Εάν η ντάτσα χρησιμοποιείται όχι μόνο ως κήπος, αλλά και ως χώρος ανάπαυσης, τότε στην αυλή, φυσικά, αξίζει να εγκαταστήσετε ένα μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου ή τουλάχιστον μια απλή εξωτερική εστία-φωτιά. Όλες αυτές οι συσκευές μπορούν να αγοραστούν έτοιμες στο κατάστημα σήμερα. Ωστόσο, δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένα από μέταλλο, δεν διαφέρουν σε ιδιαίτερη αξιοπιστία και αντοχή. Επομένως, αξίζει ακόμα να χτίσετε μια πιο συμπαγή κατασκευή από τούβλα σε μια προαστιακή περιοχή.
Πώς να φτιάξετε μια φωτιά: επιλέγοντας ένα μέρος
Μερικές φορές συμβαίνει οι ιδιοκτήτες μιας εξοχικής κατοικίας να μην έχουν χρήματα ή έστω απλώς χρόνο για να φτιάξουν ένα μεγάλο σταθερό μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει τον κόπο να συλλέξετε γρήγορα μια μικρή εξωτερική εστία-φωτιά. Μπορεί να κατασκευαστεί συνολικά σε λίγες μόνο ώρες.
Πρώτα από όλα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για μια τέτοια εστία. Μην τοποθετείτε ένα λάκκο φωτιάς, για παράδειγμα, δίπλα σε φράχτη, τοίχο σπιτιού ή ψηλά δέντρα. Είναι καλύτερο να βρείτε κάποια επίπεδη ανοιχτή περιοχή για αυτόν. Οι διαστάσεις της φωτιάς πρέπει να είναι τέτοιες ώστε οι άνθρωποι που κάθονται τριγύρω να μην αισθάνονται δυσφορία αργότερα.
Πώς να φτιάξετε μια εστία στη χώρα
Κάτω από τη φωτιά στο έδαφος πρέπει να σκάψετε ένα μικρό λάκκο (βάθους 30-40 cm). Είναι καλύτερο να το κάνετε στρογγυλό. Σε αυτή την περίπτωση, η τελική εστία θα φαίνεται πιο εντυπωσιακή. Γύρω από το λάκκο, πρέπει να σκαφτεί μια βαθύτερη τάφρος κάτω από τους τοίχους. Στο κάτω μέρος του πρέπει να ρίξετε μικρό χαλίκι. Το ίδιο υλικό πρέπει να τοποθετηθεί στον πάτο του λάκκου.
Στη συνέχεια, τοποθετούνται οι ίδιοι οι τοίχοι της εστίας. Εάν το τζάκι έχει τετράγωνο σχήμα, για το σκοπό αυτό αξίζει να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας κόκκινα ή πηλό τούβλα. Για μια στρογγυλή εστία, η πέτρα με μπάζα είναι πιο κατάλληλη. Η τοιχοποιία μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διάλυμα που παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας τσιμέντο και άμμο σε αναλογία 1x3. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πηλό κονίαμα με αλάτι ή ένα ειδικό μείγμα για την κατασκευή τοίχων μιας τέτοιας δομής ως εστία στη χώρα. Μπορείτε να το αγοράσετε από το κατάστημα οικοδομικών υλικών.
Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε τα τοιχώματα της εστίας πολύ ψηλά - 30-40 cm είναι αρκετά. Αφού τα πλαϊνά είναι έτοιμα και το διάλυμα έχει σταθεροποιηθεί πλήρως, μπορείτε να αρχίσετε να ρίχνετε το κάτω μέρος με σκυρόδεμα. Για αντοχή, θα πρέπει να ενισχυθεί με μεταλλική ράβδο ή πλέγμα.
Μετά την έκχυση, ο πυθμένας πρέπει να βρίσκεται σε βάθος περίπου 15 εκ. από το επίπεδο του εδάφους. Σε αυτή την περίπτωση, ο εξωτερικός λάκκος πυρκαγιάς θα είναι πολύ πιο εύκολος να καθαριστεί. Μπορείτε ακόμη και να σηκώσετε ελαφρώς τον πυθμένα του πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Ωστόσο, αυτό θα πρέπει, φυσικά, να χτίσει πολύ ψηλότερους τοίχους. Κοντά σε ένα τέτοιο τζάκι, καλό είναι επίσης να βάλετε παγκάκια - συνηθισμένα ή ημικυκλικά (ανάλογα με το σχήμα της εστίας).
BBQ ή μπάρμπεκιου;
Μια όμορφη εξωτερική εστία-φωτιά μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση μιας εξοχικής κατοικίας. Αλλά πρέπει να παραδεχτείτε ότι τα μεγάλα μπάρμπεκιου ή τα μπάρμπεκιου από τούβλα φαίνονται πολύ πιο στερεά στις αυλές εξοχικών εξοχικών σπιτιών ή κτιρίων κατοικιών.
Δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά μεταξύ αυτών των δύο κατασκευών. Η κύρια διαφορά είναι ότι στην πρώτη περίπτωση χρησιμοποιούνται σουβλάκια για το τηγάνισμα κρέατος και στη δεύτερη ψησταριά.
Ωστόσο, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού σήμερα αποκαλούν το μαγκάλι μια πιο απλή κατασκευή, που προορίζεται στην πραγματικότητα για το τηγάνισμα του κρέατος στη φωτιά. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα μπάρμπεκιου θεωρείται ένα ολόκληρο συγκρότημα, εκτός από τον ίδιο τον φούρνο ενός απλού σχεδιασμού, που περιλαμβάνει:
- τραπέζι;
- sink;
- μερικές φορές μια ψησταριά και άλλα παρόμοια αξεσουάρ.
