Βοτανικά μιλώντας, η μελιτζάνα είναι μούρο· σύμφωνα με έναν μάγειρα, είναι λαχανικό. Και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, πολύ συχνά ονομάζεται απλά μπλε. Σε επιστημονικές εργασίες, λέγεται ότι οι μελιτζάνες είναι ποώδη φυτά της οικογένειας Solanaceae (πολυετή), των οποίων οι καρποί σε σχήμα αχλαδιού ζυγίζουν από 0,35 έως 1 κιλό (και το μήκος τους μπορεί να φτάσει έως και 0,7 μέτρα). Μόνο αυτά είναι βρώσιμα (το υπόλοιπο φυτό δεν τρώγεται).
Σημαντικό! Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ελαφρώς άγουρα φρούτα, καθώς τα υπερώριμα μούρα έχουν τραχιά υφή και δεν είναι πολύ νόστιμα.
Η μελιτζάνα, της οποίας η βλαστική περίοδος κυμαίνεται μεταξύ 2-5 μηνών, είναι ένα πολύ θερμόφιλο φυτό. Στη Ρωσία, μόνο οι νότιες περιοχές μπορούν να καυχηθούν για έναν αρκετά μεγάλο αριθμό ζεστών και ηλιόλουστων ημερών. Επομένως, για να αναπτυχθούν σωστά τα φυτά και να δώσουν καλή συγκομιδή, είναι προτιμότερο να φυτέψουμε μελιτζάνες μέσω δενδρυλλίων. Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους ενός φυτού (είναι επίπεδοι και μικρού σχήματος, ανοιχτού καφέ χρώματος) για φύτευση; Πώς να αποκτήσετε σπορόφυτα και πώς να τα φροντίσετε έτσι ώστεέχουν γίνει τα φυτά δυνατά, γερά και κατάλληλα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο; Ας το καταλάβουμε. Επιπλέον, η διαδικασία φύτευσης μελιτζάνας είναι αρκετά επίπονη, αλλά αξίζει τον κόπο.
Λίγη ιστορία
Βασισμένοι σε αρχαία χειρόγραφα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι πριν από 1500 χρόνια, οι άγριες μελιτζάνες αναπτύχθηκαν στην Ινδία, τη Νότια Ασία και τη Μέση Ανατολή. Ήταν σε αυτά τα μέρη που αυτό το φυτό άρχισε να καλλιεργείται ενεργά. Αργότερα, τον 15ο αιώνα, οι Ευρωπαίοι «γνωρίστηκαν» με ένα παρόμοιο λαχανικό, εκτιμώντας το στην πραγματική του αξία. Και μόνο τον 17ο αιώνα το μούρο μεταφέρθηκε στο έδαφος της Ρωσίας, ρίζωσε και έγινε αρκετά δημοφιλές. Αρχικά, οι φυτεύσεις μελιτζάνας γίνονταν αποκλειστικά στις νότιες και κεντρικές περιοχές της χώρας και αργότερα άρχισαν να το κάνουν και στις βόρειες περιοχές, όχι χωρίς επιτυχία.
Σήμερα, χάρη στο γόνιμο έργο των κτηνοτρόφων, έχει εκτραφεί ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτού του όμορφου φυτού, οι καρποί του οποίου τρώγονται από τους ανθρώπους. Τα λαχανικά διακρίνονται από το χρώμα, το μέγεθος και το σχήμα. Τα μούρα μεσαίου μεγέθους με σκούρο μοβ χρώμα θεωρούνται παραδοσιακά.
Ημερομηνία φύτευσης μελιτζάνας για σπορόφυτα
Λοιπόν, πότε να σπείρουμε σπόρους για σπορόφυτα; Όλα εξαρτώνται από το πού ζείτε. Στις νότιες περιοχές της χώρας, τα σπορόφυτα μελιτζάνας πρέπει να φυτευτούν στα τέλη Μαρτίου.
Σημαντικό! Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη σπορά δενδρυλλίων μελιτζάνας σε ημέρες όπως η νέα σελήνη και η πανσέληνος.
Σε περιοχές με πιο έντονες κλιματικές συνθήκες, είναι προτιμότερο να φυτέψετε μελιτζάνες τον Φεβρουάριο. Αυτό είναι λογικό: όσο πιο κρύα είναι η περιοχή, τόσο πιο νωρίς είναι η σπορά των σπόρων. Κατά τον υπολογισμό του χρόνου φύτευσης, θα πρέπει να καθοδηγείται από το γεγονός ότι οι σπόροι θα βλαστήσουν σε δύο εβδομάδες. Περαιτέρω, η ανάπτυξη δενδρυλλίων θα διαρκέσει περίπου 2 μήνες (ή ίσως περισσότερο) πριν τη φύτευσή τους σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι στις πιο ψυχρές περιοχές, η φύτευση μελιτζάνας (οι ημέρες θα αναφέρονται παρακάτω) είναι η βέλτιστη τον Φεβρουάριο.
