης είναι η επιλογή των επαγγελματιών οινοποιών που δεν είναι ξένοι στη δική τους υγεία και την ευημερία των πελατών τους.
Φτιάξτο μόνος σου αποφλεγματιστής
Ο αποφλεγματιστής Shell-and-tube μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένο κατάστημα, να παραγγελθεί στο εργοστάσιο ή να κατασκευαστεί στο χέρι. Φυσικά, ένα σπιτικό προϊόν θα διαφέρει από μια όμορφη συσκευή από χαλκό και ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά θα εξακολουθεί να εκπληρώνει τη λειτουργία του.
Για να φτιάξετε έναν απλό ατμόπλοιο, θα χρειαστείτε ένα κουτί, ένα τσίγκινο καπάκι για αυτό, ένα ζευγάρι εξαρτήματα και σωλήνες σιλικόνης. Η τράπεζα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,75 λίτρα. Και τα δύο εξαρτήματα κόβονται στο κάλυμμα και δύο σωλήνες συνδέονται σε αυτά από κάτω. Για να αποφευχθεί η διέλευση αέρα από τις αρθρώσεις και τα εξαρτήματα, πρέπει να γεμιστούν με στεγανωτικό ή σιλικόνη. Ο σωλήνας που εισέρχεται στο βάζο από τη συσκευή απόσταξης είναι 2-2,5 cm μακρύτερος από την έξοδο. Στο επάνω μέρος των εξαρτημάτων τοποθετούνται χάλκινοι σωλήνες για την επακόλουθη προσάρτηση ενός εύκαμπτου σωλήνα σε αυτά.
Σύνθετος αποφλεγματιστής
Ένας άπειρος αποσταγματοποιός μπορεί να ικανοποιηθεί με έναν σπιτικό ψυκτήρα αναρροής με μία είσοδο και έναν σωλήνα εξόδου. Τι είναι όμως ο αποφλεγματιστής; Αυτή είναι μια συσκευή που καθαρίζει το φεγγαρόφωτο από επιβλαβείς ακαθαρσίες και για να αυξηθεί η απόδοση αυτού του στοιχείου, πρέπει ναπιο δύσκολο.
Γι' αυτό οι επαγγελματίες οινοπνευματοποιοί κατασκευάζουν έναν αποφλεγματιστή με πέντε σωλήνες εισόδου και πέντε σωλήνες εξόδου. Υπάρχουν επίσης 5 πηνία σε αυτήν την περίπτωση.
Η κατασκευή μιας τέτοιας συσκευής είναι επίσης αρκετά απλή. Τα σωληνάρια μπορούν να ληφθούν από ένα παλιό ψυγείο, απλά θυμηθείτε να τα ξεπλύνετε από το ψυκτικό. Στη συνέχεια κόβονται σε ίσα μήκη, μπαίνουν σε πλαστικό σωλήνα και στερεώνονται σε αυτόν με εποξειδική κόλλα. Ο σωλήνας που προκύπτει εισάγεται στο εξάρτημα και η συσκευή περιλαμβάνεται στο σχέδιο του φεγγαριού.
Είναι σαφές ότι ένα βάζο μισού λίτρου είναι απαραίτητο σε αυτήν την περίπτωση. Η χωρητικότητα του συμπυκνωτή αναρροής πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερη: 2-4 λίτρα. Όλες οι ενώσεις και οι μεταβάσεις των σωλήνων σε πηνία και το φεγγαρόφωτο πρέπει να σφραγίζονται προσεκτικά με στεγανωτικό, σιλικόνη ή εποξειδική κόλλα.
Αφλεγματιστής διπλού τοιχώματος
Οι τύποι αποφλεγματικών είναι διαφορετικοί, ένας από αυτούς είναι διπλού τοιχώματος. Το να το κάνετε με τα χέρια σας είναι δυνατό μόνο εάν έχετε τις απαραίτητες δεξιότητες στην εργασία με μέταλλα και τη συγκόλληση. Η φιάλη εργασίας είναι κατασκευασμένη από ένα κομμάτι σωλήνα ψευδαργύρου ή συγκολλημένη από γαλβανισμένο σίδηρο. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να μοιάζει με ένα βαρύ ποτήρι. Δύο εξαρτήματα με πλαστικούς σωλήνες μέσα, εξοπλισμένα με 5 χάλκινους σωλήνες ίδιου μήκους, κομμένους στο καπάκι της φιάλης.
