Τα μαγκάλια που παράγονται σήμερα διατίθενται σε τόσο μεγάλη ποικιλία που τα μάτια τρέχουν ψηλά: σφυρήλατα, μεταλλικά, τούβλα, διαφόρων μεγεθών και σχημάτων. Η επιλογή είναι πραγματικά μεγάλη, αλλά μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά. Είναι στη δύναμη του καθενός να φτιάχνει μπάρμπεκιου με τα χέρια του: ένα σταθερό και ένα πτυσσόμενο για έξοδο στην εξοχή, για παράδειγμα. Ένα αυτοδημιούργητο μαγκάλι έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα που είναι απαραίτητα για κάποιους και άχρηστα για άλλους. Φτιάξτο μόνος σου μπάρμπεκιου θα γίνουν ακριβώς όπως επιθυμεί ο ιδιοκτήτης, επιπλέον, αυτό θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρημάτων.
Η κατασκευή μαγκάλια δεν είναι δύσκολη και θα διαρκέσει μόνο λίγες μέρες. Πριν ξεκινήσετε την κατασκευή, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια τοποθεσία στην οποία θα σταθεί το μαγκάλι. Μην εγκαθιστάτε τη δομή κοντά σε εύφλεκτα αντικείμενα, καθώς και κοντά σε σπίτι ή φράχτη γείτονα.
Μπάρμπεκιου με τα χέρια τους μπορούν να γίνουν σε διάφορα σχέδια - τούβλο, μέταλλο. Λοιπόν, πρώτα πρώτα.
Φτιάξτο μόνος σου ψησταριά απότούβλο
Αν επιλέξατε ένα τούβλο για κατασκευή, τότε είναι ήδη σαφές ότι το μαγκάλι θα είναι ακίνητο. Η εργασία με τούβλα περιλαμβάνει την πολυπλοκότητα της διαδικασίας και μεγαλύτερη προσοχή στα δομικά χαρακτηριστικά.
Τα μαγκάλια φτιαγμένα από τούβλα είναι αξιόπιστα, δυνατά και ανθεκτικά. Για την κατασκευή τους επιλέγεται ένα ειδικό τούβλο ανθεκτικό στη θερμότητα. Το τελάρο είναι συνήθως κατασκευασμένο από πλακάκια και ενισχυτικό πλέγμα. Πρέπει να σημειωθεί ότι το δομικό υλικό πρέπει να είναι όχι μόνο ανθεκτικό στη θερμότητα, αλλά και ανθεκτικό στην υγρασία. Τα μεταλλικά μέρη πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Όπως κάθε άλλη κατασκευή, το μαγκάλι τοποθετείται στη βάση. Είναι απαραίτητο να σκάψετε μια τρύπα βάθους έως 70 cm, το κάτω μέρος της οποίας καλύπτεται με άμμο. Τοποθετείται ξυλότυπος και τοποθετείται οπλισμός, μετά τον οποίο μπορεί να χυθεί σκυρόδεμα. Δεν θα πάρει πολύ, ανάλογα με το μέγεθος του μαγκάλι.
Μετά την κατασκευή του θεμελίου, μπορείτε να ξεκινήσετε την εγκατάσταση της ίδιας της δομής. Τα μπάρμπεκιου εγκαθίστανται σε διάφορα σχέδια, σε αυτή την περίπτωση, ο σχεδιασμός θα περιλαμβάνει έναν συμβατικό φούρνο στον οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό. Δημοφιλή είναι και τα μπάρμπεκιου με ένα μικρό τραπέζι για μαγειρικά σκεύη, που σας επιτρέπουν να μην τρέχετε στο σπίτι, αλλά να έχετε τα πάντα στο χέρι. Μπορούν επίσης να διαφέρουν ως προς το σχέδιο και τη μορφή, και ως εκ τούτου μπορείτε να φτιάξετε εντελώς το δικό σας έργο εάν καταλαβαίνετε τουλάχιστον λίγο γι 'αυτό.
Μεταλλικές ψησταριές
Εκτός από τούβλο, χρησιμοποιείται και άλλο υλικό για την κατασκευή του μαγκάλι - ανθεκτικό στη θερμότητα μέταλλο. Συνήθως το ελάχιστο πάχος του είναι 2-3 mm. Έχοντας τις δεξιότητες της συγκόλλησης, μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό μπάρμπεκιου για να μαγειρέψετε ζουμερό μπάρμπεκιου για οικογενειακές διακοπές. Και αν δεν υπάρχει τέτοια εμπειρία, τότε μπορείτε να κάνετε ένα σχέδιο σε βιδωτές αρθρώσεις.
Με αυτό το σχέδιο, το βάθος του μαγκάλι παίζει σημαντικό ρόλο. Αν είναι πολύ μικρό, τότε το κεμπάπ θα καεί, αν είναι μεγάλο, τότε το μαγείρεμα θα πάρει πολύ χρόνο.
Το μαγκάλι θα είναι ένα ορθογώνιο κουτί με τρύπες στις πλευρές σε όλη την περίμετρο. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί η σωστή ροή αέρα.
Είναι ευκολότερο να δουλέψετε με μέταλλο και επομένως μπορούν να προστεθούν ορισμένα διακοσμητικά στοιχεία, τα οποία θα δώσουν στο μαγκάλι μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή οροφή στο σχέδιο, είναι ελάχιστα χρήσιμη, αλλά φαίνεται όμορφη.
Μεταξύ άλλων, κάποιοι τεχνίτες βρήκαν ένα σχέδιο για το οποίο χρειάζεται μόνο ένας κύλινδρος (αέριο). Το μπάρμπεκιου Do-it-yourself είναι πρωτότυπο και ασυνήθιστο. Φυσικά, αυτό δεν είναι ασφαλές και πριν από την εκτέλεση εργασιών, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το υπόλοιπο αέριο. Το μπολόνι κόβεται στη μέση, το κάτω μέρος και το πάνω μέρος παραμένουν, τα πόδια συγκολλούνται - και το μαγκάλι είναι έτοιμο!
