Φυσικά, κάθε νοικοκυρά γνωρίζει καλά ότι το ταψί είναι ένα καθολικό ορθογώνιο δοχείο σχεδιασμένο για ψήσιμο στο φούρνο. Παλαιότερα ήταν πολύ βαριά, καθώς κατασκευάζονταν από χυτοσίδηρο ή σίδηρο. Αφού διαβάσετε το σημερινό άρθρο, θα μάθετε από τι κατασκευάζονται τα σύγχρονα προϊόντα και πώς να τα φροντίζετε.
Τύποι δίσκων
Ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία πιάτων, μπορεί να ταξινομηθεί σε διάφορους βασικούς τύπους. Τα πιο δημοφιλή είναι τα προϊόντα αλουμινίου. Λόγω του γεγονότος ότι τα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτά ψήνονται ομοιόμορφα, μπορούν συχνά να τα δεις σε επαγγελματικές κουζίνες. Τα δοχεία από χυτό αλουμίνιο πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα. Τα ειδικά διάτρητα φύλλα είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένα. Τα λίγα μειονεκτήματα τέτοιων σκευών περιλαμβάνουν το σχετικά υψηλό κόστος τους.
Τα ταψιά από ανθρακούχο χάλυβα δεν έχουν λιγότερη ζήτηση. Τέτοια προϊόντα χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή. Δεν είναιπαραμορφώνονται κατά τη χρήση. Η μόνη δυσκολία που προκύπτει στην εργασία με τέτοια πιάτα είναι ο καθαρισμός τους. Για να αποφύγετε τέτοιου είδους προβλήματα, επιλέξτε μοντέλα με αντικολλητική επίστρωση.
Επίσης πολύ συχνά στην πώληση μπορείτε να δείτε ένα συνδυασμένο φύλλο ψησίματος. Πρόκειται για ένα μοντέλο με ατσάλινες πλευρές και πάτο από αλουμίνιο. Τέτοια προϊόντα χαρακτηρίζονται από ανθεκτικότητα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε χωρίς λάδι.
Τα μοντέλα με εμαγιέ, κεραμικά, γυαλί και σιλικόνη έχουν αποδειχθεί καλά. Κάθε ένα από αυτά τα υλικά έχει τα δικά του μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα. Για παράδειγμα, τα ταψιά σιλικόνης δεν συγκρατούν αρκετά καλά το ταψί.
Τι να λάβετε υπόψη κατά την αγορά;
Όταν αγοράζετε ένα φύλλο ψησίματος, η φωτογραφία του οποίου θα παρουσιαστεί σε αυτό το άρθρο, πρέπει να δώσετε προσοχή όχι μόνο στο υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Συνιστάται επίσης να σκεφτείτε για ποιο σκοπό σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα επιλεγμένα πιάτα.
Για παράδειγμα, για να φτιάξετε ψωμάκια, μεγάλα κέικ, πίτες με γέμιση φρούτων, κατσαρόλες λαχανικών, κρεάτων και ψαριών, τα μοντέλα με ψηλές πλευρές είναι ιδανικά. Οι δίσκοι με χαμηλά ή καθόλου στεφάνια συνιστώνται για κέικ, σπιτικά μπισκότα και μάφιν.
Δεδομένου ότι ένα φύλλο ψησίματος είναι υποχρεωτικό χαρακτηριστικό κάθε σύγχρονης κουζίνας, πρέπει να πληροί όλες τις απαιτήσεις της οικοδέσποινας όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν το αγοράζετε, πρέπει να προσέχετε τις διαστάσεις του πιάτου σας, καθώς και το σχήμα και το μέγεθος του προϊόντος που σας αρέσει. Για στολήΚατά το ψήσιμο των πιάτων, είναι σημαντικό να υπάρχει ένα κενό τουλάχιστον πέντε εκατοστών μεταξύ του δοχείου και των τοιχωμάτων του φούρνου.
Συστάσεις για τον καθαρισμό του προϊόντος
Το πιο ευαίσθητο είναι το ταψί σιλικόνης. Αυτό το προϊόν απαιτεί ειδική φροντίδα. Για να το καθαρίσετε από αιθάλη και υπολείμματα τροφών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μαλακά πανιά και απαλά απορρυπαντικά. Είναι σημαντικό να μην περιέχουν αλκάλια και λειαντικές ουσίες.
Τα μοντέλα με κεραμική, σμάλτο ή γυάλινη επίστρωση είναι λιγότερο ιδιότροπα. Συνιστάται να τα προ-εμποτίσετε σε διάλυμα απορρυπαντικού και μόνο μετά να τα καθαρίσετε. Εάν αυτό δεν έφερε το επιθυμητό αποτέλεσμα και τα ίχνη των πιάτων που παρασκευάζονται σε αυτό εξακολουθούν να είναι ορατά στο προϊόν, μπορείτε να δοκιμάσετε μια άλλη επιλογή. Για να γίνει αυτό, το κάτω μέρος των πιάτων καλύπτεται με συνηθισμένη σόδα, χύνεται με βραστό νερό και αφήνεται για τουλάχιστον τρεις ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το λίπος αφαιρείται εύκολα με ένα σφουγγάρι κουζίνας βρεγμένο με σαπουνόνερο.
Συμπέρασμα
Από τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι στο οπλοστάσιο κάθε σύγχρονης νοικοκυράς θα πρέπει να υπάρχουν πολλά διαφορετικά φύλλα ψησίματος ταυτόχρονα. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να κάνετε οικονομία στην αγορά τους. Επειδή ένα χαμηλής ποιότητας φθηνό προϊόν θα γίνει γρήγορα άχρηστο και θα βλάψει την υγεία σας.
Για να διαρκέσουν τα πιάτα σας όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες. Αυτά τα δοχεία δεν πρέπει να τοποθετούνται σε καυστήρα αερίου ή ηλεκτρικού ρεύματος. Επίσης απαγορεύεται να κόβουμε με μαχαίρι τα αρτοσκευάσματα στο τηγάνι. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μεταλλικών σκουπιδιών, σκληρών βουρτσών και προϊόντων που περιέχουν λειαντικά σωματίδια για το πλύσιμο των φορμών.
