Για πολλούς ανθρώπους, η άνοιξη συνδέεται με την πιο υπέροχη εποχή του χρόνου, όταν η κερασιά αρχίζει να ανθίζει. Στους δρόμους, σε πάρκα και κήπους, στις όχθες λιμνών και ποταμών, καθώς και στις άκρες του δάσους, κομψά δέντρα και θάμνοι εμφανίζονται ξαφνικά, τυλιγμένοι σε ένα σύννεφο από λευκά αρωματικά λουλούδια. Αυτό δεν είναι απλώς ένα όμορφο φυτό, έχει επίσης μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες που χρησιμοποιούνται ευρέως από τους φαρμακοποιούς για την παρασκευή φαρμάκων. Διαβάστε περισσότερα για το κεράσι, τη φύτευση και τη φροντίδα του.
Περιοχή και εφαρμογές
Αυτό είναι ένα αρκετά κοινό δέντρο στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας μας, που κυμαίνεται από τις περιοχές της στέπας μέχρι το ίδιο το δάσος-τόνδρα, τη Δυτική Σιβηρία του Βόρειου Καυκάσου. Το κεράσι φύεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες στο Καζακστάν, την Κεντρική Ασία, τη Βόρεια Τουρκία, την Υπερκαυκασία, την Ιαπωνία, την Κορέα, τη Μογγολία, την Κίνα και στις πλαγιές των Ιμαλαΐων.
Στη Ρωσία και σε άλλες μετασοβιετικές δημοκρατίες, το κεράσι χρησιμοποιείται ενεργά για τη φύτευση πρασίνου σε πόλεις και πόλεις. Με την έναρξη της άνοιξης, τα φύλλα είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται πάνω του και χάρη στα αρωματικά άνθη του, είναι ένα καλό φυτό μελιού. Αυτό το φυτόπαράγει φυτοκτόνα σε μεγάλες ποσότητες, τα οποία είναι ικανά να σκοτώσουν διάφορα παθογόνα βακτήρια.
Οι καρποί του είναι βρώσιμοι. Χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες, για την παρασκευή διαφόρων ροφημάτων και ζελέ. Το κεράσι έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες που χρησιμοποιούνται τόσο στη λαϊκή όσο και στην επίσημη ιατρική. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν βιταμίνη C και αιθέρια έλαια. Έχοντας τα παρασκευάσει μαζί με λουλούδια, παίρνουμε ένα φαρμακευτικό τσάι που βοηθάει πολύ σε διάφορες πνευμονικές παθήσεις. Επιπλέον, στην ξυλουργική χρησιμοποιείται ελαστικό και ταυτόχρονα μαλακό ξύλο και από τον φλοιό γίνονται καφέ και πράσινα χρώματα.
Περιγραφή
Η κερασιά είναι είτε ψηλός θάμνος είτε δέντρο, συχνά με πολλά στελέχη, με μαύρο-γκρι ματ φλοιό που σπάει. Αρχικά πράσινοι, οι βλαστοί αλλάζουν γρήγορα χρώμα σε καφέ με διάσπαρτες λευκοκίτρινες φακές. Το ύψος της κερασιάς μπορεί να φτάσει τα 10-17 μέτρα.
Τα φύλλα έχουν ελλειπτικό σχήμα και μεγαλώνουν έως και 15 εκ. Η βάση μπορεί να είναι είτε στρογγυλεμένη είτε σε σχήμα σφήνας και να μετατρέπεται σε μίσχο. Η κορυφή τους είναι αιχμηρή και κοντή, και οι πλάκες είναι έντονα οδοντωτές και ελαφρώς τσαλακωμένες. Ο χρωματισμός είναι γκρι από κάτω και γαλαζοπράσινος, σκούρος επάνω.
Τα λουλούδια κερασιάς έχουν χαρακτηριστική έντονη μυρωδιά, πιο συχνά λευκά, λιγότερο συχνά ανοιχτό ροζ, που συλλέγονται σε πεσμένες βούρτσες, το μήκος των οποίων μπορεί να είναι από 8 έως 12 cm. Ανθίζουν τον Μάιο, καλύπτοντας ολόκληρο το δέντρο με ένα λευκό σύννεφο. Η ανθοφορία του χρησιμεύει ως ένα είδος κατευθυντήριας γραμμής, σύμφωνα μεπου καθορίζουν την έναρξη των γεωργικών και δασικών εργασιών.
