Η γενέτειρα της μελιτζάνας είναι η Ινδία. Πρόκειται για ένα ποώδες φυτό που αγαπά τη θερμότητα, οι καρποί του οποίου έχουν επίμηκες σχήμα και μωβ χρώμα. Σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες, αυτός ο εκπρόσωπος της χλωρίδας εκτρέφεται σε σπορόφυτα και στη συνέχεια μεταφυτεύεται σε θερμοκήπιο. Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνα και να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο. Δεν μπορεί κάθε κηπουρός να καλλιεργήσει με επιτυχία αυτή την καλλιέργεια. Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτά τα λαχανικά "μπλε".
Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνα: σπορόφυτα
Με τη σωστή προσέγγιση, η καλλιέργεια αυτού του λαχανικού δεν είναι καθόλου δύσκολη. Για τα σπορόφυτα, οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές Φεβρουαρίου. Πριν γίνει αυτό, ελέγχονται για ποιότητα και βλάστηση. Περίπου ένα μήνα πριν τη σπορά, οι σπόροι τοποθετούνται σε υφασμάτινες σακούλες και βυθίζονται σε ζεστό νερό για μια μέρα. Στη συνέχεια το βγάζουν, το βάζουν σε ένα πιατάκι και το βάζουν σε ένα ζεστό δωμάτιο. Η τσάντα υγραίνεται συνεχώς, προσπαθώντας να την αποτρέψει από το να στεγνώσει. Μετά από 5 ημέρες, τα λάχανα πρέπει να εκκολαφθούν. Αυτό θα καθορίσει τα πιο πολλά υποσχόμενα δείγματα (από 10 σπόρους, όπωςσυνήθως μόνο τα μισά βλασταίνουν). Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργήσουν μελιτζάνες για να τις προστατεύσουν από παράσιτα και ασθένειες; Πριν από τη φύτευση, πρέπει πρώτα να μουλιάσετε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20 λεπτά (για απολύμανση) και στη συνέχεια να τους ξεπλύνετε με νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τους σπόρους σε μια υφασμάτινη σακούλα και να τους χαμηλώσετε σε ένα ζεστό θρεπτικό διάλυμα για μία ημέρα. Μετά από αυτό, οι σπόροι απλώνονται σε ένα πιάτο και αφήνονται να βλαστήσουν ακόμη περισσότερο. Το έδαφος για τα σπορόφυτα μελιτζάνας πρέπει να αποτελείται από ένα μέρος χλοοτάπητα και δύο μέρη χούμου. Το θρεπτικό χώμα χύνεται στο κουτί, οι σπόροι σπέρνονται. Μόλις εμφανιστούν 2-3 φύλλα στους βλαστούς, είναι απαραίτητο να τα μεταφυτέψετε σε κύπελλα τύρφης. Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται τακτικά με ζεστό νερό και να προστατεύονται από ρεύματα. Θα είναι έτοιμη για φύτευση στο έδαφος σε 2 μήνες.
Πώς να καλλιεργήσετε μια μελιτζάνα: φύτευση σε θερμοκήπιο και φροντίδα
Τα κρεβάτια πρέπει να είναι κατασκευασμένα από πλούσιο οργανικό χώμα. Οι μελιτζάνες φυτεύονται σε θερμοκήπιο σύμφωνα με το σχέδιο 4050. Μετά τη φύτευση στο θερμοκήπιο για τρεις ημέρες, το φυτό πρέπει να σκιάζεται και να ποτίζεται καθημερινά. Σε περαιτέρω φροντίδα, πρέπει να δημιουργήσετε μια ευνοϊκή ατμόσφαιρα για την καλή ανάπτυξη του φυτού. Για να γίνει αυτό, ποτίστε το φυτό μόνο το πρωί, αμέσως μετά το πότισμα το χώμα χαλαρώνει. Φροντίστε να αερίζετε το θερμοκήπιο κάθε μέρα. Αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να προστατεύσετε τη μελιτζάνα από μυκητιακές ασθένειες. Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στη χώρα συνεπάγεται τακτική σίτιση. Η πρώτη φορά γίνεται 20 μέρες μετά τη φύτευση. Για όλη την εποχή είναι απαραίτητο να ταΐζετε τα φυτά όχιλιγότερο από 4 φορές. Κατά την περίοδο του σχηματισμού του καρπού, οι μελιτζάνες πρέπει να ποτίζονται άφθονα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό με λίγες θερμίδες. Περιέχει διάφορες βιταμίνες, καροτίνη και μέταλλα: μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο κλπ. Οι καρποί του φυτού είναι πολύ χρήσιμοι για τους ηλικιωμένους. Είναι καλό να χρησιμοποιούνται ως προληπτικό μέτρο για την αθηροσκλήρωση, τις καρδιακές παθήσεις και τις γαστρεντερικές παθήσεις.
Ποικιλίες
Οι πιο γνωστές ποικιλίες είναι όπως Diamond, Black Beauty, Albatross, Purple Miracle και άλλες. Έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά και δείκτες απόδοσης. Για παράδειγμα, η μελιτζάνα Almaz είναι ένας συμπαγής χαμηλός θάμνος 45-55 εκ. Είναι μια παραγωγική και πρώιμη ποικιλία. Οι καρποί σχηματίζονται στο κάτω μέρος του φυτού.
