Τα γλυκόξινα σμέουρα είναι ένα μάλλον σπάνιο είδος διακοσμητικού βατόμουρου με μεγάλα μούρα, γλυκόξινα στη γεύση, τα οποία, παραδόξως, είναι βρώσιμα (αν και όχι για όλους). Αυτός ο καταπράσινος θάμνος με ροζ-βυσσινί λουλούδια συνεχίζει να απολαμβάνει την ανθοφορία του μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, όχι μόνο οι ιδιοκτήτες της τοποθεσίας, αλλά και οι γείτονες. Πολλοί από αυτούς μερικές φορές δεν ξέρουν καν πώς ονομάζεται σωστά αυτό το φυτό. Κάποιοι ονομάζουν αυτή την ποικιλία Καλιφόρνια, άλλοι βατόμουρο και άλλοι απλά Σιβηρική. Το μυρωδάτο βατόμουρο αισθάνεται σαν βασίλισσα στο οικόπεδο, και άλλα πολυετή φυτά αισθάνονται σαν Σταχτοπούτες σε σύγκριση με αυτό, επειδή, μεγαλώνοντας, καταλαμβάνει σχεδόν ολόκληρη τη θέση σε ένα κομψό παρτέρι μπροστά από το "hacienda".
Ας γνωρίσουμε καλύτερα αυτό το εξωτικό
Παρά το γεγονός ότι πολλοί έχουν αναγνωρίσει αυτό το διακοσμητικό βατόμουρο ως "σιβηρικό", για να είμαστε δίκαιοι πρέπει να πούμε ότι προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική (Όρεγκον). Ο χαρακτήρας της είναι "Σκανδιναβικός", καθώς μεγαλώνει σε πλαγιές βουνών κατάφυτες από δάσος, και δεν της κάνουν τίποτα. Το ύψος του θάμνου στην άγρια ζωή είναι περισσότερο από 2 μέτρα και σε "αιχμαλωσία" - περίπου 1,5 μέτρα (μερικές φορές, ωστόσο, υπάρχουν υπερβλάσεις). Άρχισε η καλλιέργεια αρωματικών σμέουρωνπραγματοποιήθηκε από τα τέλη του 18ου αιώνα (όπως λένε οι επιστήμονες), αλλά μεταφέρθηκε στη Ρωσία στις αρχές του 20ού αιώνα. Αποδείχθηκε ότι το φυτό είναι τόσο ανεπιτήδευτο που μπορεί να αναπτυχθεί παντού.
Σήμερα, το βατόμουρο είναι ένας σπάνιος επισκέπτης σε οικόπεδα κήπου, πιο συχνά αυτό το καλλωπιστικό φυτό μπορεί να δει κανείς σε πλατείες, πάρκα ή ιδιωτικούς κήπους. Απλώς, με τη λέξη "βατόμουρο" λίγοι άνθρωποι έχουν την ιδέα της δυνατότητας να το χρησιμοποιήσουν για να διακοσμήσουν τον ιστότοπο. Αλλά το βατόμουρο είναι ακριβώς η περίπτωση όταν καταρρίπτονται τα στερεότυπα.
Αρωματικό βατόμουρο: περιγραφή και χαρακτηριστικά του φυτού
Αυτό το διακοσμητικό είδος βατόμουρου είναι ένας φυλλοβόλος υποθάμνος του οποίου η διάμετρος της κόμης υπερβαίνει κατά πολύ το ύψος του. σχήμα κορώνας - κάθετο, με ελαφρώς κρεμαστά κλαδιά. Το ριζικό σύστημα είναι επίπεδες, μακριές, ελαφρώς διακλαδισμένες ρίζες.
Το γλυκό βατόμουρο (Rubacer odoratus) είναι ο πλησιέστερος συγγενής του κοινού βατόμουρου (Rubus idaeus), το οποίο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε οικιακό οικόπεδο. Και οι δύο ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae. Η μόνη διαφορά είναι το γεγονός ότι το βατόμουρο της Σιβηρίας ανήκει στο γένος Rubacer.
Αρωματικό βατόμουρο ή βατόμουρο ανθίζει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα: από τα τέλη Μαΐου έως τον Αύγουστο, το φυτό ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του, αποπνέοντας ένα αρωματικό άρωμα.
Στα γεωγραφικά πλάτη μας, ένα φυτό χρειάζεται διασταυρούμενη επικονίαση για να καρποφορήσει. Δηλαδή, αν αποφασίσετε να φυτέψετε ένα βατόμουρο και θέλετε να πάρετε καρπούς, τότε δίπλασμέουρα "αγόρι" πρέπει να φυτεύονται σμέουρα "κορίτσι".
Σημείωση! Μη χάνετε χρόνο επικονιάζοντας λουλούδια με το χέρι. Δεν θα βοηθήσει.