Το δεύτερο στάδιο περιλαμβάνει την κατασκευή της εσωτερικής φιάλης. Είναι ένα ποτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα μεγαλύτερης διαμέτρου και μήκους από το προηγούμενο. Στο λαιμό ενός μεγάλου ποτηριού, γίνεται ένα κούμπωμα για την εσωτερική φιάλη και δύο εξαρτήματα για το νερό. Μέσω ενόςκρύο νερό θα εισέλθει ανάμεσα στα τοιχώματα της φιάλης και το ήδη θερμασμένο νερό θα εκκενωθεί από τη δεύτερη. Η ροή του νερού πρέπει να είναι συνεχής ώστε να παραμένει κρύο μέσα στη φιάλη, στον διάμεσο χώρο. Τα εξαρτήματα της εσωτερικής φιάλης περιλαμβάνονται στο σχήμα του φεγγαριού.
Αρχή λειτουργίας
Η αρχή λειτουργίας του αποφλεγματιστή βασίζεται στις ιδιότητες του αλκοόλ και άλλων ουσιών που συνθέτουν τον πολτό. Είναι γνωστό ότι η θερμοκρασία εξάτμισης του αλκοόλ είναι 75 μοίρες, δηλαδή, σε αυτό το επίπεδο θέρμανσης, μετατρέπεται σε ατμό. Για το νερό, αυτή η θερμοκρασία είναι γνωστό ότι είναι 100 βαθμοί. Για διάφορα λάδια καυσίμου και βαριά κλάσματα, ο ρυθμός εξάτμισης κυμαίνεται από 80 μοίρες έως 100.
Στη σεληνόφως ακόμα, ο ατμός φτάνει σε θερμοκρασία σχεδόν 100 βαθμών, φυσικά το αλκοόλ και διάφορες ακαθαρσίες περνούν μέσα από τους σωλήνες στο πηνίο μαζί και συμπυκνώνονται σε αυτό, μετατρέποντας σε ποτό. Όχι πολύ υψηλής ποιότητας και ισχυρή.
Αλλά όταν ένας αποφλεγματιστής περιλαμβάνεται ακόμα στη σεληνόφωτα, ο ατμός, που περνά μέσα από αυτό, κρυώνει στους 75 βαθμούς, το συμπύκνωμα του πετρελαίου εγκαθίσταται στους τοίχους και το αλκοόλ συνεχίζει να κινείται μέσω των σωλήνων στο πηνίο στο μορφή ατμού. Εκεί ψύχεται σε κατάσταση συμπυκνώματος και ο αποστακτήρας λαμβάνει ένα καθαρό προϊόν.
Το πρόβλημα της κατασκευής ενός ακόμα φεγγαριού είναι ο έλεγχος της θερμοκρασίας σε όλες τις περιοχές από τις οποίες περνά ο ατμός: από τη δεξαμενή εκκίνησης έως το τελικό πηνίο.
Προϋποθέσεις για την απόκτηση υψηλής ποιότητας φεγγαριού
Γνωρίζοντας τι είναι ο αποφλεγματιστής, πώς λειτουργεί και πώςαπό την αξία του, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα του φεγγαριού. Ωστόσο, όχι μόνο η σωστή συσκευή και η παρουσία πρόσθετων συσκευών καθαρισμού επηρεάζουν την απόδοση του τελικού προϊόντος.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε την ανάγκη επιλογής πρώτων υλών υψηλής ποιότητας, να ακολουθούμε τη συνταγή, να διατηρούμε τα προβλεπόμενα σημεία βρασμού κατά τη λειτουργία του φεγγαριού ακόμα. Όλα αυτά τελικά επηρεάζουν την αγνότητα και τη δύναμη του φεγγαριού.
Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι η οικιακή παρασκευή είναι πολύ διαφορετική από τη διόρθωση. Στην πρώτη περίπτωση, το αλκοόλ λαμβάνεται με απόσταξη και στη δεύτερη - ως αποτέλεσμα του διαχωρισμού του κλάσματος ατμών.
