Όλοι γνωρίζουν ότι ο φούρνος πρέπει να καθαρίζεται περιοδικά, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να το κάνουν αποτελεσματικά. Πολλοί ενδιαφέρονται για το τι είναι ο καθαρισμός φούρνου με ατμό; Αυτή η μέθοδος απομάκρυνσης της ρύπανσης κατέχει ιδιαίτερη θέση μεταξύ των σύγχρονων μεθόδων. Ονομάζεται υδρόλυση, γιατί βασίζεται στη διαδικασία της υδρόλυσης, δηλαδή της αποσύνθεσης.
Τι είναι η υδρόλυση
Τι σημαίνει καθαρισμός φούρνου με ατμό; Αυτό είναι όταν χύνεται νερό στο τηγάνι και ο φούρνος θερμαίνεται. Στη συνέχεια, ένα ειδικό υγρό υδρόλυσης προστίθεται στο νερό, κλείνει ξανά και ανάβει για μικρό χρονικό διάστημα. Αφού ζεσταθεί το νερό, σχηματίζεται ατμός, μαλακώνοντας το αποξηραμένο λίπος. Αυτό συμβαίνει ως αποτέλεσμα μιας χημικής αντίδρασης. Το λίπος ρέει προς τα κάτω στην ειδική παλέτα. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σοβαρή μόλυνση θα πρέπει επίσης να σκουπιστεί με το χέρι.
Οι οικιακές συσκευές με λειτουργία καθαρισμού υδρόλυσης είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας σμάλτο, το οποίο είναι ανθεκτικό στα τρόφιμαοξέα, ώστε το λίπος να μην εισχωρεί στο εσωτερικό. Όταν οι νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το τι είναι να καθαρίζεις τον φούρνο με ατμό, πρέπει να πούμε ότι δεν πρόκειται για πλήρη καθαρισμό. Αυτό είναι κάποιο είδος προετοιμασίας που διευκολύνει τον καθαρισμό της σόμπας, γιατί μέσα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το εμποτισμένο λίπος και τη βρωμιά. Μετά από αυτό, η πόρτα αφήνεται μισάνοιχτη για περίπου μία ώρα για να στεγνώσει. Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο πιο συχνά γίνεται μια τέτοια επεξεργασία, τόσο πιο εύκολη θα είναι η φροντίδα του φούρνου.
Λειτουργίες καθαρισμού υδρόλυσης σε σύγχρονους φούρνους
Ένας μεγάλος αριθμός σύγχρονων μοντέλων φούρνων διαθέτουν λειτουργία Καθαρισμού που απαιτεί καθαρισμό με χρήση σπρέι που αντικαθιστούν τον ατμό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει πρώτα να θερμανθεί στους 90 βαθμούς. Μετά από 15 λεπτά, όταν ανοίξει η πόρτα, είναι απαραίτητο να περιποιηθείτε τους τοίχους με ειδικό σπρέι φροντίδας το συντομότερο δυνατό και να κλείσετε την πόρτα.
Όταν ο φούρνος κρυώσει τελείως, αφαιρέστε τα ίχνη από:
- ρευστό;
- σπρέι;
- αποσύνθεση λίπους.
Για όσους ενδιαφέρονται για το τι είναι να καθαρίζεις τον φούρνο με ατμό σύγχρονων τροποποιήσεων, αξίζει να τονίσεις μια τέτοια λειτουργία όπως το Aqua Clean. Λειτουργεί σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ρίξτε 0,5 λίτρα νερό σε ένα ταψί και ρυθμίστε τη λειτουργία καθαρισμού. Μετά τη θέρμανση του φούρνου στους 50 βαθμούς, ο καθαρισμός θα γίνει για μισή ώρα. Στη συνέχεια ανοίγει η πόρτα και αφαιρείται η βρωμιά. Διατίθενται επίσης φούρνοι premium με πρόγραμμα υδρόλυσης. Ενεργοποιεί τον καθαρισμό, για αυτό μπορείτε να επιλέξετε την ένταση και την ώρα στο χρονόμετρο.