Όσο για τις ποικιλίες αρωματικών σμέουρων, δεν έχει ακόμη τις δικές του ποικιλίες, αλλά κτηνοτρόφοι από διάφορες χώρες (Αγγλία, Ρωσία, Καναδάς) εργάζονται προς αυτή την κατεύθυνση. Τα άνθη του βατόμουρου είναι είτε λευκά (π. Άλμπους) είτε ανοιχτό ροζ (Tridel).
Ο φλοιός και τα κλαδιά του φυτού
Οι παλιοί βλαστοί του θάμνου είναι λαμπερά, λεία, καφέ και χωρίς αγκάθια κλαδιά (πεθαίνουν κατά το ένα τρίτο το χειμώνα), και οι νέοι είναι τριχωτά και αδενώδη κλαδιά. Επιπλέον, οι νεαροί βλαστοί έχουν πολύ ευχάριστο άρωμα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι περίπου επτά μήνες (Απρίλιος έως Οκτώβριος).
Τι γίνεται με τα φύλλα
Τα ασυνήθιστα μεγάλα φύλλα των αρωματικών σμέουρων (μερικές φορές φτάνουν σε πλάτος 30 cm) μοιάζουν εντυπωσιακά με τα φύλλα του Καναδά σφενδάμου: γι' αυτό πήρε το όνομά του - βατόμουρο. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα το καλοκαίρι και κίτρινα το φθινόπωρο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των λεπίδων των φύλλων, των μίσχων, των μίσχων και των νεαρών βλαστών είναι η εφηβεία τους. Ως αποτέλεσμα, με το παραμικρό άγγιγμα, εμφανίζεται μια ισχυρή απελευθέρωση αιθέριων ελαίων, η οποία οδηγεί σε αύξηση του αρώματος γύρω από το φυτό.
Φυτέψτε λουλούδια: τι είναι αυτά
Αν το βατόμουρο είναι συνηθισμένο, κήπος, έχει μάλλον απεριόριστα λουλούδια, τότε το αρωματικό βατόμουρο είναι εντελώς διαφορετικό θέμα. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι οι πολύ μεγάλες ταξιανθίες (μέχρι 5-6cm σε διάμετρο), λευκό ή ανοιχτό ροζ, με νόστιμο άρωμα. Μπορείτε να τα δείτε ήδη στις αρχές του καλοκαιριού στα βλαστάρια του δεύτερου έτους. Στους βλαστούς του τρέχοντος έτους (μετά το κλάδεμα των κλαδιών της προηγούμενης χρονιάς στις αρχές της άνοιξης), τα άνθη εμφανίζονται αργότερα (τον Ιούλιο), αλλά είναι μεγαλύτερα και πιο φωτεινά. Η άφθονη ανθοφορία διαρκεί όλο το καλοκαίρι, μέχρι τους παγετούς του φθινοπώρου.
Φρούτα
Μετά την ανθοφορία στους θάμνους του αρωματικού βατόμουρου με φύλλα σφενδάμου (στα τέλη Ιουλίου), εμφανίζονται εντελώς δυσδιάκριτα μούρα ανοιχτού κατακόκκινου χρώματος. Η διάμετρός τους είναι περίπου 2 εκατοστά, επίπεδα σχήματος και μεσαίου μεγέθους, βρώσιμα, αλλά ξινά. Δηλαδή, αν τα σμέουρα είναι τυχερά με λουλούδια, τότε δεν είναι πολύ τυχερά με τα φρούτα. Οι μόνοι γνώστες των σμέουρων είναι τα πουλιά, που τα τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση.
Τα πλεονεκτήματα των μούρων βατόμουρου περιλαμβάνουν:
- το γεγονός ότι η φλούδα τους είναι πιο λεπτή από αυτή των συνηθισμένων σμέουρων·
- έχουν εφιδρωτικές ιδιότητες και είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το κρυολόγημα;
- Η μαρμελάδα από αυτά είναι πικάντικη.
Με την ευκαιρία, τα σμέουρα αρχίζουν να ανθίζουν και να καρποφορούν στην ηλικία των 5-6 ετών.
Ας προσπαθήσουμε να φυτέψουμε σμέουρα
Για να φυτέψουμε σωστά αρωματικά δενδρύλλια βατόμουρου, κάνουμε το εξής:
- σκάψτε μια τρύπα (40 cm πλάτος, 40 cm μήκος και 35-40 cm βάθος);
- γεμίστε το με σάπια κοπριά, κομπόστ (50-100 g) και ένα κουταλάκι του γλυκού οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα (στάχτη δεν είναιαξίζει να προσθέσετε, καθώς τα σμέουρα αγαπούν ελαφρώς όξινα και αλκαλικά εδάφη).
- χυθεί με νερό;
- τοποθετήστε ένα δενδρύλλιο στην τρύπα (το βαθαίνουμε όχι περισσότερο από 20 cm);
- σκάψτε με χώμα και συμπιέστε το χώμα,
- χυθεί με άφθονο νερό;
- mulch με μη όξινη τύρφη ή χούμο (στρώμα 4-5 cm).