Το κεράσι πουλιών ανήκει στην οικογένεια Ροζ, γένος - Plum. Οι καρποί του είναι σφαιρικοί, γυαλιστεροί, βαμμένοι μαύροι. Είναι βρώσιμα και γλυκά στη γεύση, αλλά στυπτικά. Η περίοδος ωρίμανσης είναι το τέλος του καλοκαιριού. Με την έναρξη του φθινοπώρου, τα πράσινα σμήνη του γίνονται μαύρα και γίνονται καθαρά ορατά με φόντο το κίτρινο φύλλωμα.
Προσγείωση
Η αναλογία κερασιού προς φως είναι θετική. Της αρέσουν πολύ τα ηλιόλουστα μέρη, καθώς και οι ευρύχωροι χώροι, αλλά ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά ανεκτική στη σκιά. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να φυτέψουν άλλα δέντρα δίπλα του, κάτι που θα προωθήσει τη διασταυρούμενη επικονίαση και μια καλή συγκομιδή. Η φύτευση δέντρων πρέπει να γίνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Τα σπορόφυτα πρέπει να απέχουν τουλάχιστον 5 μέτρα μεταξύ τους.
Δεδομένου ότι η κερασιά είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, το μέτρια υγρό, ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο έδαφος είναι ιδανικό για αυτό. Για να φυτέψετε ένα νεαρό δέντρο, πρέπει να σκάψετε μια τρύπα, το πλάτος και το βάθος της οποίας πρέπει να είναι περίπου μισό μέτρο. Πρέπει να βρέχεται με άφθονο νερό, να καλυφθεί με ένα όχι πολύ παχύ στρώμα χαλαρής γης, μετά πριονίδι και πάλι λίγο χώμα. Κάθε στρώση ποτίζεται με νερό με 80-100 g ορυκτών λιπασμάτων αραιωμένα σε αυτό.
Μετά από αυτό, το δενδρύλλιο χαμηλώνεται σε μια τρύπα σε βάθος 30 εκ. Σε αυτήν την περίπτωση, το κολάρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους ή να υψώνεται όχι περισσότερο από 1-2 cm πάνω από την επιφάνεια. οι ρίζες καλύπτονται με χώμα, γίνεται σάπια τύρφη και ποτίζονται. Μετά τη φύτευση του δέντρουκόψτε έτσι ώστε το ύψος του να μην ξεπερνά τα 50-70 εκ. Τέτοιο κεράσι δεν φοβάται τον παγετό, επομένως δεν χρειάζεται καταφύγιο.
Φυτοφροντίδα
Η κοινή κερασιά είναι ένα ανεπιτήδευτο δέντρο. Χρειάζεται μόνο λίγα ποτίσματα όλο το χρόνο. Εξαίρεση μπορεί να είναι μόνο τα πολύ ζεστά και ξηρά καλοκαίρια. Καλό είναι να χαλαρώσετε το έδαφος κοντά στον κορμό αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν και να αφαιρέσετε τα φυτρωμένα ζιζάνια. Με την πάροδο του χρόνου, το έδαφος αρχίζει να εξαντλείται, επομένως θα χρειαστεί να κάνετε επίδεση ριζών.
Έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν το υγειονομικό κλάδεμα του φυτού ετησίως, καθώς με την πάροδο του χρόνου το στέμμα του δέντρου μπορεί να γίνει πολύ παχύ. Κατά την αραίωση, αφαιρούνται σπασμένα και άρρωστα κλαδιά και τα σημεία των περικοπών αντιμετωπίζονται με πίσσα κήπου. Προκειμένου να αναζωογονηθεί το φυτό, καθώς και να αυξηθεί σημαντικά η απόδοση, είναι απαραίτητο να κοπούν ισχυρά παχιά. Εάν θέλετε, μπορείτε έτσι να σχηματίσετε ένα φυτό είτε με τη μορφή θάμνου με πολλά στελέχη είτε ως δέντρο με μίσχο.