Σημείωση! Εάν υπάρχουν ανησυχίες ότι οι καρποί δεν θα έχουν αρκετό χρόνο για να ωριμάσουν (αυτό διαρκεί περίπου 125-145 ημέρες), τότε μπορείτε να ξεκινήσετε να φυτεύετε σπόρους ήδη από τα τέλη Ιανουαρίου ή αρχές Φεβρουαρίου.
Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε λαχανικά και στη συνέχεια να τα αποθηκεύσετε, οι ημερομηνίες φύτευσης της μελιτζάνας μετατοπίζονται στα τέλη Απριλίου (αριθμοί 23 ή 24).
Σημαντικό! Κατά τον υπολογισμό των ημερομηνιών φύτευσης, πρέπει να προσθέσετε μερικές «ελεύθερες» ημέρες, καθώς ο καιρός είναι πολύ απρόβλεπτος και μπορείτε εύκολα να κάνετε λάθος με αυτό. Καλύτερα παίξτε το με ασφάλεια.
Μια άλλη απόχρωση που πρέπει να θυμάστε: όσο περισσότερο είναι τα σπορόφυτα στο σπίτι, τόσο ισχυρότερα και ισχυρότερα γίνονται. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει πιθανότητα ένα φυτό που έχει ήδη ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα να μεταμοσχευθεί πιο εύκολα σε ανοιχτό έδαφος (δηλαδή να μην αρρωστήσει στο μέλλον και η διαδικασία εμφύτευσης θα είναι ευκολότερη).
Να θυμάσαι! Ένα λαχανικό όπως η μελιτζάνα είναι μάλλον ιδιότροπο και δεν του αρέσει πολύ όταν διαταράσσεται το ριζικό του σύστημα.
Με την ευκαιρία, οι ημερομηνίες φύτευσης δενδρυλλίων πιπεριάς και μελιτζάνας είναι οι ίδιες.
Σεληνιακό ημερολόγιοπροσγείωση
Πότε θα ξεκινήσουν οι εργασίες σποράς το 2018; Ποιες μέρες ακριβώς; Το σεληνιακό ημερολόγιο φύτευσης μελιτζάνας έχει ως εξής:
- Βέλτιστοι αριθμοί τον Ιανουάριο: 20, 21, 25, 26, 29 και 30.
- Τον Φεβρουάριο: 18, 21, 22, 25 ή 26.
- Ημέρες φύτευσης μελιτζάνας τον Μάρτιο: 1η, 21η, 22η, 24η, 25η, 26η, 29η ή 30η.
- Απρίλιος: 18, 21, 22, 25, 26 ή 29.
- Τον Μάιο: 18, 19, 22, 23, 27 ή 28.
Σημαντικό! Λάβετε υπόψη ότι το ημερολόγιο φύτευσης μελιτζάνας έχει καθαρά συμβουλευτικό (δηλαδή εντελώς προαιρετικό) χαρακτήρα. Σας υπενθυμίζουμε και πάλι το κύριο: δεν πρέπει να κάνετε χωματουργικές εργασίες τις ημέρες της νέας σελήνης ή της πανσελήνου. Αυτές τις μέρες, η γη «πρέπει να ξεκουραστεί».
Σημείωση (για τους λάτρεις της πιπεριάς)! Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, οι ημερομηνίες φύτευσης δενδρυλλίων πιπεριάς και μελιτζάνας συμπίπτουν.
Τι να καλλιεργήσετε σπορόφυτα σε
Αυτή η ερώτηση είναι σημαντική, αφού η μελιτζάνα είναι ένα ιδιότροπο λαχανικό και αντέχει κάθε είδους μεταφύτευση και μαζεύει αρκετά οδυνηρά. Επομένως, είναι προτιμότερο να φυτέψετε αμέσως τους σπόρους σε ξεχωριστές γλάστρες, στις οποίες τα φυτά θα αναπτυχθούν μέχρι τη στιγμή που θα φυτευτούν σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος.
Οι χωρητικότητες δεν πρέπει να είναι μικρές, καθώς το ύψος του δενδρυλλίου μερικές φορές φτάνει τα 32-42 cm και το ριζικό σύστημα του φυτού είναι αρκετά ανεπτυγμένο. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε έτοιμα πλαστικά δοχεία, είτε φλιτζάνια με κρέμα γάλακτος, είτε σακούλες με γάλα ή κεφίρ.
