Πιο πρόσφατα, οι νοικοκυρές έπρεπε να κάνουν τις δουλειές της μαγειρικής με το χέρι. Σήμερα, πολλές οικιακές συσκευές βοηθούν στην αντιμετώπιση αυτού του καθήκοντος. Η λίστα τους περιλαμβάνει επίσης ένα μπλέντερ.
Λειτουργίες
Το μπλέντερ δεν πρέπει να συγχέεται με το μίξερ ή το μίξερ. Αυτές οι συσκευές έχουν διαφορετικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, ένα μίξερ θα κάνει καλύτερη δουλειά στο χτύπημα των ασπράδιων αυγών. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μπλέντερ για να ανακατεύετε τη ζύμη.
Δεν είναι μέρος της λειτουργίας του. Ωστόσο, το μπλέντερ είναι απλά απαραίτητο για την παρασκευή αέρινης μους, λαχταριστού πουρέ, κρέμας λιωμένης στο στόμα, καθώς και γέμισης γλυκιάς πίτας. Αυτή η συσκευή αλέθει επίσης τέλεια φρέσκα βότανα. Το μπλέντερ είναι εξαιρετικός ειδικός στην παρασκευή φρέσκων χυμών από φρούτα και λαχανικά. Και αν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ειδικό ακροφύσιο, θα σας επιτρέψει να σπάσετε με ασφάλεια τον πάγο.
Πρέπει να αγοράσω ένα μπλέντερ;
Φυσικά, όλες οι παραπάνω λειτουργίες είναι διαθέσιμες στον επεξεργαστή τροφίμων. Γι' αυτό τίθεται το ερώτημα: "Δεν είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα, αλλά μια πολυλειτουργική συσκευή για εργασία στην κουζίνα;"
Γιατί πολλές νοικοκυρές τείνουν να επιλέγουν ένα μπλέντερ για να δουλέψουν στην κουζίνα; Χωρίς αμφιβολία, μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων έχει χαμηλότερη τιμή σε σύγκριση με πολλές συσκευές μαζί. Ωστόσο, ο εξαιρετικά εξειδικευμένος εξοπλισμός είναι όσο το δυνατόν πιο επαγγελματικός και αξιόπιστος. Επιπλέον, ο επεξεργαστής τροφίμων είναι μια μάλλον ογκώδης συσκευή. Θα απαιτήσει την κατανομή ενός συγκεκριμένου τόπου. Ένα μπλέντερ, ειδικά ενός υποβρύχιου τύπου, ζυγίζει πολύ λίγο. Δεν θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια για να το μετακινήσετε.
Τύποι μπλέντερ
Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν δύο τύπους αυτών των βοηθητικών κουζινών. Τα μπλέντερ διακρίνουν μεταξύ σταθερού και υποβρυχίου. Ο πρώτος τύπος συσκευής προβλέπει την παρουσία βάσης με σύστημα ελέγχου, μέσα στο οποίο υπάρχει κινητήρας. Σε αυτό το σταθερό μέρος της συσκευής είναι εγκατεστημένο ένα μπολ. Το αφαιρούμενο μπολ περιέχει περιστρεφόμενα μαχαίρια για την ανάμειξη και το τεμαχισμό φαγητού.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι; Πριν κάνετε μια αγορά, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη λειτουργικότητα κάθε τύπου αυτών των συσκευών.
Ο κύριος σκοπός ενός σταθερού μπλέντερ είναι η ανάμειξη κοκτέιλ και το χτύπημα των αυγών. Επιτρέπει στη συσκευή να σπάσει τον πάγο. Αλλά σε περίπτωση που χρειαστεί να μαγειρέψετε κιμά, πουρέ πατάτας, ψιλοκόψτε ξηρούς καρπούς και κρεμμύδια, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια ενός υποβρύχιου μπλέντερ.
Κατά τη διάρκεια της εργασίας, αυτή η συσκευή κρατιέται στα χέρια. Το δοχείο στο οποίο τοποθετούνται τα προϊόντα αντικαθίσταται με κατσαρόλες ή σπιτικά μπολ.