Πλεονεκτήματα της θεραπείας υδρόλυσης
Υπάρχουν προφανή πλεονεκτήματα στον καθαρισμό του φούρνου με ατμό στο σπίτι, ένα από τα οποία είναι η σχετική ευκολία εφαρμογής. Άλλες θετικές πτυχές μπορούν να ληφθούν υπόψη:
- μικρό κόστος;
- καθαρισμός χωρίς τη χρήση σκληρών χημικών ουσιών;
- απαλός καθαρισμός λόγω μέτριων θερμοκρασιών;
- ασφάλεια, καθώς οι πόρτες δεν υπερθερμαίνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
Ελαττώματα
Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα στον καθαρισμό του φούρνου με ατμό. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε αφού κρυώσει τελείως ο φούρνος, απαγορεύεται να ανάβετε αμέσως μετά το μαγείρεμα. Σημειώνονται και άλλα μειονεκτήματα:
- δεν αποκλείεται η χειρωνακτική εργασία;
- υπάρχει κίνδυνος ζεματίσματος εάν υπάρχει νερό στο τηγάνι,
- θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να καθαριστεί.
Έχετε επίσης υπόψη ότι ο ατμός δεν μπορεί να αφαιρέσει πολύ επίμονους λεκέδες. Αφού κρυώσουν τα τοιχώματα του φούρνου, γίνεται πολύ δύσκολο να ξεπλύνετε τυχόν βρομιές από την επιφάνεια.
Σύγκριση με καταλυτικό σύστημα
Με καταλυτικό σύστημα καθαρισμού του φούρνου, εφαρμόζεται ειδικό σμάλτο που απορροφά το λίπος στην επιφάνεια των τοιχωμάτων του. Εάν αισθάνεστε τους τοίχους, γίνεται σαφές ότι είναι τραχείς και πορώδεις. Σε αυτούς τους πόρους εισέρχονται λίπος και διάφορες ακαθαρσίες. Όταν έρθουν σε επαφή με ειδικό σμάλτο, οξειδώνονται, μετατρέπονται σε νερό και αιθάλη. Αυτή η διαδικασία αυτοκαθαρισμού μπορεί να πραγματοποιηθεί μαζί με το μαγείρεμα,επομένως, δεν χρειάζεται να ανάβετε τον φούρνο χωριστά. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει πρόσθετο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας, αυτή η μέθοδος είναι η πιο οικονομική. Μετά τον καθαρισμό, είναι απαραίτητο να σκουπίσετε την αιθάλη από τις επιφάνειες μέσα στο ντουλάπι με ένα υγρό πανί. Εάν η μόλυνση δεν είναι πολύ ισχυρή, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε προϊόντα καθαρισμού.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η διαδικασία αυτοκαθαρισμού με το καταλυτικό σύστημα ξεκινά όταν ο φούρνος ζεσταθεί πάνω από 140 βαθμούς. Αυτή η τεχνολογία είναι πιο αποτελεσματική όταν ο εξοπλισμός λειτουργεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα αυτής της τεχνολογίας, θα καταστεί σαφές ότι ο καταλυτικός καθαρισμός του φούρνου ή του ατμού είναι καλύτερος. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το καταλυτικό είναι πλήρως αυτοματοποιημένο, δεν απαιτείται σωματική προσπάθεια. Αυτή η σύγχρονη τεχνολογία είναι σίγουρα ανώτερη από την υδρόλυση, αλλά είναι πιο ακριβή. Η υψηλή τιμή είναι ένα από τα μειονεκτήματα. Τα καταλυτικά πάνελ πρέπει να αντικαθίστανται περιοδικά επειδή η επίστρωση χάνει τις ιδιότητές της κατά τη λειτουργία.
Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι το σμάλτο που απορροφά το λίπος εφαρμόζεται μόνο σε μεταλλικές επιφάνειες, δηλαδή στους πλαϊνούς, κάτω και επάνω τοίχους. Το γυαλί που βρίσκεται στην πόρτα θα πρέπει να πλυθεί στο χέρι. Ωστόσο, σε αντίθεση με την υδρόλυση, η καταλυτική μέθοδος είναι πιο προοδευτική.
Υδρόλυση ή πυρολυτικά συστήματα
Εκτός από τον τύπο καθαρισμού του φούρνου με ατμό, υπάρχει μια άλλη εύκολη μέθοδος καθαρισμού του φούρνου, που ονομάζεταιπυρόλυση. Αυτή η μέθοδος, σε σύγκριση με την καταλυτική και την υδρόλυση, θεωρείται πιο τέλεια.
