Λόγω των ιδιοτήτων του, ο ξηρός πάγος έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε διάφορους τομείς. Χρησιμοποιείται στις βιομηχανίες τροφίμων και χημικών, στην ιατρική, την κοσμετολογία, για τη δημιουργία θεαματικών παραστάσεων και διακοπών, και σε πολλούς άλλους τομείς.
Η εργασία με αυτό το προϊόν απαιτεί προηγούμενη προετοιμασία. Πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων: πώς να αποθηκεύετε τον ξηρό πάγο και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του.
Ιδιότητες του ξηρού πάγου
Ο ξηρός πάγος ονομάζεται η στερεή μορφή του διοξειδίου του άνθρακα. Σε αντίθεση με τον συνηθισμένο πάγο, μετατρέπεται φυσικά σε αέριο, παρακάμπτοντας την υγρή μορφή.
Η διαδικασία μετάβασης σε αέρια κατάσταση ονομάζεται εξάχνωση. Σε αυτή την περίπτωση, ο πάγος μετατρέπεται σε παχύρρευστο ατμό που δεν έχει έντονη οσμή.
Ακόμη και μια σύντομη παραμονή στο ύπαιθρο οδηγεί σε εξάχνωση. Συμβαίνει αρκετά γρήγορα. Για παράδειγμα, κατά τη μεταφορά ενός προϊόντος σε ειδικά δοχεία, υπάρχει απώλεια όγκου περίπου 10% σε 24 ώρες. Σε περίπτωση παραβίασης των απαραίτητων προϋποθέσεων, αυτός ο δείκτης αυξάνεται.
Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε: πώς να αποθηκεύετε τον ξηρό πάγοσωστά.
Κανόνες και δυνατότητες αποθήκευσης
Ειδικά ισοθερμικά δοχεία χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση του προϊόντος. Είναι κατασκευασμένα με πολυστρωματικούς τοίχους. Η αποστολή τέτοιων κουτιών είναι να απομονώνουν τον ξηρό πάγο από τον ατμοσφαιρικό αέρα και να καθυστερούν τη διαδικασία εξάχνωσης όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Δοχείο αποθήκευσης ξηρού πάγου μπορεί να αγοραστεί αμέσως με την αγορά του προϊόντος. Ή, κατά την αγορά, νοικιάστε το για την επιθυμητή περίοδο. Πολλοί κατασκευαστές παρέχουν αυτήν την επιλογή.
Προσοχή! Τα ψυγεία ή οι καταψύκτες δεν μπορούν να παρέχουν τις κατάλληλες συνθήκες για ξηρό πάγο. Με πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία, το προϊόν θα εξακολουθεί να εξαχνώνεται.
Αν χρειάζεται να μάθετε πώς να αποθηκεύετε ξηρό πάγο στο σπίτι χωρίς να χρησιμοποιείτε ειδικό δοχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συστάσεις:
- Προετοιμάστε ένα δοχείο από ανθεκτικό υλικό: πλαστικό ή κυματοειδές χαρτόνι.
- Απλώστε ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια με αφρό.
- Κόλλα αρμών και ρωγμών με κολλητική ταινία.
- Κλείστε τα σπιτικά δοχεία επίσης με αφρό και μετά με ένα καπάκι.
Η τοποθεσία αποθήκευσης πρέπει να επιλέγεται με τη χαμηλότερη θερμοκρασία. Είναι επιθυμητό να είναι ένα μη οικιστικό χώρο με καλό αερισμό.
Η χρήση του προϊόντος σε εσωτερικούς χώρους σε μεγάλο όγκο μπορεί να οδηγήσει σε ισχυρή συσσώρευση διοξειδίου του άνθρακα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ζάλη ή λιποθυμία.
Μέτρα ασφαλείας για την αποθήκευση καιχρήση ξηρού πάγου
Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε τον ξηρό πάγο, αλλά και να εξοικειωθείτε με τους κανόνες χρήσης του. Ο απρόσεκτος χειρισμός του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα ή κρυοπαγήματα:
- Φορέστε γάντια.
- Συνιστάται να προστατεύετε όλες τις εκτεθειμένες περιοχές του σώματος με ρούχα.
- Καλύψτε το πρόσωπό σας με μάσκα ή γυαλιά για να προστατεύσετε τα μάτια σας.
- Μην βάζετε το προϊόν σε αεροστεγή, ερμητικά κλεισμένα δοχεία. Η συσσώρευση διοξειδίου του άνθρακα αυξάνει σταδιακά την πίεση στο εσωτερικό του δοχείου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει έκρηξη. Διαφορετικά, ένα άτομο που ανοίγει το καπάκι κινδυνεύει να τραυματίσει τα χέρια και το πρόσωπό του.
- Ο χώρος αποθήκευσης ξηρού πάγου πρέπει να είναι μακριά από παιδιά ή ζώα.
- Αν λίγος ξηρός πάγος παραμείνει αχρησιμοποίητος, πρέπει να απορριφθεί με εξάτμιση.
Πρέπει να είναι κατασκευασμένα από πυκνό υλικό. Τα λεπτά, λαστιχένια γάντια θα είναι άχρηστα και δεν παρέχουν καμία προστασία.
Πώς αγοράζεται και χρησιμοποιείται ο ξηρός πάγος
Το προϊόν αγοράζεται σε διάφορες μορφές, ανάλογα με τον προορισμό:
- Μπλοκ ή πλάκες από 1 έως 40 κιλά.
- Κόκκοι σε μορφή μικρών κυλίνδρων.
- λεπτό κλάσμα, διάμετρος από 1,5 έως 3 mm.
Μπορείτε να αγοράσετε ένα προϊόν από διάφορους κατασκευαστές, μερικές φορές αμέσως με την παράδοση. Εάν δεν υπάρχει μέρος κοντά για να αγοράσετε ξηρό πάγο, τότε μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Αλλά αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο μόνο για οικιακή χρήση.χρήση και μοιάζει με χιόνι παρά με πάγο.
Ο ξηρός πάγος πρέπει να αγοραστεί ή να παρασκευαστεί αμέσως πριν από τη χρήση.
