Η ιαπωνική μουσμούλα είναι ένα υποτροπικό φυτό που ήρθε σε μας από τη Βόρεια Ινδία και την Κίνα. Και πρόσφατα, καλλιεργήθηκε ενεργά στην Ιαπωνία, γι' αυτό και απέκτησε ένα τέτοιο όνομα. Αν θέλετε να μάθετε τα πάντα για την καλλιέργεια ιαπωνικής μουσμουλιάς στο σπίτι, τότε το άρθρο μας είναι για εσάς. Σήμερα θα σας πούμε τι είναι αυτό το εξωτικό φρούτο και ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχει.
Περιγραφή
Ένα άλλο όνομα για το ιαπωνικό μούσμουλο είναι μούσμουλο. Παρά το γεγονός ότι οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας θεωρούνται η γενέτειρα αυτού του φρούτου, σήμερα συναντάται και στη χώρα μας, σε περιοχές με θερμά κλίματα. Για παράδειγμα, το ιαπωνικό μούσμουλο αναπτύσσεται καλά στην Κριμαία και τον Καύκασο.
Οι καρποί του είναι ωοειδείς, κοντά στο σχήμα του αχλαδιού και συγκεντρώνονται σε πυκνές βούρτσες, που αποτελούνται από 8-12 καρπούς ο καθένας. Το μέγεθος του καρπού είναι αρκετά μικρό - από τρία έως πέντεεκατοστά σε μήκος. Η πυκνή φλούδα του κίτρινου ή πορτοκαλί, όπως φαίνεται στη φωτογραφία της ιαπωνικής μουσμουλιάς, κρύβει τον ζουμερό πολτό από κάτω και αφαιρείται εύκολα αν ο καρπός είναι τελείως ώριμος. Η γεύση του μπορεί να είναι διαφορετική - από ξινή έως πολύ γλυκιά, το ίδιο ισχύει και για το χρώμα της σάρκας του - από λευκό έως έντονο πορτοκαλί. Η γεύση του θυμίζει συνδυασμό μήλου, αχλαδιού και φράουλας.
Ποικιλίες φυτών
Το κλίμα της χώρας μας επιτρέπει την καλλιέργεια δύο ειδών αυτού του εξωτικού φρούτου.
Το γερμανικό μούσμουλο (λέγεται και Καυκάσιο) είναι ένα ψηλό δέντρο σχεδόν δέκα μέτρων, καλυμμένο με επιμήκη, άτριχα φύλλα που πέφτουν με την έλευση του κρύου καιρού. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, αναπτύσσεται στον Καύκασο και την Κριμαία. Το φθινόπωρο, κατά την περίοδο ωρίμανσης, το δέντρο καλύπτεται με καφέ καρπούς με πυκνό πολτό ξινής γεύσης.
Η ιαπωνική μουσμούλα είναι ένα υποτροπικό φυτό που φτάνει σε ύψος όχι περισσότερο από επτά μέτρα. Αυτή η ποικιλία φρούτων δεν ανέχεται μακροχρόνιους παγετούς. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια ιαπωνικής μούσμουλας στο σπίτι θεωρείται βέλτιστη. Αλλά οι κάτοικοι της ακτής της Μαύρης Θάλασσας μπορούν επίσης να το φυτέψουν στην περιοχή τους - χρειάζεται ένα ζεστό κλίμα για να ληφθεί μια καλλιέργεια. Τα φύλλα αυτού του οπωροφόρου δέντρου είναι μεγάλα - μέχρι 25 εκατοστά μήκος και 10 εκατοστά πλάτος. Τα νεαρά φύλλα είναι εφηβικά και στις δύο πλευρές, πιο ώριμα - μόνο στο κάτω μέρος. Οι καρποί αυτής της μουσμουλιάς μοιάζουν με μικρά βερίκοκα και έχουν γλυκόξινη γεύση.