Σημείωση! Για να μην υπάρχει στασιμότητα υπερβολικού υγρού σε γλάστρες, είναι απαραίτητο από κάτωκάντε τρύπες. Μην το ξεχνάτε.
Μερικοί ερασιτέχνες κηπουροί προτιμούν να χρησιμοποιούν γλάστρες τύρφης για σπορόφυτα. Άλλοι πιστεύουν ότι τέτοια δοχεία δεν είναι πολύ κατάλληλα για καλλιέργεια λόγω του γεγονότος ότι η γη σε αυτά στεγνώνει γρήγορα (η υγρασία εξατμίζεται μέσω των τοιχωμάτων του δοχείου). το φυτό αναπτύσσεται αναρμονικά - οι ρίζες μεγαλώνουν πιο γρήγορα από τα φύλλα. πριν τη φύτευση στο έδαφος, οι ρίζες μεγαλώνουν τόσο μέσα από τα τοιχώματα που πρέπει να φυτέψετε το φυτό μαζί με τη γλάστρα (και αποσυντίθεται πολύ άσχημα, παρά το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένο από οργανική ύλη).
Αλλά δεν έχουν όλοι μεγάλα περβάζια παραθύρων όπου μπορείτε να τοποθετήσετε μεμονωμένα δοχεία με σπορόφυτα. Επομένως, είναι απαραίτητο να φυτέψετε αρχικά τους σπόρους σε κοινά δοχεία και στη συνέχεια να τους μαζέψετε.
Προετοιμασία σπόρων για φύτευση
Η προετοιμασία των σπόρων έχει ως εξής:
- Βουτάμε τους σπόρους σε ζεστό νερό (θερμοκρασία υγρού - 40-50 βαθμούς) για 5-10 λεπτά.
- Στραγγίστε το νερό. τυλίξτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί (κατά προτίμηση γάζα), τυλιγμένο σε διάφορα στρώματα. βάλτε τη δέσμη σε ένα πιατάκι (ή ένα μικρό επίπεδο δοχείο). ρίξτε λίγο νερό σε θερμοκρασία δωματίου (το ύφασμα θα πρέπει να είναι μόνο υγρό).
- Το πιατάκι τοποθετείται σε μια σακούλα, την οποία δένουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει πρόσβαση αέρα.
- Αφήνουμε το πιάτο με το υλικό φύτευσης για 5-7 ημέρες σε ζεστό μέρος (σε θερμοκρασία 25 βαθμών). Φροντίζουμε συνεχώς να είναι υγρή η γάζα.
Σημαντικό! Δεν πρέπει να υπάρχει πολύ νερό στο πιατάκι.
ΜετάΜόλις βλαστήσουν οι σπόροι, είναι έτοιμοι να φυτευτούν στο προετοιμασμένο έδαφος
Προετοιμασία του εδάφους για σπόρους
Το μείγμα του εδάφους πρέπει να είναι αρκετά γόνιμο. Ταυτόχρονα, διαφέρει σε ελαφρότητα, ευθρυπτότητα και ουδετερότητα. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο χώμα στο δίκτυο διανομής. Και μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας ανακατεύοντας άμμο ποταμού, χλοοτάπητα και χούμο σε αναλογία 1: 1: 2. Στη συνέχεια προσθέστε υπερφωσφορικό (με βάση 20 λίτρα μείγματος 1 ποτήρι) και μερικά ποτήρια στάχτη ξύλου. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Όλα, το μείγμα εδάφους για φύτευση μελιτζάνας είναι έτοιμο.
Σημείωση! Για να ελαφρύνετε το χώμα, αντί για δύο μέρη χούμου, μπορείτε να πάρετε μόνο ένα μέρος από αυτό και να συμπληρώσετε το δεύτερο με τύρφη.
Συνιστούμε να προετοιμάσετε το μείγμα εκ των προτέρων (από το φθινόπωρο) στην αυλή του σπιτιού σας και να το αποθηκεύσετε σε κρύο μέρος (για παράδειγμα, σε μπαλκόνι) ώστε να παγώσει και να πεθάνουν όλα τα παθογόνα. Σε εσωτερικούς χώρους, το χώμα πρέπει να εισάγεται μια εβδομάδα πριν από την έναρξη της εργασίας, ώστε να ξεπαγώσει σε φυσικές συνθήκες.
Αν υπάρχουν αμφιβολίες για την ποιότητα του μίγματος εδάφους, μπορείτε να το ρίξετε με ένα πολύ ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Και μια μέρα πριν από τη φύτευση των σπόρων, εκτός από τα μέτρα που έχουν ληφθεί προηγουμένως, κάντε θεραπεία με ένα μυκητοκτόνο.
