Η συντήρηση και η φροντίδα των σταφυλιών συνίσταται στο σχηματισμό θάμνων με την κοπή τους. Θέλετε να αποκτήσετε υγιή και καρποφόρα σταφύλια; Το κλάδεμα το καλοκαίρι μπορεί να το προσφέρει αυτό. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για την ανθοφορία, την ωρίμανση και την περαιτέρω συγκομιδή. Σχηματίζει επίσης τον θάμνο έτσι ώστε να είναι βολικό να καλύπτονται τα σταφύλια το χειμώνα. Το κλάδεμα το καλοκαίρι ή την άνοιξη βοηθά στην αύξηση της απόδοσης και στην ωρίμανση μεγάλων συστάδων.
Πιο συχνά, η διαδικασία αποτελείται από τσίμπημα βλαστών σε θάμνους, κυνήγι, τσίμπημα, αραίωση φύλλων και σπάσιμο περιττών ξερών κλαδιών. Αυτό σας επιτρέπει να παρέχετε πρόληψη από ορισμένους τύπους ασθενειών, πρόσβαση στο ηλιακό φως στους θάμνους κ.λπ. Επομένως, το κλάδεμα των σταφυλιών το καλοκαίρι ή την άνοιξη δεν περιορίζεται στην ομώνυμη διαδικασία.
Στις περιοχές της Σιβηρίας, τα σταφύλια αναπτύσσονται αρκετά καλά, ωστόσο, το κλάδεμα της αμπέλου την άνοιξη δεν πραγματοποιείται λόγω της πιθανής απώλειας του μελισσοκομείου, η οποία οδηγεί σε επιβράδυνση της διάσπασης των οφθαλμών και της ανάπτυξης των βλαστών. Στις αρχές Ιουνίου, όταν τελειώσει η ροή του χυμού, θα χρειαστεί να αφαιρεθούν εκείνα τα κλαδιά που έχουν υποστεί ξήρανση και ζημιές από παγετό και ασθένειες. Όπως λένε και οι Γερμανοί, «μην περιμένετε καλότρύγος αν δεν φροντίζεις τα σταφύλια. Το κλάδεμα το καλοκαίρι ή την άνοιξη είναι εκείνο το μέρος της φροντίδας που είναι καθοριστικό για την ωρίμανση της μελλοντικής καλλιέργειας.
Δέστε τους βλαστούς - μια από τις κύριες διαδικασίες για τη σύνθετη συντήρηση και φροντίδα των σταφυλιών. Υπάρχουν 2 είδη καλτσοδέτας: πράσινες και ξηρές. Το τελευταίο πραγματοποιείται για να δώσει μια συγκεκριμένη κατεύθυνση στο αμπέλι (λοξό, οριζόντιο, τόξο ή δακτύλιο). Στις νότιες περιοχές, τα τέλη Απριλίου ή οι αρχές Μαΐου είναι καλύτερα για καλτσοδέτα. Σε πιο βόρειες περιοχές, είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε τη διαδικασία όχι νωρίτερα από τις αρχές Ιουνίου, επειδή τα σταφύλια δεν θα αντέξουν τους ανοιξιάτικους παγετούς.
Η διαδικασία "πράσινη καλτσοδέτα" συνίσταται στη στερέωση βλαστών με πέργκολα. Αυτό μπορεί να γίνει με σπάγκο, μια λωρίδα μεμβράνης, μίσχους ζιζανίων ή τρύπες φράουλας. Για καλύτερη κατανόηση της διαδικασίας εκτέλεσης αυτών των διαδικασιών, μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται το κλάδεμα σταφυλιών στις εικόνες.
Η συμμόρφωση με την κατάλληλη φροντίδα υποχρεώνει να κόψετε τους βλαστούς δύο φορές την άνοιξη. Το πρώτο - κατά τη διάρκεια του σπασίματος των μπουμπουκιών (αφαιρούνται οι άγονοι βλαστοί), το δεύτερο - μετά τον παγετό και τα αμπέλια. Η διαδικασία τσιμπήματος (αφαίρεσης) πραγματοποιείται κατά την περίοδο έναρξης της ανθοφορίας. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσετε τα μούρα για πήξη. Είναι απαραίτητο να κόψετε βλαστούς μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο κανονικό φύλλο. Η πρώτη ή η δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου είναι η πλέον κατάλληλη για αυτό. Τα ώριμα σταφύλια κόβονται εάν υπάρχει έντονη ανάπτυξη βλαστών που ήδη ξεπερνούν το ύψος του άνω πλέγματος καιαρχίζουν να φεύγουν. Τα φύλλα χρειάζονται επίσης αραίωση. Λίγες εβδομάδες πριν την ωρίμανση, αφαιρέστε μερικά από τα φύλλα στη βάση.
Ακολουθώντας όλες τις απαραίτητες διαδικασίες, μπορείτε να προετοιμάσετε τα σταφύλια σας για καλύτερη ωρίμανση το φθινόπωρο. Το κλάδεμα το καλοκαίρι και την άνοιξη είναι μια απαραίτητη «πράσινη λειτουργία». Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η διαδικασία αντενδείκνυται για νεαρούς θάμνους σταφυλιού.
