Η ζωική κόλλα λαμβάνεται με το βράσιμο των οστών, του δέρματος, των τενόντων και άλλων οργάνων των ζώων. Η ουσία που προκύπτει αποκτά ικανότητες κόλλησης χάρη σε δύο ουσίες - τη γλουτίνη και τη χονδρίνη. Το πρώτο βρίσκεται στα οστά, στους συνδετικούς ιστούς και στο δέρμα των ζώων. Οι κόλλες με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτίνη έχουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά όσον αφορά τις επιφάνειες συγκόλλησης. Η χονδρίνη είναι η κύρια ουσία στη δομή του χόνδρου. Η κόλλα που περιέχει υψηλή συγκέντρωση χονδρίνης δεν έχει επαρκή δύναμη συγκόλλησης.
Λειτουργίες
Η καθαρότητα και η ποιότητα της ζωικής κόλλας εξαρτάται από το πόσο καλά καθαρίστηκε στην παραγωγή, καθώς και από τη μέθοδο λήψης υλικών για την παρασκευή της κόλλας.
Σε περίπτωση που χρησιμοποιήθηκαν ορυκτά οξέα, καυστική σόδα, ασβέστης, χλωριούχο κάλιο για την παρασκευή της κόλλας, η ουσία που λαμβάνεται μετά το μαγείρεμα είναι ακατάλληλη για χρήση.
Έλεγχος της ποιότητας της ζωικής κόλλας
Ένα ποιοτικό διάλυμα κόλλας μετά το βράσιμο δεν πρέπει να αλλάζει το χρώμα του χαρτιού λακκούβας. Όταν βυθιστεί σε κόλλα κρύου νερούπρέπει να φουσκώσει, σε ζεστό νερό διαλύεται ένα ποιοτικό διάλυμα.
Η κόλλα που παράγεται με τη σωστή τεχνολογία πρέπει να μετατρέπεται σε ζελέ κατά την ψύξη. Η κακής ποιότητας ουσία με κακές ικανότητες κόλλησης δεν παγώνει. Επίσης, η ψυχρή κόλλα δεν μπορεί να παγώσει εάν προστεθεί οξύ (οξικό, υδροχλωρικό, νιτρικό).
Αν η κόλλα διατηρηθεί στη φωτιά για πολύ καιρό, παραβιάζοντας την τεχνολογία παραγωγής, δεν θα παγώσει επίσης όταν κρυώσει. Η ουσία δεν θα κολλήσει τα υλικά αρκετά σταθερά.
Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία μαγειρέματος της κόλλας, τόσο πιο γρήγορα θα είναι έτοιμη για χρήση. Για παράδειγμα, στους 50 βαθμούς, το διάλυμα πρέπει να βράσει για 12 ώρες.
Η προσθήκη ασβέστη σε διάλυμα ζωικής προέλευσης είναι απαράδεκτη, καθώς ένα τέτοιο πρόσθετο μειώνει την ικανότητα συγκόλλησης αντικειμένων μεταξύ τους. Επιπλέον, το μείγμα φθείρεται γρήγορα, μουχλιάζει και σαπίζει.
Ποικιλίες κόλλας από μέρη ζώων
Η ζωική κόλλα έχει πολλές ποικιλίες και ονόματα: δέρμα, δέρμα, ξυλουργική, ζωγραφική, γούνινο παλτό. Διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το χρώμα και τα χαρακτηριστικά. Ανάλογα με τον βαθμό καθαρισμού, το χρώμα της ουσίας αποκτά μια διάφανη, ημιδιαφανή, σκούρα απόχρωση.
Κόλλα ζωικού δέρματος
Η κόλλα δέρματος είναι η πιο ανθεκτική στη φθορά, αλλά μόνο εάν είναι καλά καθαρισμένη. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, στο μείγμα προστίθενται φαινόλη, σαλικυλικό οξύ και κρεόσωτο. Για να επιτευχθεί ελαστικότητα, προστίθενται στη σύνθεση γλυκερίνη, ζάχαρη, ακόμη και μέλι. Λόγω της φτηνότητάς του, ζωική κόλλαχρησιμοποιείται στη σύνθεση χρωμάτων για ζωγραφική, δημιουργώντας σκηνικά. Επίσης, μια τέτοια κόλλα προστίθεται στο αστάρι. Χρησιμοποιείται συχνά για τη συγκόλληση επίπλων μεταξύ τους.
κόλλα ζελατίνης
Η κόλλα ζελατίνης λαμβάνεται από δέρματα νεαρών ζώων. Η παραγωγή της ουσίας πραγματοποιείται σε δύο μορφές - τροφίμων και τεχνικής. Ο πρώτος τύπος αποδεικνύεται απολύτως άχρωμος και είναι ο πιο καθαρός τύπος κόλλας από άποψη σύνθεσης. Είναι ιδανικό για την κόλληση εκείνων των σημείων όπου το σημείο σύνδεσης πρέπει να παραμένει αόρατο.