Χρήση στη μαγειρική
Το ιαπωνικό μούσμουλο μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο φρέσκο, αλλά και επεξεργασμένο. Τα μουλιασμένα φρούτα, οι χυμοί και οι κομπόστες είναι οι πιο χρησιμοποιημένες επιλογές για τη χρήση του. Και από αυτό το εξωτικό φρούτο φτιάχνουν εξαιρετικό κρασί με πρωτότυπη γεύση και άρωμα. Επίσης, μαρμελάδες και μαρμελάδες μαγειρεύονται από μούσμουλα, παρασκευάζονται marshmallows και χρησιμοποιούνται ως γέμιση για γλυκά και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής. Με αυτό παρασκευάζονται φρουτοσαλάτες, επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Οι σπόροι μούσμουλας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τους κόκκους καφέ.
Χρήσιμες ιδιότητες
Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτό το φρούτο το καθιστά σχεδόν απαραίτητο κατά την περίοδο του κρυολογήματος. Η τακτική χρήση μουσμουλιάς έχει θετική επίδραση στη γενική ευεξία, αυξάνει την ανοσία και τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος κατά την περίοδο ενεργοποίησης ιογενών και μολυσματικών ασθενειών. Η παρουσία βιταμινών Β επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Η βιταμίνη Α θρέφει το δέρμα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και βοηθά επίσης στη βελτίωση της όρασης. Και χάρη στο φολικό οξύ που περιέχεται στα ώριμα φρούτα, η μούσμουλα μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το κάλιο και το ασβέστιο είναι επίσης υψηλά σε αυτό το φρούτο, το οποίο είναι καλό για το καρδιαγγειακό σύστημα και τα οστά.
Ακριβώς λόγω αυτών των θετικών ιδιοτήτων πολλοί άνθρωποι σκέφτονται να καλλιεργήσουν ιαπωνική μουσμούλα στο σπίτι. Στις επόμενες ενότητες, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά αυτής της απλής διαδικασίας.
Επιλογή θέσης
Η ιαπωνική μούσμουλα είναι επιθυμητό να τοποθετηθεί σε ένα καλά φωτισμένο ζεστό μέρος. Η ελαφριά σύντομη σκίαση είναι αποδεκτή, παρά τη γενική φωτόφιλη φύση του φυτού. Ένα φωτεινό δωμάτιο με παράθυρα που βρίσκονται στη νότια πλευρά, ευρύχωρα θερμοκήπια ή ένας χειμερινός κήπος είναι οι καλύτερες τοποθεσίες για ιαπωνική μουσμουλιά. Όσο περισσότερο ηλιακό φως παίρνει, τόσο πιο άφθονη και πιο νόστιμη θα είναι η συγκομιδή.
Άρδευση
Λόγω των μεγάλων φύλλων, η διαδικασία της εξάτμισης της υγρασίας είναι αρκετά γρήγορη. Επομένως, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του εδάφους - θα πρέπει πάντα να είναι με μέτρια υγρασία. Ταυτόχρονα, μην το παρακάνετε με το πότισμα - η υπερβολική περιεκτικότητα σε νερό οδηγεί σε σήψη των ριζών και, ως αποτέλεσμα, θάνατο του φυτού. Τα νεαρά φυτά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην υπερβολική υγρασία. Το χειμώνα, η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται απότομα.
Χρησιμοποιήστε ζεστό κατακάθιστο νερό, ρίχνοντάς το είτε στο τηγάνι είτε γύρω από την περιφέρεια της γλάστρας για να αποφύγετε την έκθεση των ριζών. Το επάνω στρώμα του εδάφους πρέπει να χαλαρώνει μετά από κάθε πότισμα.
