Στην εποχή της σωστής διατροφής και της υγειονομικής περίθαλψης, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να καλλιεργήσουν τα δικά τους λαχανικά για να αποφύγουν τις χημικές ακαθαρσίες στο τελικό προϊόν και να μην θέσουν σε κίνδυνο τον οργανισμό τους. Σε αυτό το άρθρο, θα διαβάσετε για το μαρούλι - ένας αληθινός φίλος κάθε ανθρώπου που φροντίζει τον εαυτό του.
Όφελος ή βλάβη
Το μαρούλι που καλλιεργείται σε γλάστρα θα φέρει εξαιρετικά οφέλη στον οργανισμό. Ποιο;
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (12 kcal ανά 100 g), το μαρούλι που καλλιεργείται σε γλάστρα δεν θα αυξήσει το βάρος, μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια σε μεγάλες ποσότητες. Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν τα ζουμερά φύλλα να καταναλώνονται σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Εξάλλου, μια σαλάτα στην καθαρή της μορφή δεν προκαλεί αίσθημα κορεσμού.
Η πλούσια σύνθεση σε βιταμίνες και μέταλλα της σαλάτας δεν μπορεί να αγνοηθεί. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, C, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, θείο, ιώδιο, φώσφορο.
Επίσης, οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος περιλαμβάνουν:
- βελτίωση πέψης;
- ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου;
- καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες;
- μείωση χοληστερόλης;
- βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και των νυχιών;
- βελτίωσηδέρμα, μνήμη, όραση;
- πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ.
Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η χρήση μαρουλιού σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα, κολίτιδα και προβλήματα με τα νεφρά.
Πώς να φυτέψετε μαρούλι
Για να φυτέψετε μαρούλι σε γλάστρα, επιλέξτε πλαστικά δοχεία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα στρώμα αποστράγγισης από χαλίκι ή διογκωμένο άργιλο στον πυθμένα. Θα βοηθήσει το νερό να μην λιμνάζει και θα προστατεύει τις ρίζες από τη σήψη.
Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μείγμα καταστήματος. Είναι απαλλαγμένο από παράσιτα και εμπλουτισμένο με τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ανάπτυξη του μαρουλιού.
Το χώμα του κήπου μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα.
Κανόνες σποράς
Το μαρούλι σε γλάστρα φυτεύεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:
- Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον 10 cm.
- Βάθος σποράς - όχι περισσότερο από 0,5 cm.
- Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά πριν από τη σπορά.
- Μεταξύ των σπόρων πρέπει να υπάρχει απόσταση 2-3 cm.
- Η γλάστρα τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος και καλύπτεται με γυαλί ή μεμβράνη για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
- Όταν εμφανίζονται τα λάχανα, η γλάστρα εκτίθεται στο φως.
Care
Το μαρούλι σε γλάστρα καλλιεργείται εύκολα. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένα σημεία για να έχετε μια πλούσια και υγιή σοδειά.
- Φωτισμός. Τα παράθυρα που βλέπουν νοτιοδυτικά και νοτιοανατολικά είναι η καλύτερη επιλογή. Άλλωστε μια σαλάτα σε κατσαρόλα θέλει πολύ ήλιο. το χειμώνααπαιτείται πρόσθετος τεχνητός φωτισμός. Η φωτεινή ημέρα που απαιτείται για τον σωστό σχηματισμό των φύλλων είναι 9-14 ώρες. Τί μπορεί να γίνει? Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαμπτήρες φθορισμού, τοποθετώντας τους πάνω από τα φυτά σε ύψος μισού μέτρου. Αν δεν υπάρχει αρκετό φως για τη σαλάτα, το φυτό θα τεντωθεί και θα ασπρίσει.
- Νερό. Είναι απαραίτητο να υγράνετε τη γη καθώς στεγνώνει. Για πότισμα, χρησιμοποιήστε νερό βρύσης, αλλά μην ξεχάσετε να το αφήσετε να σταθεί τουλάχιστον μια μέρα. Η συχνότητα ποτίσματος αυξάνεται καθώς μεγαλώνει το μαρούλι.
- Θερμοκρασία. Οι συνθήκες δωματίου είναι αρκετά κατάλληλες για σαλάτα. Το χειμώνα, δεν πρέπει να αφήνετε τη σαλάτα σε μια κατσαρόλα στο περβάζι, η θερμοκρασία είναι πάντα χαμηλότερη κοντά στα παράθυρα. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία στους 15-20 βαθμούς, τα φυτά θα αισθάνονται άνετα. Μην αφήσετε το θερμόμετρο να πέσει κάτω από τους 5 βαθμούς, διαφορετικά η σαλάτα θα παγώσει.