Το μειονέκτημα της ζελατίνης είναι η μικρή της ικανότητα συγκόλλησης σε σύγκριση με την κόλλα δέρματος ζώων. Ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματά του είναι η ικανότητά του να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ψαρόκολλα
Παράγεται από την κολυμβητική κύστη της χόνδρινης θαλάσσιας ζωής (οξυρρύγχος και μπελούγκα). Η ιχθυόκολλα εγχώριας παραγωγής θεωρείται από τις καλύτερες σε ποιότητα. Ωστόσο, λόγω του υψηλού κόστους της, αυτός ο τύπος κόλλας πρακτικά δεν χρησιμοποιείται στην τεχνολογία.
Μια καλής ποιότητας κόλλα είναι κατασκευασμένη από καθαρή γλουτίνη. Έχει εξαιρετική στυπτικότητα και ελαστικότητα, εξάλλου δεν έχει σχεδόν καθόλου χρώμα. Η κακής ποιότητας κόλλα φτιάχνεται από υπολείμματα ψαριών (λέπια, κόκαλα, έντερα, δέρμα).
Γάλα κόλλα
Λαμβάνεται από διάλυμα καζεΐνης σε συνδυασμό με λίπη. Μερικές φορές η κύρια ουσία αντικαθίσταται με αποβουτυρωμένο γάλα, το οποίο, όταν στεγνώσει, διαλύεται στο νερό. Για να αποφύγετε αυτό το αποτέλεσμα, αρκεί να προσθέσετε καυστικό ασβέστη στις κόλλες ζωικής προέλευσης.
Χρησιμοποιήστε αυτήν την ουσία για να δημιουργήσετε ελαστικό έδαφος,σοβά, καθώς και για τη στερέωση σχεδίων.
Κόλλα καζεΐνης
Αυτή η ουσία λαμβάνεται μετά από ξίνισμα γαλακτοκομικών προϊόντων. Για την παρασκευή αυτού του τύπου κόλλας, το τυρί cottage από φρέσκο γάλα, το οποίο έχει υποστεί προεπεξεργασία με διαχωριστή, είναι ιδανικό. Αυτό είναι απαραίτητο γιατί το συνηθισμένο τυρί cottage περιέχει πολλά βακτήρια, λίπος και ζάχαρη.
Για τη λήψη της καθαρότερης καζεΐνης στην παραγωγή, χρησιμοποιείται η μέθοδος της τεχνητής πήξης του γάλακτος με οξέα (υδροχλωρικό ή οξικό). Το προκύπτον τεχνικό τυρόπηγμα πλένεται με νερό και στη συνέχεια επεξεργάζεται με σόδα ή οινόπνευμα. Η προκύπτουσα κόλλα πήζει ξανά χρησιμοποιώντας οξύ. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται πολλές φορές μέχρι να ληφθεί ένα καθαρό προϊόν χωρίς λίπη, βακτήρια και σάκχαρα.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της κόλλας καζεΐνης είναι το γεγονός ότι δεν διαλύεται στο νερό.
Εφαρμόστε το στη ζωγραφική, φτιάχνοντας ορυκτές βαφές. Λόγω της ικανότητάς της να γαλακτωματοποιεί διαλύματα λαδιού και ρητίνης, η καζεΐνη προστίθεται συχνά σε αστάρια και τέμπερες.
Ζωικές κόλλες στην ξυλουργική
Οι κόλλες ζωικής προέλευσης περιλαμβάνουν επίσης ουσίες που χρησιμοποιούνται στην ξυλουργική. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες τους - mezdrovy, οστό και μικτές. Εξετάστε την τεχνολογία παραγωγής αυτών των τύπων κόλλας με περισσότερες λεπτομέρειες:
- Η κόλλα απόκρυψης λαμβάνεται από τα δέρματα και τις οπλές των βοοειδών. Για να καθαρίσετε το υλικό από βρωμιά και λίπη, τα απόβλητα βυθίζονται σε γάλα ασβέστη, πλένονται καλά και βράζονται σε θερμοκρασία 90 βαθμών. Παραλήφθηκε έτσιΜε αυτόν τον τρόπο, η κόλλα φιλτράρεται και χύνεται σε πιάτα, όπου στη συνέχεια εξατμίζεται και στεγνώνει.
- Η κόλλα οστών είναι κατασκευασμένη από αλεσμένα οστά ζώων. Το λίπος αφαιρείται με βενζίνη. Για να απαλλαγούμε από τα σωματίδια του κρέατος, τα οστά βυθίζονται σε υδροχλωρικό οξύ. Στη συνέχεια τα συστατικά βράζονται μέχρι να δημιουργηθεί ζελέ, η προκύπτουσα μάζα κόβεται σε πιάτα και στεγνώνει.
- Η ανάμεικτη κόλλα ζελατίνης λαμβάνεται με ανάμειξη κόλλων δέρματος και οστών. Από τις ιδιότητες, μια τέτοια ουσία μοιάζει με κόλλα ψαριού, αλλά η ανάμειξη είναι πολύ φθηνότερη στην παραγωγή.