Cutting
Στο σπίτι, η ιαπωνική μουσμούλα δεν απαιτεί υποχρεωτικό κλάδεμα και δεν αναπτύσσεται περισσότερο από δύο μέτρα ύψος. Αρκεί να αφαιρέσετε μόνο αποξηραμένα κλαδιά. Δεδομένου ότι η μούσμουλα δεν είναι επιρρεπής στην ανάπτυξη άφθονων διακλαδώσεων, το στέμμα της δεν μεγαλώνει πολύ πυκνό. Αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το σχηματίσετε ανεξάρτητα, δίνοντας το επιθυμητό σχήμα - το κλάδεμα είναι εύκολα ανεκτό από το φυτό. Για να αποκτήσετε ένα τυπικό φυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τα επιπλέον χαμηλότερα κλαδιά. Και για να δώσετε στη μουσμουλιά το σχήμα θάμνου, τσιμπήστε τους επάνω και πλαϊνούς βλαστούς. Μετά το κόψιμο, φροντίστε να επεξεργαστείτε όλα τα σημεία κοπήςγήπεδο κήπου.
Φροντίδα κατά την ανθοφορία και την καρποφορία
Η καλλιέργεια ιαπωνικής μουσμουλιάς δεν είναι μια ιδιαίτερα ενοχλητική διαδικασία. Αλλά τα πρώτα φρούτα θα πρέπει να περιμένουν. Όταν καλλιεργείται μούσμουλα από σπόρους, η πρώτη ανθοφορία εμφανίζεται 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση, το φυτό που λαμβάνεται με μοσχεύματα θα ανθίσει σε 3 χρόνια. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το δέντρο καλύπτεται με λευκά ή κρεμ άνθη, τα οποία συλλέγονται σε τακτοποιημένα πινέλα. Δεδομένου ότι το μέγεθος των λουλουδιών είναι πολύ μικρό, αυτό το φυτό δεν έχει ιδιαίτερη διακοσμητική λειτουργία. Η περίοδος ανθοφορίας ξεκινά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, πιο συχνά τον Νοέμβριο. Και επειδή ο φυσικός φωτισμός δεν είναι αρκετός αυτή τη στιγμή, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να οργανώσουν επιπλέον φωτισμό, αυξάνοντας τις ώρες φωτός της ημέρας σε 10-12 ώρες.
Μην φοβάστε να αφαιρέσετε τα επιπλέον φρούτα εάν είναι πάρα πολλά. Στην περίπτωση της μούσμουλας δεν έχει σημασία ο πλούτος της καλλιέργειας, αλλά η ποιότητά της. Κατά την πρώτη καρποφόρα χρονιά, είναι επιθυμητό να μην αφήσετε περισσότερα από δώδεκα φρούτα. Η ωρίμανση των καρπών γίνεται το καλοκαίρι και αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι άνιση.
Τάισμα
Οι βασικές προϋποθέσεις για την καλλιέργεια ιαπωνικής μούσμουλας είναι η διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και η οργάνωση επαρκούς φωτισμού. Αλλά η λίπανση του φυτού δεν θα είναι καθόλου περιττή. Ο επίδεσμος είναι απαραίτητος μόνο κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης - από την αρχή της άνοιξης έως την έναρξη του φθινοπώρου. Το top dressing πραγματοποιείται με τη βοήθεια πολύπλοκων ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Στη διάρκειασχηματισμό φρούτων, είναι επιθυμητό να εισαχθεί στο έδαφος μια έγχυση φλόμου και τέφρας, που παρασκευάζεται από διακόσια γραμμάρια κοπριάς και είκοσι γραμμάρια τέφρας, εγχυμένα σε δύο λίτρα νερού. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, τα πρόσθετα αζώτου και φωσφορικών αλάτων χρησιμεύουν ως λίπασμα. Πριν από τη λίπανση, είναι σημαντικό να ποτίζονται καλά τα φυτά, ώστε να αποφεύγεται η τροφοδοσία από τις ρίζες του φυτού μέσω ξηρού εδάφους. Γενικά, η διαδικασία γονιμοποίησης πραγματοποιείται κάθε 3-4 εβδομάδες.