Σημείωση! Λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση, το μείγμα εδάφους μπορεί να χυθεί σε προετοιμασμένα δοχεία για σπορόφυτα. Απλώς μην ξεχάσετε να παρέχετε αποστράγγιση σε γλάστρες (ποτήρια ή δοχεία) (με στρώμα τουλάχιστον 10 mm), για τις οποίες είναι κατάλληλος ο διογκωμένος πηλός (ή άμμος).
Άμεση φύτευση σπόρων
Η διαδικασία είναι απλή, αλλά χρονοβόρα. Πριν φυτέψετε σπόρους μελιτζάνας στο έδαφος, πρέπει να απολυμανθούν χωρίς αποτυχία. Για να γίνει αυτό, ετοιμάζουμε ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και κρατάμε τους σπόρους σε αυτό για μισή ώρα. Και μπορείτε να ετοιμάσετε ένα άλλο μείγμα που αποτελείται από νερό (200 ml) και υπεροξείδιο του υδρογόνου (6 ml), να το θερμάνετε (έως 40 βαθμούς) και να κατεβάσετε το υλικό φύτευσης σε αυτό για 10 λεπτά. Επιπλέον, πολλές 2-3 ώρες πριν φυτεύοντας μελιτζάνα το έδαφος καλλιεργείται με βιολογικά σκευάσματα, τα οποία όχι μόνο επιτελούν τη λειτουργία τροφής, αλλά και τη λειτουργία προστασίας από διάφορα παθογόνα. Κάποιος πιστεύει ότι αυτό είναι περιττό.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους έτοιμους σπόρους σε ξεχωριστά κύπελλα (όχι περισσότερο από 12 cm ύψος) ή σε ένα κοινό δοχείο (κουτί ή δοχείο). Για να γίνει αυτό, πρέπει να γεμίσετε το χώμα (με ένα στρώμα 7-9 cm), να κάνετε μια μικρή εσοχή σε αυτό (ύψος 15 mm), να τοποθετήσετε εκεί υλικό φύτευσης (2-3 σε κάθε τρύπα), πασπαλίστε με χώμα (1, 5-2 ύψος).cm), ελαφρώς συμπαγές, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το σε ζεστό μέρος (η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 25 βαθμούς). Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, αφαιρέστε τη μεμβράνη και τοποθετήστε τις γλάστρες (ή το δοχείο) στο περβάζι (πιο κοντά στον ήλιο).
Σημαντικό! Εάν χρησιμοποιείτε ένα κοινό δοχείο, τότε φυτέψτε σπόρους μελιτζάνας σε αυλάκια που βρίσκονται σε απόσταση 60-70 mm το ένα από το άλλο. Και κάτι ακόμα: όταν οι σπόροι φυτρώσουν, το πιο αδύναμο φυτό πρέπει να αφαιρεθεί (θυμάστε ότι υπάρχουν 2-3 σπόροι σε κάθε τρύπα).
Καθημερινά είναι απαραίτητο να αφαιρείτε το πολυαιθυλένιο από το μίνι θερμοκήπιο, παρέχοντας έτσι πρόσβασηαέρα σε αυτό? Προσέξτε επίσης την υγρασία του εδάφους. Εάν χρειάζεται, ψεκάστε με νερό.
Σημείωση! Συνιστούμε να κολλήσετε ένα "φάρο" σε κάθε γλάστρα με σπορόφυτα, που θα υποδεικνύει όχι μόνο την ποικιλία λαχανικών, αλλά και την ημερομηνία φύτευσης.
Συνθήκες θερμοκρασίας για τα σπορόφυτα
Για καλή βλάστηση των σπόρων κάτω από το φιλμ, η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα πρέπει να είναι περίπου 24-25 μοίρες (αλλά όχι χαμηλότερη από 22). Την επόμενη εβδομάδα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, είναι ακριβώς αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας που πρέπει να διατηρηθεί. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία της ημέρας μπορεί να μειωθεί στους 17 βαθμούς και η θερμοκρασία της νύχτας στους 13-15. Τέτοιες δραστηριότητες συμβάλλουν στην ανάπτυξη του ριζικού συστήματος του φυτού και επίσης δεν επιτρέπουν στο φυτό να τεντωθεί προς τα πάνω.