Για να σχηματιστεί ένα πλούσιο στέμμα, ένα δενδρύλλιο κερασιάς κόβεται σε ύψος μισού μέτρου, ενώ αφήνει τέσσερις πιο ανεπτυγμένους πλευρικούς βλαστούς. Στο μέλλον, θα χρειαστεί να σχηματιστεί η δεύτερη και η τρίτη βαθμίδα του δέντρου. Το χώμα γύρω από τα νεαρά φυτά πρέπει περιοδικά να ξεριζώνεται και να χαλαρώνει, καθώς και να αφαιρούνται οι αναδυόμενοι απογόνοι ρίζας.
Έτσιτα και ασθένειες
Κυρίως η κερασιά χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό δέντρο. Δυστυχώς, συχνά δέχεται επίθεση από παράσιτα, τα οποία αργότερα μπορούν να μετακινηθούν σε καλλιέργειες φρούτων. Ακριβώς αυτόη περίσταση περιορίζει κάπως την εξάπλωσή της.
Πιο συχνά υποφέρει από σκώρους εξόρυξης, κράταιγο και αφίδες. Υπάρχουν χρόνια που η εισβολή των παρασίτων είναι μαζική, τότε η συγκομιδή μπορεί να μην είναι καθόλου. Ωστόσο, ακολουθώντας μέτρα καταπολέμησης εντόμων, αυτό το φυτό εξακολουθεί να συνιστάται για εξωραϊσμό πάρκων και κήπων, καθώς είναι όμορφο και εξαιρετικά ανθεκτικό στο χειμώνα.
Οι πιο συχνές ασθένειες της κερασιάς των πτηνών είναι το ωίδιο, η κυτταροσπόρωση, οι κόκκινες κηλίδες, ο κωνοθυρεοειδισμός και οι θύλακες των λουλουδιών και των φρούτων. Το τελευταίο θεωρείται το πιο επικίνδυνο από αυτά. Είναι πολύ απλό να προσδιοριστεί η προσβολή του κερασιού με αυτό - οι καρποί αρχίζουν σταδιακά να γίνονται καφέ και να γίνονται στραμμένοι προς τις κορυφές. Στη συνέχεια μακραίνουν και μπορούν ακόμη και να λυγίσουν. Αυτά τα φρούτα δεν περιέχουν ποτέ σπόρους. Όσο για τα μολυσμένα λουλούδια, πεθαίνουν σχεδόν αμέσως. Η ανάπτυξη αυτής της ασθένειας διευκολύνεται πολύ από τον υγρό καιρό την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Αναπαραγωγή
Η κερασιά των πουλιών εκτρέφεται με ριζικούς απογόνους, μοσχεύματα, εμβολιασμό, σπόρους, στρωματοποίηση, καθώς και φυτικά. Ωστόσο, δεν είναι όλοι οι τύποι αναπαραγωγής εξίσου καλοί. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα μοσχεύματα ριζώνουν ιδιαίτερα άσχημα. Επομένως, ο πολλαπλασιασμός των σπόρων είναι βέλτιστος για αυτή την καλλιέργεια. Πριν ξεκινήσετε τη σπορά μιας καλλιέργειας, οι σπόροι της πρέπει να τοποθετηθούν είτε σε βρεγμένη άμμο είτε σε βρύα σε θερμοκρασία περίπου +5 ⁰С.
Το φυτό εμβολιάζεται είτε νωρίς την άνοιξη είτε το χειμώνα απλάή βελτιωμένη σύζευξη. Επιτρέπεται επίσης η εκβλάστηση, η οποία πραγματοποιείται στα μέσα του καλοκαιριού. Τα σπορόφυτα κερασιάς είναι εξαιρετικά ως υποκείμενο και για τις δύο μεθόδους. Το ποσοστό επιβίωσης των μπουμπουκιών (βλαστών) και των μοσχευμάτων (συνδυασμός) είναι πολύ υψηλό - σε 98 περιπτώσεις από τις 100.