Πολλαπλασιασμός σπόρων
Οι σπόροι μοιάζουν με σκούρα καφέ φουντούκια, περίπου στο ίδιο μέγεθος. Για την αναπαραγωγή με αυτόν τον τρόπο, είναι σημαντικό να επιλέξετε μόνο τους πιο φρέσκους σπόρους - το ποσοστό βλάστησής τους φτάνει το 90 τοις εκατό και για εκείνους που έχουν παραμείνει για 30-35 ημέρες, αυτό το ποσοστό πέφτει σε 60. Το έδαφος για τη βλάστηση των σπόρων πρέπει να είναι ελαφρύ και Χαλαρά. Η βέλτιστη αναλογία μείγματος φύλλων και χλοοτάπητα θεωρείται ότι είναι 2: 1. Εάν δεν υπάρχει χώμα στο χέρι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα μείγμα άμμου και τύρφης. Για φύτευση, χρησιμοποιείται δοχείο με όγκο περίπου δύο λίτρων, στον πυθμένα του οποίου χύνεται ένα στρώμα αποστράγγισης τριών εκατοστών. Μετά από αυτό, γεμίζει το χώμα, στο οποίο φυτεύονται οι σπόροι της μουσμουλιάς, σε βάθος περίπου τριών εκατοστών. Οι φυτεμένοι σπόροι ποτίζονται καλά και στέλνονται σε δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 22 βαθμών.
Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις που αναφέρονται παραπάνω, τα πρώτα βλαστάρια αναμένονται σε ένα μήνα. Πολύ συχνά, δύο βλαστοί βλασταίνουν από έναν σπόρο, μπορούν να φυτευτούν όταν εμφανίζονται δύο ολόκληρα φύλλα σε καθένα. Τα νεαρά φυτά βρίσκονται σεένα καλά φωτισμένο μέρος, αλλά το προστατεύει από την άμεση έκθεση στις ακτίνες του ήλιου.
Φυτικός πολλαπλασιασμός
Για αυτή τη μέθοδο πολλαπλασιασμού, τα μοσχεύματα προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Το μήκος τους πρέπει να είναι τουλάχιστον δεκαπέντε εκατοστά και να έχουν οριζόντια τομή και στις δύο πλευρές. Κάθε μόσχευμα πρέπει να έχει τουλάχιστον δύο ανεπτυγμένους οφθαλμούς. Είναι επιθυμητό να αφαιρέσετε τα περισσότερα φύλλα από το κόψιμο για να αποτρέψετε την υπερβολική εξάτμιση της υγρασίας. Το καλύτερο υπόστρωμα για τη βλάστησή τους είναι η συνηθισμένη ποτάμια άμμος, η οποία πρέπει να πυρωθεί στο φούρνο και να κρυώσει πριν από τη διαδικασία σποράς. Πριν από την εμβάθυνση της κοπής, η κάτω κοπή θα υποβληθεί σε επεξεργασία με θρυμματισμένο κάρβουνο - αυτό θα το προστατεύσει από τη φθορά. Το κόψιμο φυτεύεται κάθετα, σε βάθος 3-4 εκατοστών. Οι προσγειώσεις πρέπει να χυθούν με ζεστό νερό και στη συνέχεια να καλυφθούν με μια μεμβράνη ή γυάλινο βάζο. Η ριζοβολία γίνεται σε περίπου ένα μήνα.
Η ριζοβολία μοσχευμάτων επιτρέπεται επίσης στο νερό. Για αυτό, χρησιμοποιούνται μακρύτερα δείγματα (τουλάχιστον είκοσι εκατοστά), τα φύλλα από τα οποία δεν αφαιρούνται. Τα κάτω τμήματα των μοσχευμάτων τυλίγονται σε ύφασμα και βυθίζονται σε γυάλινο δοχείο με νερό. Το τύλιγμα των μοσχευμάτων με ένα πανί πραγματοποιείται για την πρόσθετη σκουρόχρωση τους. Δεδομένου ότι παρατηρήθηκε ότι στο σκοτάδι οι ρίζες αναπτύσσονται πολύ πιο ενεργά. Με αυτή τη μέθοδο πολλαπλασιασμού, ένα καλό ριζικό σύστημα μπορεί να επιτευχθεί σε 40-50 ημέρες.