Ποια επιλογή είναι καλύτερη
Λοιπόν, αποφασίσατε να αγοράσετε μια συσκευή για εργασίες κουζίνας που θα διευκολύνει τις καθημερινές εργασίες μαγειρέματος. Ποιο είναι το καλύτερο μπλέντερ; Οι κριτικές χρηστών συμβουλεύουν πρώτα απ 'όλα να σκεφτείτε την ποσότητα του φαγητού που μαγειρεύετε. Έτσι, ένα υποβρύχιο μπλέντερ δεν έχει σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία. Ο κύριος σκοπός του είναι η επεξεργασία μικρών ποσοτήτων τροφής. Επιπλέον, το χέρι θα κουραστεί όταν κρατάτε το μπλέντερ εμβάπτισης για πολλή ώρα. Η επιλογή αυτού του τύπου συσκευής θα δικαιολογείται μόνο σε περίπτωση σπάνιου μαγειρέματος. Για παράδειγμα, για μια μικρή οικογένεια, μπορείτε να φτιάξετε μπριζόλες λάχανου για πρωινό ή δείπνο με ένα τέτοιο μπλέντερ. Αυτή η συσκευή είναι επίσης ιδανική για μικρές ποσότητες σάλτσες, σούπες πουρέ κ.λπ.
Αν χρειάζεται να μαγειρέψετε πολλά πιάτα για μια μεγάλη γιορτή, καθώς και να εφοδιαστείτε για το χειμώνα, ένα μπλέντερ εμβάπτισης δεν θα λειτουργήσει για εσάς. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τον δεύτερο τύπο συσκευής.
Πώς να αποφασίσετε για την αγορά μιας σταθερής συσκευής;
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι; Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε ποιος τύπος αυτής της συσκευής είναι πιο κατάλληλος για εσάς.
Πώς να επιλέξετε ένα σταθερό μπλέντερ; Κατά την αγορά μιας συσκευής, παράμετροι όπως ο όγκος της κούπας, η ισχύς και το υλικό που χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή της είναι σημαντικές. Ένα τέτοιο μπλέντερ είναι μια ευκαιρία αν το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε smoothies και φρέσκους χυμούς. Μια συσκευή με υψηλότερη ισχύ θα αντιμετωπίσει πιο εύκολα την εργασία.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για κοκτέιλ και φρέσκους χυμούς; Συνιστάται να αγοράσετε μια συσκευή που έχειελάχιστη ισχύς 500 watt. Θα είναι υπέροχο για την ανάμειξη διαφόρων κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού.
Ένας σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή οικιακού βοηθού θα είναι ο όγκος του μπολ. Σε κατασκευασμένα μοντέλα, η χωρητικότητα μπορεί να είναι έως και δύο λίτρα. Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για κοκτέιλ; Εάν η αγορά σας προορίζεται για την προετοιμασία λιχουδιών για μεγάλο αριθμό καλεσμένων, τότε είναι πιο συνετό να αγοράσετε μια συσκευή μεγάλης χωρητικότητας. Για την παρασκευή ενός ποτηριού ποτού, είναι κατάλληλο ένα μπολ τετρακοσίων χιλιοστόλιτρων.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι, ώστε να διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο; Για να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στο υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο το δοχείο. Τα γυάλινα μπολ δεν απορροφούν οσμές και είναι πιο υγιεινά. Κατά τη λειτουργία, διατηρούν τη διαφάνειά τους και δεν είναι τόσο γρατσουνισμένα. Ωστόσο, αξίζει να λάβετε υπόψη την ευθραυστότητα του γυαλιού.
Το πλαστικό σπάει πολύ πιο δύσκολα. Ωστόσο, αυτό το υλικό παραμορφώνεται όταν θερμαίνεται έντονα. Επιπλέον, το πλαστικό έχει μια προδιάθεση να χάσει (με τον καιρό) την εξωτερική του ομορφιά. Όλες οι ελλείψεις αυτού του υλικού αντισταθμίζονται από τη χαμηλή τιμή του.