Συνήθως αυτή η καλλιέργεια εμβολιάζεται σε περιπτώσεις που θέλουν να δημιουργήσουν μια ποικιλία αναπαραγωγής στην οποία θα αναπτυχθούν κάποιοι ειδικοί καρποί, λουλούδια κλπ. Πρέπει να πω ότι με τη μέθοδο πολλαπλασιασμού του σπόρου, όλες αυτές οι ιδιαίτερες ιδιότητες θα είναι χαθεί, αφού μόνο ένα συνηθισμένο φυτό μπορεί να αναπτυχθεί από έναν ελίτ σπόρο. Η προβολή επιλογής μπορεί να ληφθεί ως εξής. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα συνηθισμένο φυτό, σε αυτήν την περίπτωση κεράσι, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί ως απόθεμα. Ο γόνος θα είναι το μέρος του φυτού που σχετίζεται με το δείγμα αναπαραγωγής.
Πολλοί κηπουροί αναρωτιούνται «τι μπορεί να μπολιαστεί στο κεράσι». Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η συμβατότητα των φυτών, η οποία καθορίζεται από την εγγύτητα της συγγένειας. Για παράδειγμα, το κεράσι πουλιών μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό απόθεμα για κάποια καλλιεργούμενη ποικιλία κερασιού. Ο γόνος της θα ριζώσει γρήγορα, επιπλέον, ένας τέτοιος χειρισμός είναι πολύ επωφελής για τις βόρειες περιοχές. Το γεγονός είναι ότι το κεράσι θα δώσει στο κεράσι όχι μόνο την αντοχή του στις περισσότερες ασθένειες, αλλά και αντοχή στον παγετό.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το κεράσι πουλιών, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, είναι ένα φαρμακευτικό φυτό. Έχει ένα ηρεμιστικό, εφιδρωτικό,διουρητικές, στυπτικές, τονωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αιμοστατικές και αντισκορβουτικές ιδιότητες. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται σχεδόν πλήρως, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων, των καρπών, του φλοιού και των λουλουδιών, όλα χάρη στη χημική του σύνθεση. Έτσι, οι ακόλουθες δραστικές ουσίες βρέθηκαν στο κεράσι:
- πολλές βιταμίνες;
- οργανικά οξέα;
- φλαβονοειδή;
- γλυκοσίδες;
- phytoncides;
- ανθοκυανίνες;
- λιπαρά έλαια;
- ρουτίνα;
- σακχαρίτες;
- διάφορα ιχνοστοιχεία;
- τανίνες.
Εκτός από τα παραπάνω στοιχεία, το κεράσι έχει αρκετά σπάνια συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν το ελεύθερο υδροκυανικό οξύ και τη βενζαλδεΰδη. Για την παρασκευή φαρμάκων, οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται συχνότερα λόγω των τανινών που περιέχουν, καθώς και των κιτρικών και μηλικών οργανικών οξέων. Εκτιμώνται ιδιαίτερα για τις στυπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Επιπλέον, μπορούν να ομαλοποιήσουν την εργασία των εντέρων και του στομάχου.
Κενό
Τα λουλούδια, ο φλοιός και οι καρποί της κερασιάς χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Οι πρώτες ύλες συλλέγονται αποκλειστικά σε ξηρό καιρό, καλύτερα το πρωί, όταν πέφτει η δροσιά ή στο τέλος της ημέρας. Ταυτόχρονα, πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να κόψετε τους αξονικούς βλαστούς της κερασιάς, καθώς και να σπάσετε κλαδιά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας της. Τα φρούτα που συλλέγονται τοποθετούνται σε ένα καλάθι. Σε αυτή τη μορφή, δεν πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - το πολύ 3-4 ώρες.
Οι καρποί του κερασιού είναι καλύτερο να αποξηρανθούνειδικά στεγνωτήρια, η θερμοκρασία των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40-50 ⁰C. Μπορείτε να το κάνετε αυτό ακόμη και σε ρώσικους φούρνους. Εάν τίποτα από αυτά δεν είναι διαθέσιμο, τότε οι καρποί χύνονται σε ένα δίχτυ ή σε ένα κρεβάτι από χαρτί ή ύφασμα με ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 1-2 cm και στεγνώνουν στον ήλιο, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό. Πριν στείλετε τις πρώτες ύλες για αποθήκευση, αφαιρέστε τα κοτσάνια, τις βούρτσες και τα καμένα μούρα. Η διάρκεια ζωής μιας τέτοιας συλλογής δεν είναι μεγαλύτερη από 3-5 χρόνια. Οι αποξηραμένες πρώτες ύλες είναι γλυκόξινες στη γεύση, έχουν ασθενές άρωμα και έχουν μια κοκκινωπή ή γκριζωπή επικάλυψη στις πτυχές των φρούτων, που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της κρυσταλλικής ζάχαρης.