Αυτό το σύστημα καθαρισμού έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα, ένα από τα οποία είναι ότι οι ρύποι απομακρύνονται υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, ενώ δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα παρασκευάσματα. Η βρωμιά έχει καεί εντελώς, μένει μόνο να τα αφαιρέσετε χειροκίνητα.
Η πυρόλυση έχει τα μειονεκτήματά της. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα με την εισαγωγή αυτού του συστήματος καθαρισμού είναι πολύ πιο ακριβά από τα ανάλογα. Η απόκτηση υψηλών θερμοκρασιών σχετίζεται άμεσα με την υψηλή κατανάλωση ενέργειας. Πρέπει επίσης να έχετε κατά νου ότι ο φούρνος θα πρέπει να απομονωθεί κατά τη διαδικασία καθαρισμού, επειδή η ισχυρή ζέστη επηρεάζει αρνητικά τα κοντινά έπιπλα.
Πώς να καθαρίσετε με ατμό χωρίς τεχνολογία υδρόλυσης
Αν ο φούρνος δεν είναι εξοπλισμένος με λειτουργία υδρόλυσης, μπορείτε ακόμα να τον καθαρίσετε με ατμό. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο ή ένα φύλλο ψησίματος με ψηλές πλευρές και να ρίξετε τουλάχιστον 0,5 λίτρα νερού σε αυτό. Βάλτε στο κάτω επίπεδο του φούρνου ή στο κάτω μέρος. Ανάβουμε το φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 100-150 βαθμούς. Εάν υπάρχουν επίμονες βρωμιές στην επιφάνεια, συνιστάται η προσθήκη υγρού πιάτων σε ποσότητα 50-100 ml στο νερό. Μόλις το νερό βράσει, η βρωμιά στους τοίχους υπό την επίδραση του προκύπτοντος ατμού θα αρχίσει να μαλακώνει. Αφού βράσει το υγρό, ο φούρνος πρέπει να σβήσει, η πόρτα ελαφρώς ανοιχτή. Όταν οι τοίχοι ζεσταθούν, αφαιρέστε τη βρωμιά με το χέρι. Δεν προτείνεταιχρησιμοποιήστε λειαντικές σκόνες, σκληρές βούρτσες και πετσέτες, καθώς αυτό μπορεί να καταστρέψει το φινίρισμα.
Συμπέρασμα
Από όλους τους υπάρχοντες τρόπους καθαρισμού του φούρνου από πλάκες και βρωμιές, η μέθοδος υδρόλυσης είναι η πιο απλή. Προτιμάται από τις περισσότερες νοικοκυρές. Εκτός από την ευκολία εφαρμογής, την αξιοπιστία και την απουσία πρόσθετων κεφαλαίων, ο καθαρισμός με υδρόλυση θεωρείται ο πιο οικονομικός. Για να το πραγματοποιήσετε, πρέπει οπωσδήποτε να ξέρετε τι είναι να καθαρίζετε τον φούρνο με ατμό.
Μεγάλος αριθμός κατασκευαστών σύγχρονων οικιακών συσκευών στα μοντέλα τους προβλέπουν τη δυνατότητα υδρόλυσης. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για προϊόντα δημοφιλών εμπορικών σημάτων Gorenje, Electrolux και Bosch. Οι κριτικές για τον καθαρισμό του φούρνου με ατμό με τη χρήση συστήματος υδρόλυσης υποδεικνύουν ότι μετά από αυτό το είδος επεξεργασίας, τα λιπαρά ιζήματα απομακρύνονται καλά. Οι χρήστες σημειώνουν το γεγονός ότι, γενικά, η υδρόλυση δικαιολογεί την προσιτή τιμή του. Επιπλέον, διευκολύνει πολύ τη διαδικασία φροντίδας των οικιακών συσκευών, επειδή οι σύγχρονες γυναίκες έχουν γρήγορους ρυθμούς ζωής και δεν είναι πάντα δυνατό να βρουν πολύ χρόνο για το σέρβις του εξοπλισμού.