Πώς να αποφασίσετε για την αγορά μιας υποβρύχιας συσκευής;
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι, αν δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε μεγάλη ποσότητα φαγητού; Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον υποβρύχιο τύπο συσκευής. Θα πιάσει λίγο χώρο στην κουζίνα και είναι επίσης κινητό και εύκολο στη μετακίνηση.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης γιαΣπίτια? Κατά την αγορά, πρέπει να λάβετε υπόψη την ισχύ της συσκευής. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το ακροφύσιο. Εάν είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, τότε το κόστος της συσκευής θα είναι αναμφίβολα υψηλότερο. Ωστόσο, ένα τέτοιο ακροφύσιο δεν θα λυγίσει ποτέ σε ένα ζεστό περιβάλλον.
Η αγορά μιας συσκευής περιλαμβάνει τη λήψη υπόψη ορισμένων άλλων παραγόντων. Για παράδειγμα, αξίζει να δώσετε προσοχή στον τύπο του κάτω ακροφυσίου, το οποίο είναι κατασκευασμένο με τη μορφή κώνου με ομοιόμορφα ή κυματιστά άκρα, καθώς και με τη μορφή κώνου στον οποίο υπάρχουν διαμπερείς οπές. Το καθένα έχει τα υπέρ και τα κατά του.
Όταν πολτοποιείτε με ένα μπλέντερ, στο οποίο το ακροφύσιο είναι ένας διαμπερής κώνος, η θρυμματισμένη μάζα ρέει ελεύθερα έξω από αυτό, αντικαθιστώντας σταδιακά όλα τα κομμάτια. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, υπάρχει πιθανότητα να σηκωθεί κατά λάθος το ακροφύσιο. Στη συνέχεια, όλη η μάζα διασκορπίζεται. Ιδιαίτερα δυσάρεστο αν αυτό συμβαίνει με τη σάλτσα ντομάτας. Είναι σχεδόν αδύνατο να το ξεπλύνετε.
Σε περίπτωση που το ακροφύσιο είναι εξοπλισμένο με κώνο στον οποίο δεν υπάρχουν τρύπες, μια τέτοια ενόχληση απλά δεν μπορεί να συμβεί. Το μπλέντερ θα αλέσει σταδιακά όλα τα κομμάτια, αλλά ταυτόχρονα θα πρέπει να μετακινηθεί γύρω από το δοχείο και να μετακινήσει το ακροφύσιο μέσα στη μάζα.
Κόστος
Η τιμή ενός μπλέντερ εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των ακροφυσίων στο κιτ του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι υποβρύχιες συσκευές είναι κάπως πιο ακριβές από τις σταθερές. Το κόστος μετρητών αυξάνεται επίσης με την παρουσία δοχείων κενού, μέσα στα οποία έχουν τοποθετηθεί μαχαίρια.
Υπάρχουν ορισμένες επιλογές που δεν πρέπει να αγνοήσετε. Αυτά περιλαμβάνουν την ισχύ, καθώς και τον αριθμό των ταχυτήτων. Πώς να επιλέξετε το σωστό μπλέντερ; Είναι καλύτερο να αγοράσετε μια ισχυρή (περίπου εξακόσια watt ή περισσότερα) συσκευή τριών ταχυτήτων.
Επιλογή κατασκευαστή
Ένας τεράστιος αριθμός μπλέντερ από διάφορες εταιρείες παρουσιάζεται στη σύγχρονη αγορά. Γι' αυτό είναι αρκετά δύσκολο να αποφασίσετε για τον κατασκευαστή.
Μπλέντερ που κατασκευάζονται από τις Bosch, Moulinex και Tefal είναι κάπως πιο ακριβά από άλλα. Ωστόσο, η αγορά μιας τέτοιας συσκευής δικαιολογείται από την εμπειρία του κατασκευαστή, καθώς και από την περίοδο κατά την οποία τα προϊόντα είναι δημοφιλή στην παγκόσμια αγορά.