Γι 'αυτό το moonshine και η βότκα διαφέρουν τόσο πολύ στη γεύση και τις επιδράσεις στο σώμα.
Moonshine στη βιομηχανία
Το Moonshine παρασκευάζεται όχι μόνο από τους λάτρεις αυτού του ποτού σε γκαράζ και αυλές. Αυτό το ποτό είναι πολύ δημοφιλές στους απλούς ανθρώπους και παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα. Άλλωστε, το γνωστό ουίσκι είναι συνηθισμένο φεγγαρόφωτο, αλλά παλαιωμένο μόνο σε δρύινα βαρέλια. Αλλά, στην πραγματικότητα, η διαδικασία απόκτησής του διαφέρει ελάχιστα από το συνηθισμένο Ρώσο άτομο. Απλώς δεν πέρασε από το μυαλό στους Ρώσους να αποθηκεύσουν το φεγγαρόφωτο σε βαρέλια.
Στη βιομηχανία, ο αποφλεγματιστής ονομάζεται συρτάρι. Αυξάνει την αναλογία παλινδρόμησης και όχι απλώς καθαρίζει τους ατμούς από ακαθαρσίες. Αυτή η συσκευή διαθέτει έναν αριθμό σωλήνων που επιστρέφουν μέρος του ατμού στον κύβο απόσταξης, καθώς και το καθιζάνον υγρό. Το Moonshine από μια βιομηχανική συσκευή είναι πολύ καλύτερο. Αλλά για να φτιάξετε μια τέτοια συσκευή με τα χέρια σας δεν θα λειτουργεί πλέον. Είναι εξοπλισμένο με μετρητές πίεσης, αισθητήρες θερμοκρασίας, χρονοδιακόπτες καιέξυπνος επεξεργαστής ελέγχου.
Moonshine ως επιχείρηση
Κατανοώντας τη συσκευή του moonshine ακόμα και γνωρίζοντας τις χημικές και φυσικές διαδικασίες παραγωγής του, μπορείτε να το συναρμολογήσετε με τα χέρια σας και να ξεκινήσετε την παραγωγή του moonshine προς πώληση. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι αυτή η δραστηριότητα πρέπει να νομιμοποιηθεί από την κρατική φορολογική αρχή. Επιπλέον, για να δημιουργήσετε, αν και μικρή, αλλά μια επιχείρηση για την παραγωγή φεγγαριού, θα χρειαστείτε άδεια από άλλες κρατικές υπηρεσίες. Και, για παράδειγμα, η πυροσβεστική ή η SES δεν θα επιτρέπουν τη χρήση μη πιστοποιημένου, οικιακού εξοπλισμού.
Επομένως, κατά την έναρξη της βιομηχανικής παραγωγής του moonshine, θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα moonshine κατασκευασμένο σύμφωνα με όλους τους κανόνες στο εργοστάσιο και με πιστοποιητικό ποιότητας. Ωστόσο, η γνώση της συσκευής της συσκευής θα εξακολουθεί να απαιτείται για την αγορά της επιθυμητής συσκευής και για την περαιτέρω λειτουργία της και, εάν είναι απαραίτητο, για την επισκευή της.
Πωλούνται από τους ίδιους τους κατασκευαστές μέσω διαδικτυακών πλατφορμών ή σε εξειδικευμένα καταστήματα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα moonshine ακόμα χωρίς προηγούμενη άδεια. Εκδίδονται μετά την αγορά και την εγκατάσταση. Ένας αποφλεγματιστής μπορεί να περιλαμβάνεται στον εξοπλισμό ή μπορεί να αγοραστεί χωριστά.
Συμπέρασμα
Τι είναι ένας συμπυκνωτής παλινδρόμησης, έγινε σαφές, αλλά είναι σημαντικό στη σύνθεση του φεγγαριού ακόμα. Δεν χρειάζεται να φοβάστε τις δυσκολίες, αλλά αναλάβετε με τόλμη την υλοποίηση του έργου, γιατί το αλκοόλ είναι το προϊόν που δεν αποθηκεύεται στις αποθήκες για μεγάλο χρονικό διάστημα.καθυστερημένη. Το κυριότερο είναι να κάνουμε τα πάντα σύμφωνα με την καθιερωμένη νομοθεσία, ώστε να μην υπάρχουν προβλήματα στο μέλλον.