Σαλάτα σε αφρώδες λάστιχο
Αν δεν θέλετε να τα βάζετε με το έδαφος, υπάρχει η επιλογή να καλλιεργήσετε νεροκάρδαμο. Αυτό το είδος μπορεί να καλλιεργηθεί σε αφρώδες ελαστικό.
Θα χρειαστείτε βαθιές παλέτες, όχι μικρότερες από 5 εκ. Ένα φύλλο αφρώδους καουτσούκ 3 εκ. είναι στρωμένο στο κάτω μέρος, από πάνω τοποθετούνται χαρτοπετσέτες. Φροντίστε να μουλιάζετε όλο το περιεχόμενο με νερό. Οι σπόροι χύνονται σε χαρτί. Το μαρούλι σε μια γλάστρα είναι έτοιμο και δεν θα αναπτυχθεί χειρότερα από ένα πήλινο υπόστρωμα.
Μετά τη συγκομιδή, το χαρτί αφαιρείται, ο αφρός πλένεται και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά.
Η βασική προϋπόθεση: για να καλλιεργήσετε το μαρούλι σε γλάστρα με αυτόν τον τρόπο, ολόκληρο το περιεχόμενο της παλέτας πρέπει να υγραίνεται συνεχώς.
Τάισμα
Η διάρκεια ζωής του μαρουλιού είναι αρκετά μικρή ώστε να μην απαιτεί ορυκτά λιπάσματα. Οι βιολογικές μέθοδοι σίτισης στο διαμέρισμα δεν είναι η καλύτερη λύση λόγω της χαρακτηριστικής μυρωδιάς. Το μέγιστο μπορεί να προστεθεί humate κατά το πότισμα. Δεν έχει οσμή και χημικά.
Συγκομιδή
Φαίνεται ότι είναι πιο εύκολο από το να διαλέξετε μια έτοιμη σαλάτα; Αλλά με σωστή συλλογή, ο θάμνος θα διαρκέσει πολύ.
Έτοιμος για κατανάλωση μαρούλι ένα μήνα μετά τη φύτευση. Φτάνει τα 10 εκατοστά στο σπίτι.
Το μαρούλι μεγαλώνει συνεχώς και για να έχετε όσο το δυνατόν περισσότερα φύλλα, ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες:
- Συλλέξτε τα φύλλα νωρίς το πρωί όταν το φυτό είναι κορεσμένο με υγρασία. Έτσι, ο θάμνος θα αναπτυχθεί υγιής και τα φύλλα που συλλέγονται θα παραμείνουν δυνατά και φρέσκα για περισσότερο.
- Μην κόβετε τη μέση. Συγκομίστε μόνο τα εξωτερικά φύλλα μαρουλιού στην κατσαρόλα. Με αυτόν τον τρόπο το μαρούλι θα συνεχίσει να αναπτύσσεται και να παράγει νέα φύλλα για αρκετούς μήνες.
- Επιλέγετε κάθε 2 εβδομάδες για να δίνετε χρόνο στο φυτό να ανακάμψει.
Τα φύλλα μαρουλιού διατηρούνται τέλεια στο ψυγείο για 5-8 ημέρες, διατηρώντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Το κατεψυγμένο προϊόν χάνει τη γεύση του όταν αποψυχθεί. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης δεν συνιστάται.
Σπέρνοντας σπόρους μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες, μπορείτε να παρέχετε σε όλη την οικογένεια χόρτα. Εύκολη στη φροντίδα και πολύ υγιεινή σαλάτα σε κατσαρόλα αξίζει τη θέση της στο περβάζι του διαμερίσματός σας.
Και με δεδομένο ότι, επιπλέοναναμφισβήτητα οφέλη στη διατροφή, η σαλάτα είναι επίσης όμορφη, δεν υπάρχει αμφιβολία για το "φυτό ή όχι φυτό"
Η καλλιέργεια ενός βιολογικού προϊόντος, όπως μπορείτε να δείτε από το άρθρο, δεν είναι καθόλου δύσκολη. Και μπορεί να αναπτυχθεί όλο το χρόνο. Το μαρούλι σε γλάστρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που δεν έχουν κήπο στο σπίτι, αλλά θέλουν να τρώνε υγιεινά τρόφιμα.