Σημείωση! Οι προσγειώσεις μπορούν να γίνουν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Δεδομένου ότι το βατόμουρο είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος για φύτευση. Εάν φυτεύετε πολλά σπορόφυτα, τότε φυτέψτε τα σε απόσταση 45-55 cm το ένα από το άλλο.
Οδηγίες φροντίδας
Το Raspberry δεν απαιτεί πολλή φροντίδα, αλλά υπάρχουν ορισμένες συστάσεις που πρέπει να ακούσετε:
- Εδάφη. Τα σμέουρα δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά για τα εδάφη, αλλά προτιμούν χαλαρά, μη οξινισμένα και πλούσια σε χούμο εδάφη που δεν χρειάζεται να χαλαρώνουν συνεχώς.
- Φως. Ανέχεται καλά το μισόχρωμο, αλλά αν το βάλουμε στον ήλιο, θα είμαστε μόνο ευγνώμονες.
- Νερό. Δεν χρειάζεται συχνό πότισμα: μια φορά την εβδομάδα είναι αρκετή, αλλά άφθονο.
Συμβουλή! Είναι απαραίτητο το πότισμα κάτω από τη ρίζα.
Σίτιση. Το φυτό αναπτύσσεται γρήγορα και ανταποκρίνεται καλά στα λιπάσματα, τα οποία μπορούν να εφαρμοστούν μόνο 2 φορές το χρόνο: στην αρχή της ανάπτυξης (προσθέτουμε χούμο κάτω από τους θάμνους) και στην αρχή της καρποφορίας. Μπορείτε να ταΐσετε με ουρία ή αλάτι (με αναλογία 60-70 g ανά 1 m²)
Συμβουλή! Ως προληπτικό μέτρο, μία φορά κάθε 3 εβδομάδες, είναι απαραίτητο να ποτίζετε το φυτό με έγχυμα τσουκνίδας.
- Περικοπή. Οι πιο αδύναμοι βλαστοίπέρσι (που είναι πιο λεπτά από ένα απλό μολύβι) τα κόψαμε νωρίς την άνοιξη. Στους βλαστούς που είναι πιο χοντροί, κόβουμε τις ήδη καρποφόρες κορυφές (κόβουμε όπου το πάχος του βλαστού είναι 5 mm). Στα τέλη Αυγούστου κόψαμε τους ετοιμοθάνατους και όψιμους βλαστούς του τρέχοντος έτους, που σχηματίστηκαν από τη ρίζα.
- Καταφύγιο για το χειμώνα: δεν απαιτείται, καθώς το φυτό ανέχεται πολύ καλά τον παγετό. Την άνοιξη, επιθεωρούμε τους βλαστούς και κόβουμε όλους τους νεκρούς.
- Ασθένειες και παράσιτα. Αν το φυτό έχει καταστραφεί από ακάρεα αράχνης, κόβουμε τα κατεστραμμένα φύλλα και τα καίμε (τα αφεψήματα και τα αφεψήματα από σκόρδο ή ντοματιές βοηθούν άσχημα).
Όπως μπορείτε να δείτε από τα παραπάνω, η φύτευση αρωματικών σμέουρων και η φροντίδα τους είναι απλή.
Αναπαραγωγή
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πολλαπλασιάσετε τα αρωματικά σμέουρα:
- seeds;
- διαιρώντας τον θάμνο (δηλαδή με πράσινα μοσχεύματα);
- ανάπτυξη ρίζας.
Το απλούστερο, και επομένως πιο δημοφιλές, είναι ο διαχωρισμός των ριζικών απογόνων (κάθε θάμνος τους δίνει περίπου 4-6 κομμάτια) και η φύτευσή τους σε προετοιμασμένη τοποθεσία. Μπορείτε επίσης να αναπαράγετε με τη βοήθεια σπόρων: συνθλίβουμε ώριμα μούρα, βγάζουμε τους σπόρους και τους σπέρνουμε στο έδαφος.
Οι αρετές των αρωματικών σμέουρων
Το Raspberry έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα:
- αντοχή στον παγετό;
- χαμηλή συντήρηση;
- αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες;
- ανθεκτικό στην ξηρασία;
- η δυνατότητα λήψης εντελώς βρώσιμων φρούτων ταυτόχρονα με διακοσμητικά·
- ανοχή σκιάς.
Συμπερασματικά
Κάποιος, φυσικά, μπορεί να πει ότι τα αρωματικά σμέουρα είναι όμορφα, αλλά άχρηστα. Μπορεί κανείς να διαφωνήσει με αυτό, θυμούμενος το διάσημο ρητό ότι μόνο η ομορφιά θα σώσει τον κόσμο. Επίσης, δεν χρειάζεται να είναι χρήσιμο κάθε τι όμορφο.
Σημείωση! Όταν φυτεύετε σμέουρα, να είστε σε επιφυλακή. Το γεγονός είναι ότι αυτό το φυτό είναι αρκετά επιθετικό όσον αφορά το γεγονός ότι αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και γρήγορα κατακτά όλο και περισσότερες νέες περιοχές. Επομένως, διατηρήστε αυτή τη διαδικασία υπό έλεγχο.