Όσον αφορά τα άνθη της κερασιάς, συλλέγονται κατά την περίοδο ανθοφορίας του δέντρου. Η διάρκεια ζωής αυτής της πρώτης ύλης δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα έτος. Ο φλοιός του φυτού συλλέγεται με την έναρξη της άνοιξης. Μπορεί να στεγνώσει σε καλά αεριζόμενους χώρους ή σε εξωτερικούς χώρους. Επιπλέον, επιτρέπεται η χρήση στεγνωτηρίων, η θερμοκρασία των οποίων έχει ρυθμιστεί στους +40 ⁰C. Η διάρκεια ζωής ενός καλά αποξηραμένου φλοιού είναι περίπου 5 χρόνια.
Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική
Οι καρποί του κερασιού χρησιμοποιούνται ως στυπτικό για διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, δυσεντερία και μη λοιμώδη διάρροια. Τα αφεψήματα από τα κλαδιά και το φλοιό του φυτού θα είναι χρήσιμα ως διουρητικό για παραβιάσεις του μεταβολισμού των μετάλλων και ορισμένες καρδιακές παθήσεις. Εάν κάνετε έγχυμα από αυτά, θα είναι αποτελεσματικό ως αναισθητικό για ρευματισμούς, ισχιαλγίες και για ανακούφιση από πονόδοντο.
Παραδοσιακές θεραπευτέςΤα άνθη κερασιάς χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψήματος, το οποίο θα γίνει απαραίτητο για ακατάλληλο μεταβολισμό, πνευμονική φυματίωση και διάφορα είδη πυρετών. Ένα έγχυμα από άνθη και φύλλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λοσιόν και ως πλύσιμο για οφθαλμικές παθήσεις όπως βλεφαρίτιδα, κερατίτιδα και επιπεφυκίτιδα. Γενικά, αυτό το φυτό είναι ένα πολύ πολύτιμο εργαλείο που έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη όραση.
Ένα έγχυμα από τα φύλλα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων, βρογχίτιδας και διάρροιας. Χρησιμοποιείται επίσης ως εξωτερικός παράγοντας που μπορεί να βοηθήσει με στοματίτιδα και άλλες ασθένειες της στοματικής κοιλότητας. Οι λοσιόν αντιμετωπίζουν τις βράσεις. Το έγχυμα χρησιμοποιείται επίσης για πλύσιμο με τριχομονάδα κολπίτιδας και λευκόρροια.
Αντενδείξεις
Πριν χρησιμοποιήσετε φάρμακα, τα οποία περιλαμβάνουν κεράσι, τη φωτογραφία του οποίου μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο, πρέπει να λάβετε συμβουλές από ειδικούς. Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι αυτά τα φάρμακα είναι μεταξύ εκείνων των οποίων η δοσολογία και οι κανόνες λήψης πρέπει να τηρούνται.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα κλαδιά, ο φλοιός, τα άνθη και τα φύλλα αυτού του φυτού περιέχουν την ουσία γλυκοσίδη αμυγδαλίνη. Είναι σε θέση να διασπαστεί σε γλυκόζη και υδροκυανικό οξύ μόλις εισέλθει στον ανθρώπινο οργανισμό. Ειδικά με υπερδοσολογία του τελευταίου, εμφανίζεται σοβαρή δηλητηρίαση. Ωστόσο, σε μικρή ποσότητα, το υδροκυανικό οξύ δεν μπορεί να προκαλέσει καμία βλάβη στον οργανισμό. Επιπλέον, όλα τα παρασκευάσματα από κεράσι είναι εντελώςαντενδείκνυται τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο και της γαλουχίας.