Δυνατότητα εφαρμογής κόλλας ξύλου
Οι συγκολλητικές ουσίες στην παραγωγή επίπλων χρησιμοποιούνται μόνο όταν είναι ζεστές. Πριν από τη θέρμανση, τα πλακάκια για τη συγκόλληση εξαρτημάτων μουλιάζονται σε νερό για έως και 8 ώρες, ενώ το νερό θερμαίνεται στους 60 βαθμούς.
Στην ξυλουργική χρησιμοποιείται κόλλα από οστά ζώων σε διάφορα πάχη. Το γεγονός είναι ότι το μαλακό ξύλο πρέπει να κολληθεί με πιο παχιά σύνθεση, αλλά το υλικό από σκληρό ξύλο ενώνεται με ασφάλεια με υγρή κόλλα.
Εάν παραστεί ανάγκη, η κόλλα μπορεί να αραιωθεί σε νερό ή να θερμανθεί πολύ υγρή ουσία για να ληφθεί η απαιτούμενη μάζα.
Κόλλα άλμπουμ
Η σύνθεση λευκώματος χρησιμοποιείται στην ξυλουργική. Λαμβάνεται από το αίμα ενός ταύρου, το οποίο έχει προηγουμένως καθαριστεί από ξένες ουσίες και στη συνέχεια στεγνώνει χρησιμοποιώντας ειδική τεχνολογία. Διαφέρει από την ξυλόκολλα από καλή αντοχή στην υγρασία, ευκολότερη μέθοδο παρασκευής και εξαιρετική αντοχή στην καταπόνηση. Αυτός ο τύπος κόλλας χρησιμοποιείται για την παραγωγή κόντρα πλακέ. Η κόλλα αλβουμίνης με προσθήκη ασβέστη και αμμωνίας είναι αποτελεσματική στην εφαρμογή κατά την υγρή κόλληση ξύλου.
Άλλοι τύποι ουσιών που χρησιμοποιούνται για την κόλληση ξύλινων κατασκευών:
- Η κόλλα γλυκερίνης λαμβάνεται με την προσθήκη μικρής ποσότητας γλυκερίνης στην κόλλα ξύλου. Τα θετικά του χαρακτηριστικά είναι η αντοχή στη θερμότητα, λόγω της οποίας χρησιμοποιείται σε μέρη όπου συμβαίνουν συχνά αλλαγές θερμοκρασίας.
- Η κόλλα κιμωλίας λαμβάνεται προσθέτοντας λίγη κιμωλία στην κόλλα ξύλου. Λόγω της διαφάνειας της ουσίας που προκύπτει, χρησιμοποιείται για την κόλληση ξύλινων κατασκευών φυσικού χρώματος.
- Η υγρή συγκολλητική συνδετικόνη λαμβάνεται με την προσθήκη οξέος (οξικού, νιτρικού ή υδροχλωρικού) στη σύνθεσή της. Το εύρος του είναι να κολλάει χαρτί, δέρμα, ξύλο και πορσελάνη.
Ποιότητα κόλλας
Η ποιοτική κόλλα ζωικής προέλευσης πρέπει να έχει ευχάριστη, όχι πολύ πικάντικη μυρωδιά. Τα συγκολλητικά ξύλου με άσχημη μυρωδιά απορρίπτονται επειδή η διαδικασία αποσύνθεσης πρωτεΐνης διαταράχθηκε κατά την παραγωγή της κόλλας.
Μια σύνθεση υψηλής ποιότητας για την παραγωγή επίπλων δεν πρέπει να περιέχει οξέα και λίπη. Η περιεκτικότητα σε νερό δεν πρέπει να υπερβαίνει το 17 τοις εκατό της συνολικής μάζας. Η εξωτερική μεμβράνη πρέπει να κάνει δυνατό ήχο όταν χτυπηθεί.
Συνταγή κόλλας
Για την παρασκευή ζωικών και φυτικών κόλλων, είναι απαραίτητο να μουλιάσουνμικρά κομμάτια από τα απαραίτητα συστατικά σε παγωμένο νερό για 12 ώρες. Μετά από μια τέτοια διαδικασία, το υγρό πρέπει να τεθεί σε φωτιά, ενώ η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 βαθμούς. Για να μην καεί η ουσία, χρησιμοποιείται ένα ειδικό μαγειρικό σκεύος, το οποίο ονομάζεται kleyanka. Αποτελείται από δύο μπολ διαφορετικών μεγεθών. Ένα μικρότερο τοποθετείται μέσα σε ένα μεγάλο σκεύος, μετά ένα μεγάλο δοχείο γεμίζεται με νερό και τοποθετείται στην εστία. Ρίξτε το διάλυμα κόλλας σε ένα μικρό δοχείο. Ως αποτέλεσμα, η ουσία μαγειρεύεται σε λουτρό νερού.