Ασθένειες και παράσιτα
Όταν φροντίζεται σωστά, το ιαπωνικό μούσμουλο είναι ουσιαστικά ανοσία στα παράσιτα. Τις περισσότερες φορές, οι αρχάριοι κηπουροί αντιμετωπίζουνορισμένα προβλήματα, για τα οποία θα μιλήσουμε στη συνέχεια:
- Ξήρανση του φυτού. Πρώτα, τα φύλλα μουσμουλιάς στεγνώνουν κατά μήκος της άκρης και στη συνέχεια το φύλλο στεγνώνει εντελώς. Αυτό συμβαίνει κυρίως τη χειμερινή περίοδο και ο λόγος για αυτό είναι ο πολύ ξηρός αέρας. Η θέρμανση αυξάνει τη θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο και τον στεγνώνει υπερβολικά. Για να σώσετε το φυτό από την ξήρανση, ψεκάστε τον αέρα γύρω του καθημερινά με νερό.
- Ένα άλλο πρόβλημα είναι τα μαύρα στίγματα. Μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί μαύρα στίγματα στα φύλλα εμφανίζεται με υπερβολικό πότισμα και χαμηλή θερμοκρασία αέρα (κάτω από 15 βαθμούς). Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να μειωθεί σημαντικά ο αριθμός των ποτισμών και να αποφεύγεται ο ψεκασμός.
- Απώλεια ελαστικότητας των φύλλων. Τα φύλλα αρχίζουν να κρεμούν σε συνθήκες έλλειψης νερού και οξυγόνου στο έδαφος. Θα πρέπει να χαλαρώνετε τη γη πιο συχνά και να προσαρμόζετε την περιεκτικότητά της σε υγρασία.
Χρήση μουσμουλιάς για θεραπεία
Οι χρήσιμες ιδιότητες του λόκβα χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Για παράδειγμα, ένα αφέψημα άγουρων φρούτων με τους σπόρους τους μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Θα είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο αφέψημα για ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μπορείτε να συλλέξετε και να στεγνώσετε τα φύλλα του φυτού, ώστε αργότερα το αφέψημα τους να σταματήσει τη διάρροια και την αιμορραγία. Σε ένα κρυολόγημα, αυτό το έγχυμα είναι καλό για γαργάρες για ανακούφιση από τον πόνο και απολύμανση. Η υψηλή περιεκτικότητα του λόκβα σε τανίνες το καθιστά αντιφλεγμονώδες και επουλωτικό παράγοντα, που καταπραΰνει επίσης τον πόνο. Ένα γλυκό σιρόπι που παρασκευάζεται από το χυμό αυτού του φρούτου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα καιάλλα αναπνευστικά προβλήματα. Ένα έγχυμα από τα άνθη και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιείται για γαργάρες και κατάποση για πονόλαιμο και φλεγμονές του στόματος.
Βλαβερές ιδιότητες του φρούτου
Μην τρώτε φρούτα μουσμουλιάς για όσους έχουν βρεθεί αλλεργικοί σε αυτό το φρούτο ή έχουν εντελώς δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Το μούσμουλο αντενδείκνυται επίσης σε άτομα με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, πεπτικά έλκη και φλεγμονή του παγκρέατος. Αυτοί οι περιορισμοί ισχύουν για τα φρέσκα φρούτα, αλλά οι μαρμελάδες, οι κομπόστες και οι μαρμελάδες δεν έχουν τόσο υψηλή οξύτητα που μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Και γενικά, η μούσμουλα δεν πρέπει να καταναλώνεται σε τεράστιες ποσότητες, καθώς μπορεί να προκαλέσει ασθένειες ακόμα και σε άτομα με άριστη υγεία.