Σημείωση! Εάν θέλετε τα σπορόφυτα να προσαρμοστούν πιο γρήγορα στον κήπο στο μέλλον, πρέπει να τα σκληρύνετε. Για να γίνει αυτό (μετά από δύο εβδομάδες αφότου έχουν φυτρώσει οι σπόροι), είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε μια απομίμηση φυσικών συνθηκών, όταν είναι ζεστό τη μέρα και κρύο τη νύχτα. Επομένως, κατά τη διάρκεια της ημέρας διατηρούμε τη θερμοκρασία στους 25-27 βαθμούς και τη νύχτα - 12-14 βαθμούς.
Ο φωτισμός είναι πολύ σημαντικός
Αν οι σπόροι εισήχθησαν στο έδαφος τον Απρίλιο, τότε, πιθανότατα, θα έχουν άφθονο φως στο περβάζι. Αν όμως η σπορά έγινε τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, τότε τα σπορόφυτα θα χρειαστούν τεχνητό φωτισμό (τουλάχιστον 12-14 ώρες την ημέρα).
Σημαντικό! Πρέπει να ενεργοποιήσετε τον οπίσθιο φωτισμό από τις 7 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα. Επιπλέον, τις πρώτες τρεις ημέρες (αφού έχουν φυτρώσει οι σπόροι) οι συσκευέςΟ τεχνητός φωτισμός θα πρέπει να λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο.
Για φωτισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ειδικούς λαμπτήρες (φθορισμού, LED) ή φυτολαμπτήρες, αλλά και συνηθισμένους λαμπτήρες πυρακτώσεως. Αρχικά, αιωρούνται σε απόσταση 100 mm από το μείγμα του εδάφους και στη συνέχεια μισό μέτρο πάνω από τα σπορόφυτα.
Σημείωση! Εάν τα σπορόφυτα είναι πολύ τεντωμένα και τα φύλλα είναι ελάχιστα αναπτυγμένα, τότε πιθανότατα δεν έχουν αρκετό φως ή φυτεύονται πολύ κοντά. Και μια άλλη συμβουλή: περιστρέφετε περιοδικά τις γλάστρες με τα σπορόφυτα γύρω από τον άξονα, έτσι ώστε κάθε μέρος του φυτού να φωτίζεται και να θερμαίνεται.
Μην ξεχνάτε να ποτίζετε
Μετά από τρεις ημέρες μετά την αφαίρεση της μεμβράνης, το πότισμα πρέπει να ξεκινά και να γίνεται μία φορά κάθε τρεις έως τέσσερις ημέρες, υγράνοντας ελαφρά μόνο το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, ποτίζουμε λιγότερο συχνά (μία φορά την εβδομάδα). Το νερό για αυτούς τους σκοπούς θα πρέπει να είναι ζεστό (περίπου 25 μοίρες) και να καθίσει.
Σημαντικό! Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή. Η έλλειψη υγρών θα έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερες αποδόσεις και η περίσσεια μπορεί να προκαλέσει ασθένειες όπως το μαύρο πόδι.
Για το πότισμα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μπουκάλι ψεκασμού. Η συνήθης μέθοδος δεν συνιστάται, καθώς ένας ισχυρός πίδακας μπορεί να συμβάλει στην εμβάθυνση του υλικού φύτευσης και θα είναι αρκετά δύσκολο να αναπτυχθεί μέσω του εδάφους. Μετά τις «διαδικασίες νερού» το χώμα πρέπει να χαλαρώσει λίγο.
Σημείωση! Μετά το πότισμα, μπορείτε να λιπάνετε (αν το θεωρείτε απαραίτητο).
Η σίτιση δεν είναιπαρεμβαίνω
Συνιστούμε την πρώτη τροφοδοσία με καλιοαζωτούχα λιπάσματα 11 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων (εάν τα σπορόφυτα δεν έχουν μαζευτεί) ή 2 εβδομάδες μετά τη συλλογή. Επακόλουθη σίτιση (νιτρικό κάλιο, "Kristalon" ή "Kemira Lux") όχι περισσότερο από μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.
Σημαντικό! Για να αποφύγετε εγκαύματα του ριζικού συστήματος, το πότισμα πρέπει να γίνεται πριν και μετά από κάθε επίδεσμο.
Συμπερασματικά
Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, συμπεριλαμβανομένων των ευνοϊκών ημερών για φύτευση μελιτζάνας, τότε πιθανότατα η συγκομιδή των λαχανικών θα σας ευχαριστήσει. Και όσον αφορά το χρονοδιάγραμμα μεταφύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να τηρείτε την ακόλουθη σύσταση: αυτό πρέπει να γίνεται όταν είναι ήδη ζεστό κατά τη διάρκεια της ημέρας και δεν αναμένονται παγετοί τη νύχτα.