Φυσικά, μια τόσο μεγάλη βολική κατασκευή μπορεί να κατασκευαστεί μόνο εάν υπάρχουν αρκετά κεφάλαια. Όσο για την πραγματική τεχνολογία κατασκευής, δεν διαφέρει πολύ από τη μέθοδο κατασκευής ενός συμβατικού μπάρμπεκιου.
Γεμίζοντας το foundation
Τόσο το μαγκάλι όσο και το μπάρμπεκιου, εάν είναι κατασκευασμένα από τούβλα, πρέπει να τοποθετηθούν σε συμπαγή βάση από σκυρόδεμα. Το θεμέλιο για αυτές τις βαριές κατασκευές θα πρέπει να γίνει πλάκα. Κάτω από τη βάση τους, σκάβεται στο έδαφος ένας λάκκος με βάθος 40-50 εκ. Ένα επιπλέον στρώμα άμμου χύνεται στον πυθμένα. Ακολούθως χύνεται ένα πέλμα πάχους περίπου 5 εκ. Και αφού σκληρύνει τοποθετείται ξυλότυπος και ενισχυτικός κλωβός. Μετά το πραγματικόέκχυση θεμελίωσης. Η επιφάνειά του, ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να είναι απολύτως επίπεδη και οριζόντια.
Χτίζοντας ένα μαγκάλι
Μετά την ωρίμανση του σκυροδέματος θεμελίωσης (τουλάχιστον σε δύο εβδομάδες), μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του ίδιου του μαγκάλι. Η τοποθέτηση πρέπει να πραγματοποιείται με επίδεσμο ραφών σε μισό τούβλο. Η πέτρα είναι στρωμένη σε τρεις τοίχους. Θα πρέπει να βρίσκονται αυστηρά σε ορθή γωνία μεταξύ τους.
Αφού οι τοίχοι ανυψωθούν σε ύψος περίπου 70-80 cm, μια σειρά από τούβλα πρέπει να μετακινηθεί λίγο πιο βαθιά στο μαγκάλι. Ο πυθμένας του χοντρού μεταλλικού μαγκάλι θα τοποθετηθεί στη συνέχεια στο στήριγμα που προκύπτει. Στη συνέχεια, τοποθετούνται δύο ακόμη σειρές τούβλων - αυτοί θα είναι οι τοίχοι του μαγκάλι. Μπροστά, πάνω από το «άδειο» μέρος, η τοιχοποιία εκτελείται κατά μήκος ατσάλινων γωνιών.
Καταρχήν, η κατασκευή ενός φούρνου μπάρμπεκιου μπορεί να ολοκληρωθεί εδώ. Το μαγκάλι ανοιχτής χώρας που μαθαίνεται με αυτόν τον τρόπο θα είναι αρκετά βολικό στη χρήση. Ωστόσο, αξίζει να τοποθετήσετε τρεις από τους τοίχους του σε ύψος άλλα 80 cm και να καλύψετε την προκύπτουσα δομή με μια καμινάδα κασσίτερου σε σχήμα κώνου ή πυραμίδας. Το τελευταίο μπορείτε να το λυγίσετε μόνοι σας ή να το αγοράσετε έτοιμο στο κατάστημα.
Χαρακτηριστικά κατασκευής μπάρμπεκιου
Η εστία από τούβλα του δρόμου αυτής της ποικιλίας συναρμολογείται σύμφωνα με την ίδια αρχή με το μαγκάλι. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, σε κάποια απόσταση από δύο παράλληλους τοίχους της κατασκευής, τοποθετούνται άλλοι δύο (στο ύψος του πυθμένα του μαγκάλι ή ελαφρώς χαμηλότερα).
Στη συνέχεια μεταξύ αυτών και της ίδιαςΤα μεταλλικά φύλλα τοποθετούνται δίπλα στον κλίβανο. Σε έναν από τους πάγκους που προκύπτουν, δημιουργείται μια τρύπα για τον νεροχύτη. Μια ράβδο ψησταριάς συνήθως κρεμιέται πάνω από το μαγκάλι σε ένα μπάρμπεκιου.
Φορητές κατασκευές
Όπως μπορείτε να δείτε, το να στρώσετε ένα μπάρμπεκιου ή ένα μαγκάλι, και ακόμη περισσότερο ένα τόσο απλό σχέδιο όπως μια εξωτερική εστία-φωτιά, είναι μια απολύτως απλή υπόθεση. Η εμπειρία ενός κατασκευαστή σόμπας για την κατασκευή τέτοιων κατασκευών δεν απαιτείται απολύτως. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τα πάντα αργά, χρησιμοποιώντας ένα βαρέλι και ένα επίπεδο κτιρίου.
Εάν οι ιδιοκτήτες μιας προαστιακής περιοχής δεν έχουν αρκετό χρόνο για μια τόσο απλή διαδικασία όπως η κατασκευή μιας τυπικής κατασκευής δρόμου, μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια έτοιμη φορητή εστία. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του φωτιστικού.
Μια εστία φτιάχνεται - είτε πρόκειται για φωτιά, είτε για μπάρμπεκιου είτε για μπάρμπεκιου - πρέπει να είναι κατασκευασμένη από αρκετά χοντρό μέταλλο. Όσον αφορά τον σχεδιασμό της δομής, ο οποίος μπορεί να είναι διαφορετικός (συχνά πολύ ασυνήθιστος), σε αυτήν την περίπτωση όλα εξαρτώνται αποκλειστικά από τις γευστικές προτιμήσεις των ιδιοκτητών της βίλας ή της εξοχικής κατοικίας.
