Το πολυκουζινάκι είναι καλό για την ευελιξία του: μπορεί να ψήσει, να μαγειρέψει, να βράσει, να τηγανίσει μια μεγάλη ποικιλία φαγητών. Μια άλλη θετική ιδιότητα είναι ότι δεν χρειάζεται προσοχή κατά τη διαδικασία μαγειρέματος: απλά βάζετε τα υλικά στο μπολ και ξεκινάτε το πρόγραμμα. Και αυτό είναι όλο. Η συσκευή θα σας ειδοποιήσει για την ετοιμότητα του πιάτου με ένα ηχητικό σήμα. Αλήθεια, απλά; Αλλά ποιος κατασκευαστής να επιλέξει - όλα τα μοντέλα πολυκουζινών είναι καλά με τον δικό τους τρόπο. Αρχικά, ας καταλάβουμε από ποια υλικά είναι κατασκευασμένα και ποιος είναι ο σχεδιασμός τους.
Η θήκη είναι συνήθως πλαστική, αλλά μπορεί να είναι και με μεταλλικά στοιχεία (το μέταλλο που χρησιμοποιείται είναι από ανοξείδωτο χάλυβα). Τα μοντέλα από πλαστικό φθείρονται πιο γρήγορα, αλλά είναι φθηνότερα και ελαφρύτερα. Το μέταλλο, φυσικά, είναι πιο ακριβό, αλλά και πιο ανθεκτικό. Η βαθμολογία των πολυκουζινών, ωστόσο, δεν επιβεβαιώνει ότι οι αγοραστές προτιμούν ορισμένα υλικά - τα αγοράζουν περίπου με την ίδια συχνότητα.
Το μπολ μαγειρέματος μπορεί να κατασκευαστεί από ανοξείδωτο χάλυβα, κράμα αλουμινίου υψηλής ποιότητας ή κεραμικό. Χάλυβας - αξιόπιστος, αλλά βαρύς. Το αλουμίνιο είναι ελαφρύ και έχει είτε τεφλόνεπίστρωση ή ψεκασμός μαρμάρου: εάν τον χειριστείτε προσεκτικά και δεν γρατσουνίσετε την επιφάνεια, το υλικό καθαρίζεται εύκολα και θα διαρκέσει πολύ. Το κεραμικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στον φούρνο μικροκυμάτων, αλλά είναι ένα αρκετά εύθραυστο υλικό. Ο πίνακας ελέγχου είναι πατημένος και αφής. Εδώ η επιλογή είναι δική σας - και πάλι, η βαθμολογία των πολυκουζινών δεν έδειξε ότι κάποια από αυτές είναι πιο δημοφιλής.
Οι πολυκουζίνες συνοδεύονται επίσης με αξεσουάρ: ένα βιβλίο συνταγών, ένα δοχείο μέτρησης, ένα πιάτο στον ατμό και μια σπάτουλα (κουτάλι). Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κουτάλι: πολλοί αγοραστές παραπονιούνται ότι ορισμένοι κατασκευαστές κουταλιών κατασκευάζουν κακής ποιότητας και γρατσουνίζουν την επιφάνεια του μπολ. Αλλά η συσκευή μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με άλλη - σιλικόνη ή ξύλινη. Είναι καλό αν η πολυκουζίνα είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα για την αφαίρεση του ατμού - αυτό θα αποτρέψει τα εγκαύματα κατά το άνοιγμα του καπακιού.
Τι μπορεί να μαγειρευτεί σε μια αργή κουζίνα; Σχεδόν τα πάντα. Οι σύγχρονες (για παράδειγμα, Moulinex, Philips, Panasonic) πολυκουζίνες έχουν πολλά αυτόματα προγράμματα: για δημητριακά, πιλάφι, σούπες, κεφτεδάκια, πίτες. Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και τον χρόνο μόνοι σας - είναι πολύ βολικό. Η βαθμολογία των πολυκουζινών μιλά ξεκάθαρα υπέρ των συσκευών με λειτουργία γρήγορου μαγειρέματος: φυσικά, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν μια χύτρα ταχύτητας, αλλά οι πιο απλές λειτουργίες της αποδίδουν αρκετά καλά.
Εξάλλου, κανείς δεν σας υποχρεώνει να ακολουθήσετε μόνο το βιβλίο συνταγών που είναι συνδεδεμένο στη μονάδα σας: έχοντας κατανοήσει όλες τις λειτουργίες και τις λειτουργίες του, μπορείτε να πειραματιστείτε και να εφεύρετε νέα πιάτα μόνοι σας. ΤελικάΠρέπει να πω ότι σχεδόν όλες οι πολυκουζίνες είναι εξοπλισμένες με σύστημα συντήρησης θερμοκρασίας για 12 ή 24 ώρες. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό που σας επιτρέπει να διατηρείτε το φαγητό έτοιμο για κατανάλωση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτήν τη λειτουργία: ορισμένα πιάτα μπορεί να χάσουν πολλή υγρασία (για παράδειγμα, τα δημητριακά) και θα απαιτήσουν την προσθήκη νερού. Τώρα μπορείτε να κάνετε τη δική σας κατάταξη των πολυκουζινών ανά λειτουργία και να κάνετε τη σωστή επιλογή.
